Razza di mucca blu belga: caratteristiche, cura e produttività

La razza bovina Blu Belga è un animale insolito tra i bovini. La caratteristica principale della mucca Blu è la sua muscolatura ben sviluppata e il peso elevato (sono anche chiamate culturiste). Queste mucche partoriscono precocemente e frequentemente e la gravidanza è più rapida rispetto ad altre razze.

Descrizione e caratteristiche

Molte persone, vedendo per la prima volta i bovini di razza Blu Belga, pensano che siano stati ritoccati con Photoshop, poiché assomigliano a sollevatori di pesi muscolosi. Queste mucche sono caratterizzate da corpi grandi e muscolosi. I muscoli delle mucche crescono per tutta la vita grazie alla modificazione genetica. Il peso massimo di un toro è di 1.400 kg.

Il video qui sotto spiega come e quando è stata sviluppata la mucca Blu Belga, nonché il suo aspetto e le sue caratteristiche:

La colorazione può essere bluastra, bianca o bianco-grigia. La pelle ha spesso una sfumatura bluastra, motivo per cui la razza è chiamata "blu". Le mucche sono allevate in climi caldi, quindi non hanno praticamente pelo. La pelle della mucca belga è chiara e sottile.

Sebbene molte persone siano inorridite dall'aspetto di questa mucca, sono tutte intelligenti, gentili e calme. Un grande vantaggio di queste mucche è il loro carattere ideale. Le mucche belghe interagiscono bene con le persone, sono amichevoli e gentili. Raramente mostrano aggressività, il che le rende facili da accudire.

Origine della razza

La razza fu sviluppata nel XIX secolo. Gli allevatori decisero di incrociare una mucca rosso-bianca con bovini da latte pezzati inglesi e tori a zampe corte. Dopo un po' di tempo e molti esperimenti, ottennero bovini di grandi dimensioni e dal portamento basso.

Prima che la razza fosse sviluppata, gli scienziati hanno trascorso molti anni selezionando la massa le migliori mucche da carneInizialmente, volevano che la mucca blu fosse una razza da latte e da carne. Questo avrebbe prodotto latte ad alto contenuto di grassi e carne di alta qualità. Ma alla fine, si è deciso di dare priorità alla produzione di carne.

Gli esperimenti di inseminazione artificiale (a Liegi) hanno prodotto muscoli forti. Di conseguenza, è stata sviluppata una nuova razza di mucca, chiamata "Blu Belga".

La razza più comune in:

• Belgio;
• Germania;
• Francia;
• U.S.A.

Caratteristiche della razza

La mucca ha ricevuto una caratteristica completamente diversa rispetto ai suoi antenati, ovvero:

• la pelle è sottile, non c'è praticamente pelo;
• i muscoli sono arrotondati e massicci;
• zampe corte, sia posteriori che anteriori;
• l'altezza di una mucca è di circa 140 cm e di un toro di 150 cm;
• corpo allungato;
• lo scheletro è forte;
• uno strato sottile di grasso sottocutaneo;
• la testa è grande;
• il collo è corto ma massiccio;
• il sollievo è forte.

Il colore della mucca è blu-grigio con macchie, ma a volte si possono vedere macchie marroni, bianche e nere e rosse. Le macchie e le macchie possono avere colori diversi. Sebbene gli animali siano di grandi dimensioni, si muovono rapidamente grazie ai loro zoccoli robusti.

Caratteristiche fisiche in base all'età:

Produttività

La resa in carne per carcassa è dell'80%, un valore piuttosto elevato. La carne di manzo erborinata è la più pregiata perché è succosa, tenera e deliziosa, il che la rende adatta anche a chi è a dieta. Contiene pochissimo colesterolo e grassi nocivi.

Lo studio ha rilevato che la carne bovina belga è altamente redditizia sia per l'allevamento commerciale che per quello domestico. La carne bovina belga è paragonabile al pollo sotto tutti gli aspetti. La sua carne presenta una composizione ben bilanciata di proteine, grassi e carboidrati.

