Le vacche da latte necessitano di un'alimentazione adeguata ed equilibrata. Se gli animali non vengono alimentati correttamente, la loro produttività diminuirà, il contenuto di grassi del latte sarà significativamente inferiore e il suo sapore si deteriorerà. Le vacche da latte devono essere alimentate correttamente dopo il parto per garantire una produzione di latte sufficiente per i loro vitelli. Questo articolo illustra gli aspetti di una corretta alimentazione. mucche da latte.
Nozioni di base sulla dieta e sui suoi indicatori
Una carenza di nutrienti, minerali e vitamine riduce significativamente la produttività delle vacche da latte. Una sottoalimentazione continua può portare a carenza vitaminica, fragilità di ossa e zoccoli, esaurimento e persino morte.
Inoltre, una cattiva alimentazione dei bovini riduce la loro immunità e la resistenza alle malattie infettive. Per garantire che i loro animali rimangano sani e in salute, gli allevatori devono monitorare la loro dieta, fornire un regime alimentare equilibrato e includere minerali, proteine, grassi, vitamine e carboidrati.
La pianificazione della dieta è un momento importante durante il quale prendiamo in considerazione peso, l'età della mucca, le sue condizioni di stabulazione e le condizioni meteorologiche. Un'unità di alimentazione ogni 100 kg di peso corporeo.
| Tipo di mangime | Percentuale della dieta totale |
|---|---|
| Foraggio grezzo | 50% |
| Bilanciamento dei feed | 25% |
| Mangime composto produttivo | 25% |
Nutrizione per le vacche da latte:
| Foraggio | Assunzione giornaliera | Sostanza secca | Unità di alimentazione | Proteine digeribili | Calcio | Fosforo | Carotene |
| fieno di prato | 12 chili | 9,6 kg | 5,5 kg | 588 grammi | 84 grammi | 24 grammi | 180 mg |
| Rapa | 15 chili | 1,2 kg | 1,3 kg | 105 grammi | 5 grammi | 5 grammi | — |
| Patata | 5 kg | 1 chilogrammo | 1,5 kg | 60 grammi | 1 grammo | 3,5 g | — |
| Mangime composto | 4,5 kg | 4 kg | 4,5 kg | 495 grammi | 4,5 g | 13,5 g | — |
| Carota | 6 kg | 0,8 kg | 0,8 kg | 48 grammi | — | — | 360 mg |
| sale da tavola | 0,07 kg | ||||||
| Totale nella dieta | 42,57 kg | 16,6 kg | 13,6 kg | 1296 | 94,5 g | 46 grammi | 540 mg |
Anche le quantità di mangime vengono aumentate durante il periodo di mungitura per migliorare la produzione di latte e prolungare la lattazione. Tuttavia, la sovralimentazione è sconsigliata, poiché il sovraccarico costante di stomaco e intestino può portare allo sviluppo di malattie.
Sistema dietetico e composizione
La dieta di una mucca da latte è composta da tre componenti: mangime di base, mangime di bilanciamento e mangime composto produttivo.
Alimento base
La dieta principale consiste in un foraggio grezzo somministrato agli animali due volte al giorno, con il cibo non consumato rimosso periodicamente. Questo tipo di alimentazione include quanto segue:
- fieno;
- buccia;
- paglia;
- pula;
- buccia.
Questi alimenti contengono un'elevata quantità di fibre, che favoriscono l'aumento della salivazione e riducono l'acidità di stomaco. Il mangime principale viene somministrato prima del mangime concentrato. Tuttavia, gli esperti raccomandano di aggiungere regolarmente il mangime principale alla mangiatoia della mucca. Il mangime principale dovrebbe costituire almeno il 50% della razione giornaliera totale.
Equilibrio
Una razione è necessaria per compensare una carenza o un eccesso di proteine nella razione di foraggio grezzo. Una razione di bilanciamento è necessaria per colmare le carenze nutrizionali. I mangimi composti che aiutano a mantenere l'equilibrio proteico sono considerati mangimi. In caso di eccesso di proteine, le vacche dovrebbero ricevere avena, triticale e orzo.
In caso di carenza di proteine, gli animali vengono alimentati con:
- farina di soia;
- torta di colza;
- cereali esausti insilati.
È proprio l'alimentazione bilanciata di cui un animale ha bisogno per sintetizzare la massima quantità di latte.
Mangime composto produttivo
Quando le mucche vengono alimentate con una dieta ben bilanciata, producono in media 10-15 litri di latte. Un'alimentazione ad alte prestazioni garantisce la produzione di latte rimanente e un'elevata produttività complessiva. Ogni mucca dovrebbe ricevere una quantità specifica di questo alimento, in base al peso dell'animale, alla produzione di latte e ad altri fattori.
