Classificazione delle malattie della patata: nomi, descrizione e trattamento

Le malattie della patata sono classificate in base al patogeno, tra cui batteriche, fungine e virali. Ogni tipo ha sintomi e cause specifici, nonché metodi di prevenzione e trattamento.

batterico

Le malattie batteriche sono causate da batteriosi altamente infettive. Le malattie batteriche si sviluppano nelle aree danneggiate della pianta: tuberi, steli e foglie.

L'infezione provoca marciume radicale e successiva morte durante lo stoccaggio e la crescita. Le statistiche mostrano perdite di resa fino al 50%.

marciume batterico bruno

Questa malattia è molto simile al marciume bruno, ma può essere identificata con precisione da sintomi specifici. Il marciume bruno colpisce tipicamente le cime e i tuberi. Il batterio potrebbe non manifestarsi durante il primo anno dopo l'infezione, ma diventa rapidamente evidente la seconda volta che la pianta viene piantata. Il cespuglio inizierà ad appassire rapidamente, entro soli 2-3 giorni. Il batterio predilige un ambiente umido, acido e caldo.

Principali caratteristiche esterne:

• le foglie ingialliscono e si raggrinziscono;
• la pianta appassisce con la cima cadente;
• il colore degli steli diventa marrone;
• La parte inferiore dello stelo potrebbe marcire, seccarsi o spaccarsi.

Cosa fare per confermare la diagnosi:

• Tagliare il gambo trasversalmente e ispezionare il taglio. Se l'infezione è presente, apparirà un anello scuro e, premendo sul gambo, uscirà un liquido scuro e viscido.
• Se si immerge uno stelo tagliato nell'acqua, si noterà la formazione di un liquido bianco.
• Estraete il tubero e tagliatelo. Una caratteristica distintiva è la formazione di un anello scuro (nel caso del marciume anulare, l'anello è chiaro).
• Schiacciando il frutto tagliato, si vedrà del muco scuro.
• Se durante la conservazione notate che la buccia si indurisce, le patate sono affette da marciume bruno. Non piantate queste radici.

Si utilizzano metodi di controllo standard. Come misura preventiva, applicare Rizoplan sulla zona prima della semina. Distrugge la microflora putrefattiva. Durante il periodo di crescita della pianta, spruzzare la zona con lo stesso prodotto 2-3 volte.

Scopri in questo video cos'è il marciume bruno, come identificare questa malattia e quali misure adottare per prevenirla:

marciume umido

La causa principale è l'eccessiva umidità. Il marciume umido è localizzato nel tubero e progredisce durante la conservazione, colpendo altre colture radicali.

Caratteristiche principali:

• decomposizione molto rapida;
• forte odore;
• ammorbidire le patate;
• trasformazione dei tuberi in una massa marrone umida.

Misure di prevenzione e controllo:

• Se si riscontrano tuberi con questi sintomi, selezionare immediatamente l'intero raccolto. Rimuovere non solo i tuberi ammorbiditi, ma anche quelli entrati in contatto con essi.
• Asciugare la stanza, eliminare l'umidità e abbassare leggermente la temperatura dell'aria.
• Come misura preventiva, dotare l'area di stoccaggio di un sistema di ventilazione.

Marciume ad anello

Questa malattia si presenta in due varianti: il marciume anulare e il marciume nocciolante, ed è anche nota come avvizzimento tracheobatterico. Condividono lo stesso agente patogeno, ma i loro sintomi sono diversi. Il batterio prospera in ambienti secchi, diffondendosi rapidamente alle colture di radici sane, e viene rilevato più spesso durante la siccità.

Sintomi del tipo di anello:

• arricciamento delle foglie verso la nervatura centrale durante la fine della fioritura;
• ingiallimento e appassimento delle foglie;
• suppurazione del tubero;
• untuosità e viscosità della massa gialla;
• Nelle fasi iniziali, quando il frutto viene tagliato, si nota un anello bianco.

Segni del tipo butterato:

• formazione di macchie putrefattive sotto la pelle;
• il colore delle macchie è crema con bordo trasparente;
• screpolature della buccia;
• la presenza di fossette (ammaccature) nell'ultima fase dello sviluppo.

