Rincalzare le patate è essenziale per un raccolto buono e sano. I giardinieri esperti sostengono che rincalzare precocemente le parti inferiori delle piante può sostituire il diserbo e l'allentamento del terreno. Un altro importante vantaggio del rincalzamento è il controllo delle erbe infestanti e la protezione dei tuberi dalla luce solare e dalle variazioni di temperatura.
Necessità della procedura
Rincalzare le patate è un passaggio importante nella coltivazione di questa coltura di solanacee. Il processo consiste nel ricoprire la base delle piante con terreno soffice e smosso. Questa pratica è considerata un'alternativa ecologica agli erbicidi. Inoltre, aumenta le rese del 30%.
Le patate hanno bisogno di essere rincalzate molto più di altre verdure.
È necessario cospargere le parti inferiori della pianta con del terriccio smosso per:
- ridurre la lisciviazione dei nutrienti dal suolo;
- accelerare la crescita dei germogli;
- migliorare l'illuminazione della vegetazione;
- proteggere le piante dalla disidratazione;
- migliorare l'aerazione del suolo;
- proteggere i cespugli dai parassiti;
- proteggere i tuberi dai raggi ultravioletti e dagli sbalzi di temperatura;
- prevenire la crescita delle erbacce;
- creare spazio aggiuntivo per le piante;
- aumentare la resistenza delle piante ai venti e alle gelate primaverili.
Perché la rincalzatura aumenta le rese? Le patate hanno germogli laterali chiamati stoloni, che crescono sotto il livello del suolo. Crescono rapidamente e muoiono altrettanto rapidamente. Questi germogli laterali producono altri germogli, che sono i tuberi.
Durante la rincalzatura, questi giovani germogli vengono interrati sotto il terreno, costringendo la pianta a produrre nuovi germogli. Questo favorisce la formazione di nuove radici e tuberi, e l'umidità viene trattenuta. Inoltre, si sviluppa un apparato radicale forte, che sviluppa e produce un fogliame robusto.
Rincalzare le patate sarà efficace solo se il terreno è argilloso o limoso. Se la coltura cresce in un terreno sabbioso, il fertilizzante liquido e l'acqua scorreranno via e non raggiungeranno l'apparato radicale.
Quando non è obbligatorio il rincalzo?
Questa procedura non è necessaria in tutti i casi. Dovrebbe essere evitata nei seguenti casi:
- Se le temperature elevate persistono, con la temperatura del terreno che raggiunge i 26 gradi, e anche se c'è poca umidità nel terreno e non c'è un buon sistema di irrigazione, in tali condizioni il rincalzamento farà solo danni;
- se le patate fossero piantate sotto un materiale di copertura nero non tessuto.
Per determinare se il metodo di rincalzatura è adatto a ogni caso specifico, si consiglia di condurre il seguente esperimento: rialzare metà del letto con cespugli di patate, allentare solo l'altra metà e osservare il risultato.
Attrezzi per rincalzare le patate
La procedura può essere eseguita utilizzando diversi strumenti.
| Attrezzo | Tipo di terreno | Area del terreno | Efficienza | Prezzo |
|---|---|---|---|---|
| Trinciatrice o pala | Qualunque | Piccolo | Basso | Basso |
| Rincalzatore meccanico manuale | Qualunque | Media | Media | Media |
| trattore a spinta | Qualunque | Grande | Alto | Alto |
| Aratro a mano | Qualunque | Media | Media | Media |
| Coltivatore automatico o meccanico | Facile | Piccolo | Media | Media |
Trinciatrice o pala
Rincalzare le patate con questi strumenti è la cosa più difficile. Devono avere un bordo affilato e un'ampia superficie di lavoro.
Utilizzando una zappa, la rincalzatura si esegue come segue: si lavora prima un lato di un filare, poi si passa all'altro. Alla fine di ogni filare, si crea un piccolo cumulo di terra tra le file per trattenere l'umidità.
