Come allevare e riprodurre le quaglie in casa?

Molti allevatori di pollame allevano con successo quaglie anche in appartamenti cittadini. Adattando le gabbie al loro allevamento, potrai godere di un raccolto costante di uova deliziose e, avviando una piccola fattoria, potrai procurarti carne nutriente. Continua a leggere per scoprire come.

Perché le quaglie?

Le quaglie sono gli uccelli più piccoli della famiglia dei Galliformi e dei Fasianidi. Pesano circa 150 g e non superano i 20 cm di lunghezza. Vengono sempre più allevate in casa e in campagna per tre motivi:

• Questa è un'eccellente alternativa all'allevamento avicolo tradizionale, poiché elimina la necessità di costruire un grande pollaio, di lasciare liberi gli animali o di preoccuparsi di dar loro da mangiare. Allevare 50 quaglie richiede solo pochi metri quadrati, se si gestisce lo spazio con saggezza.
• Nonostante le dimensioni modeste, le quaglie sono ottime ovaiole. Alcune specie possono produrre fino a 300 uova all'anno. In media, 50 quaglie possono produrre 45-48 uova al giorno, equivalenti a otto uova di gallina. Tuttavia, le quaglie sono più nutrienti delle loro controparti, contenendo diverse volte più vitamine del gruppo B, rame, potassio, ferro, fosforo e cobalto. Sorprendentemente, possono essere consumate crude, poiché non sono portatrici di salmonella.
• La carne di pollame è una fonte alimentare di vitamine del gruppo B, ferro, rame, potassio e aminoacidi benefici. È particolarmente indicata per le persone con problemi gastrointestinali, malattie cardiache, malattie vascolari, diabete, tubercolosi, asma o anemia.

La carne di quaglia può essere conservata a lungo, poiché mantiene le sue proprietà benefiche anche dopo il congelamento.

Come scegliere una razza produttiva?

A seconda del loro scopo, le razze di quaglie si dividono in ovaiole e da carne. Le caratteristiche delle razze più diffuse sono riportate nella tabella seguente:

Nome	Gruppo	Produzione di uova, pezzi/anno	Peso dell'uovo, g	Peso vivo, g		Fertilità, %
				maschio	femmine
giapponese	uovo	250-300	11 settembre	110-130	130-150	80-90
faraone	carne	fino a 220	12-16	200	fino a 300	80-90
Inglese bianco	uovo	circa 280	10-11	160	190	75
Inglese nero	uovo	280	10-11	170	200	75
Smoking	uova e carne	280	10-11	140-160	160-180	80-90
Marmo	uovo	260-280	9-10	110-120	130-150	70
Manciuriano	carne	220	16	150-200	300	80
estone	uovo	300-310	12	170	200	95
Popolazione della ONG "Complesso"	uova e carne	260	11-12	150-170	180-200	70-80

Le razze più popolari sono:

• giapponese. Le femmine iniziano a deporre le uova a 1,5-2 mesi di età. Possono deporre fino a 300 uova all'anno. Sono poco esigenti in termini di habitat e resistenza alle malattie. Le quaglie domestiche hanno una colorazione simile a quella degli uccelli selvatici.
• Britannico (inglese) bianco e neroSono meno prolifiche nella deposizione delle uova rispetto alle quaglie giapponesi (280 uova all'anno), ma leggermente più grandi. Sono il risultato di mutazioni della quaglia giapponese. Hanno un piumaggio nero con sfumature marroni. Le quaglie nere sono più pesanti della varietà bianca.
• Manciuriano d'oroDepongono fino a 250 uova all'anno. Hanno un piumaggio di una splendida colorazione, un misto di marrone e grano, che conferisce all'uccello una piacevole tonalità dorata.
• faraoneSono molto richieste dagli allevatori. La loro colorazione ricorda quella delle quaglie giapponesi. Iniziano a deporre le uova a 40-50 giorni di età, ma ne producono relativamente poche, circa 200 all'anno. Queste quaglie sono ampiamente utilizzate per l'allevamento di polli da carne.

Per l'allevamento domestico vengono spesso scelte le razze giapponese, estone, marmorizzata e britannica bianco/nera, nonché la Pharaoh.

Disposizione dei locali e delle gabbie

Per allevare le quaglie con successo, la stanza deve essere dotata di ventilazione, illuminazione e riscaldamento. È inoltre necessario fornire gabbie, mangiatoie e abbeveratoi confortevoli. Ogni dettaglio merita la dovuta attenzione.

