Descrizione della razza di pollo Maran: caratteristiche, varietà, mantenimento e allevamento

La razza di pollo Maran è particolarmente apprezzata dagli allevatori di pollame per la sua particolare produzione di uova e l'eccellente sapore della carne. Questo articolo illustra l'aspetto, le varietà, l'allevamento e la cura di questo volatile.

Come è nata questa razza?

La razza Marans fu sviluppata dagli allevatori francesi nel 1895. Tuttavia, le qualità uniche degli animali furono apprezzate solo 29 anni dopo. Nel 1914, gli allevatori decisero di presentare la loro nuova razza all'esposizione di La Rochelle. Da allora, questi uccelli sono diventati popolari in tutto il mondo.

Molti allevatori di pollame continuano a preferire questa razza. L'animale è stato allevato nella città di Marans, nella Francia occidentale. Ciò ha contribuito all'eccellente adattabilità degli animali alle condizioni meteorologiche avverse.

Descrizione della Marans

Le Marans sono uccelli molto attraenti. Il loro piumaggio rimane vivace tutto l'anno. Questi uccelli dalla corporatura possente non appaiono pesanti o goffi; al contrario, hanno un aspetto nobile e maestoso.

Le dimensioni del corpo sono medie, la corporatura è buona e il piumaggio è folto. Questi uccelli hanno un corpo lungo e spalle larghe e alte. Il loro collo lungo e forte è ricoperto da numerose piume lunghe, che formano una caratteristica gorgiera. Un petto forte, un addome ben sviluppato e ali aderenti al corpo indicano un uccello forte. Le zampe sono corte e bianche o leggermente rosate. Tuttavia, gli uccelli con piumaggio scuro possono avere zampe grigie o grigio scuro.

I Moran hanno una testa piccola e leggermente allungata. Hanno una cresta appuntita di medie dimensioni. I bargigli e i lobi delle orecchie sono rossi. Le loro caratteristiche distintive sono gli occhi rosso-arancio e il becco giallo, forte e ricurvo.

Gli uccelli sono attivi e vivaci, ma allo stesso tempo calmi e non aggressivi. Questo è utile per gli allevatori di pollame che allevano più razze contemporaneamente.

Caratteristiche dell'uccello

Le galline Marans presentano numerose caratteristiche uniche. Eccone alcune:

• Gli uccelli depongono le uova con gusci spessi e resistenti: fungono da barriera che impedisce la penetrazione di microrganismi nocivi. Tuttavia, questa caratteristica presenta anche un notevole svantaggio, poiché è molto difficile per i pulcini superare questa barriera al momento della schiusa.
• Se si incrocia un maschio di Maran con galline di altre razze, le galline produrranno le stesse uova "cioccolato".
• Gli animali hanno un piumaggio splendido e luminoso, il cui colore non cambia durante tutto l'anno, rimanendo brillante come alla nascita.
• Più scure sono le uova di Maran, maggiore è la qualità del prodotto. Per questo motivo, gli allevatori di pollame si impegnano a fornire agli animali le condizioni migliori per produrre uova scure.

Qual è la produttività della razza?

Le galline ovaiole adulte pesano fino a 2,5-3,3 kg, mentre i galli circa 4 kg. La carne è molto appetibile e può essere utilizzata per preparare zuppe e vari secondi piatti. Anche le carcasse sono attraenti, con la pelle bianca e gialla.

Nonostante la versatilità della razza, la Marans è raramente utilizzata per la produzione di carne. Viene allevata principalmente per la produzione di uova.

Le galline raggiungono la maturità sessuale a sei mesi o poco prima. Le loro prime uova non sono di un colore così intenso e il loro peso in genere non supera i 60 grammi, ma questo aspetto migliora con il tempo. Una gallina può produrre dalle 130 alle 250 uova all'anno, del peso di circa 85 grammi. A volte il numero di uova aumenta, a seconda del tipo di alimentazione e delle condizioni di vita. Le galline di un anno depongono uova dai colori intensi.

Varietà della razza

La Marans è disponibile nei colori cuculo, nero, bianco, frumento, colombiano, nero-argento e altri. Esistono anche sottospecie nane. Tutte le varietà differiscono per il colore. Le diverse varietà di Marans sono descritte di seguito.

Grano

Gli uccelli hanno una colorazione dorata uniforme. I maschi di questa varietà sono molto più colorati, con il collo color grano, il petto nero e le piume della coda rosse.

Cuculo

Secondo lo standard francese, i maschi color cuculo sono più chiari delle galline. Gli uccelli hanno un piumaggio uniformemente screziato su tutto il corpo e una leggera sfumatura rossastra. Gli standard britannici specificano che il collo e la parte superiore del petto del gallo sono più chiari del resto del corpo. Per questo motivo, dalla prole delle Marans color cuculo possono nascere pulcini neri. Quando un gallo cuculo argentato viene accoppiato con una gallina nera, la prole sarà composta da maschi di colore scuro e galline cuculo argentate.

