Razze di galline ovaiole: un elenco delle migliori

La capacità di deporre le uova è apprezzata nelle galline ovaiole. Le buone ovaiole non producono molta carne, ma non è un requisito fondamentale; la chiave è una produzione di uova costantemente elevata. Mentre cento anni fa, cento uova all'anno sembravano il sogno di ogni avicoltore, le galline ovaiole ibride di oggi ne depongono facilmente 200-220.

Caratteristiche generali delle razze di uova

Sono state sviluppate decine, centinaia di razze ovaiole adatte sia all'allevamento domestico che a quello commerciale. Tutte condividono caratteristiche comuni:

• Leggero: fino a 2,8 kg.
• Ali lunghe e ampie.
• Attività e mobilità.
• Buon appetito. Le galline ovaiole hanno un metabolismo eccellente, quindi hanno bisogno di nutrirsi costantemente.
• Maturità sessuale precoce. Le galline ovaiole sono pronte a deporre le uova a cinque mesi.
• Non c'è praticamente alcun istinto di rimuginare.

Le razze ovipari non necessitano di cure particolari. Tuttavia, necessitano di integratori – vitamine e minerali – per rinforzare il guscio. Le razze ovipari, rispetto alle razze da carne e da carne e uova, offrono i seguenti vantaggi:

• elevata produzione di uova;
• uova grandi;
• guscio d'uovo duro;
• elevata immunità;
• buon tasso di sopravvivenza dei pulcini;
• poco impegnativo da seguire nella dieta;
• carattere calmo e non aggressivo.

Diamo un'occhiata alle migliori razze di galline allevate in allevamenti di pollame, fattorie e abitazioni private.

Livorno

Livorno La Livorno è una razza italiana sviluppata all'inizio del XIX secolo. La razza ha guadagnato immediatamente popolarità grazie alla sua rapida crescita, alla precocità e all'elevata produzione di uova. Dagli anni '60, l'incrocio con la Livorno è stato praticato, producendo ibridi ad alta capacità ovaiola. Sulla base della Livorno sono stati creati famosi incroci per uova e uova-carne: Rodonite, Hisex, Loman e altri.

Direzione. Uovo.

Aspetto. Si distinguono per la corporatura snella, il dorso inclinato e il petto alto. La testa è di medie dimensioni e le zampe sono lunghe. I galli hanno una cresta eretta, a forma di foglia, di colore rosso vivo. Le galline hanno una cresta piccola, che cade lateralmente dopo aver iniziato a deporre le uova.

I galli hanno i bargigli bianchi. I loro occhi sono rossastri o arancioni. I loro becchi sono gialli. La loro pelle ha una sfumatura giallastra. Le loro code sono folte. Il più delle volte, il loro piumaggio è bianco. Tuttavia, gli standard di razza specificano 20 varianti di colore: multicolore, nero, dorato, cuculo e altri. In Russia, le Livorno sono conosciute come galline bianche, mentre quelle colorate vengono solitamente importate dall'Europa.

Produttività. La produzione di uova è di 220-250 uova all'anno. Gli ibridi producono fino a 310 uova. Il peso delle uova è di 55-58 g. Le galline pesano 2 kg, i galli 2,6 kg. La produzione di carne è bassa: un gallo di 4-5 mesi pesa 1-1,5 kg.

Altre caratteristiche. La maturità sessuale precoce inizia a 4,5 mesi. Se ben curate, la produzione di uova delle galline, a differenza degli incroci, non diminuisce nel secondo o terzo anno di vita. Una gallina depone un uovo al giorno, prendendosi una pausa per la muta. Gli allevatori di pollame notano che le Livorno sono timide e nervose, inclini a beccare le uova.

Il beccaggio può essere innescato da diversi fattori avversi, tra cui sovraffollamento, carenza di proteine ​​nel mangime, piume sporche, noia o illuminazione intensa. Negli allevamenti intensivi, i becchi vengono tagliati per prevenire il beccaggio.

Condizioni di detenzione. La razza è rustica e resistente. Si adatta facilmente al caldo e al freddo. Può essere tenuta in gabbia o in voliera. Per prevenire il beccaggio, le galline vengono alimentate con una dieta ricca di proteine ​​(il 15% della loro dose giornaliera), con illuminazione soffusa e con la possibilità di fare esercizio all'aperto.

bianco russo

La razza fu sviluppata a partire dalla Livorno negli anni '30 del XIX secolo. Grazie all'allevamento selettivo, la White Russian fu la razza più popolare negli allevamenti di pollame domestico fino al 1890. Oggi, ha perso terreno rispetto alle Livorno ovipari e ai loro incroci. L'allevamento selettivo per migliorare la razza continua.