Il mangime ad alta resa è costituito da concentrati. In media, una vacca può ricevere 3-4 chilogrammi di concentrato a pasto. Tuttavia, se il mangime bilanciato contiene un alto contenuto di amido, il mangime ad alta resa non dovrebbe superare i 2 chilogrammi. Le vacche ad alta resa vengono alimentate con piccole quantità di concentrato ogni 4 ore.
Calcolo delle norme dietetiche
Il volume di mangime è determinato esclusivamente dal contenuto di sostanza secca. Ad esempio, in media, una mucca necessita di 2-3 chilogrammi di sostanza secca per 100 chilogrammi di peso corporeo. In caso di carenza di mangime succulento, questa quantità può aumentare fino a 4-4,5 chilogrammi.
La razione giornaliera di una vacca da latte dovrebbe essere composta per il 50% da foraggio grezzo, mentre la restante parte dovrebbe essere suddivisa tra foraggio di bilanciamento e foraggio produttivo. Una vacca del peso di circa 500 chilogrammi e che produce 16,5 litri di latte dovrebbe ricevere approssimativamente i seguenti prodotti nelle quantità indicate:
- insilato – 30 kg;
- barbabietola da zucchero – 5 kg;
- fieno – 6 kg;
- torta di girasole – 1,5 kg;
- crusca di frumento – 700 g;
- farina d'orzo – 1 kg.
L'abbeveramento è essenziale nella razione giornaliera. Tutte le mucche ad alta produzione bevono più acqua rispetto alle mucche a produzione media o bassa. Per ogni 3 litri di latte, viene utilizzato 1 litro d'acqua. In inverno, le mucche bevono circa 35-40 litri e in estate fino a 50-60 litri. L'acqua viene somministrata tre volte al giorno.
Dieta delle mucche a seconda del periodo
Per le vacche di tutte le razze ed età (eccetto i vitelli neonati), la dieta è composta principalmente da fieno e verdure. Altri alimenti sono considerati mangimi supplementari.
Alimentazione in inverno
In inverno, la dieta principale è costituita da foraggio secco: paglia e fieno. Questo viene integrato con ortaggi a radice, mangimi composti e insilato. Il fieno può essere raccolto o acquistato già pronto. Ogni mucca riceve circa 15-20 chilogrammi di fieno al giorno. Quando si acquista il fieno, è importante monitorare attentamente la qualità del prodotto: prelevare un campione da sotto gli strati superiori della balla o della pila.
Quali alimenti e quanto dare a una mucca in inverno:
| Poppa | Assunzione giornaliera | Unità di alimentazione | Proteine digeribili |
| sale da tavola | 700 grammi | ||
| Erba leguminosa-cereale | 15 chili | 3,3 kg | 360 grammi |
| farina di carne e ossa | 100 grammi | 100 grammi | 15 grammi |
| fieno di prato | 15-20 kg | 2,5 kg | 288 grammi |
| farina di carne | 500 grammi | 400 grammi | 257 grammi |
| Fiocchi d'avena | 2 kg | 2 kg | 144 grammi |
| Farina di semi di girasole | 500 grammi | 600 grammi | 181 grammi |
| Crusca di frumento | 500 grammi | 400 grammi | 65 grammi |
| mosto d'orzo | 1,1 kg | 1,1 kg | 94 grammi |
Dieta estiva
In estate, le mucche vengono alimentate in modo diverso rispetto all'inverno. L'alimentazione primaria è costituita da erba fresca e rigogliosa, che contiene tutti i nutrienti e le sostanze necessarie per prestazioni ottimali. Tuttavia, per le mucche ad alta produzione, vengono aggiunti alla dieta 300 grammi di concentrati per litro di latte. L'alimentazione estiva delle mucche si basa sul tipo di stabulazione:
- stallo – le mucche mangiano tutto il cibo nelle stalle, compresa l’erba appena tagliata;
- pascolo – le mucche non ricevano mangimi supplementari nelle stalle o la quantità totale di mangimi supplementari non superi il 25% del valore nutritivo della razione giornaliera;
- stalla-pascolo – l’alimentazione principale, circa il 50-75%, gli animali la ricevono in stalla, il resto – al pascolo;
- stalla da pascolo – circa il 50-70% del consumo giornaliero di foraggio è costituito da erba verde proveniente dal pascolo.
Per le vacche da latte, la gestione del pascolo è efficace solo quando gli animali hanno accesso a un'erba rigogliosa e abbondante, circa 0,5 ettari per capo. In caso contrario, le vacche necessitano di un'alimentazione supplementare con insilati e concentrati.