Nero rame

Quasi tutto il corpo di questi uccelli è rossastro con riflessi dorati. La coda è nera con piccole macchie.

coda nera

Gli uccelli hanno il corpo rosso e la coda nera. I maschi hanno piume color smeraldo, mentre le femmine hanno piume marroni.

colombiano

Gli uccelli colombiani si distinguono per il corpo bianco candido e la peluria candida. Una criniera nera bordata di bianco adorna il collo. Le penne remiganti sono bianche sul lato superiore e nere su quello inferiore. Quando l'uccello ripiega le ali, la tinta nera è invisibile. I tarsi sono bianco-rosati.

Lavanda

La lavanda è disponibile in diverse varianti, poiché è basata su pigmenti rossi e neri. I polli lavanda possono avere piume nere o rosse.

Nero

Tutto il loro corpo, comprese le penne della coda, è nero corvino. Occasionalmente, si trovano esemplari con macchie di piume di colore diverso: si tratta di uccelli difettosi.

Bianco

Le Marans bianche hanno un piumaggio prevalentemente bianco neve. I galli a volte presentano riflessi gialli su criniera, coda e groppone. Le Marans bianche hanno i tarsi rosa. Se un pulcino ha un piumaggio grigio o grigio-blu rosa, si tratta di un esemplare color lavanda non ancora sbiadito.

Rame blu

La colorazione è molto simile a quella degli uccelli color rame-nero, ma in questo caso le piume sono color rame-argento.

Di più sulle uova

Gli allevatori apprezzano la razza Maran per il colore delle sue uova, rosso-brunastro. Più intenso è il colore, maggiore è la qualità delle uova. Esistono criteri specifici per questo tipo di uovo, con un punteggio minimo accettabile di 4-5 punti. Tuttavia, per le uova da cova, il punteggio deve essere di almeno 7 punti. I migliori rappresentanti della razza vantano un colore del guscio di 9 punti. Queste uova hanno un guscio di un colore quasi antracite.

Alcuni allevamenti sostengono che somministrare carote, barbabietole e brodo di bucce di cipolla produca uova scure, ma si tratta di un'idea sbagliata. Tuttavia, l'incrocio di un maschio di Maran con galline di una razza diversa produrrà uova scure.

Il colore distintivo delle uova è dovuto al passaggio dell'uovo attraverso l'ovidotto durante la deposizione. Se si gratta lo strato esterno del guscio protettivo dell'uovo, questo assumerà una tonalità più chiara. Il colore aggiuntivo funge da strato protettivo per l'uovo stesso.

Ma le caratteristiche principali dei prodotti a base di uova Maranov sono il loro sapore eccellente e il guscio resistente, che consente di trasportare e conservare le uova con il minimo rischio.

Caratteristiche del contenuto

Prima di acquistare uccelli, un allevatore deve essere consapevole delle condizioni di vita preferite dagli animali:

• Le Marans necessitano di un pollaio asciutto, caldo e senza correnti d'aria. Non deve essere buio: gli uccelli necessitano di almeno 11 ore di luce.
• La temperatura nella stalla, anche in inverno, non dovrebbe scendere sotto i 15 gradi Celsius. La lettiera di segatura è essenziale.
• Gli uccelli non tollerano l'umidità, quindi il pollaio deve essere ventilato più frequentemente. Se la ventilazione non è sufficiente, installare un riscaldatore nel pollaio può aiutare ad alleviare il problema e prevenire problemi di salute.
• Non è necessario delimitare l'area di passeggio con una recinzione alta, poiché gli uccelli non possono volare a causa della loro notevole massa corporea.
• Fornire un'ampia area di passeggio. Se gli animali non hanno la possibilità di condurre uno stile di vita attivo, potrebbero diventare obesi, il che è pericoloso non solo per la produttività, ma anche per gli uccelli stessi.
• Gli allevatori installano appositi contenitori riempiti di sabbia e cenere nel pollaio: i bagni asciutti aiutano a proteggere gli animali dai parassiti, che possono causare esaurimento e riduzione della produttività. A volte i parassiti possono causare la perdita delle piume. Con le cure adeguate, i polli non ne soffriranno.
• Metà del recinto dovrebbe essere coperto da un tetto, in modo che in caso di maltempo le galline possano ripararsi dalla pioggia o dalla neve e proteggersi così dal raffreddore.
• Sebbene questi uccelli siano stati allevati per climi freddi, è importante prestare attenzione alla loro cura invernale. Durante questo periodo, le ore di luce dovrebbero durare fino a 14 ore e l'illuminazione artificiale può essere d'aiuto. Gli allevatori di pollame esperti consigliano di utilizzare un relè temporizzato, che accende e spegne automaticamente le luci della stanza.
• Evitate che la temperatura scenda sotto i 10 gradi Celsius in inverno, altrimenti la deposizione delle uova cesserà. Temperature ottimali possono essere raggiunte utilizzando riscaldatori aggiuntivi e lettiera di paglia calda sul pavimento, che andrebbe cambiata due volte al mese.