Direzione. Uovo.

Aspetto. Il portamento fiero del corpo è allungato verso l'alto. Il petto è ampio, il collo è spesso e il ventre è voluminoso. Il piumaggio è bianco puro. I galli hanno una coda soffice. Le zampe e il becco sono gialli. La cresta e i bargigli sono rosso vivo. I lobi delle orecchie sono bianchi. La testa è piccola, la cresta è a forma di foglia, inclinata lateralmente nella gallina.

Produttività. La produzione di uova varia da 200 a 244 uova all'anno, a seconda della razza. Il peso delle uova varia da 50 a 75 g. Il colore delle uova è bianco perfetto e allungato. Le galline pesano 1,8 kg e i galli 2,5 kg. La carne non è molto appetibile ed è magra. Un gallo di sei mesi pesa fino a 2 kg.

Altre caratteristiche. Sono caratterizzate dalla loro semplicità, rusticità, elevata immunità e resistenza allo stress. Sono resistenti a molte malattie (leucemia, carcinoma, malattia di Marek). Mantengono un'elevata produzione di uova fino al secondo e terzo anno di vita. Non ingrassano e si nutrono bene quando sono allevate all'aperto.

Condizioni di detenzione. Possono essere tenute in un pollaio, con una voliera o un pascolo, oppure in gabbia. La lettiera dovrebbe essere fatta di grana grossa per evitare che il piumaggio bianco delle galline si sporchi. Una recinzione alta è essenziale, poiché le galline bianche russe sono ottime volatorie.

Hisex Brown

La Hisex Brown è un incrocio ottenuto da allevatori olandesi nel 1970. Supera la sua parente, la Hisex White, nella produzione di uova. La razza è stata sviluppata a partire da Livorno, New Hampshire e Rhode Island.

Direzione. Uova e carne.

Aspetto. Il corpo è compatto e muscoloso. Le ali sono piccole, aderenti ai lati. La testa è di medie dimensioni. La cresta è a forma di pisello, dritta o pendente lateralmente. Gli occhi sono verde chiaro. I maschi hanno un piumaggio bruno-dorato. Le punte delle ali possono avere punte bianche. Le femmine hanno un piumaggio uniforme bruno-rosso.

Produttività. Produzione di uova: 305-320 uova all'anno. Peso delle uova: 70 g. Le uova sono resistenti, con guscio scuro. Le galline pesano fino a 2,3 kg, i galli 2,6 kg.

Altre caratteristiche. La produzione di uova diminuisce dopo 2-3 anni. Hanno un temperamento equilibrato, non sono timidi, non sono inclini allo stress o al panico e sono socievoli. Sono resistenti a molte malattie, ma richiedono la vaccinazione, soprattutto se allevati in grandi numeri. La qualità della carne diminuisce dopo 2-3 anni, quindi la mandria deve essere rinnovata ogni anno.

Condizioni di detenzione. Sono facili da gestire, ma non sopportano molto bene il freddo. Dovrebbero essere tenute in un pollaio luminoso e ben ventilato, al riparo da correnti d'aria. In inverno, la temperatura nel pollaio non dovrebbe scendere sotto i 18-20 °C, altrimenti la produzione di uova diminuirà. Con il freddo, le galline perdono l'appetito, le articolazioni si infiammano e possono sviluppare mal di gola.

Loman Brown

Una delle razze ovaiole più popolari. Sviluppata in Germania, porta il nome del suo allevatore.

Direzione. Uovo.

Aspetto. Il piumaggio è marrone con macchie nere. Il corpo è forte e ben formato, con ali ben sviluppate. Il petto e il ventre sono ampi e convessi. La testa è piccola, con una cresta ordinata a forma di foglia con 6-9 denti. Il becco è grigio-giallo e stretto. Le zampe sono della stessa tonalità del becco.

Produttività. La produzione di uova è di 300 uova all'anno. Ogni uovo pesa 65 g. Le uova hanno un guscio denso e brunastro. Le galline pesano fino a 2 kg e i galli fino a 3,5 kg.

