Razza di quaglia da carne bianca del Texas: aspetto e caratteristiche di cura

La quaglia da carne bianca del Texas è anche conosciuta come "Albino White Pharaoh" o "Texas White Giant" (il che a volte crea confusione tra gli allevatori di pollame inesperti). Queste quaglie sono apprezzate non solo per le loro uova sane, ma anche per la loro carne magra.

Un po' di informazioni sulla razza

La razza fu sviluppata dagli allevatori americani. L'antenata era la quaglia giapponese, di cui furono selezionati solo esemplari di grandi dimensioni per la riproduzione. Il colore bianco della razza fu ottenuto incrociando la quaglia giapponese con la quaglia inglese bianca.

Nell'aspetto, il Texano è simile alla razza inglese. Questa razza è una delle più promettenti, poiché gli uccelli sono facili da curare e hanno una dieta poco impegnativa. A differenza del Faraone, aumentano di peso rapidamente e hanno una carne tenera.

Oggigiorno, i polli da carne del Texas vengono allevati non solo in America, ma anche nella Russia centrale.

Aspetto

Questa razza ha un piumaggio bianco, con piccole macchie grigio scuro sulla testa ammesse. Sotto il piumaggio bianco, la pelle è rosata e grigia dove compaiono le macchie. Pertanto, quando si selezionano i giovani uccelli, è consigliabile scegliere quelli con macchie minime per migliorarne l'aspetto generale.

Il piumaggio dell'uccello è rigoglioso. Il dorso e il petto convesso sono ben sviluppati. La testa piccola e il collo corto contrastano con la corporatura grande e tozza. Gli occhi sono rotondi e neri, e il becco è beige, a volte con la punta scura. Le zampe rosa chiaro sono muscolose.

Vantaggi e svantaggi della razza

Questa razza presenta sia vantaggi che svantaggi significativi.

Gli aspetti positivi includono:

Tuttavia, la razza non presenta meno svantaggi:

Come distinguere una femmina da un maschio?

Chi ha un buon orecchio musicale e ha sentito i richiami delle quaglie maschili e femminili può distinguerli dalle loro voci. I maschi sono acuti e penetranti, mentre le femmine sono più melodiose e armoniose, simili a un gracidio sommesso. Hai difficoltà a identificare i suoni emessi da questi uccelli? C'è un modo più pratico.

I pulcini raggiungono la maturità sessuale a cinque settimane di età. A questa età, il sesso dell'individuo può già essere determinato dalla forma dei suoi genitali. Per farlo, prendi il pulcino e giralo a pancia in giù. Le piume vicino alla cloaca sono divise. Nelle femmine, quest'area ha la forma di una fessura allungata; nei maschi, la cloaca è arrotondata e, premendo delicatamente sui lati, fuoriesce un fluido bianco.

Manutenzione e cura

I Texani possono essere ospitati in qualsiasi stanza o edificio. L'importante è che non ci siano correnti d'aria e che l'ambiente sia caldo, luminoso e asciutto.

Illuminazione

Le finestre sono meglio posizionate sul lato sud o est. Le quaglie non amano la luce solare diretta; è opportuno coprirle con un tessuto leggero o una rete, oppure posizionare le loro gabbie lontano dalle finestre. Prosperano anche sotto l'illuminazione artificiale; due lampadine da 40 watt sono sufficienti. Le ore di luce diurna dovrebbero essere mantenute per 16-17 ore al giorno.

Ventilazione

La ventilazione è essenziale per garantire un'adeguata circolazione dell'aria e prevenire il ristagno nella stalla. Anche un piccolo recinto per l'esercizio fisico sarà un'aggiunta gradita per le quaglie. È recintato con una rete a maglie strette per impedire l'accesso ai predatori amanti delle quaglie come gatti, ratti e altri animali, e viene installata una tettoia per proteggere il gruppo dalla luce solare diretta. Il recinto per l'esercizio fisico dovrebbe essere di almeno 10-15 metri quadrati. In questo modo, le quaglie sono libere da stress e ansia e si sentono a casa nel loro habitat naturale.

cellule

Se lo spazio è limitato, si utilizzano le gabbie. Le gabbie sono disposte in file su più livelli.