Alimentazione

La dieta delle Marans si basa sugli stessi principi nutrizionali delle altre razze di polli. Per garantire un buon incremento ponderale e una produzione di uova costante, il gruppo riceve una dieta equilibrata.

Le galline ovaiole sono danneggiate dalla sottoalimentazione e dalla sovralimentazione. Un'alimentazione impropria può portare a diminuzione della produzione di uovaL'allevatore deve prendere sul serio la pianificazione del menù per gli animali giovani e adulti.

Cosa dare ai cuccioli?

I polli devono essere nutriti correttamente: da questo dipendono il loro corretto sviluppo e la loro crescita, pertanto è necessario seguire un programma specifico:

• Dal 1° al 3° giorno, date ai cuccioli uova sode e ricotta ogni 2 ore.
• Dal 3° al 6° giorno, alla ricotta e alle uova vengono aggiunti semolino di mais e chicchi di miglio tritati.
• Dal 6° al 9° giorno, gusci d'uovo frantumati e rocce di conchiglia vengono aggiunti al cibo degli uccelli. I pulcini vengono nutriti fino a 6 volte al giorno.
• A partire dal 10° giorno, i pulcini vengono nutriti 4 volte al giorno.
• A partire dal 14° giorno si consiglia di nutrire i pulcini con alimenti di origine vegetale.

Una volta alla settimana, ai pulcini dovrebbe essere data da bere una soluzione debole di permanganato di potassio, per prevenire malattie gastrointestinali.

I pulcini richiedono condizioni di vita rigorose. Dalla nascita fino al settimo giorno di vita, vengono tenuti in incubatrici dove la temperatura è di almeno 30 gradi Celsius. Dopo una settimana, i pulcini possono uscire per un paio d'ore, tempo permettendo.

A partire dalla seconda settimana di vita, i pulcini vengono lasciati con gli adulti, ma vengono riposti in un luogo caldo durante la notte. Una volta raggiunto il primo mese di età, sono considerati adulti e possono essere tenuti in un pollaio comune.

Nutrizione degli uccelli adulti

Un pollo riceve fino a 75 grammi di mangime composto al giorno se la dieta principale è composta esclusivamente da questo alimento. Tuttavia, è altamente sconsigliato somministrare l'intera quantità in una sola volta, per evitare che gli uccelli la mangino tutta e poi soffrano la fame. L'alimentazione è suddivisa in più pasti. Anche verdure e ortaggi sono essenziali.

Durante i mesi più caldi, erba, verdure tritate e teste di cavolo sono essenziali. Le galline ovaiole necessitano di alimentazione supplementare. Gli uccelli vengono nutriti più volte al giorno. L'intensità del colore del tuorlo nelle uova dipende direttamente dalla quantità di materia verde consumata dalle galline.

Per saperne di più sulla corretta alimentazione delle galline ovaiole Qui.

Il mangime per polli può essere acquistato già pronto o preparato in casa. Quest'ultima opzione consente agli allevatori di risparmiare notevolmente sui mangimi per pollame.

La miscela secca dovrebbe contenere i seguenti prodotti:

• sale da cucina – 0,3%;
• lievito di birra – 5%;
• farina di erba, pesce e ossa – 5%;
• farina di semi di girasole – 7%;
• gesso alimentare, roccia conchigliare, calcare – 7%;
• chicchi d'orzo – 7%;
• chicchi di piselli – 8%;
• chicchi di grano – 12%;
• chicchi di mais – 45%.

Per migliorare la digeribilità del mangime negli allevamenti avicoli, si consiglia di dotare i contenitori di conchiglie, ghiaia o sabbia di quarzo.

La dieta di un pollo domestico è composta per il 70% da carboidrati e per il restante 30% da proteine. Le giovani galline ovaiole dovrebbero essere alimentate con mangimi più nutrienti una volta che iniziano a deporre le uova. I mangimi commerciali contengono già tutti gli integratori necessari. Sono forniti integratori speciali come fonte aggiuntiva di calcio per favorire lo sviluppo di gusci d'uovo resistenti. Vengono alimentate con i seguenti prodotti:

• gusci d'uovo frantumati;
• gesso da alimentazione;
• farina di ossa;
• conchiglia.

Questo integratore può essere fornito in un contenitore separato o aggiunto al cibo. Tuttavia, è meglio fornire il cibo supplementare separatamente, lasciando che gli uccelli decidano autonomamente quando e quanto consumarne.