Come combattere e prevenire lo sviluppo:

• L'incidenza della malattia può essere ridotta utilizzando solfato di rame o poltiglia bordolese. Questi agenti vengono applicati ai tuberi prima della semina.
• Poiché questo marciume può svilupparsi a causa di un eccesso di azoto, è opportuno applicarlo con parsimonia. Per attenuarne l'effetto, l'azoto viene miscelato con potassio.
• Quando tagliate le patate prima di piantarle, assicuratevi di immergere il coltello in una soluzione disinfettante. Questo eviterà infezioni alle piante sane.

Carbonchio

Questa malattia è considerata la più comune, poiché il patogeno si adatta a qualsiasi condizione. Questo perché esistono tre tipi di carbonchio: uno preferisce il freddo, un altro preferisce il caldo e un terzo prospera in qualsiasi ambiente.

Vive su molte piante, tra cui pomodori, cavoli, crescione e ravanelli. Pertanto, è sconsigliato piantare patate vicino a tali colture.

Le patate possono infettarsi durante la stagione di crescita, ma la diffusione ad altri tuberi avviene durante la conservazione del raccolto. Se l'estate è secca, il batterio non si manifesta durante le prime fasi di crescita, quindi i tuberi marciscono durante la conservazione. Se la pianta si infetta più tardi, quando si dissotterra il raccolto si trovano frutti completamente marci.

Caratteristiche:

• annerimento della base dello stelo seguito da marciume;
• arresto della crescita delle piante;
• arricciamento delle foglie superiori;
• piegatura delle foglie inferiori verso l'alto;
• cambiamento nella parte superiore delle cime;
• la comparsa di macchie marroni sulle foglie.

Man mano che il fusto marcisce, il suo colore cambia gradualmente: inizialmente chiaro, poi si scurisce. Il colore può essere non solo nero, ma anche viola o marrone. Quando il fusto marcisce, può essere facilmente estratto dal terreno.

Trattare e prevenire con i metodi standard. Inoltre, sarà necessario ridurre l'acidità del terreno.

Marciume interno misto

In caso di infezione batterica mista, il tubero marcisce completamente. La malattia si verifica più spesso durante la conservazione.

Una particolarità è che le patate possono ospitare contemporaneamente due infezioni di diversa eziologia: batteri (qualsiasi agente patogeno) e virus. La causa principale è il danneggiamento dell'integrità della buccia della patata, che consente la penetrazione dei microrganismi patogeni.

avvizzimento batterico

L'agente eziologico è Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al. L'ambiente favorevole è +20 °C. L'infezione si verifica a causa di danni meccanici a tuberi, radici, stomi e stoloni. Il batterio è trasmesso da insetti e dal vento.

Caratteristiche dei segnali:

• appassimento improvviso;
• raggrinzimento e ingiallimento del fogliame;
• marciume radicale;
• Se si esegue una sezione trasversale, si può osservare un essudato mucoso brunastro.

Virale

Nelle malattie virali, il colpevole è un viroide. Le patate sono colpite da circa 20 diversi agenti patogeni, praticamente impossibili da eradicare. Ciò è dovuto al fatto che il virus rimane latente all'interno della pianta.

Tali microrganismi vengono trasmessi dagli insetti (cicale, tripidi, afidi).

Negli orti, il viroide si diffonde tramite utensili (coltelli, zappe, pale). Durante la conservazione, i responsabili sono i contenitori e i tuberi infetti. Le rese si riducono di almeno l'80%.

Mosaico a strisce

La malattia si manifesta a seguito dell'infezione da virus Y e altri patogeni. Ogni viroide presenta sintomi specifici, ma in generale, i seguenti sono i sintomi più comuni del mosaico a bande:

• macchia fogliare a mosaico o striata;
• necrosi delle macchie (morte di queste aree);
• sulla pagina inferiore delle foglie si trovano delle striature o macchie scure;
• fragilità degli steli quando vengono rotti;
• macchie sui tuberi al momento del taglio;
• caduta delle foglie;
• essiccazione dei piccioli delle foglie, che si piegano formando un angolo acuto con lo stelo.

I segni si diffondono in modo centripeto o verticale, dai bordi verso il centro o dal basso verso l'alto.

Mosaico virale comune

La malattia del mosaico comune è caratterizzata da maculature sulle foglie, che possono scomparire periodicamente o fondersi in un'unica macchia. La malattia attacca il fogliame, impedendo ai tuberi di svilupparsi. Di conseguenza, questi sono piccoli o non si formano affatto. Le rese si riducono del 90%.

I sintomi sono identici a quelli della malattia precedente. I virus sono presenti nelle colture di solano, nel cicerbita, nel trifoglio e in tutte le erbe infestanti.