Nel calcolo, tieni presente che ogni uccello necessita di 20-30 cm di spazio personale (idealmente 50 cm). L'altezza della struttura dovrebbe essere di 40 cm, non di 20 cm come per altre razze più piccole. La dimensione ottimale delle maglie è di 35 x 45 cm, consentendo alla quaglia di infilare facilmente la testa.

Ogni gabbia è dotata di abbeveratoio e mangiatoia all'esterno, e sono installati raccoglitori per le uova, in modo che le galline possano facilmente schiacciarle sul pavimento. Questa soluzione semplifica notevolmente la cura degli uccelli.

Per facilitare la raccolta degli escrementi, sul fondo sono presenti dei vassoi estraibili in plastica e legno.

Le quaglie ingrassate per la macellazione vengono divise in base al sesso, in galli e galline ovaiole, e tenute separate le une dalle altre.

Come costruire una gabbia per quaglie con le tue mani – leggi qui.

Temperatura

I polli da carne del Texas sono sensibili alle improvvise variazioni di temperatura. Prosperano a temperature comprese tra 18 e 22 °C. Se la temperatura scende al di sotto di questa soglia, gli animali iniziano a congelarsi e si ammassano l'uno contro l'altro per cercare calore. Questo affollamento può talvolta causare lesioni.

A temperature superiori a 22 °C, gli uccelli diventano completamente pigri e passivi. Il loro comportamento segnala che le quaglie hanno caldo: respirano rapidamente e tengono il becco aperto.

Umidità dell'aria

Anche l'umidità dell'aria deve essere monitorata. I livelli ottimali sono del 60-70%. Un'umidità più elevata porta a un ridotto aumento di peso, a una minore produzione di uova e a un aumento delle malattie, con conseguente aumento della mortalità.

Cosa dare da mangiare?

I Texas Giants sono noti per il loro eccellente appetito. Per aumentare di peso rapidamente, è essenziale una dieta equilibrata. Una quaglia consuma fino a 40-50 grammi di mangime al giorno, il che significa che un gruppo di 100 uccelli richiederà fino a 4-5 kg ​​di mangime al giorno. Per loro viene acquistato mangime industriale di alta qualità. mangime composto.

A differenza dei pulcini, i pulcini di quaglia iniziano immediatamente a mangiare cibo per uccelli adulti, sebbene in una forma più finemente tritata. Tuttavia, per accelerare l'aumento di peso, vengono alimentati secondo il seguente schema:

1. Per prima cosa, ai pulcini di quaglia appena nati viene somministrato un alimento ricco di proteine:
   • uova sode tritate;
   • ricotta passata al setaccio fine;
   • prodotti a base di latte fermentato: yogurt, kefir.
2. Poi aggiungete le verdure, i cracker finemente macinati e il cibo per pulcini.
3. Man mano che i pulcini crescono, vengono nutriti con mangimi composti e alimenti ricchi di calcio, come gesso, conchiglie, gusci frantumati e farina di ossa.
4. La dieta delle femmine che hanno iniziato a deporre le uova deve comprendere pesce di mare crudo tritato e sale.

Fin dalla nascita, nelle ciotole degli uccelli dovrebbe essere sempre disponibile acqua fresca a temperatura ambiente, in modo che possano bere liberamente in qualsiasi momento.

Macellazione e abbattimento

I polli da carne raggiungono il loro peso massimo a 5 mesi. Entro i 6 mesi, la produzione di uova diminuisce e anche la fertilità diminuisce. Pertanto, non è consigliabile tenere i polli da carne per più di 6 mesi.

Per la riproduzione vengono selezionati uccelli di grandi dimensioni con un numero minimo di macchie. Le quaglie piccole, con crescita stentata o difetti, vengono scartate. Vengono tenute separate dal gruppo principale e non vengono utilizzate per la riproduzione.

Allevamento di Texani

Le galline ovaiole di questa razza sono completamente prive dell'istinto di cova; anche se tenute in voliera, non più del 3% delle galline diventa chioccia. Pertanto, l'allevamento delle Texane è possibile solo utilizzando un'incubatrice.

