Mucche in una fattoria privata: nozioni di base sull'allevamento e la cura

Allevare correttamente le mucche nella propria azienda agricola porterà grandi benefici, poiché avrete sempre latte e carne freschi a disposizione. Tuttavia, è importante capire che questi animali richiedono cure, alimentazione e alloggi adeguati. Questo vale soprattutto per i vitelli appena nati e le mucche gravide.

Le migliori razze per uso personale

Esistono due tipi di mucche: da latte e da carne. Diamo un'occhiata le migliori razze di mucche per l'allevamento in abitazioni private.

Vacche da latte:

• Holstein;
• Maglia;
• Simmental;
• Jaroslavl.

Razze di mucche da carne:

• Hereford;
• Blu belga;
• Kianskaya;
• Auliekolskaya.

A seconda di cosa il proprietario ha bisogno in più: latte o carne, si trova di fronte alla scelta di acquistare una mucca adatta a lui.

Tipi di allevamento di mucche in una fattoria privata

Esistono diversi tipi di alloggi adatti all'allevamento personale delle mucche.

Pascolo

Questo tipo di gestione è adatto solo per gli animali destinati all'ingrasso e all'allevamento dei piccoli. Lo stesso vale per le grandi aziende agricole. In questo caso, le mucche trascorrono l'intero periodo di pascolo in appositi campi. La mungitura avviene in apposite sale di mungitura proprio accanto al pascolo. Questo è redditizio per l'allevamento privato.

Stallo

In questo caso, gli animali non possono pascolare liberamente; vivono in stalle. Questo tipo di stabulazione viene utilizzato molto raramente e solo quando non c'è terreno disponibile per il pascolo. Le mucche consumano foraggio preparato consegnato direttamente in stalla e possono pascolare in aree designate per circa tre ore al giorno. Questo metodo non è adatto alle aziende agricole private, poiché somministrare foraggio importato tutto l'anno è costoso. Viene utilizzato solo in inverno, quando il pascolo non è possibile.

Legato

Questo metodo viene utilizzato nelle grandi aziende agricole, ma l'allevamento a catena in una famiglia presenta alcuni aspetti positivi:

• Se più animali sono ospitati in una singola stalla, potrebbe essere necessario legare ogni mucca a una corda. Ciò è necessario per evitare lesioni agli animali più deboli.
• La pulizia dei rifiuti trattati è semplificata poiché è necessario rimuoverli solo dal retro e non dall'intera stalla.
• Per il trattamento o l'inseminazione artificiale si utilizza un vincolo.
• È più facile monitorare le condizioni dell'animale e la quantità di cibo consumato; grazie a questo metodo è possibile individuare precocemente eventuali malattie, se presenti.
• Cura leggera della mucca, in particolare trattamento delle mammelle, pulizia degli zoccoli, mungitura e altre procedure.
• Per ogni animale viene fornito un approccio individuale: alimentazione, alimentazione supplementare.
• L'animale si abitua rapidamente al suo padrone, poiché è in stretto contatto con lui.

Oltre agli aspetti positivi, ci sono anche quelli negativi:

• Stare seduti al guinzaglio per lunghi periodi di tempo può causare problemi muscoloscheletrici.
• Nutrire e abbeverare gli animali è un po' difficile.
• Tenere una mucca legata per lunghi periodi può causare la ritenzione placentare. In altre parole, dopo la nascita del vitello, la placenta si attacca alla parete uterina e può essere rimossa solo chirurgicamente.
• Prima del parto, non bisogna tenere la mucca al guinzaglio, perché ciò potrebbe causare lesioni al cucciolo.

Sciolto

Anche la stabulazione libera è utilizzata sia nelle aziende agricole grandi che in quelle piccole. Questo tipo di stabulazione è popolare per la sua praticità e convenienza. La lettiera viene cambiata due volte all'anno e, quando lo strato superiore si bagna, si aggiunge paglia o segatura.