Mosaico rugoso

La malattia è diffusa nelle regioni meridionali. È causata dal virus Y della patata (PVY). Durante l'infezione iniziale, i sintomi possono essere lievi o assenti. I sintomi si intensificano negli anni successivi.

Caratteristiche distintive infezione virale:

• Le piante smettono di crescere e gli internodi diventano più corti.
• Le foglie sono piccole e rugose. Osservate dalla pagina inferiore, si possono notare macchie necrotiche. I bordi e le punte sono arrotondati verso il basso.
• Gli steli diventano fragili e cominciano a cadere.
• Le varietà di patate che non sono resistenti ai virus cadono a terra.
• Nessuna fioritura.

Tuberi gotici

Per molto tempo, gli scienziati non sono stati in grado di identificare l'agente eziologico di questa malattia perché è quasi 100 volte più piccolo di altri virus. Si chiama viroide fusato, o Gothica.

Questo patogeno è caratterizzato da un'elevata socievolezza, il che significa che invade rapidamente la pianta al minimo contatto. Vive più spesso sulle colture di solanacee, ma attacca anche altre piante.

L'infezione è possibile in qualsiasi fase del ciclo vitale della patata. Il patogeno è resistente, quindi una volta penetrato nel terreno, può sopravvivere per due mesi. Tuttavia, nelle cime di patata asciutte, può sopravvivere fino a due anni. In condizioni di elevata umidità o in acqua, può sopravvivere per 45 giorni. Si adatta anche agli attrezzi da giardino, quindi la disinfezione è la soluzione migliore per prevenire la diffusione del viroide.

Sintomi:

• numero eccessivo di occhi sui tuberi;
• l'allungamento della radice vegetale nello stile gotico;
• piccole dimensioni delle foglie;
• la superficie della patata è irregolare;
• gli occhi sono situati nelle fossette;
• la pelle diventa screpolata e macchiata (soprattutto durante la siccità);
• I piccioli delle foglie crescono più vicini allo stelo, creando tra loro un angolo acuto.

necrosi tuberosa

La necrosi del tubero si verifica in caso di infezione da TRV. Le radici sono colpite, quindi non ci sono segni sulle sommità. Una sezione trasversale dei tuberi rivela quanto segue:

• strisce arcuate di tonalità scura;
• anelli;
• macchie necrotiche con marciume;
• marciume dei bordi;
• riempimento di macchie color crema con una struttura mucosa.

arricciamento delle foglie

Le foglie si arricciano per molte ragioni: uso di erbicidi, infezioni batteriche e, più spesso, virus. Una causa innocua sono le cattive pratiche agricole (eccessiva umidità o siccità).

I sintomi principali dipendono dalla causa dell'arricciamento fogliare. Possono includere ingiallimento del fogliame, formazione di macchie scure, crescita stentata o danni ai tuberi.

malattie fungine

Le malattie fungine della patata sono tra le più gravi e pericolose, poiché distruggono sia le cime che i tuberi. L'infezione avviene tramite insetti, dalle piante infette a quelle sane, e in condizioni di coltivazione inadeguate.

I funghi preferiscono ambienti freschi e umidi e prosperano in piantagioni fitte e ombreggiate.

In questo video vengono trattate alcune malattie fungine, come la peronospora, l'alternaria e il fusarium:

marciume secco

La malattia è caratterizzata da danni alle radici. Si verifica più spesso in condizioni calde e secche. Se i tuberi vengono colpiti mentre sono ancora in crescita, l'area dovrebbe essere bonificata dopo almeno 7-8 anni.

Il processo educativo marciume secco (fusarium):

• Inizialmente si forma una macchia secca sulla superficie.
• Al di sotto si forma un micelio con spore in fase di maturazione attiva.
• Successivamente la polpa si secca.
• Dopodiché il frutto marcisce.

Per prevenire il marciume secco, oltre ai metodi standard, è necessario trattare i tuberi con fungicidi prima della semina. Tra questi, Prestige e Maxim.

cancro della patata

Il cancro della patata colpisce i tuberi e la parte aerea delle patate, diffondendosi rapidamente in condizioni di elevata umidità. Si diffonde nel terreno attraverso letame, animali, scarpe e attrezzi da giardinaggio.

In caso di infezione da cancro, l'intera coltura e il terreno devono essere distrutti, poiché il fungo rimane vitale a lungo. È estremamente pericoloso per la vita umana. La semina di patate nel terreno infetto è vietata per cinque anni.