I vantaggi sono riportati nella tabella:

Anche la produzione di latte è piuttosto buona: durante il periodo di lattazione, che dura dai 180 ai 250 giorni, possono produrre dai 2.000 ai 4.500 litri di latte. Il contenuto di grassi del latte è di circa il 4%.

Contenuto

Per garantire una salute e un benessere ottimali, è importante seguire le corrette linee guida per l'allevamento. Le mucche belghe sono estremamente sensibili al freddo, quindi è importante assicurarsi che siano tenute isolate.

Nei climi caldi, è possibile risparmiare denaro costruendo una stalla in legno, ma c'è un inconveniente: queste strutture bruciano rapidamente e facilmente. Per questo motivo, blocchi di cemento o calcestruzzo cellulare sono una scelta migliore. Se si alleva una mandria numerosa, una struttura in cemento armato è la soluzione migliore.

Quando si costruisce una stalla in metallo, è opportuno seguire il seguente principio:

1. Per prima cosa, sgomberate l'area per il futuro capannone. La costruzione deve essere su un terreno solido, quindi lo strato superficiale di terra va rimosso.
2. Successivamente, si posa e si livella il pietrisco. Se la struttura è in travi di ferro, non è necessaria una fondazione, ma se è in blocchi, è necessario un riempimento.
3. La fase successiva è l'installazione. Le travi metalliche vengono posate sopra il pietrisco e i pali di sostegno vengono saldati al centro e ai lati.
4. Successivamente, viene installato il tetto e gettato il pavimento per creare la pendenza per la fossa di scarico. Il massetto in calcestruzzo viene rinforzato con barre d'armatura da 11 mm di diametro.

Per evitare di rimanere delusi dal grande valore di bovini costosi, è importante conoscere alcuni consigli prima dell'acquisto:

• Per prima cosa, è necessario calcolare la superficie di terreno destinata agli animali. Queste mucche amano gli spazi aperti e mangiano molta erba, quindi la superficie di pascolo deve essere ampia.
• Prima di acquistare un animale domestico, è necessario acquistare l'attrezzatura e il cibo necessari. È inoltre necessario scegliere un veterinario che si occuperà dell'animale.
• Se le tue mucche vivono in una zona steppica dove vengono allevati principalmente bovini da carne, dovresti fare scorta di mangime. Queste zone sono spesso soggette a siccità e l'umidità diminuisce notevolmente in estate.
• Anche la sistemazione delle mucche deve essere presa in considerazione. In inverno, di solito vengono tenute legate nella stalla. La lettiera è costituita da uno spesso strato di paglia (alto 50 cm). Gli animali la compattano con gli zoccoli e la inumidiscono con l'urina. La paglia subisce un processo biochimico che produce calore aggiuntivo.

Cura

Allevare una mucca belga richiede molto terreno, premiscele, mangimi e macchinari agricoli. Un veterinario e un allevatore specializzato dovrebbero essere presenti nelle vicinanze per prendersi cura degli animali.

La cura è la stessa delle altre mucche da carne. In un allevamento privato, è necessario accumulare foraggio e creare un'area con foraggio estivo.

Per produrre grandi quantità di carne bovina nell'allevamento di bovini belgi, sono necessari pascoli a basso costo. Con moderne tecniche di allevamento e un'adeguata selezione dei mangimi, è possibile allevare i bovini al pascolo dall'inizio della primavera fino al tardo autunno. Nei climi caldi, le mucche vengono tenute al pascolo tutto l'anno.

Alimentazione

Per garantire un buon aumento di peso, gli animali necessitano di un'alimentazione corretta ed equilibrata. La loro dieta principale dovrebbe essere composta da paglia, fieno in inverno, erba in estate e mangimi misti. È opportuno integrare anche verdure e ortaggi. Anche gli integratori di calcio sono importanti per una vita sana e ossa forti. Possono essere somministrati in sicurezza, poiché le zampe di questa razza sono fragili e richiedono un rafforzamento costante.