In questo modo, gli strati inferiori della lettiera vengono privati ​​di ossigeno ed esposti ad attacchi biochimici. Di conseguenza, da sotto lo strato inferiore viene rilasciato un calore intenso, che funge da agente riscaldante, soprattutto in inverno.

Il mangime viene versato in una grande mangiatoia comune, facilitando il processo con l'uso di macchinari. Spesso vengono disposte intere balle di fieno nel cortile per consentire agli animali di alimentarsi. Lo svantaggio è che la quantità di mangime aumenta. Il vantaggio è che più animali possono essere ospitati contemporaneamente in una determinata area.

Nelle scatole

Le mucche sono tenute in appositi box. Gli animali rimangono sempre nei box, spostandosi solo occasionalmente dall'altra parte per l'alimentazione. L'attrezzatura dei box consente la mungitura, la toelettatura e il riposo. Ogni box ospita circa 40 mucche, divise per età.

Questo tipo di stabulazione consente di risparmiare spazio e semplifica l'intero processo di cura degli animali, poiché tutto viene svolto meccanizzatamente. Ciò ha un effetto positivo sulla produzione di latte.

Sistemazione di una stalla

Se hai deciso di tenere una mucca, avrai bisogno di una stalla dove l'animale trascorrerà le notti e, in inverno, i giorni. Costruire una stalla da soli è abbastanza facile e andrà bene qualsiasi materiale:

• albero;
• mattone;
• piatto.

Tuttavia, è necessario tenere conto del clima in cui vivranno gli animali; ad esempio, alle latitudini settentrionali, la stalla necessiterà di un isolamento aggiuntivo. La temperatura nella stalla non dovrebbe scendere sotto i 10 gradi Celsius per garantire il comfort delle mucche. Il pavimento dovrebbe essere in legno, con una pendenza dall'abbeveratoio alla fossa del letame per consentire il drenaggio del liquido in eccesso.

Lo spazio per ogni vacca dovrebbe essere di 5-6 metri quadrati, e se la vacca è incinta di un vitello, lo spazio dovrebbe essere aumentato a 10 metri quadrati. Lo spazio dovrebbe essere ben illuminato e ventilato. La gabbia del vitello dovrebbe essere spaziosa, luminosa, calda e pulita.

Per un maggiore comfort, il pavimento è ricoperto di lettiera, che viene cambiata quotidianamente. Mangiatoie e abbeveratoi devono essere posizionati all'altezza della gola per garantire un accesso costante. Se mucche di età diverse sono ospitate nella stessa stanza, è necessario installare una recinzione tra di esse per evitare lesioni.

La stalla dovrebbe avere una sola porta per evitare correnti d'aria. L'intera stalla, comprese le ciotole dell'acqua e le mangiatoie, deve essere pulita e lavata quotidianamente per evitare che gli animali contraggano elminti e altre malattie. La stalla dovrebbe essere disinfettata ogni tre mesi per prevenire diverse malattie.

Nel video, un allevatore di mucche spiega come allestire al meglio una stalla, quanta produzione di latte producono le mucche in una fattoria privata e quando e come pascolano:

Inventario

Una volta completata la stalla, è il momento di occuparsi dello stoccaggio del mangime. Si sconsiglia di conservare il mangime nella stalla stessa, poiché si saturerebbe di letame e si deteriorerebbe rapidamente.

Inoltre, dovresti prenderti cura dell'attrezzatura necessaria con cui lavorerà il proprietario:

• scale;
• secchi;
• pala (raschietto e paletta);
• forcone;
• rastrello;
• alimentatori;
• ciotole per bere;
• contenitore per alimenti;
• spazzole per la pulizia delle mucche;
• indumenti e calzature specificamente destinati alla stalla.

Condizioni di detenzione

Le condizioni più importanti per l'allevamento del bestiame sono la pulizia, il calore e l'asciutto delle stalle. Le stalle devono essere pulite e la lettiera sostituita quotidianamente. Anche mangiatoie e abbeveratoi devono essere puliti quotidianamente.

