Patata Black Prince: una descrizione dettagliata della varietà

Le patate scure sono già di per sé interessanti! Molti giardinieri amano coltivare colture esotiche o semplicemente qualcosa di unico. La varietà "Black Prince" è una di queste. La sua principale caratteristica distintiva è la buccia viola. Ma è davvero l'aspetto l'unica cosa che rende le patate scure così interessanti? Scopriamo se questa varietà ha altri vantaggi oltre al suo aspetto distintivo.

Coltivazione di patate scure

Gli esperti sostengono che le patate scure siano arrivate in Russia dai paesi sudamericani, dove questa coltura è particolarmente diffusa. Oggi, oltre alla "Principe Nero", i nostri giardinieri che cercano sapori esotici nei loro orti possono scegliere tra le seguenti varietà di patate:

• "Vichingo viola"
• "La donna nera";
• "Tartufo cinese".

L'origine esatta della varietà "Black Prince" è sconosciuta. Esistono solo ipotesi. Si ritiene che questa varietà sia stata sviluppata da coltivatori olandesi o israeliani. Si ritiene inoltre che diverse varietà simili siano raggruppate sotto questo nome. "Black Prince" non è elencata nel Registro Statale delle Piante Coltivate della Federazione Russa. Ciononostante, la varietà è molto popolare tra i giardinieri di tutto il mondo.

Tabella 1

La varietà di patata scura ha una resa bassa, con non più di sette tuberi per cespuglio. Tuttavia, sono tutti di grandi dimensioni: la varietà non produce praticamente mai patate piccole e non commerciabili.

Poiché questa varietà non è particolarmente produttiva, viene coltivata solo come complemento ad altre varietà di patate, piantandola in un appezzamento parziale. I tuberi della "Principe Nero" sono piuttosto attraenti: uniformi, di colore insolito, con una buccia moderatamente sottile e liscia. Gli occhi sono poco profondi, il che li rende facili da sbucciare.

Confronto con altre varietà

Per valutare le qualità e le caratteristiche di consumo della patata "Black Prince", confrontiamola con altre varietà popolari. La Tabella 2 confronta resa e conservabilità, mentre la Tabella 3 confronta il contenuto di amido.

Tabella 2

Il contenuto di amido determina il sapore dei tuberi e le loro proprietà culinarie. Le patate "Black Prince" non scuriscono al taglio e non cuociono troppo una volta cotte, diventando tenere e friabili. Possono essere utilizzate per preparare purè di patate soffici, patatine fritte, fritte, ripiene e al forno.

Tabella 3

Benefici delle patate scure

Le patate dalla buccia scura sono molto apprezzate da cuochi e buongustai. I tuberi contengono:

• minerali;
• vitamine;
• acidi fenolici;
• antiossidanti;
• antocianine;
• carotenoidi.

Benefici del consumo quotidiano di patate viola:

• rallentare l'invecchiamento;
• migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale e del sistema cardiovascolare;
• ripristino della vista.

Ma anche le verdure a radice scura contengono sostanze nocive. Ad esempio, la solanina è un veleno naturale presente in piccole quantità in tutte le patate. Se le patate vengono conservate in modo improprio, la concentrazione di solanina aumenta. Le macchie verdi devono essere eliminate senza esitazione.

Vantaggi e svantaggi

Piantare patate scure porta più soddisfazione morale che beneficio effettivo. Non vengono coltivate da aziende agricole o grandi aziende agricole. Le patate scure sono in genere di interesse per giardinieri amatoriali e residenti estivi, che le coltivano più per il piacere di coltivarle che per eventuali benefici agronomici o di gusto.

Preparazione del terreno

La preparazione del terreno per le patate può essere suddivisa in due fasi:

1. Autunno. Il terreno per la semina delle patate viene preparato in autunno. Il terreno destinato alle patate viene vangato. Si consiglia di concimare durante la vangatura autunnale, eliminando la necessità di quella primaverile. Applicare 10 kg di humus e 200-300 g di cenere di legno per metro quadrato. Alcuni giardinieri seminano colture da sovescio come segale, avena e simili, che vengono poi arate in primavera.
2. Primavera. Ad aprile e maggio, si aggiunge al terreno farina di dolomite o fertilizzanti minerali complessi. Il terreno viene quindi nuovamente scavato. Per aumentare la resa, humus e cenere vengono aggiunti direttamente nelle buche.

Se le patate vengono piantate in una zona con terreni pesanti e frequenti ristagni d'acqua, è necessario utilizzare il metodo della cresta.

Preparazione delle patate per la semina

Regole per preparare le patate alla semina:

• Per la semina si selezionano tuberi sani, di medie dimensioni e di colore scuro intenso. I semi vengono raccolti durante la raccolta. In primavera, i tuberi vengono nuovamente selezionati, eliminando le patate malate o che hanno svernato.
• Da due a quattro settimane prima della semina, posizionate le patate da seme in un luogo luminoso per farle germinare. Le radici dovrebbero essere verdi. L'esposizione alla luce fa sì che accumulino una sostanza velenosa chiamata solanina, che ha un effetto repellente sui roditori.
• Trattare i tuberi con Fitosporin o una soluzione di solfato di rame. È anche possibile immergere i tuberi in uno stimolante della crescita.