Per illustrare il fabbisogno alimentare di una mucca di razza Blu Belga, si riporta la tabella seguente. I calcoli nutrizionali si basano su un peso corporeo di 1.000 kg.

Una corretta alimentazione ha un impatto positivo sulla salute e sulla produttività del bestiame. Senza la quantità necessaria di minerali, proteine, fibre e altri nutrienti benefici, una buona crescita e un buon aumento di peso sono impossibili.

Scopri di più su come allevare tori da carne. Qui.

Malattie

Le mucche sono suscettibili sia a malattie infettive che batteriche, comprese le infestazioni parassitarie. Le principali malattie che colpiscono le mucche sono:

• Leucemia. Si tratta di una malattia cronica del sistema emopoietico causata da un virus. Inizialmente, la patologia è molto difficile da diagnosticare, ma una volta progredita allo stadio successivo, è praticamente impossibile curarla.
• Leptospirosi. Può colpire sia i vitelli che gli animali adulti. I sintomi includono diarrea, ittero e febbre.
• Actinomicosi. Un'infezione fungina si verifica quando l'infezione penetra attraverso ferite aperte. Si forma una fistola, che interferisce con la normale respirazione e nutrizione.
• Patologia della ghiandola mammaria. Presenza in una mucca mastite Ciò causa perdite colossali. La produttività diminuisce, il contenuto di grassi diminuisce e il latte non può essere consumato durante questi giorni. I sintomi della mastite includono febbre, dolore e indurimento della mammella.
• Ostruzione esofagea. Questa condizione può verificarsi solo se l'animale è stato nutrito con patate piccole o tuberi non pre-schiacciati. I sintomi sono evidenti: perdita di appetito, cessazione della masticazione, aumento della salivazione e irrequietezza. Per alleviare questo problema, versate una piccola quantità di olio vegetale nella bocca dell'animale. Presto si verificherà l'eruttazione, a quel punto applicando una pressione esterna all'esofago il cibo uscirà da solo.
• Placenta ritenuta. Il problema più comune nelle razze belghe. La placenta dovrebbe essere espulsa subito dopo la nascita, ma se ciò non avviene entro sei ore, è necessario cercare aiuto. I sintomi includono: il posteriore diventa traballante e tremante e il cane perde l'appetito.

Riproduzione e parto

Le mucche belghe si distinguono dalle altre mucche per la loro massa muscolare ben sviluppata. Questo incrocio ha portato a un restringimento del bacino, rendendo difficile il parto naturale. I vitelli di razza Belga Blu nascono con parto cesareo. Se si desidera che una mucca partorisca naturalmente, è meglio inseminarla con un toro belga. Questo aumenta le probabilità che partorisca naturalmente.

Una mucca Blu Belga partorisce il suo primo vitello tra i 28 e i 35 mesi di età. Rispetto ad altre razze di mucche, il periodo di gestazione della Blu Belga è leggermente più breve. Una giovenca nasce a 281 giorni e un toro a 285 giorni. Un vitello neonato pesa circa 60 kg e una giovenca 50 kg.

Alla nascita, i vitelli acquisiscono un gene responsabile della crescita, che li porta a crescere rapidamente entro un mese (aumentando di 2 kg in un solo giorno). Le manze aumentano di 900-1500 g al giorno, mentre i tori di 1200-1700 g al giorno.

Cura e manutenzione dei vitelli

I vitelli nascono senza la muscolatura dei genitori, ma i loro muscoli compaiono a un mese di età. L'aumento di peso giornaliero è positivo:

Il peso dei tori adulti a un anno e mezzo raggiunge i 740 kg.

Nei primi giorni i vitelli appena nati devono essere attentamente monitorati, poiché sono ancora indifesi.

Entro la prima mezz'ora dalla nascita, il vitello dovrebbe ricevere il colostro da bere, dopo essere stato trasferito in una stanza calda e pulita. Non permettere al vitello di bere il colostro dalla mucca da solo; è meglio spremerlo e somministrarlo al vitello tramite un biberon.