Altre caratteristiche. Si distinguono per la loro precoce maturità. Depongono uova anche con il freddo. Non necessitano di molto cibo, sono calme e non aggressive. Non ingrassano. Lo svantaggio è un calo della produttività dopo 10 mesi. Dopo il calo della produzione di uova, le galline vengono macellate.

Le galline Lohmann Brown non hanno l'istinto di cova. Pertanto, per allevare un gruppo, è necessario cercare altre razze di galline o utilizzare un'incubatrice.

Condizioni di detenzione. Sono poco esigenti in termini di condizioni di vita e si adattano rapidamente alle nuove condizioni. I cereali integrali sono sconsigliati; è preferibile il mais.

Fayoumi

Si tratta di una razza molto antica, sviluppata dagli antichi Egizi. Non si sa esattamente come i polli siano arrivati ​​in Egitto dal Sud-est asiatico, dove vivevano gli antenati dei polli domestici.

Direzione. Uova e carne. Decorativo.

Aspetto. Il piumaggio è variegato, con varie sfumature, ma il più delle volte argentato. A volte sono presenti macchie verdastre. La razza è molto decorativa e le galline hanno un aspetto elegante. Hanno zampe lunghe e una coda attaccata alta.

Produttività. La produzione di uova è di circa 100 uova all'anno. Le uova sono piccole. Le galline pesano fino a 1,5 kg, i galli fino a 2 kg.

Altre caratteristiche. Iniziano a deporre le uova a 4 mesi. L'istinto alla cova è presente, ma non si sviluppa prima dei 2 anni. Corrono veloci e si muovono con facilità. Hanno un forte sistema immunitario e sono molto socievoli con le persone.

Covano autonomamente i loro piccoli. Sono onnivori e trovano cibo in qualsiasi condizione. Sono valorosi difensori dei loro piccoli, hanno un forte desiderio di costruire nidi e sono resistenti a molte malattie dei polli. Crescono lentamente, deponendo poche uova e, anche in questo caso, sono di piccole dimensioni. Tendono a salire ad altitudini più elevate.

Condizioni di detenzione. Questa razza non è quasi mai presente in Russia. Tuttavia, poiché tollera bene i climi caldi e secchi, può essere allevata nelle regioni meridionali. Preferiscono pollai e piste spaziose. È necessaria una recinzione alta, poiché i Fayoumi sono buoni volatori, oppure è necessario tagliare loro le ali. Non tollerano bene il freddo.

Ushanka

Una razza rara, quasi estinta. Le sue origini sono sconosciute.

Direzione. Uovo. Ma a volte viene anche chiamato "carne e uova". È il proprietario a decidere cosa è più importante: le uova o la carne.

Aspetto. La razza prende il nome dalle folte basette che ricoprono i lobi delle orecchie. L'Ushanka ha una barba sotto il becco. Il suo piumaggio è prevalentemente marrone e nero, occasionalmente bianco. Il suo corpo è di medie dimensioni, le sue zampe sono corte e rosa. Ha una grande cresta a forma di foglia. La sua coda è folta, con piume arrotondate.

Produttività. La produzione di uova è di circa 170 uova all'anno. Il peso delle uova è di 50 g. Le galline pesano 2 kg, i galli 2,8 kg.

Altre caratteristiche. Rispetto ad altre razze ovaiole, la Ushanka è una razza a maturazione tardiva: le galline iniziano a deporre le uova a 6 mesi e non a 4-4,5 mesi, come le altre galline ovaiole.

Condizioni di detenzione. Sono poco esigenti in termini di cibo e manutenzione e tollerano bene il gelo. Possono essere allevati nelle regioni fredde.

andaluso

Razza spagnola rara, la Blue Andalusian attrae gli allevatori per la sua colorazione insolita. Tutti vorrebbero avere qualche esemplare di questa razza nella propria fattoria. Questa razza non è prodotta commercialmente, ma è destinata esclusivamente all'allevamento domestico. I suoi antenati sono i Minorcas e i Blue Game Cocks.

Direzione. Uovo. Decorativo.

Aspetto. Prendono il nome dalla loro insolita colorazione. Il loro piumaggio è screziato o nero. Il loro corpo è massiccio e proporzionato. Il loro becco grigio è ricurvo. Hanno una grande cresta. I loro occhi sono gialli o marroni. La loro coda ha lunghe trecce. Le loro ali sono ben sviluppate.