In questo video viene mostrato il procedimento di rincalzatura con una pala:
Rincalzatore meccanico manuale
Può essere acquistato nei negozi di giardinaggio. Il dispositivo è costituito da due dischi metallici posizionati ad angolo l'uno rispetto all'altro.
Per rincalzare le patate sono necessarie due persone: una per tirare il meccanismo e l'altra per esercitare pressione e guidarlo. Rincalzare è semplice e fa risparmiare tempo. È possibile coltivare un'intera fila di piante di patate in un'unica passata.
Questo video mostra come migliorare un rincalzatore manuale e semplificare il processo utilizzando un verricello a motore:
trattore a spinta
Questa macchina non è economica, ma è essenziale per la coltivazione di patate su larga scala. Un trattore a spinta semplifica notevolmente il lavoro e fa risparmiare tempo al giardiniere.
Il principio di funzionamento del dispositivo è che davanti ci sono delle ruote o una fresa che smuovono il terreno, mentre dietro c'è un aratro che getta il terreno sulla parte inferiore dei cespugli.
- × Non rincalzare le patate quando le temperature sono elevate e il terreno non è sufficientemente umido.
- × Evitare di utilizzare un trattore a spinta in aree con spaziatura irregolare tra le file.
Un trattore a spinta può essere utilizzato solo se la distanza tra le file di cespugli di patate è uguale; in caso contrario, il rischio di danneggiare i tuberi è elevato.
Guarda il video su come raccogliere le patate con un trattore a spinta:
Aratro a mano
Questo strumento consente di coltivare un lato di ogni filare adiacente in un'unica passata. L'aratro è costituito da un telaio a cui sono fissati la lama, la ruota e il timone.
Quando si coltiva un appezzamento di terreno, il giardiniere spinge la struttura, facendo sì che l'aratro tagli il terreno. Le lame laterali distribuiscono il terreno smosso sulla zona radicale delle piante di patate.
In questo video viene mostrato il procedimento di rincalzatura delle patate utilizzando un aratro manuale con peso aggiuntivo:
Coltivatore automatico o meccanico
Sono più economici dei trattori a spinta e hanno un design più semplice. Queste macchine vengono utilizzate su piccoli appezzamenti di terreno leggero.
Il principio di funzionamento è il seguente: prima si smuove il terreno con una fresa, poi si sostituisce la fresa con un aratro e si procede al rincalzo.
Quando si sceglie uno strumento per rincalzare le patate, bisogna tenere conto del tipo di terreno e della sua estensione.
Quando e quante volte bisogna rincalzare le patate?
Quando si decide di coltivare le patate in collina per aumentarne la resa, bisogna tenere presente che questo processo deve iniziare in un momento specifico.
Il primo trattamento è consigliato quando i fusti raggiungono i 14-20 cm di altezza. Una rincalzatura precoce sostituirà le operazioni di diserbo e di smuovemento del terreno. Inoltre, le piantine, ricoperte di terra, resisteranno al calo delle temperature, che solitamente si verifica nella seconda metà di maggio.
Rincalzare dopo la pioggia massimizzerà la ritenzione idrica e stimolerà la formazione di germogli laterali. Nelle estati calde e senza pioggia, si consiglia di rincalzare i cespugli dopo l'irrigazione.
- • Effettuare la rincalzatura dopo la pioggia o l'irrigazione per mantenere la massima umidità.
- • Evitare di rincalzare in una giornata calda per non danneggiare la pianta.
È meglio eseguire questa procedura agricola dopo la pioggia, quando il terreno si è leggermente asciugato. Evitate di rincalzare le patate in una giornata calda: il terreno sarà completamente asciutto e, in tali condizioni, è facile danneggiare la pianta. Alle alte temperature, la coltura è particolarmente suscettibile ai danni.
La tecnica classica prevede due rincalzi durante il periodo di sviluppo della patata. Il primo viene eseguito dopo la germinazione delle piantine, il secondo 2-3 settimane dopo, quando le piante iniziano a fiorire. Questo è il momento più importante per il rincalzo, poiché è durante questo periodo che si formano i piccoli tuberi sugli stoloni.