Illuminazione

La stanza dovrebbe essere illuminata per 17-18 ore. Le lampade a incandescenza dovrebbero essere accese tra le 6 e le 7 del mattino e spente alle 23. Un'illuminazione continua 24 ore su 24 induce le galline a deporre le uova più frequentemente, ma questo porta a una rapida usura. Un'illuminazione intensa è sconsigliata, poiché può provocare irrequietezza e aggressività tra gli uccelli. Le quaglie potrebbero iniziare a combattere e beccare le uova.

Una singola lampadina da 40 watt è sufficiente per illuminare una stanza di 16 metri quadrati. Nelle giornate estive di sole, la luce naturale è sufficiente.

Se la stanza in cui vengono tenuti gli uccelli non ha finestre, oltre all'illuminazione a incandescenza, è opportuno illuminare le quaglie con lampade ultraviolette. Queste simulano la luce solare e prevengono il rachitismo negli uccelli.

Umidità e temperatura

Il livello di umidità nella stanza non dovrebbe superare il 50%. Il livello ottimale è del 60-70%. Se la stanza è troppo secca, le quaglie deporranno le uova meno frequentemente e le loro piume diventeranno fragili. Questo problema può essere risolto posizionando un secchio o una ciotola d'acqua accanto alla gabbia. Al contrario, in stanze umide, le quaglie possono prendere freddo e morire.

La temperatura ambiente dovrebbe essere compresa tra 18 e 24 gradi Celsius. Tuttavia, è importante tenere presente che se scende a 5 gradi Celsius, gli uccelli moriranno. È importante assicurarsi che la temperatura ambiente non scenda sotto i 18 gradi Celsius durante l'inverno, altrimenti la produzione di uova potrebbe essere gravemente compromessa. È importante evitare sbalzi di temperatura, poiché anche questo influirà sulla produttività degli uccelli.

Ventilazione

Se gli uccelli vengono allevati in casa, una buona ventilazione è essenziale, poiché l'odore dei loro escrementi si diffonderebbe negli appartamenti vicini, causando potenzialmente spiacevoli conflitti con i vicini. A questo proposito, è più facile allevare quaglie in una dacia o in una casa di campagna.

cellule

Per tenere le quaglie in casa, sono sufficienti le normali gabbie per uccelli. Devono essere allestite secondo le seguenti regole:

• realizzare la struttura della gabbia in rete zincata, ma in casi estremi si può usare anche il metallo;
• mantenere una distanza tra le sbarre tale da consentire all'uccello di infilare la testa, altrimenti non riuscirà a raggiungere la mangiatoia quando mangia;
• l'altezza della gabbia deve essere di almeno 20 cm, altrimenti le quaglie potrebbero sbattere la testa saltando;
• Prevedere nella gabbia spazio per due vassoi: uno per le uova e uno per gli escrementi, altrimenti le uova saranno sporche e potrebbero verificarsi infezioni.

In questo caso, è necessario tenere conto delle seguenti sfumature:

• tenere le gabbie in un luogo tranquillo, ma non sul davanzale di una finestra esposto alla luce solare diretta;
• in una gabbia di 30x30 e alta 25 cm puoi tenere 3 femmine e 1 maschio;
• Se si prevede di posizionare le gabbie su una loggia, è necessario assicurarsi che sia ermetica e isolata, poiché le correnti d'aria e gli sbalzi di temperatura possono causare malattie e morte degli uccelli;
• Bisogna mettere della carta sul fondo della gabbia, oppure si possono aggiungere trucioli di legno o sabbia, ma vanno cambiati quotidianamente;
• Lavare le gabbie almeno una volta ogni 2-3 mesi.

È possibile disporre delle rastrelliere per gabbie lungo le pareti di un capanno o di un altro ripostiglio. È possibile realizzarle in casa utilizzando oggetti di uso comune.

Mangiatoie e abbeveratoi

Le mangiatoie a tramoggia possono essere realizzate in lamiera, ma devono essere profonde e alte, almeno 10 cm. Per l'acqua, è meglio usare tazze normali o lattine pulite. Queste possono essere posizionate dietro la gabbia per evitare che gli uccelli le rovescino mentre bevono.

Accoppiamento e alimentazione del ceppo genitore

Dopo aver predisposto le condizioni adatte all'allevamento delle quaglie, si può procedere direttamente all'accoppiamento, prestando particolare attenzione all'alimentazione.

Abbinamento

Per la riproduzione, le femmine dovrebbero essere selezionate tra i 3 e gli 8 mesi di età, e i maschi tra i 3 e i 6 mesi. Quaglie di razze diverse, quaglie strettamente imparentate e uccelli dello stesso padre non sono adatte all'accoppiamento.