Produttività. La produzione di uova è di circa 160-180 uova all'anno. Il peso delle uova è di 60 g. Le galline pesano 2-2,6 kg, i galli 2,5-3,4 kg.

Altre caratteristiche. L'istinto di cova è poco sviluppato. Sono molto attivi. I giovani hanno un buon tasso di sopravvivenza. La carne è molto saporita e tenera.

Condizioni di detenzione. Questa razza è attiva e capricciosa: può scontrarsi con altri uccelli e ha bisogno di molto esercizio.

Araucana

Una razza sudamericana nota ai nativi americani da almeno 500 anni. Fu introdotta per la prima volta al mondo nel 1920 in un'esposizione all'Aia. Queste galline sono molto belle, hanno un corpo attraente e, soprattutto, depongono uova blu.

Direzione. Uova e carne.

Aspetto. Un corpo piccolo. Non ha coda né groppa. Ha barba, basette e un ciuffo sulla testa. La cresta è a forma di pisello e i bargigli sono piccoli. Lo standard riconosce 12 colori: nero, blu, selvatico, criniera dorata e altri.

Produttività. La produzione di uova è di circa 180 uova all'anno. Le uova sono di colore bluastro o verdastro. Il peso delle uova è di 56-72 g. Le galline pesano 1,6-2 kg e i galli 2-2,5 kg.

Altre caratteristiche. La deposizione delle uova inizia a 5,5-6 mesi, un po' tardi per le razze che depongono le uova.

Condizioni di detenzione. Sono tenuti in piccole famiglie, separati dalle altre razze. Hanno un carattere calmo, ma i galli possono diventare aggressivi in ​​primavera, arrivando persino ad attaccare i loro proprietari. Possono essere tenuti in gabbie e voliere, ma è consigliabile che facciano esercizio all'aperto.

Tetra

La razza è stata sviluppata dall'azienda ungherese Babolna TETRA. La selezione è durata 40 anni. Questa razza altamente prolifica è allevata in 30 paesi in tutto il mondo.

Direzione. Uova e carne.

Aspetto. Il piumaggio è di un brillante colore bruno-rossastro. La testa è piccola, il becco è bianco e giallo e la cresta è a forma di foglia. Il corpo è rettangolare, con collo e coda piccoli. Le zampe e le ali sono di medie dimensioni. Gli occhi sono arancioni.

Produttività. La produzione di uova nel primo anno è di 230-250 uova, poi circa 300 uova all'anno. Il peso delle uova è di 60 g. Le galline pesano 2,5 kg, i galli 3-3,5 kg.

Altre caratteristiche. I maschi e le femmine si distinguono fin dal primo giorno di vita: i maschi sono di colore fulvo, mentre i maschi sono bianchi. La carne ha un sapore eccellente.

Condizioni di detenzione. Non ci sono esigenze particolari per la razza Tetra. L'uccello è semplice e si adatta facilmente a qualsiasi circostanza. Tutto ciò di cui ha bisogno è un pollaio spazioso con posatoi alti 70-80 cm.

Dominante

Questa razza è stata introdotta dagli allevatori cechi incrociando diverse razze ovipari: Sussex, Rhode Island, Livorno, Cornish e Plymouth Rock.

Direzione. Uova e carne.

Aspetto. Il piumaggio può essere rosso, nero, marrone o maculato. Il corpo è robusto, dalla forma leggermente allungata. La testa è piccola. Le zampe sono giallo chiaro e gli stinchi sono carnosi. Gli occhi sono arancioni.

Produttività. La produzione di uova è di 300-320 uova all'anno. Il peso delle uova è di 65-70 g. Le galline pesano 2,2 kg, i galli 3 kg.

Altre caratteristiche. È facile distinguere i sessi dalla colorazione nei primi giorni di vita. I pulcini hanno un buon tasso di sopravvivenza. Sono calmi e moderatamente attivi. Non hanno istinto di cova. La carne è saporita e altamente nutriente. Depongono le uova a partire dai 5-6 mesi.

Strati razze dominanti hanno una caratteristica distintiva: non smettono di deporre le uova durante la muta, il che peggiora la qualità delle covate.

Condizioni di detenzione. Sono poco esigenti e possono sopportare leggere gelate senza compromettere la produttività. Si consiglia l'isolamento del pollaio. La temperatura non dovrebbe scendere sotto i 5 °C. Non dovrebbero essere ospitate più di 4-5 galline per metro quadrato.