La temperatura nella stalla in inverno non dovrebbe essere inferiore a 10 gradi, mentre per i vitelli non dovrebbe essere inferiore a 15 gradi.

Cura e igiene

Una corretta cura del bestiame influisce direttamente sulla sua produttività. Una mucca pesa fino a 500 kg, ma sono animali da branco, quindi è consigliabile avere più capi in un allevamento. Se ciò non fosse possibile, si consiglia di farli pascolare insieme ad altri animali per garantire il corretto sviluppo dei piccoli.

In estate, gli animali non dovrebbero essere tenuti in casa; dovrebbero essere lasciati liberi di vagare. È opportuno installare un riparo nell'area del recinto per ripararli dal sole e dalla pioggia. È inoltre consigliabile posizionare una confezione di sale e una mangiatoia con acqua pulita.

La mungitura è uno dei processi più importanti in un allevamento privato. Dovrebbe essere eseguita tre volte al giorno a mano. Prima della mungitura, ispezionare attentamente l'area di mungitura e la mammella per verificare la presenza di danni, dopodiché massaggiarla. La mungitura deve essere completata fino a quando la mammella non è vuota e morbida fino all'ultima goccia.

Assistenza estiva

Per ottenere un'elevata produttività, è essenziale mantenere pause regolari tra l'alimentazione, la mungitura e persino la pulizia. L'alimentazione e la pulizia nella stalla sono programmate al mattino dalle 5:00 alle 6:00, e le stesse procedure vengono eseguite alle 13:00 e tra le 20:00 e le 21:00. Anche l'alimentazione e l'uscita degli animali per l'attività fisica dovrebbero essere programmate regolarmente.

In estate, il latte vaccino è di altissima qualità, poiché l'erba di cui si nutrono i bovini è molto nutriente. Questo consente anche un notevole risparmio di mangimi.

Cura invernale

La cura di un animale in inverno comprende la preparazione dei locali e dell'attrezzatura.

• Se ci sono delle crepe, queste devono essere sigillate e le finestre, il pavimento e il soffitto devono essere isolati.
• L'attrezzatura viene disinfettata e controllata per verificare la presenza di danni.
• Le finestre devono essere facili da aprire per la ventilazione e devono essere posizionate dietro l'animale, di lato o sopra la sua testa.

È importante cambiare regolarmente la lettiera. Può essere fatta di paglia, che richiede 2,5 kg a testa. Si possono usare anche torba, che ha proprietà igroscopiche, o rami di abete rosso o segatura, che assorbono anch'essi l'umidità.

A piedi

Se le mucche sono tenute in stalle libere, dovrebbero essere lasciate libere ogni giorno. Razziando liberamente al pascolo, le mucche si nutrono in modo naturale, consumando foraggio nutriente e succulento. L'erba fresca è ricca di vitamine e altri nutrienti essenziali per una crescita corretta.

La stabulazione al guinzaglio libero viene effettuata nel tardo autunno e all'inizio della primavera. Se il pascolo avviene su pascoli artificiali, gli animali devono essere legati a 5 metri da un palo, che deve essere spostato periodicamente.

Gravidanza e parto di una mucca

Il periodo di gestazione di una mucca, come quello degli esseri umani, dura nove mesi. Due mesi prima della data prevista del parto, la mucca dovrebbe interrompere la mungitura. Questo viene fatto per garantire che il vitello nasca sano e forte. Inoltre, il mangime succulento viene eliminato dalla dieta della mucca gravida sei settimane prima della data prevista del parto e la quantità di mangime concentrato viene ridotta.

Fieno e integratori vitaminici specifici dovrebbero essere inclusi nella dieta della mucca gravida; saranno benefici sia per il vitello che per la madre. Un paio di settimane prima del parto, il comportamento della mucca cambierà. Si allontanerà dagli altri animali, rimarrà indietro nel recinto e inizierà a costruire un nido, trascinando la lettiera al suo interno. Questo non significa che la mucca debba essere tenuta in stalla; il pascolo è comunque necessario.

