La patata Rocco è una varietà popolare, resistente a diverse malattie. Gli agricoltori la apprezzano per l'elevata resa e la bassa manutenzione. Questo articolo illustra le complessità della coltivazione e della cura delle patate, oltre a fornire consigli per aumentare le rese e produrre radici grandi e uniformi.
Descrizione della varietà Rocco
La varietà di patata Rocco è stata sviluppata da coltivatori olandesi. Le sue proprietà uniche le hanno fatto guadagnare rapidamente popolarità. Oggi è richiesta dagli orticoltori di molti paesi.
I russi hanno piantato per la prima volta la patata Rocco nel 2002. Attualmente, la varietà viene coltivata non solo negli orti domestici, ma anche su larga scala. Ciò è dovuto alla sua elevata resa. Si vende rapidamente sul mercato, rappresentando circa il 95% di tutte le patate coltivate dagli agricoltori.
Caratteristiche della patata in dettaglio
Rocco è considerata una varietà di mezza stagione. Alcuni la considerano una varietà a maturazione tardiva. La patata matura cinque mesi dopo la semina. I giardinieri raccolgono fino a 12 radici da una singola pianta. Rocco ha un sapore eccellente. Può essere utilizzata sia per la bollitura che per la frittura. Mantiene il suo colore bianco crema durante la cottura.
Il prodotto è anche resistente alle malattie, compresi i virus. Tollera bene la siccità ed è facile da coltivare. Le piantine attecchiscono facilmente. Le patate si conservano bene.
Una singola patata pesa fino a 125 g. I frutti hanno un sapore e un aroma gradevoli. La polpa è bianco crema, la buccia è rosa pallido, liscia e sottile. Le piante di patata raggiungono un'altezza fino a 50 cm. Gli steli crescono verticalmente. I fiori sono lilla con una tonalità bordeaux. A volte, le patate di questa varietà non fioriscono, ma ciò non impedisce ai tuberi di crescere attivamente.
Nella tabella sottostante sono riportate nel dettaglio le caratteristiche della patata Rocco:
| Nome della varietà | Rocco |
| Caratteristiche generali | varietà da tavola di mezza stagione (i tuberi sono grandi, lisci, rossi) |
| Periodo di maturazione | 100-150 giorni |
| Peso dei tuberi commerciali | 100-125 grammi |
| Numero di tuberi in un cespuglio | 8-12 |
| Produttività | 350-400 c/ha |
| Durata di conservazione | 89% |
| Qualità del consumatore | Ottimo sapore, mantiene il colore durante la cottura, utilizzato per patatine fritte e patatine fritte |
| Contenuto di amido | 13-16% |
| Colore della buccia | rosso |
| Colore della polpa | crema |
| Resistenza alle malattie | ha una forte immunità contro molte malattie |
| Regioni di coltivazione preferite | qualsiasi terreno e clima |
Questa varietà contiene il 13-16% di amido, motivo per cui viene utilizzata per preparare patatine fritte e chips croccanti.
Qualità positive e svantaggi della varietà
Questa varietà presenta una lunga lista di vantaggi e un numero minimo di svantaggi.
| Professionisti | Contro |
| Resistenza media alla peronospora dei tuberi e acclimatazione relativamente media nelle regioni settentrionali. |
Come preparare il terreno e i tuberi per la semina?
La patata Rocco è una varietà che si adatta a qualsiasi clima, rendendo la semina molto più semplice. Il terreno per la semina deve essere fertile.
Per preservare la loro forma originale ed evitare che i tuberi si deformino, è necessario piantarli in terreni sciolti. In terreni duri, le patate possono perdere le loro potenziali proprietà varietali, con conseguente formazione di frutti storti.
Scegliete un sito pianeggiante e ben sgombro, dove neve e precipitazioni non si accumulino. Le patate preferiscono un'umidità moderata. Il sito dovrebbe essere preparato in autunno:
- Quando si scava in profondità, aggiungere cenere di legna e compost. Assicurarsi di aggiungere torba o qualsiasi altro agente strutturante del terreno: il terreno deve essere podzolico, leggermente argilloso o sabbioso-limoso.
- È meglio acquistare i semi da negozi specializzati o portarli da casa. Tuberi conservati correttamente garantiranno un raccolto buono e abbondante. Per la semina, utilizzate patate sane, prive di danni meccanici.
- Prima di piantare, trattare le radici, preferibilmente con solfato di rame, acido borico e permanganato di potassio. Tra i preparati specifici, si consiglia l'Epin.
Fasi di piantagione
Le date di semina vengono determinate in base alle condizioni meteorologiche della regione. Nelle regioni centrali e meridionali, la seconda metà di marzo o l'inizio di aprile sono considerate ideali. Nelle regioni settentrionali la situazione è un po' più complessa, poiché la tempistica è cruciale: piantare le patate a marzo potrebbe essere troppo presto, ma anche qualche settimana di ritardo può ridurre la resa.
Scavate delle buche e aggiungete una manciata di cenere: questo aiuta ad arricchire la radice di amido o potassio. Per garantire che Rocco mostri le sue migliori qualità, seguite le regole della rotazione delle colture o piantate del sovescio (lupino, trifoglio, senape) subito dopo il raccolto, ma non lasciatelo per l'inverno, poiché l'erba secca impedirà il corretto scioglimento della neve.