Minorca

La razza ha origine nell'isola mediterranea di Minorca (Spagna). È stata sviluppata incrociando razze di polli locali. Il principale vantaggio della Minorca sono le sue uova grandi e saporite. La razza fu portata in Russia nel 1885 come dono del Sultano turco. Dal 1911, la razza è stata ufficialmente standardizzata in Russia. Non viene utilizzata per l'allevamento commerciale.

Direzione. Uova e carne. Decorativo.

Aspetto. Il corpo è di medie dimensioni. La testa piccola e il collo allungato conferiscono loro un aspetto aggraziato. La cresta è a forma di foglia, di colore rosso vivo e seghettata. Nelle galline, è inclinata da un lato. Il becco e gli artigli sono scuri. Il piumaggio è nero con riflessi verdi. Gli orecchioni di un bianco brillante e la cresta di un rosso intenso rendono la Minorca una delle razze più appariscenti e belle. Occasionalmente si vedono esemplari di Minorca bianca.

Produttività. La produzione di uova è di 200 uova all'anno. Il peso delle uova è fino a 70 g. Il colore del guscio è bianco. Le galline pesano 3 kg, i galli 4 kg.

Altre caratteristiche. Iniziano a deporre le uova a cinque mesi. Non hanno istinto di cova e sono molto timidi.

Condizioni di detenzione. Sono necessari pollai caldi e riscaldati. Non amano l'umidità e le correnti d'aria. Sono necessarie recinzioni e un recinto spazioso.

Pushkin a strisce e multicolore

La razza è stata sviluppata specificamente per gli allevamenti. La selezione è durata dalla metà degli anni '70 al 2005 presso l'Azienda Sperimentale dell'Istituto di Ricerca di Gastroenterologia e Gastroenterologia di Pushkin. Il nome ufficiale della razza è Pushkinskaya Striped-Piestraya. Esistono due varietà della razza, Mosca e San Pietroburgo, che differiscono per aspetto interno e produttività.

Direzione. Gli autori classificano la razza come ovaiola, ma potrebbe essere classificata anche come razza da carne di uova, poiché è molto più pesante delle normali galline ovaiole.

Aspetto. Bellissimo aspetto esteriore. Il piumaggio è bianco e nero con sottopelo bianco. Le galline appaiono spolverate di neve. I galli sono di colore chiaro con macchie scure. La testa è piccola e allungata. Il becco è leggero e ricurvo. La cresta è a forma di rosa e ha grandi bargigli. La coda è portata verticalmente. Le ali sono lunghe e leggermente cadenti.

Produttività. La produzione di uova è di 220 uova all'anno, ma sono comuni anche 250-270 uova. Il peso delle uova può arrivare fino a 58-60 g. Le galline pesano 1,8-2,5 kg e i galli 2,6-3 kg.

Le galline Pushkin producono uova insolitamente grandi: con doppio tuorlo, da 110 g ciascuna.

Altre caratteristiche. Le carcasse hanno un bell'aspetto commerciabile. La carne è saporita. Iniziano a deporre le uova a 5 mesi. Continuano a deporre uova per 3-4 anni senza diminuire la fertilità.

Condizioni di detenzione. Sono poco esigenti, rustici e resistenti alle malattie. Svernano in capannoni non riscaldati. I galli con creste a rosa tollerano meglio il gelo, mentre quelli con creste a foglia sono sensibili al congelamento.

Amburgo

Questa razza non solo produce uova di buona qualità, ma è anche molto decorativa. È un'antica razza olandese, i cui antenati sono comparsi quasi 300 anni fa. La razza è stata ottenuta tramite incroci. Cocincina, polli Yorkshire e altre razze.

Direzione. Uovo. Sportivo e decorativo.

Aspetto. Il corpo è compatto e allungato, la testa è piccola e presenta una cresta a forma di rosa. Gli occhi sono rosso scuro. Il becco è corto e scuro. I lobi delle orecchie sono di un bianco brillante. Il collo è allungato e splendidamente arcuato. Una criniera di piume ricopre le "spalle". Il piumaggio è variegato o uniforme, a volte striato o maculato. La coda è a forma di ventaglio.

Produttività. La produzione di uova è di 190-195 uova all'anno. Massimo: 250 uova all'anno. Peso delle uova: fino a 60 g. Le galline pesano 1,5-2 kg, i galli 2-2,5 kg.