Sintomi:

• la comparsa di tubercoli sulle radici nella zona degli occhi;
• formazione di crescite di configurazione arbitraria;
• diffusione delle formazioni a fusti e stoloni;
• annerimento delle superfici vegetali nella zona interessata;
• scivolosità.

È impossibile distruggere il cancro, quindi le cime insieme ai tuberi vengono bruciate e annaffiate con cherosene, formalina o candeggina.

Peronospora

Questo fungo è il più pericoloso perché si diffonde rapidamente attraverso le spore ed è resistente al gelo. La pioggia è un ambiente favorevole, ma la siccità inibisce la formazione delle spore. Caratteristiche:

• formazione di macchie di colore scuro sulla superficie fogliare;
• essiccazione delle cime;
• la comparsa di una tinta marrone sugli steli;
• patina bianca sulle foglie.

Metodi per sbarazzarsi di:

• Le patate non sono suscettibili alla peronospora se si pianta senape nelle vicinanze. Se non avete bisogno della senape, potete piantarla 2-4 settimane prima delle patate. Non appena spuntano le piantine, vangate accuratamente il terreno, compresa la senape, e poi piantate le patate.
• È possibile utilizzare fertilizzanti minerali con potassio e fosforo.
• Farmaci utilizzati per la prevenzione: Agat, Ridomil.

Ulteriori informazioni sulla peronospora delle patate possono essere trovate in Questo articolo.

Rizoctonia

I principali agenti patogeni sono funghi, deuteromiceti e attinomiceti. Caratteristiche manifestazioni malattie:

• Possono comparire degli sclerozi, che hanno l'aspetto di pezzi di terra.
• Se la pianta interessata è già stata immagazzinata, durante questo periodo si formerà del marciume.
• La parte radicale e i germogli si ricoprono di macchie e ulcere marroni o nere, grandi fino a 2 cm. Col tempo, queste aree muoiono.
• Una sottile rete nera può formarsi su tutta la superficie della radice.
• Gli stoloni si decompongono fino a diventare mollicci, formando ulcere piangenti.
• Se l'infezione è precoce, i germogli muoiono.
• Se la malattia progredisce durante la fioritura, la rhizoctonia appare come uno stelo bianco ricoperto da una patina simile al feltro.

Come sbarazzarsi di:

• Seguire le misure preventive generali per le patate.
• Trattare il materiale dei semi con borace o acido borico.
• Spruzzare i tuberi con agenti biologici prima della semina (Baktofit, Agat-25, Planriz).
• Preparati chimici: TMTD, Maxim, Titusim, Tecto.

Alternaria

Il fungo predilige i giovani germogli durante i periodi caldi e secchi. Con il progredire della malattia, attacca anche i tuberi. La causa principale dell'infezione è la mancanza di mineralizzazione. Le spore si diffondono durante il vento, diffondendosi nel campo e atterrando sui germogli. I frutti possono infettarsi solo durante la scavo, poiché entrano in contatto con terreno contaminato.

Segnali:

• disposizione caotica di macchie marroni sulla superficie fogliare;
• le stesse macchie si osservano sui tuberi.

Trattamento e prevenzione:

• Per 7 giorni, trattare il cespuglio 4 volte al giorno con poltiglia bordolese (1%).
• Utilizzare ossicloruro di rame due volte al giorno per una settimana.
• Il farmaco Arcerid (seguire le istruzioni).

Ulteriori informazioni su una malattia della patata come l'Alternaria - leggi qui.

Fomoz

Con la malattia da Phoma, il fungo penetra negli stoloni, nei fusti e nelle radici. Se la malattia viene rilevata durante la conservazione, il micelio si moltiplica, infettando l'intero raccolto. Le erbacce e la vegetazione lasciata nel giardino forniscono un ambiente favorevole.

Come identificare:

• Sulla pianta compaiono macchie informi e allungate, spesso ricoperte da macchie marroni.
• La crescita rallenta quando il fungo circonda la pianta.
• La ricchezza del colore del fogliame scompare.
• Le cime cominciano ad appassire.
• I tuberi sono affetti da ulcere di dimensioni fino a 6 cm, dopo le quali si formano delle cavità.

Gli ortaggi a radice non sono adatti al consumo e vengono quindi scartati. Tuttavia, è fondamentale preservare il terreno. Per farlo, trattate i tuberi con una soluzione di Fundazol prima della semina e seguite tutte le misure preventive.