Se si utilizzano un trattore a spinta e un coltivatore per aggiungere terra alla parte inferiore dei cespugli, la rincalzatura viene effettuata una volta a stagione, durante il periodo di fioritura.
Se la prima rincalzatura è stata effettuata molto presto, in futuro saranno necessarie altre 2-3 ripetizioni.
La tecnologia della corretta rincalzatura
Una corretta tecnica di rincalzatura è fondamentale per aumentare le rese. Un approccio improprio può danneggiare il raccolto e causare ulteriori danni alla pianta.
Se si livellano le patate manualmente utilizzando strumenti semplici, come una zappa, è necessario seguire queste regole:
- Eliminate prima tutte le erbacce. L'erba può essere lasciata a terra: una volta asciutta, fornirà ombra ai cespugli.
- Cospargere ogni cespuglio individualmente con il terriccio ricavato dallo spazio tra le file, su tutti i lati. In questo modo si crea un'area rialzata attorno alla pianta.
- Durante l'esecuzione dei lavori è necessario procedere con cautela per non danneggiare l'apparato radicale della patata.
- Prima di iniziare il lavoro, rimuovere tutte le erbacce.
- Cospargere ogni cespuglio con il terriccio ricavato tra le file, su tutti i lati.
- Procedere con cautela per evitare di danneggiare l'apparato radicale.
- Crea una zona rialzata attorno a ogni pianta.
- Creare una struttura simile a una diga alla fine di ogni fila per trattenere l'umidità.
La rincalzatura tradizionale si presenta così:
- Lo spazio tra i solchi viene scavato con una fresa piatta.
- Le aiuole sono disposte in una direzione. Il giardiniere, muovendosi lungo le aiuole, rastrella il terreno dallo spazio tra le file fino a un lato dei cespugli.
- Le aiuole vengono rialzate dall'altro lato, scoperto. Il terreno presente nello spazio tra le file viene rastrellato verso l'altro lato.
- Il terreno viene rastrellato intorno al cespuglio con una zappa da tutti i lati. Questo dovrebbe creare un cumulo ampio e alto, da cui si può vedere un gruppo di steli.
- Alla fine di ogni fila viene gettata una struttura simile a una diga: questa struttura manterrà l'umidità dopo la pioggia o l'irrigazione.
Se si effettua la rincalzatura con una pala, scavare tra le file fino a una profondità pari a un terzo della lama della pala e cospargere i cespugli di patate con il terreno.
Un altro metodo di rincalzatura è la rincalzatura a ventaglio. Questo metodo può essere utilizzato quando i fusti raggiungono i 15-20 cm. Per il metodo a ventaglio, è meglio usare una pala. La procedura è la seguente:
- Gli steli vengono divaricati con le mani e disposti a ventaglio sul terreno in diverse direzioni.
- Utilizzando una pala, prelevate la terra dagli spazi tra le file e versatela direttamente al centro del cespuglio.
- Il terreno viene distribuito in modo tale che solo le cime restino in cima.
- Le erbacce estirpate dagli spazi tra le file vengono sparse sulla superficie. Questo serve a trattenere l'umidità nel terreno. Inoltre, le erbacce fungono anche da fertilizzante aggiuntivo.
I giardinieri condividono consigli per rendere il rincalzo davvero utile ed efficace. Considerate questi consigli:
- se la prima rincalzatura viene effettuata quando i cespugli raggiungono un'altezza di 15-20 cm, allora il cumulo di terra dovrebbe essere di almeno 15-18 cm;
- la seconda rincalzatura, quando i cespugli raggiungono un'altezza di 25-30 cm, va effettuata in modo che il cumulo raggiunga i 17-20 cm;
- I cespugli devono essere potati entro e non oltre le 10 del mattino o la sera, dopo le 6 del mattino.
Rincalzare le patate ne aumenterà la resa e le proteggerà dalle escursioni termiche precoci e dai raggi UV. Questa procedura agricola viene eseguita utilizzando una zappa, una pala, un coltivatore o un trattore a spinta. La scelta dell'attrezzo dipende dalle dimensioni dell'appezzamento di patate.