Altre caratteristiche. Il principale vantaggio della razza è l'elevata produzione di uova in qualsiasi condizione. Si adattano bene a qualsiasi ambiente. Non hanno istinto di cova. Vivono in famiglie, guidate da un gallo.

Condizioni di detenzione. In inverno, le ore di luce devono essere aumentate a 13-14 ore e hanno bisogno di fare esercizio ogni giorno: per loro viene costruito un recinto spazioso.

Mosca Nera

Una razza giovane ma popolare. Approvata ufficialmente nel 1980, è stata sviluppata specificamente per i climi rigidi. La razza è stata sviluppata congiuntamente dall'Accademia Agricola di Mosca e dall'Azienda Avicola Bratsevskaya (Regione di Mosca). Gli allevatori hanno basato il loro sviluppo sulle razze Yurlovsky, Golosistye, Partridge e New Hampshire.

Direzione. Carne e uova.

Aspetto. Corpo allungato con muscoli potenti. Piumaggio nero denso. Macchie color rame o oro sono presenti su spalle, criniera e dorso. La testa è larga, con una cresta a forma di foglia. Il becco nero è ricurvo. Gli occhi sono arancioni. I lobi delle orecchie sono rossi o bianchi. La coda è attaccata bassa.

Produttività. La produzione di uova è di 220-280 uova all'anno. Il peso delle uova è di 55-60 g. Le galline pesano 2-2,5 kg, i galli 3-3,5 kg.

Altre caratteristiche. Ottima immunità alle malattie. Alto tasso di sopravvivenza dei pulcini. In inverno potrebbero beccare la neve invece dell'acqua.

Condizioni di detenzione. Sono facili da curare e da nutrire. Sono molto resistenti al gelo e possono svernare in stanze non riscaldate.

New Hampshire

Questa razza americana apparve per la prima volta negli stati di Rhode Island e Massachusetts. Fu registrata nel 1935. Fu introdotta in URSS negli anni '40.

Direzione. Carne e uova.

Aspetto. Il piumaggio è di un rosso intenso. I galli hanno una coda folta con riflessi verdi. La testa è piccola con una cresta rosso vivo. Il corpo è forte, allungato e muscoloso. Le zampe sono potenti. Il petto è ampio. La coda è corta.

Produttività. La produzione di uova arriva fino a 200 all'anno. Il peso delle uova è di 58-60 g. Le uova sono di colore giallo-marrone o marrone scuro. Le galline pesano 2,1-3 kg, i galli 3-3,7 kg.

Altre caratteristiche. Sono curiose e amichevoli, con un carattere calmo. I galli non sono aggressivi. L'istinto materno è molto raro nelle galline ovaiole.

Condizioni di detenzione. Il loro principale vantaggio è la vita poco impegnativa. Tuttavia, si consiglia una lettiera a terra. I trespoli non sono necessari; i nidi vengono posizionati sul pavimento. Camminare è essenziale, poiché questa razza è molto attiva.

Anniversario di Kuchinskaya

La razza è stata sviluppata presso la fattoria Kuchinsky (regione di Mosca) con la partecipazione di specialisti dell'Accademia agricola di Mosca Timiryazev. Ufficialmente razza Kuchinskaya Yubileinaya immatricolata nel 1990

Direzione. Carne e uova.

Aspetto. Il piumaggio è dorato-calico in varie tonalità. I ​​galli sono maestosi, prevalentemente rossi. La criniera e il dorso sono lucidi. Il petto e la coda sono neri. Il piumaggio delle galline è rossastro. Le piume sono bordate di nero.

Produttività. La produzione di uova è di 160-200 uova all'anno. Il peso delle uova è di 57-60 g. Le galline pesano 2 kg, i galli 2,4 kg.

Altre caratteristiche. Carne eccezionalmente saporita. Elevata produzione di uova. Temperamento calmo. L'istinto alla cova non è andato completamente perduto.

Condizioni di detenzione. Si adattano a qualsiasi condizione e alimentazione. Possono essere tenuti in gabbia.

Plymouth Rock

La storia della Plymouth Rock risale al XIX secolo. Il suo nome deriva dalla città americana di Plymouth. La razza è stata ufficialmente riconosciuta nel 1910. Nell'Ovest, la Plymouth Rock bianca è più apprezzata: la sua carne è considerata più deliziosa e nutriente.

Direzione. Carne e uova.