Quando si incubano le uova, ci sono diverse sfumature di cui tenere conto:

• Per l'incubazione, è meglio utilizzare uova di femmine giovani, di età inferiore ai 10 mesi. Nelle femmine più anziane, il numero di uova fecondate diminuisce significativamente.
• Le uova vengono raccolte entro 7 giorni e conservate a +18-22 °C.
• I pulcini si schiudono tra il 16° e il 18° giorno, ma solitamente la “nascita” in massa avviene il 17° giorno.
• Girare le uova durante l'incubazione non è necessario. Questo non influisce sul successo della schiusa né sulla salute dei pulcini (secondo gli esperti).
• Le quaglie appena nate vengono lasciate in un'incubatrice per diverse ore per asciugarsi completamente, e solo allora vengono spostate in una stanza speciale chiamata incubatrice, dove viene mantenuta la temperatura ottimale (32-34 °C). Altrimenti, le loro piume si seccheranno rapidamente e diventeranno crostose.

A due settimane, la temperatura ambiente viene gradualmente ridotta, raggiungendo i 26 °C entro la fine della terza settimana. A quattro settimane, i pulcini vengono trasferiti in gabbie o in un'area comune dove la temperatura viene mantenuta a 22-24 °C.

Malattie e prevenzione

A differenza delle razze ovipari e da carne, i Texani hanno un sistema immunitario più debole. Pertanto, come misura preventiva, vengono loro somministrati integratori vitaminici a partire dai tre giorni di età. Vengono inoltre nutriti con mangimi bilanciati di alta qualità, alimenti ricchi di calcio e proteine. La qualità dell'acqua potabile è essenziale. Non deve essere stantia, fredda o calda. Gli uccelli malati vengono immediatamente separati da quelli sani.

Le malattie più comuni sono legate alla cattiva manutenzione delle quaglie e alla mancanza di nutrienti nella loro dieta.

Gli uccelli sono suscettibili a:

• avitaminosi;
• cannibalismo;
• calvizie - perdita di piume.

Per maggiori informazioni sulle malattie delle quaglie e sul loro trattamento, clicca qui. Qui.

Come distinguere un uccello malato da uno sano?

Per capire quale uccello è malato, bisogna osservare il comportamento degli uccelli:

• Un uccello malato diventa letargico e solitamente si nasconde in un angolo.
• Non mostra alcun interesse per ciò che accade intorno a lei.
• Si rifiuta di mangiare e a volte anche di bere.
• Le sue piume sono arruffate, i suoi occhi sono socchiusi.
• Lei getta la testa all'indietro e allunga il collo.
• Si strappa le piume e becca le uova.

Gli uccelli malati devono essere identificati tempestivamente e la causa del loro cattivo stato di salute deve essere indagata. Spesso, eliminando i fattori negativi nelle cure o nella dieta, l'uccello guarisce senza conseguenze.

Quanto costa un pollo da carne Texas White e dove posso acquistarlo?

Se state pensando di acquistare questa razza di uccello, scegliete un venditore affidabile per evitare delusioni. Il Texas White Broiler è simile nell'aspetto alla quaglia inglese, che è significativamente più piccola in quanto è una razza ovipara. Al momento dell'acquisto, prestate attenzione al piumaggio: meno macchie scure ci sono, meglio è, più attraente sarà l'uccello.

In media, il prezzo delle galline ovaiole varia dai 100 ai 200 rubli, a seconda dell'età; più giovani sono le galline, più economiche sono. Ad esempio, una quaglia di un giorno costa dai 40 ai 60 rubli. Sono disponibili anche uova da cova a partire da 15 rubli l'una, ma non c'è garanzia che siano fecondate o che si schiudano in una texana.

Gli uccelli vengono acquistati presso aziende agricole che li allevano o da privati.

Il Texas White Broiler e il Pharaoh sono due razze da carne disponibili per gli allevatori di pollame. Ogni allevatore deve decidere quale razza scegliere. Le caratteristiche principali sono presentate nella tabella seguente.

Questa razza di quaglie è adatta all'allevamento e alla vendita di carne. I requisiti non sono troppo elevati, a differenza di molte altre razze. I prodotti sono di alta qualità e l'attività si ripaga rapidamente. Tuttavia, l'allevamento richiede un certo impegno.

Domande frequenti