Limitare il numero di accoppiamenti tra femmine migliorerà la schiusa. Non dovrebbero esserci più di quattro femmine per maschio. I maschi spesso evitano di accoppiarsi con galline ovaiole di alta qualità, preferendo quelle di bassa qualità. In questi casi, gli esemplari di qualità inferiore vengono semplicemente eliminati e rimossi.

Durante la stagione degli amori, le quaglie devono essere alimentate con abbondanti proteine ​​e vitamine. Sono disponibili diversi integratori vitaminici a questo scopo. La crusca (preferibilmente crusca di frumento piuttosto che di segale) è una buona scelta.

I gruppi riproduttivi dovrebbero essere tenuti separati dalle razze da carne. Col tempo, la produzione di uova delle femmine potrebbe iniziare a diminuire, rendendo necessario il ricorso a maschi sostitutivi. Questo non è sempre un processo pacifico, poiché le femmine sono spesso ostili ai nuovi riproduttori. Potrebbero inseguirli per tutta la gabbia, strappargli le piume e rifiutarsi di farli avvicinare. La produzione di uova diminuisce per circa una settimana durante il periodo di adattamento, per poi riprendersi.

Alimentazione

Per quanto riguarda l'alimentazione, le quaglie più anziane vengono alimentate con una miscela di cereali già pronta, proprio come i polli. Tuttavia, per una crescita e una salute ottimali, i seguenti alimenti dovrebbero essere somministrati separatamente:

• farina di ossa o di pesce (2-3 volte a settimana);
• gesso o calce;
• piccole pietre e gusci d'uovo.

Per diversificare la dieta, puoi dare:

• patate bollite;
• verdure tritate;
• verdure fresche, ma tritate finemente;
• semi di girasole;
• scarti di grano.

Somministrare alla stessa ora 2-3 volte al giorno. La porzione ottimale è di 30 g per uccello.

Per mantenere la gabbia pulita e ridurre gli sprechi di cibo, la mangiatoia dovrebbe essere posizionata all'esterno della gabbia, ma a una distanza che consenta alle quaglie di raggiungere il cibo.

Incubazione artificiale

Quando le femmine diventano domestiche, perdono la capacità di covare le uova, quindi per ottenere i piccoli, puoi usare con successo incubazione artificialeIn questo caso la schiudibilità dei pulcini è del 60-70%.

È possibile realizzare un'incubatrice in casa, ma molti preferiscono acquistare un dispositivo già pronto. L'opzione più economica è un'incubatrice in schiuma. Non è particolarmente resistente, ma ha un prezzo ragionevole ed è adatta all'uso domestico. Sono disponibili anche incubatrici con girauova automatico, ma sono più grandi e più spesso utilizzate in ambienti industriali.

L'incubatrice deve mantenere la temperatura e l'umidità richieste e deve anche essere dotata di ventilazione.

Per l'incubazione, utilizzare uova di dimensioni e peso medi, con una forma ovale perfetta. Il guscio deve essere di colore normale, senza scheggiature o danni. L'incubazione vera e propria si svolge nel seguente ordine:

1. Non lavare le uova, ma rimuovere lo sporco con la carta vetrata più fine.
2. Riscaldare bene l'incubatrice, quindi deporre le uova tutte insieme o in più fasi. Tenere presente che le uova preparate non devono essere deposte nell'incubatrice riscaldata prima di almeno un giorno dalla deposizione. Fino ad allora, devono essere conservate in un luogo fresco per un massimo di sei giorni.
3. Posizionare le uova nell'incubatrice coricate su un lato o con la punta rivolta verso il basso. Le uova coricate su un lato devono essere girate dopo 2 ore per garantire un riscaldamento uniforme.

La durata dell'incubazione dipende dalla razza di quaglia scelta:

• per quelli giapponesi e comuni - 17 giorni;
• Cinese - 16;
• I californiani ne hanno 22;
• I virginiani ne hanno 23.

Per evitare confusione sui periodi di incubazione, è opportuno tenere un registro.

Non appena le quaglie si schiudono, iniziano a muoversi attivamente. Devono essere rimosse rapidamente dall'incubatrice, esaminate attentamente e selezionate.

Mantenimento e allevamento di animali giovani

Per allevare i pulcini di quaglia è fondamentale fornire loro cibo sano e creare condizioni di vita favorevoli. Dopo la schiusa, devono essere trasferiti in un ambiente caldo e sistemati in scatole di cartone o compensato. Il fondo deve essere rivestito di carta. Le scatole devono essere sufficientemente grandi da contenere almeno un centinaio di pulcini.

La stanza in cui si trovano le gabbie delle quaglie deve essere lavata, disinfettata e riscaldata.

Ai pulcini di quaglia deve essere data acqua diluita con permanganato di potassio fino a ottenere un colore rosa chiaro. Nelle prime ore dopo la nascita, l'acqua dovrà essere letteralmente versata in gola per garantire che possano bere autonomamente.