La tabella seguente mostra cosa e in quali quantità dare da mangiare a una mucca da latte in estate:
| Poppa | Assunzione giornaliera | Unità di alimentazione | Proteine digeribili |
| sale da tavola | 700 grammi | ||
| fieno di prato | 6 kg | 3,6 kg | 330 grammi |
| pasto di sangue | 300 grammi | 200 grammi | 227 grammi |
| fieno di erba medica | 2 kg | 1 chilogrammo | 206 grammi |
| Torta di girasole | 600 grammi | 700 grammi | 238 grammi |
| insilato di mais | 5 kg | 1 chilogrammo | 90 grammi |
| farina di mais | 500 grammi | 600 grammi | 36 grammi |
| carote rosse | 4 kg | 500 grammi | 36 grammi |
| Crusca di frumento | 1 chilogrammo | 800 grammi | 130 grammi |
| Fiocchi d'avena | 2 kg | 2 kg | 154 grammi |
Fase di transizione
Un aspetto specifico dell'alimentazione delle vacche da latte durante il periodo di alimentazione in stalla è il periodo di transizione. Per prevenire problemi all'apparato digerente, le vacche vengono attentamente introdotte in una dieta ricca di fibre e foraggio grezzo. È inoltre particolarmente importante che le vacche assumano minerali, tra cui il magnesio.
La razione alimentare per le mucche dopo la fine del periodo di pascolo viene calcolata approssimativamente secondo i seguenti calcoli:
- foraggio grezzo – 38%;
- cibo succoso – 34%;
- concentrati – 28%;
- sostanza secca – 5 chilogrammi per 100 chilogrammi di peso.
- • Aumentare gradualmente la percentuale di fibre nella dieta.
- • Includere integratori minerali, in particolare magnesio.
- • Monitora la reazione del tuo animale ai cambiamenti nella dieta.
Le mucche da latte con un peso medio di 500 kg dovrebbero ricevere 5 kg di fieno insilato e fieno, 2 kg di paglia, circa 9 kg di insilato di mais, 7 kg di barbabietole, 2,4 kg di concentrato e 9 kg di unità di mangime al giorno.
Cosa dai da mangiare alle mucche che hanno appena partorito?
Le mucche che hanno appena partorito consumano più cibo e la loro dieta deve essere nutriente. Per queste mucche, la quantità di mangime concentrato viene aumentata al 45% della razione giornaliera totale. Gli ortaggi a radice sono essenziali.
Particolare attenzione viene prestata alla composizione minerale dell'alimentazione di queste vacche. I livelli di magnesio, fosforo e calcio vengono aumentati. Per raggiungere questo obiettivo, vengono aggiunte all'alimentazione principale speciali miscele minerali, crusca di frumento, farina di semi di lino, lievito secco e altri integratori. Insilati e mangimi acidi, se presenti in grandi quantità, hanno un impatto particolarmente negativo sulla produttività delle vacche da latte fresche. Gli allevatori esperti raccomandano di somministrare agli animali gesso o bicarbonato di sodio.
Una mucca che ha partorito continua a svilupparsi, in media, fino al terzo parto. Queste mucche vengono alimentate con una dieta che fornisce nutrienti sufficienti per la produzione di latte e la crescita:
| Tipo di mangime | Quantità di mangime per la produzione di latte, kg/giorno. | |||
| 8 l/giorno. | 12 l/giorno. | 16 l/giorno. | 20 l/giorno. | |
| Fieno di prato medio | 8 | 8 | 10 | 12 |
| Paglia primaverile | 4 | 4 | 2 | — |
| Insilato di cereali e di erba mista | 5 | 5 | 7 | 10 |
| Patata | 2 | 4 | 6 | 8 |
| barbabietola da foraggio | 3 | 4 | 6 | |
| carota da foraggio | 2 | 2 | 4 | 5 |
| spreco alimentare | 6 | 8 | 10 | 10 |
| pane avanzato | 0,5 | 1 | 2 | |
| Crusca di frumento | 1 | 1 | 1 | — |
| Farina, torta, farina di legumi | — | — | — | 1 |
| sale da tavola | 0,055 | 0,07 | 0,09 | 0,105 |
Le mucche appena partorite necessitano di quantità sufficienti di fibre strutturali e di un elevato contenuto energetico, e la loro dieta comprende preparati speciali per la prevenzione. chetosi.
Cosa mangiano le mucche da latte ad alta produzione?
L'alimentazione si basa sul fatto che questi animali hanno un metabolismo significativamente più elevato rispetto alle razze convenzionali. Per mantenere questo tasso metabolico, la dieta delle vacche da latte ad alta produzione dovrebbe essere composta da:
- 25% di minerali e vitamine;
- 25% di proteine facilmente digeribili;
- 50% di grassi, carboidrati e altri nutrienti.
- ✓ Fornire un elevato contenuto proteico ed energetico nel mangime.
- ✓ Mantenere un regime alimentare rigoroso, 3-4 volte al giorno.