La prima somministrazione di colostro dovrebbe essere di 4 litri a una temperatura di 40 gradi Celsius. Prima il vitello assaggia il colostro, più forte sarà la sua immunità. A differenza degli esseri umani, un vitello non riceve immunoglobuline dalla madre in utero, quindi l'assunzione di colostro è una questione di vita o di morte.

Per garantire che i vitelli aumentino di peso correttamente, è necessario alimentarli in due modi:

1. Tradizionale. Il vitello vive vicino alla madre e beve il suo latte in qualsiasi momento. Questo metodo garantisce la calma della madre e il vitello si alza rapidamente in piedi, cresce forte e aumenta di peso in modo adeguato. È importante capire che il vitello potrebbe non essere in grado di succhiare completamente il latte materno, il che può portare alla mastite, con gravi conseguenze.
2. Artificiale. In questo caso, i vitelli vengono nutriti con una formula speciale di latte e tenuti separati dalle madri fino al compimento dei due mesi di età. Vengono consumati 350 ml di latte al giorno.

Se i vitelli si ammalano, devono essere immediatamente separati da quelli sani per prevenire l'infezione del resto della prole. I vitelli devono essere svezzati gradualmente a 5-6 mesi di età.

Vantaggi e svantaggi

Ogni animale ha i suoi punti di forza e di debolezza. Gli esperti ritengono che la mucca Blu Belga abbia le seguenti qualità positive:

Oltre a una lunga lista di qualità positive, queste mucche presentano anche alcuni aspetti negativi:

Beneficio commerciale

Considerando il peso dei bovini adulti e la conseguente elevata resa in carne alla macellazione, i vantaggi commerciali sono evidenti, ma solo in Europa. Per quanto riguarda la Russia, queste mucche sono quasi impossibili da trovare, poiché hanno un aspetto spaventoso e sono anche molto esigenti in termini di calore.

Dove posso acquistare le mucche?

Questa razza di mucca è raramente allevata, poiché considerata insolita. Poiché è facile da accudire, poco esigente in termini di alimentazione e offre notevoli profitti dal suo latte e dalla sua carne, le aziende agricole private stanno valutando l'acquisto.

Dove acquistare una mucca belga:

• Questo metodo di acquisto è piuttosto costoso ed è più adatto alle aziende agricole più grandi, poiché un animale può costare circa 2.000 dollari. Inoltre, il trasporto comporta costi significativi.
• La seconda opzione è acquistare seme di mucca blu in Belgio. Il prezzo varia dai 300 ai 400 euro per 100 dosi di seme di toro. Il pacco arriverà per posta e il seme verrà conservato in appositi contenitori.

Miti popolari sulla razza

Molte persone sono diffidenti nell'acquistare una mucca blu a causa delle voci che circolano tra gli allevatori. Di seguito sono riportati i miti più comuni sulla mucca belga:

• Le mucche di questa razza hanno una vita breve. Questo è un mito, poiché i bovini belgi vivono quanto le mucche di altre razze e la loro prole sopravvive il 100% delle volte.
• Arti costantemente gonfi. Sebbene esista una predisposizione al gonfiore, non è così grave come si dice e può essere facilmente trattato. Gli zoccoli sono abbastanza forti da sostenere il proprio peso e persino da muoversi rapidamente e con sicurezza.
• Poiché questa razza è frutto di ingegneria genetica, la sua carne e il suo latte non possono essere consumati. Infatti, il gene responsabile della massa muscolare non ha effetti dannosi sull'organismo umano. La nascita di vitelli con malformazioni non è più comune che in altre razze.

Recensioni degli agricoltori

Recensioni degli allevatori sulla razza di mucche Blu Belga:

Le mucche belghe, note anche come culturiste, sono molto convenienti da allevare e allevare, ma questo non vale per le latitudini russe, poiché richiedono solo un clima caldo. Un'alta percentuale di carne saporita e succosa e una produzione di latte relativamente elevata con un alto contenuto di grassi rendono queste mucche redditizie da allevare e allevare, sia nelle aziende agricole commerciali che in quelle private.

Domande frequenti