Aspetto. Il piumaggio è bianco, grigio, nero, fulvo e pernice. Il becco è giallo. La cresta è a forma di foglia. Se il corpo e il petto formano un rettangolo, si tratta di una buona ovaiola; se formano un triangolo, si tratta di una cattiva ovaiola.

Produttività. La produzione di uova è di 170-190 uova all'anno. Il peso delle uova è di 60 g. Le galline pesano fino a 3,5 kg, i galli 5 kg.

Altre caratteristiche. Calmi e docili, i galli non sono aggressivi. Le galline sono restie ad abbandonare il loro recinto e non sorvolano le recinzioni. Sono resistenti alle malattie.

Condizioni di detenzione. Non sono richiesti requisiti particolari. Si consiglia di camminare sull'erba.

Barbezieux

Antica razza francese, questo uccello è molto elegante e rallegrerà qualsiasi pollaio.

Direzione. Carne e uova.

Aspetto. Il corpo è possente, le zampe sono lunghe e forti. Il piumaggio è nero con sfumature verdastre. Gli occhi sono giallo-marroni. La cresta e la barba sono rosso vivo. I lobi delle orecchie sono grandi e bianchi.

Produttività. La produzione di uova è di 200-250 uova all'anno. Il peso delle uova è superiore a 60 g. Le galline pesano 3,5 kg, i galli 4 kg. I galli adulti possono raggiungere i 6 kg.

Altre caratteristiche. La deposizione delle uova inizia a 6-8 mesi. La carne è molto saporita, simile a quella dell'anatra.

I polli alla griglia hanno una carne dall'insolito colore rosso. I francesi la considerano una prelibatezza e di solito la brasano nel vino.

Condizioni di detenzione. Tollera bene le variazioni climatiche. Può svernare in stanze non riscaldate. Le ali vengono tagliate per evitare che volino fuori dal recinto.

Linea alta

Si tratta di una razza ibrida di pollo, sviluppata negli Stati Uniti nel 1936.

Direzione. Uovo.

Aspetto. Corpo piccolo e snello. Forma del corpo triangolare. Cresta rosa a forma di foglia. Bargigli altrettanto rosa. Occhi gialli. Testa piccola, becco giallo. Piumaggio bianco o marrone; sono presenti croci marroni e bianche.

Produttività. La produzione di uova arriva fino a 250 uova all'anno. Il peso delle uova è di 50-65 g. Le galline pesano 1,5-1,8 kg, i galli 1,8-2,3 kg.

Altre caratteristiche. Forte immunità, carattere calmo. Breve periodo di deposizione delle uova: fino a 1,5 anni.

Condizioni di detenzione. Poco esigente nelle cure.

Breckel

Una razza molto antica. Da trecento anni, la Braekel è la razza di pollo più popolare in Belgio. Si distingue per la sua colorazione distintiva.

Direzione. Uovo.

Aspetto. Il corpo è tozzo e tozzo. Il collo è corto. La testa è piccola. Sono disponibili due tipi di piumaggio: dorato e argentato. Il piumaggio argentato ha testa, dorso e collo bianchi. Nel piumaggio dorato, predomina il nero, con il rosso al posto del bianco. Gli occhi sono neri. Il becco è grigio. Le zampe sono sottili e grigie.

Produttività. La produzione di uova arriva fino a 220 uova all'anno. Il peso delle uova è di 65 g. Le galline pesano 1,8-2,2 kg, i galli 2,5-2,7 kg.

Altre caratteristiche. La carne ha il sapore della selvaggina: tenera e succosa, come quella delle pernici selvatiche. La deposizione delle uova inizia a 4 mesi. Non sono animali aggressivi.

Condizioni di detenzione. Poiché i Brakel sono molto attivi, necessitano di un recinto ampio e recintato.

Pernice italiana

La razza è originaria dell'Italia. È molto antica, comparendo nel I secolo d.C., o forse anche prima.

Direzione. Uovo.

Aspetto. Il piumaggio è spesso marrone. Sono presenti anche piumaggi blu, con criniera dorata, argentata e perlacea. La testa è piccola, con una cresta viola smerlata. Nelle femmine, la cresta è inclinata lateralmente. Gli occhi sono rossi. Lo scheletro è leggero e ben sviluppato. Il corpo è trapezoidale. Le zampe sono piccole, forti e di colore giallo o sabbia. La coda è folta.