Poco prima del parto, la mucca viene spostata in una stanza separata. L'addome della mucca si abbassa e la mammella si gonfia, indicando il travaglio. Deve essere disinfettata, coperta con fieno e coperta con tela di iuta. Un parto facile non richiede più di 30 minuti. Subito dopo la nascita, il vitello deve essere asciugato con un panno pulito, il naso, le orecchie e gli occhi devono essere puliti dal muco e il cordone ombelicale deve essere tagliato con forbici sterili.

Come vengono tenuti i vitelli?

I primi giorni dopo la nascita sono cruciali, poiché il vitello è esposto a influenze ambientali avverse. La stanza del vitello deve essere calda e priva di correnti d'aria. Due ore dopo la nascita, il vitello dovrebbe assumere una porzione di colostro, essenziale per il corretto sviluppo e la crescita. Il secondo giorno può essere allattato con il latte materno. Ulteriori informazioni sull'alimentazione dei vitelli dalla nascita sono disponibili qui. Qui.

Durante il primo mese, il vitello berrà latte e riceverà ulteriore mangime concentrato e succulento. Poi, nel mese successivo, la quantità di latte verrà ridotta, mentre verrà aumentata la quantità di cibo solido.

I vitelli vengono tenuti separati dalle madri in un recinto speciale dove fieno, mangime succulento e acqua sono sempre disponibili. Se ci sono più vitelli, vengono separati in base al sesso all'età di otto mesi. Una giovenca è pronta per concepire a diciotto mesi di età, ma solo quando raggiunge il 70% del suo peso adulto.

Dieta

Il modo più comodo per nutrire gli animali è tramite una mangiatoia. Si posiziona una mangiatoia davanti alla stalla, oppure si delimita uno spazio con delle assi, e il mangime viene distribuito tra di esse. Questa opzione è ideale per gli allevamenti a catena.

In queste mangiatoie puoi mettere qualsiasi tipo di cibo:

• fieno-insilato;
• schiacciare;
• fieno;
• foraggio grezzo;
• radici;
• verdure;
• mangime concentrato.

È scritto su quale dovrebbe essere la dieta delle mucche da latte Qui.

Quando si allevano bovini liberi, è meglio appendere delle mangiatoie per il fieno nella stalla. Sono a forma di piramide, con il fondo troncato, per facilitare il versamento del foraggio fine. Anche il foraggio concentrato può essere versato in queste mangiatoie. Ingredienti succosi e ortaggi a radice vengono somministrati da un secchio durante la mungitura.

Il foraggio grezzo dovrebbe essere la base della dieta, contribuendo a mantenere la mucca in condizioni ottimali e garantendone un'alimentazione adeguata. Le mucche hanno un apparato digerente in grado di digerire grandi quantità di fieno, erba e paglia. Se gli animali non assumono sufficienti concentrati, sviluppano problemi digestivi e la produzione di latte diminuisce.

Nelle grandi aziende agricole rurali, la dieta principale è costituita da insilato, fieno e fieno-silo. Tuttavia, per gli allevatori privati, produrre sistematicamente foraggio insilato è difficile.

Estate

In estate, gli animali possono pascolare al pascolo tutto il giorno, il che rende l'alimentazione molto più semplice. Verdure, ortaggi a radice e mangimi concentrati possono essere offerti come integrazione alimentare. Acqua pulita e fresca dovrebbe essere sempre disponibile.

Inverno

In inverno, gli animali dovrebbero essere nutriti con fieno e insilato preparati in anticipo. Un singolo capo di bestiame può consumare dai 15 ai 20 kg di foraggio grezzo al giorno. Per variare, si possono offrire agli animali ortaggi a radice tritati, verdure e mangimi misti. Possono anche ricevere una pappa preparata con panelli oleosi cotti al vapore.

L'acqua pulita dovrebbe essere sempre disponibile nelle ciotole 24 ore su 24, 7 giorni su 7. È possibile aggiungere sale al cibo e tenerlo a portata di mano dell'animale.