La profondità di semina dovrebbe essere fino a 15 cm, con una distanza di circa 30 cm tra le buche. Per patate di medie dimensioni, posizionare una patata per buca; per patate più piccole, aggiungerne diverse. Versare 500 ml di acqua nella buca contenente il tubero e ricoprire con il terriccio. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 70 cm.
Cura
Le patate Rocco sono una varietà che ama l'umidità, quindi è essenziale annaffiarle regolarmente e abbondantemente, almeno 3-4 volte a settimana. Il modo migliore per trattenere l'umidità è utilizzare prodotti pacciamanti.
- • Aggiornare regolarmente il materiale dei semi per prevenire la degenerazione delle varietà.
- • Utilizzare l'irrigazione a goccia per un'umidità ottimale del terreno.
- • Utilizzare fertilizzanti organici per migliorare la struttura del terreno.
È importante curare attentamente il terreno, diserbare le aiuole e smuoverlo regolarmente per garantire un'eccellente circolazione dell'aria. Concimare il terreno e nutrire le piante stesse è essenziale. In questo caso, si raccomandano metodi tradizionali, come preparati appositamente formulati. Tradizionalmente, le piante vengono nutrite con fertilizzanti organici e minerali. I tuberi saranno più resistenti ai fattori esterni se il terreno contiene quantità sufficienti di fosforo, azoto e potassio.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può favorire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non piantare le patate nello stesso posto per più di 3 anni consecutivi per evitare l'accumulo di malattie.
Malattie e parassiti della patata
Le patate Rocco hanno una debole immunità alle malattie fungine – peronosporaLa malattia si diffonde nella seconda metà dell'estate, rendendo le varietà di patate di media e tarda stagione più suscettibili. Le patate sono anche suscettibili agli attacchi della dorifora della patata.
| Malattia/parassita | Sviluppo della malattia | Metodi di prevenzione e controllo |
| Peronospora | La peronospora si manifesta con macchie scure sulle foglie, che poi iniziano a marcire, e l'infezione si diffonde gradualmente a steli e tuberi. Se non si interviene, il raccolto sarà completamente distrutto. |
Quando le piantagioni sono troppo fitte, l'umidità ristagna, causando una scarsa ventilazione e creando condizioni favorevoli alla peronospora. Questo fenomeno dovrebbe essere evitato. |
| arricciamento delle foglie | Questa varietà è moderatamente suscettibile a una malattia virale che provoca l'arricciamento e l'irrigidimento delle foglie inferiori, con conseguente crescita stentata, indebolimento e pallore delle foglie. | Le misure preventive includono le seguenti azioni:
|
| coleottero del Colorado | Un parassita comune che può danneggiare gravemente le colture. Si nutre delle giovani foglie di patata, lasciando i gambi spogli. Questo interrompe l'apporto di nutrienti alle radici, impedendo lo sviluppo dei tuberi. | Per combattere il parassita, i coleotteri vengono raccolti a mano, controllando la pagina inferiore delle foglie per individuare la presenza delle uova del parassita: sono di colore giallo-arancio. Le foglie contenenti le uova vengono staccate, poste in un contenitore separato e poi bruciate.
Anche le trappole per coleotteri vengono posizionate in primavera: si scavano delle buche e si mettono dentro delle patate tritate. I coleotteri si risvegliano dopo l'inverno e strisciano verso l'esca. Spruzzare con prodotti chimici speciali rigorosamente 1 mese prima della raccolta. |
Come montare e conservare correttamente Rocco?
L'autunno è il momento giusto per iniziare la raccolta. La raccolta deve essere effettuata tempestivamente per evitare deterioramenti e marciumi. La maturazione delle patate si determina monitorando le condizioni delle cime. Quando le cime iniziano a seccarsi, i tuberi sono in fase di crescita attiva ed è il momento della raccolta.
La raccolta avviene da fine agosto alla seconda metà di settembre. Prima della raccolta, le cime secche vengono falciate e rimosse per prevenire possibili infezioni dei tuberi.
| Condizione | Raccomandazione |
|---|---|
| Temperatura | 2-4°C |
| Umidità | 85-90% |
| Illuminazione | Nessuna luce solare diretta |
| Ventilazione | Moderato, senza correnti d'aria |
Dopo essere state dissotterrate, le patate vengono stese in un unico strato sul terreno per farle essiccare. Vengono poi sistemate in casse di legno o reti speciali. Una piccola quantità di patate viene lasciata come seme per l'anno successivo.
Feedback da agricoltori e giardinieri
Oggi online si trovano molte recensioni sulla patata Rocco, la maggior parte delle quali positive. Alcuni agricoltori sottolineano la facilità di manutenzione di questa varietà, mentre altri la coltivano per la sua elevata resa.
Se prendete sul serio la coltivazione della patata Rocco, potrete godere di un raccolto abbondante e affidabile ogni anno. Questa varietà ha guadagnato popolarità in molti paesi in tutto il mondo, come dimostrano la sua elevata resa, la presentazione accattivante e la possibilità di commercializzare l'ortaggio con buoni profitti.