I pulcini di quaglia sono in grado di nutrirsi da soli fin dai primi giorni di vita. È meglio somministrare loro mangime preparato per pulcini e giovani uccelli. Se questo non è disponibile, possono essere nutriti con uova sode e finemente schiacciate. Se si tratta di uova di quaglia, possono essere alimentate con i gusci sbriciolati fino a ridurli in polvere. Il composto di uova può essere integrato con:

• miglio ammollato;
• pesce bollito (tagliato a pezzi insieme alle lische);
• pangrattato sbriciolato;
• erbe fresche: ortica, podagraria, tarassaco, piantaggine (le erbe devono essere tritate e sparse sopra il mangime).

Distribuisci il cibo almeno sei volte al giorno, rimuovendo prima il cibo non consumato. Nell'arco di alcuni giorni, elimina gradualmente le uova dalla dieta e aumenta la quantità di mangime.

Come integratore alimentare per le quaglie è possibile utilizzare mangimi destinati ai polli da carne.

Salute dei pulcini di quaglia

Gli uccelli sani hanno un piumaggio luminoso e pulito, occhi limpidi e zampe forti e potenti. Per garantire il loro corretto sviluppo, sono essenziali controlli regolari. Inoltre, è importante seguire queste regole di base:

• Il pollaio deve essere pulito, ben riscaldato e ventilato. Deve essere disinfettato regolarmente e le gabbie e le mangiatoie devono essere accuratamente pulite.
• Tutto il mangime deve essere di buona qualità e scaduto. Quando si aggiungono verdure selvatiche (raccolte localmente), assicurarsi che le foglie siano prive di tracce di escrementi di uccelli selvatici.
• Non bisogna permettere alle quaglie di entrare in contatto con uccelli selvatici o domestici mentre pascolano, poiché attraverso i loro escrementi possono essere trasmesse malattie pericolose.
• Una volta alla settimana, mettete un contenitore di cenere di legna nella gabbia in modo che le quaglie possano fare il bagno. È una misura semplice, ma riduce la probabilità di parassiti.

Se non si seguono queste raccomandazioni, le quaglie potrebbero essere colpite dalle seguenti malattie:

• Prolasso dell'ovidottoSpesso causata da una carenza di vitamine, il veterinario può prescrivere vitamine e minerali per ripristinare il metabolismo.
• MutaIn un'azienda agricola privata, in questo caso, è necessario il rinnovo della mandria.

Vale anche la pena notare che le quaglie possono ferirsi cadendo da un'altezza superiore a 0,5 m o combattendo tra loro. Questo può essere causato anche da azioni umane maldestre. La ferita dell'uccello deve essere curata con verde brillante o iodio e tenuta in una gabbia separata fino alla completa guarigione.

In caso di malattie o lesioni diffuse, contattate il vostro veterinario. Potete anche leggere informazioni sulle malattie più comuni delle quaglie qui. Qui.

Preparazione alla macellazione e macellazione

A un mese di età, i pulcini di quaglia vengono separati per sesso. Le femmine scartate e di qualità inferiore e i maschi in eccesso vengono trasferiti all'ingrasso e preparati per la macellazione. Devono essere rispettate le seguenti regole:

• Somministrare agli uccelli 3-4 volte al giorno una grande quantità di cibo ad alto contenuto calorico. La dieta consiste in una miscela di cereali combinata con grassi alimentari. Anche le quaglie adulte dovrebbero essere alimentate con mangimi composti.
• L'ingrasso dura 1,5-2 mesi. A questo punto, il peso dell'animale è in genere di 130-160 g.
• 12 ore prima della macellazione, togliere dalla gabbia l’acqua e il cibo, necessari per svuotare l’intestino dell’uccello.

Durante la macellazione, attenersi al seguente schema:

1. Tagliare la testa dell'uccello con le forbici, le cesoie o una piccola accetta.
2. Una volta che tutto il sangue è uscito, si può iniziare a lavorare la carcassa: si tagliano le zampe e la parte inferiore delle ali.
3. Immergere la carcassa in acqua calda, quindi spiumarla ed eviscerarla. Ci vorranno alcuni minuti.

Avvolgere la carcassa finita in un sacchetto di plastica e congelarla.

Video: Errori nell'allevamento delle quaglie

Il seguente video spiega gli errori più comuni commessi durante l'allevamento delle quaglie:

Allevare quaglie richiede molta cura. Se siete disposti a investire tempo, energie e un po' di denaro in questa redditizia impresa, fatelo! Fornire alle vostre quaglie cibo sano e nutriente è garantito.

Domande frequenti