- ✓ Utilizzare mangimi di alta qualità: fieno, insilato, erba fresca.
Qualsiasi deviazione dal programma di alimentazione può portare a una diminuzione della produttività delle vacche. La dieta delle vacche ad alta produzione dovrebbe essere basata su fieno, insilato ed erba fresca. Si consiglia di integrare questa dieta con una certa quantità di patate e barbabietole. Il foraggio concentrato è un'ottima fonte di energia, ma non dovrebbe costituire più del 25% della dieta totale. L'animale viene nutrito 3-4 volte al giorno secondo un programma rigoroso.
Una razione giornaliera per un'elevata produttività include i seguenti parametri. Per raggiungere questo obiettivo, l'azienda agricola sviluppa un programma di razionamento pre-pianificato in base alla fase di lattazione corrispondente:
| Un prodotto che viene dato in pasto a una mucca | Mungitura | Metà allattamento | Fine dell'allattamento |
| Fieno | 10% | 14% | 15% |
| Fieno insilato | 14% | 22% | 26% |
| insilato | 19% | 24% | 27% |
| Radici | 12% | 10% | 8% |
| Concentrati | 45% | 30% | 24% |
Un grammo di sostanza secca contiene il 17% di proteine durante la mungitura, ma poi la percentuale scende del 2%. Per le vacche ad alta produzione, un programma di alimentazione a base di concentrati è parzialmente adatto. Questo si ottiene aumentando l'energia metabolizzabile per chilogrammo di sostanza secca.
Nuovi mangimi per le vacche in lattazione
La pellettizzazione di mangimi naturali è di tendenza oggigiorno, poiché contribuisce ad aumentare la produttività delle mucche. Per molte aziende agricole, l'acquisto di una pellettizzatrice è ormai una scelta ovvia, con il vantaggio di risparmiare sui costi di preparazione e approvvigionamento dei mangimi se utilizzata in modo efficiente e con la massima precisione.
Questo tipo di dieta ha anche i suoi svantaggi. Somministrare alle vacche da latte esclusivamente pellet, anche se associato a foraggio grezzo, può peggiorare la loro salute. Gli animali possono riscontrare una riduzione della produzione di latte e del contenuto di grassi, e il loro rumine può presentare malfunzionamenti.
È più efficace formulare una dieta basata su integratori granulari al 50% con insilato e altri mangimi sfusi.
La germinazione di alimenti naturali è altrettanto popolare. Questo nuovo approccio è considerato superiore alle varietà essiccate. Le ragioni sono diverse:
- Il cibo è biologico ed estremamente conveniente. Il costo di questo cibo è notevolmente inferiore rispetto all'acquisto di cibo secco.
- L'alimentazione con cereali germogliati soddisfa il fabbisogno di fibre con una piccola quantità di acidi.
- Questo tipo di alimentazione garantisce una maggiore produzione di latte e una migliore qualità dei prodotti caseari.
- Per l'allevatore questo tipo di alimentazione sarà molto più comodo.
I semi di legumi germogliati sono i più ricercati. Sono ricchi di grassi e hanno un effetto benefico sulla durata della vita dei bovini.
Altrettanto popolare è l'alimentazione delle mucche con mangime estruso, prodotto dalla lavorazione dei cereali. Il mangime viene preparato variando brevemente pressione e temperatura. L'alimentazione con questo mangime aumenta la produzione di latte del 20-40%.
Il mangime estruso viene digerito rapidamente e completamente dall'organismo dell'animale. Può essere facilmente conservato per diversi mesi. L'alimentazione delle mucche durante l'inverno è particolarmente semplice, poiché può essere conservato sfuso in luoghi asciutti.
Alimentazione uniforme delle mucche
Un sistema di alimentazione uniforme per le vacche da latte è diventato sempre più popolare tra gli allevatori. Questo sistema prevede un utilizzo razionale delle scorte alimentari e la dieta rimane identica durante tutto l'anno. Tuttavia, anche questo tipo di alimentazione prevede alcune regole importanti da seguire:
- È necessario seminare trifoglio, mais e altre colture su grandi superfici.
- In estate, lasciare che la mucca pascoli solo fino all'ora di pranzo.
- Creando condizioni stabili e non modificando la dieta della mucca si garantisce una maggiore produzione di latte.
Nutrire le mucche in modo uniforme ha i suoi svantaggi: è molto difficile ottenere aumenti di produttività da record. Tuttavia, elimina i bruschi passaggi da una dieta all'altra, che possono essere stressanti per l'animale. La produttività rimane costante durante tutto l'anno.
La dieta delle vacche da latte deve essere equilibrata, nutriente e nutriente, poiché è questo che determina la loro produttività. Le vacche da latte necessitano di una dieta ricca di vitamine e micronutrienti.