Produttività. La produzione di uova arriva fino a 180 uova all'anno. Il peso delle uova è di 58 g. Il colore delle uova è bianco. Le galline pesano 2-2,5 kg, i galli 2,8-3 kg.

Altre caratteristiche. Carne molto saporita. L'istinto materno non è sviluppato.

Condizioni di detenzione. Sono sensibili agli sbalzi di temperatura, all'umidità, alle correnti d'aria, al freddo e al caldo, quindi necessitano di un pollaio caldo e ben ventilato. Camminare è benefico.

Marrone rasoio

Questo è uno dei migliori incroci per la deposizione delle uova. È stato sviluppato in Europa. Oltre al Brown, esistono altri due incroci con diversi tipi di piumaggio: White e Black.

Direzione. Uovo.

Aspetto. Il piumaggio è marrone. Il piumino è bianco. La coda è leggermente pendente. Nei galli, la coda è pendente. La cresta eretta a forma di foglia è di colore rosso vivo. Gli orecchioni sono bianchi. Il corpo è compatto.

Produttività. La produzione di uova arriva fino a 300 uova all'anno. Il peso delle uova è di 58-63 g. Le galline pesano 2 kg, i galli 2,5 kg.

Altre caratteristiche. Non è necessario un gallo nel gregge. Gli incroci non trasmettono i loro tratti genetici. La carne viene utilizzata per macinare carne destinata all'alimentazione animale.

Condizioni di detenzione. Possono essere allevati all'aperto o in gabbia.

Caratteristiche comparative delle razze di uova (tabella)

Tabella comparativa della produttività delle diverse razze di polli per uova e carne:

razza di polli	Produzione di uova, pezzi/anno	Peso dell'uovo	Peso medio di una gallina/gallo, kg
Livorno	220-250	55-58	2/2.6
bianco russo	200-244	50-75	1,8/2,5
Hisex Brown	305-320	70	2,3/2,6
Loman Brown	300	65	2/3,5
Fayoumi	100	40-45	1,5/2
Ushanka	170	50	2/2.8
andaluso	160-180	60	2,5/3,3
Araucana	180	56-72	1,8/2,4
Tetra	230-250	60	2,5/3,5
Dominante	300-320	65-70	2.2/3
Minorca	200	70	3/4
Pushkin a strisce e multicolore	220-270	58-60	2.4/3
Amburgo	190-250	60	2/2,5
Mosca Nera	220-280	55-60	2,5/3,5
New Hampshire	200	58-60	3/3.7
Anniversario di Kuchinskaya	160-200	57-60	2/2.4
Plymouth Rock	170-190	60	3,4/4,5
Barbezieux	200-250	60	3,5/4
Linea alta	250	50-65	1,8/2,3
Breckel	220	65	2.2/2.7
Pernice italiana	180	58	2.5/3
Marrone rasoio	300	58-63	2/2,5

Confrontando la produttività delle uova e della carne di diverse razze, possiamo trarre le seguenti conclusioni:

• La scelta della razza, del suo tipo e della produttività dipende dagli obiettivi. Se l'obiettivo è produrre rapidamente un gran numero di uova, è vantaggioso scegliere incroci, come Hisex Brown e Loman Brown. Queste galline producono 300-320 uova all'anno, consentendo un buon profitto nell'allevamento di galline da uova.
• Per l'allevamento domestico, sono indicate le razze che forniscono uova ai loro proprietari e, dopo un paio d'anni, producono buona carne. Ad esempio, le galline Plymouth Rock o Pushkin. Queste ultime sono anche estremamente resistenti al gelo, il che è importante per gli allevamenti privati.
• Per la produzione commerciale mirata alla produzione di massa di uova, sono adatte galline ovaiole di piccole dimensioni, come le Livorno e le Russe Bianche. Per i proprietari privati, tuttavia, sono più adatte le razze da carne e uova e quelle da carne e uova, poiché, oltre a un'elevata produzione di uova, offrono anche una buona produzione di carne.

La gallina ovaiola è il pollame ideale, ineguagliabile in termini di popolarità rispetto a qualsiasi altro animale da allevamento. Il segreto della gallina è semplice: fornisce ai suoi proprietari due prodotti preziosi contemporaneamente: uova deliziose e nutrienti e carne eccellente e magra. Scegliendo una razza in base alla produttività, è possibile pianificare in anticipo la resa di uova e carne e, di conseguenza, il reddito.

Domande frequenti