Crosta

La malattia più comune della patata è la ticchiolatura, che colpisce i frutti e le cime. Si suddivide in diversi tipi.

Per eliminare la ticchiolatura, seguire le normali misure preventive. Inoltre, i tuberi possono essere trattati con prodotti come Ditan, Maxim, Prestige o Mancozeb prima della messa a dimora.

Crosta comune. Le patate con buccia sottile e frutti rossi sono suscettibili alle infezioni. Se le patate vengono piantate a una profondità sufficiente, l'infezione è improbabile, poiché il fungo non può sopravvivere senza ossigeno. Per prevenire l'infezione, arricchire il terreno con boro, manganese e altri minerali.

Sintomi:

• formazione di ulcere secche sui tuberi;
• il colore delle croste è rosso-brunastro;
• Le ulcere sono di dimensioni medie.

Crosta argentata. Le patate infette da questo fungo non devono essere consumate. L'infezione predilige un ambiente umido e caldo. Sintomi:

• essiccazione dei tuberi;
• la formazione di macchie infossate sulla pelle, il cui colore è argenteo.

Crosta nera. Il nome scientifico è rhizoctonia. I sintomi sono simili a quelli della ticchiolatura argentata.

Crosta polverosa. L'unico fungo della ticchiolatura che attacca non solo il tubero ma l'intera pianta. Sintomi:

• formazione di macchie bianche sugli steli e sull'apparato radicale;
• aumento delle dimensioni delle macchie, loro oscuramento;
• lesione ulcerativa dei tuberi, colore - rosso, diametro - 5 mm.

Fusarium

L'infezione è causata da funghi sporigeni. Il micelio assomiglia a fili di ragnatela, contenenti canodi. La localizzazione è il terreno.

Sintomi:

• scolorimento delle foglie superiori;
• torsione delle foglie lungo la vena;
• ingiallimento delle cime seguito da caduta;
• colorazione dello stelo in una tonalità marrone;
• marciume del fusto e del tubero;
• formazione di un odore putrido sui tuberi.

Appassimento da Verticillium

Il fungo penetra attraverso l'apparato radicale attraverso gli insetti e tramite danni meccanici.

Segnali:

• ritardo della crescita;
• morte della radice;
• formazione di pennellate marroni di forma allungata leggermente depressa;
• la presenza di una patina rosa o grigia sugli steli e sulle foglie;
• il taglio ha una sfumatura marrone.

Oidio

L'infezione si verifica con vari tipi di funghi, solitamente su foglie e giovani germogli. Inizialmente, la placca è bianca, ma man mano che le spore (che hanno una tonalità marrone) si diffondono, la pianta diventa più scura.

Manifestazioni caratteristiche:

• la formazione di uno strato polveroso appiccicoso al tatto;
• deformazione delle radici;
• ritardo della crescita;
• morte delle aree colpite.

Macrosporiosi

Un altro nome per questa malattia è secchezza maculata. È causata da Macrosporium solani Ellis et Martin. L'infezione si verifica durante la raccolta attraverso danni meccanici. Può anche essere trasmessa attraverso il fogliame. Si riscontra più comunemente nelle colture di solanacee. Anche tuberi e steli possono essere colpiti.

Sintomi iniziali:

• formazione di macchie di dimensioni fino a 1,5 cm;
• colore delle macchie: grigio, marrone, marrone scuro;
• formazione di una placca debole con una tinta nera;
• confini chiaramente definiti dei difetti;
• secchezza delle cime.

Segni di infezione in fase avanzata:

• eruzioni cutanee arrotondate lungo i bordi delle foglie;
• il colore delle macchie è marrone scuro con una sfumatura olivastra di tipo vellutato;
• arrotolare le foglie in un tubo.

Forma staminale della malattia:

• macchie sugli steli di forma oblunga;
• in una fase avanzata, le eruzioni cutanee si fondono insieme;
• stelo con macchie;
• morte dello stelo.

Forma tuberosa:

• formazione di macchie marroni e grigie sui tuberi;
• presenza di placca;
• indurimento della zona interessata.

Monitorando attentamente le patate in ogni fase della crescita e della conservazione, è possibile individuare tempestivamente i primi segni di malattie, preservando il raccolto. Non trascurare il trattamento pre-semina; lascia germinare le patate per un mese prima di piantarle. Questo aiuterà a prevenire le malattie.

Domande frequenti