La razione alimentare per le mucche nelle diverse stagioni è presentata nella tabella seguente:

Indicatori	Fasi del periodo di allattamento						Periodo di asciutta e parto
	Parto e mungitura		Stabilizzazione		Attenuazione
Periodo dell'anno	da febbraio a maggio		da giugno ad agosto		da settembre a ottobre		da dicembre a febbraio
Produzione giornaliera di latte per il periodo in litri	18-20		16-18		10-12		-
Barbabietole e carote, kg/giorno.	4-6		-		-		-
Torta di semi di girasole, kg/giorno.	2		1		0,5		0,5
Concentrati di cereali, kg/giorno.	1		1		0,5		0,5
Fosfati nel mangime, kg/giorno.	0,04		0,02		0,03		-
Sale, kg/giorno.	0,1		0,09		0,06		0,4
Mangime aggiuntivo per l'intero periodo in kg
Radici	350	-		-		-
Torta di girasole	200	100		50		30
Concentrati di cereali	100	100		50		30
Fosfati alimentari	4	2		3		-
Sale	10	9		6		3

Il periodo di pascolo degli animali può variare nei limiti inferiore e superiore a seconda del clima.

Salute e prevenzione

Il proprietario dovrebbe sempre monitorare la salute dell'animale, l'alimentazione e il comportamento generale. Come misura preventiva, i veterinari raccomandano quanto segue:

• Fornisce un'alimentazione completa con vitamine e minerali essenziali. Consigliato dopo ogni poppata. mungere una mucca.
• Tenere il bestiame pulito e in un luogo asciutto e ventilato.
• In qualsiasi periodo dell'anno, le mucche devono avere accesso costante ad acqua pulita.
• È necessario monitorare la pulizia dell'animale: più la mucca è pulita, più è sana e migliore è la qualità del suo latte.
• Effettuare tutte le vaccinazioni e superare le visite veterinarie necessarie.

La stalla deve essere trattata con calce spenta o soda caustica ogni 7 giorni. Animali selvatici e roditori devono essere tenuti lontani dagli animali.

Per quanto riguarda le vaccinazioni, è importante farle in base all'età per prevenire le malattie.

Età	Vaccinazione
10 giorni	Paratifo, che viene eseguito anche dopo 10 giorni.
1 mese	Combovac è un trattamento combinato per le malattie infettive. Ripetere dopo 15 giorni.
1,5 mesi	Pasteurellosi, ripetuta dopo 20 giorni.
77 giorni	Lichene, ripetere dopo 13 giorni.
100 giorni	Antrace.
110 giorni	Leptospirosi, ripetere dopo 15 giorni.
135 giorni	Carbonchio enfisematoso.
100 giorni prima della nascita	Colibacillosi.
3 mesi prima del parto	Paratifo, rivaccinazione dopo 10 giorni.
50 giorni prima del parto	Combovac, ripetere tra un mese.

Vantaggi e svantaggi

Allevare e tenere mucche in una fattoria privata è un'attività redditizia ma che richiede molto lavoro. Le mucche richiedono pulizie quotidiane, cambi di mangime e acqua, e svegliarsi presto la mattina per mungerle, nutrirle e portarle al pascolo. Se gli animali vengono tenuti liberi in una fattoria privata, questo problema si riduce. Tuttavia, se vengono tenuti al pascolo, è necessario portarli a passeggio per evitare che si allontanino troppo.

Vantaggi:

Screpolatura:

Allevare mucche in una fattoria privata è redditizio, ma anche impegnativo. Dopotutto, gli animali richiedono cure costanti, alimentazione tempestiva, mungitura, pulizia e pascolo. Ma l'investimento si ripaga rapidamente, poiché la carne e il latte di produzione propria sono più preziosi di quelli acquistati al supermercato. Se adeguatamente curati e nutriti, gli animali delizieranno sicuramente i loro proprietari con la loro produttività.

Domande frequenti