Tempi e metodi di semina

Le patate esotiche non richiedono particolari tecniche di coltivazione. Questa varietà è facile da coltivare, accessibile anche ai giardinieri alle prime armi. Le normali pratiche di giardinaggio sono sufficienti. Ecco cosa tenere a mente quando si pianta una patata:

• Il luogo di impianto viene scelto in una zona ben illuminata, senza correnti d'aria e protetta dalle inondazioni.
• Il momento ottimale per la semina è determinato dalla temperatura del terreno, che dovrebbe raggiungere i 7-12 °C. Il momento della semina varia a seconda della regione e bisogna tenere conto anche delle condizioni meteorologiche specifiche.

Metodi di piantagione:

• Standard. Nelle zone prive di ristagni d'acqua, le patate vengono piantate in file. I tuberi vengono posizionati in buche o trincee scavate. Istruzioni per la semina:
  • la distanza tra i tuberi è di 20-30 cm;
  • profondità del foro – 10 cm;
  • distanza tra le file – 70 cm.
• Pettine. Questo metodo viene utilizzato su terreni pesanti e impregnati d'acqua. Si preparano delle creste alte 25-30 cm manualmente o con un trattore a spinta. I tuberi prosperano in queste creste e non marciscono. La distanza tra le creste è di 65 cm.

Istruzioni per la cura

Le patate viola richiedono una serie di pratiche agricole standard per svilupparsi e formare grandi raccolti di radici:

• Irrigazione. Questa varietà prospera con un'umidità adeguata. Richiede abbondanti annaffiature per crescere. L'irrigazione a goccia è la soluzione migliore. Il numero di annaffiature dipende dalle condizioni meteorologiche. In condizioni meteorologiche favorevoli, possono essere sufficienti tre annaffiature:
  • quando compaiono le piantine;
  • quando compaiono i germogli;
  • quando i cespugli di patate finiscono di fiorire.
  Ottimizzazione dell'irrigazione per le patate scure

  • • Utilizzare l'irrigazione a goccia per inumidire uniformemente il terreno senza annaffiare eccessivamente.
  • • Annaffiare al mattino presto o alla sera tardi per ridurre l'evaporazione dell'acqua.
• Rincalzatura e diserbo. Per migliorare l'aerazione del terreno e garantire la ritenzione di umidità, le piantagioni di patate vengono periodicamente rincalzare – Rastrellare il terreno fino alle piantine. La rincalzatura inizia quando le piante raggiungono un'altezza di 15-20 cm. Dopo 20 giorni, le patate vengono rincalzate nuovamente. Il terreno viene smosso, rastrellato e diserbato contemporaneamente.
• Condimento di copertura. Questa varietà è esigente in termini di qualità del terreno. Tempi di concimazione consigliati:
  • 1a poppata – Due settimane dopo la germinazione, aggiungere verbasco o urea diluiti e semiliquidi – 1 cucchiaio per secchio. Applicare 500 ml di fertilizzante a ciascuna pianta.
  • 2a poppata – durante la germogliazione. Aggiungere una miscela di 1 cucchiaio di solfato di potassio e 3 cucchiai di cenere di legno. Consumo: 500-700 ml per cespuglio.

Principali parassiti e misure per controllarli

I parassiti più dannosi per le patate viola sono la dorifora della patata e gli elateridi, le larve del coleottero che scavano nei tuberi. Oltre ai trattamenti chimici e biologici, si raccomandano misure agronomiche per il controllo di tutti i parassiti:

• pacciamare lo spazio tra le file con paglia, segatura o erba tagliata (leggi di più sulla pacciamatura del terreno) Qui);
• rimozione tempestiva delle erbacce.

Tabella 5

I farmaci più efficaci contro la dorifora della patata sono Aktara, Regent, Corado, Prestige, Comandante, Fulmine, Apache, Tanrek, Tabù.

Malattie pericolose e misure per combatterle

La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie della patata, ma può essere suscettibile alla peronospora. 'Black Prince' è anche suscettibile alla gamba nera e al marciume anulare. Le misure di controllo delle malattie sono elencate nella Tabella 6.

Tabella 6

Il trattamento dei tuberi prima della semina aiuta a prevenire numerose malattie:

• Trattamento autunnale dei semi con "Maxim KS" – 0,2 ml per 1 kg. Oppure trattamento primaverile – 0,4 ml per 1 kg.
• Trattamento con qualsiasi preparato batterico. Ad esempio, "Fitosporin" – 0,4-0,5 kg/t, "Baktofit" – 3-5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.

Come raccogliere e conservare i raccolti senza perdite?

La raccolta dei tuberi viola può iniziare 2-2,5 mesi dopo la semina. Ecco cosa devi sapere:

• Una settimana prima della raccolta, tutte le cime vengono tagliate.
• Prima di essere conservati, i tuberi vengono essiccati al sole per 1-2 ore.
• Questa varietà è comoda perché non richiede selezione: tutti i tuberi raggiungono le stesse dimensioni. La "Black Prince" non produce patate piccole.
• Dopo l'essiccazione, i tuberi vengono riposti in scatole e conservati in un luogo asciutto e buio. È possibile cospargerli con una piccola quantità di segatura per proteggere le radici dall'umidità in eccesso.

Recensioni dei giardinieri

Per gli agricoltori, le varietà di patate scure non sono particolarmente attraenti: hanno rese basse, il che è fondamentale per la produzione industriale. Tuttavia, gli amanti del giardinaggio amano sempre sperimentare varietà di ortaggi insolite, tra cui la patata scura "Black Prince".

"Black Prince" attrae i giardinieri sia per il suo aspetto che per il suo sapore. La varietà prospera in climi freschi e piovosi, il che la rende una delle preferite dagli orticoltori delle regioni con estati fresche.

Domande frequenti