Allevamento

Per segnalibri nell'incubatrice Scegliete uova grandi, del peso di almeno 65 grammi. Le più scure vengono scelte per preservare i tratti genetici. È anche fondamentale che i genitori rispettino gli standard di razza per quanto riguarda l'aspetto.

L'unico problema che gli allevatori devono affrontare è il guscio spesso e resistente delle uova. Se i pulcini sono deboli, hanno molta difficoltà a rompere il guscio o a rompere le membrane al suo interno. Non aiutarli a fuggire in tempo può portarli alla morte.

Per prevenire la morte per mancanza di ossigeno dovuta a gusci spessi, gli allevatori possono garantire una buona ventilazione durante la seconda metà dell'incubazione, ovvero il 10° e l'11° giorno. Per evitare che l'embrione si attacchi alla membrana del guscio, le uova devono essere girate più frequentemente. Spruzzare acqua può aiutare a mantenere l'umidità durante l'ultimo periodo di incubazione. Negli ultimi giorni, l'umidità non dovrebbe scendere al di sotto del 75%.

Per prevenire il surriscaldamento degli embrioni e difetti nei pulcini (come le dita dei piedi storti), è utile abbassare la temperatura di 0,2 gradi al giorno a partire dal 16° giorno. Al momento della schiusa, la temperatura dell'incubatrice dovrebbe essere di 36,8-36,9 gradi.

Una volta che i pulcini iniziano a beccare, bisogna fare attenzione a non far appoggiare la zona beccata sul pavimento o su altre superfici. Alcuni allevatori aiutano i pulcini rompendo i gusci in cerchio attorno alla zona beccata. Se si seguono le procedure di incubazione, i pulcini Maran si schiudono in modo uniforme, 21 giorni dopo la deposizione.

Per saperne di più sull'incubazione delle uova di gallina, clicca qui. Qui.

Malattie e prevenzione

Le malattie dei polli possono essere prevenute mantenendo il pollaio pulito e alimentandolo correttamente. È altrettanto importante vaccinare tempestivamente i giovani uccelli. La tabella descrive le malattie più comuni dei polli e le relative opzioni di trattamento:

Scopri di più sulle malattie dei polli, sulle loro cause, sul trattamento e sulla prevenzione. Qui.

Vantaggi e svantaggi della razza

In confronto, Maran ha molti più vantaggi:

Oltre a questi vantaggi, molti allevatori di pollame notano l'attività e la mobilità dei polli, che hanno un effetto benefico sul feto.

Redditività dell'allevamento

Le Marans sono una razza da carne e uova. Tuttavia, la maggior parte degli allevatori sostiene che allevare uccelli esclusivamente per la produzione di carne sia del tutto inutile. Per quanto riguarda la produzione di uova, le uova di colore scuro sono incredibilmente popolari, soprattutto per le loro grandi dimensioni.

Le uova delle femmine hanno un sapore unico e i loro gusci resistenti garantiscono un trasporto sicuro su lunghe distanze, cosa che non si può dire del prodotto ottenuto da galline di altre razze.

L'allevamento sarà redditizio solo se l'obiettivo dell'attività è vendere uova scure insolite a buongustai e acquirenti interessati. Tuttavia, è importante identificare in anticipo i potenziali acquirenti (hobbisti o ristoratori).

Dove acquistare e a quale prezzo?

Gli allevatori si rivolgono spesso a fornitori di fiducia per le uova da cova. Oggi, molti allevamenti avicoli offrono uova di Maran di alta qualità, oltre a pulcini e adulti di questa razza.

Costo approssimativo:

• uova da cova – circa 300-350 rubli al pezzo;
• polli di sette giorni – da 400 a 470 rubli;
• pulcini di due settimane – da 480 a 500 rubli;
• individui di sei mesi: da 5.500 a 6.000 rubli.

Gli allevatori possono scoprire di più sui prodotti avicoli visitando i loro siti web, consultando le offerte e i listini prezzi. I siti web forniscono informazioni dettagliate e descrizioni delle razze offerte dagli allevamenti. Sono disponibili anche ordini online.

Recensioni dei polli Marans

Le recensioni sulle galline Maran sono per lo più positive, poiché molti hanno constatato che queste galline producono uova grandi e di alta qualità e che la loro carne ha un sapore unico.

Le galline Marans sono oggi molto popolari e richieste. Sono apprezzate per il rapido aumento di peso e per le grandi uova di cioccolato. I loro prodotti hanno un sapore eccellente. Le difficoltà di allevamento sono rare e le condizioni di allevamento adeguate contribuiscono a mantenere la crescita della popolazione, aumentando al contempo i profitti aziendali.

Domande frequenti