Le patate sono un ortaggio popolare nei paesi della CSI. È difficile trovare una varietà che prosperi a tutte le latitudini, dal Baltico al fiume Enisej. Ma la patata Nevskij è proprio questo: un ortaggio a radice sorprendentemente resistente e poco esigente. Tuttavia, richiede comunque cure adeguate.
Storia della varietà
La varietà di patata Nevsky è stata sviluppata presso il Northwestern Research Institute of Agriculture nel 1976. È il risultato dell'incrocio di altre due varietà: Kandidat e Veselovsky. La Nevsky combinava le migliori proprietà e ottenne una popolarità senza precedenti nelle fattorie collettive e, in seguito, anche tra le aziende agricole private. Nel 1982 è stata aggiunta al registro statale delle varietà.
Ancora oggi la varietà Nevsky è riconosciuta come la migliore tra quelle coltivate in Russia mediante metodi di allevamento selettivo.
Descrizione della varietà di patata Nevsky
Questa varietà ha una capacità unica di sopravvivere in una varietà di climi, tollerando facilmente sia i periodi piovosi che le alte temperature. Attualmente, il 26% dei terreni coltivati a patate in Russia è dedicato alla varietà Nevsky, poiché garantisce un raccolto praticamente in qualsiasi condizione meteorologica.
Fughe
La varietà di patata Nevsky cresce fino a 50-60 centimetri di altezza. Le foglie ricoprono rigogliose il fusto robusto. Sono larghe, oblunghe e di un verde brillante, con bordi ondulati.
Il periodo di fioritura è di breve durata, i boccioli sono bianchi, hanno pistilli di un arancione brillante e formano infiorescenze racemose.
Radici
Le patate mature sono di colore beige chiaro, di forma oblunga-ovale e hanno una buccia delicata, sottile e liscia. La polpa è cremosa. Gli occhi sono prominenti e rosa. I tuberi pesano 50-130 grammi e il loro contenuto di amido è del 10-13%.
Caratteristiche e peculiarità della varietà
La varietà di patata Nevsky può essere descritta dalle seguenti proprietà:
- tempo di maturazione 75-100 giorni;
- resistente alla siccità;
- termofilo;
- non ha paura del terreno inzuppato d'acqua;
- buona resa;
- indice di conservabilità – 95%;
- aspetto commerciabile;
- trasportabile;
- Il gusto è molto apprezzato dai consumatori.
Ha una buona immunità alle seguenti malattie:
- cancro della patata;
- crosta;
- fusario;
- Appassimento da Verticillium;
- peronospora;
- gamba nera;
- Alternaria.
| Malattia | Sostenibilità | Metodi di prevenzione |
|---|---|---|
| cancro della patata | Alto | Rotazione delle colture, utilizzo di materiale di semina sano |
| Crosta | Alto | Calcinazione del terreno, utilizzando varietà resistenti |
| Fusarium | Alto | Trattamento delle sementi, rotazione delle colture |
| Appassimento da Verticillium | Alto | Rotazione delle colture, rimozione delle piante colpite |
| Peronospora | Media | Trattamento con preparati contenenti rame, rotazione delle colture |
| Carbonchio | Alto | Utilizzo di materiale di semina sano, rotazione delle colture |
| Alternaria | Alto | Trattamento delle sementi, rotazione delle colture |
La patata Nevsky ha una scarsa resistenza a vari tipi di mosaico, macrosporiosi e marciume radicale. Tuttavia, i nematodi rappresentano una minaccia particolare.
La dorifora della patata non ama le patate Nevsky e, se nella zona o nelle vicinanze ci sono altre solanacee, le preferirà.
Produttività e gusto
Un cespuglio di Nevsky produce da 8 a 15 tuberi, equivalenti a 1,5-2 kg di peso. Un ettaro può produrre da 380 a 500 chilogrammi di radici. La resa più comune è di 450 chilogrammi. Il raccolto massimo è di 6 centesimi per ettaro.
La maggior parte degli amanti delle patate apprezza molto il sapore della varietà di patata Nevsky. È adatta alla bollitura, alla cottura al forno e alla frittura, nonché alla preparazione di insalate e zuppe. Tuttavia, a causa del suo basso contenuto di amido, non è adatta alla preparazione di purè di patate in casa o su scala industriale.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Come ogni altra varietà, la Nevsky ha i suoi punti di forza e di debolezza. Grazie agli allevatori, i primi sono nettamente più numerosi dei secondi:
- tollera facilmente sia la siccità che l'elevata umidità;
- ha un'elevata immunità alle malattie più comuni della patata;
- tollera bene il trasporto;
- ha un aspetto gradevole;
- ha un gusto eccellente;
- lunga durata di conservazione;
- è difficile causare danni meccanici;
- adattato alle caratteristiche climatiche delle diverse regioni.
Ma la patata Nevsky ha anche negativo lati:
- non adatto per fare puree;
- è a rischio di vermi nematodi;
- Le cime rigogliose rendono difficile la rimozione delle erbacce.
Per facilitare la cura delle patate, evitate di piantarle troppo vicine tra loro.
Caratteristiche della semina e della coltivazione delle patate Nevsky
Questa varietà non ha pretese, ma prima di piantarla è necessario scegliere il luogo e il momento giusti e preparare il materiale per i semi.
Tempistica ottimale e scelta della posizione
Una delle caratteristiche principali della varietà di patata Nevsky è la sua predilezione per il caldo. La semina è consentita solo quando il terreno si è riscaldato. Questo è particolarmente importante nelle regioni con frequenti piogge primaverili. Le patate Nevsky sono resistenti all'umidità se il terreno è già caldo. Altrimenti, marciscono. Quando si sceglie il periodo di semina, si consiglia di puntare a metà primavera, quando non ci sono gelate notturne.
Non ci sono particolari esigenze in termini di terreno, ma questa varietà cresce meglio in terreni sabbiosi e argillosi. È importante che il sito di impianto sia ombreggiato. Evitare di piantare patate in terreni precedentemente occupati da altre solanacee, sorgo o girasoli. Idealmente, le seguenti colture dovrebbero essere coltivate nella zona nella stagione precedente:
- legumi;
- cavolo;
- barbabietola;
- aglio;
- cipolla;
- cetrioli;
- avena;
- carota;
- erbe;
- mais.
Preparazione del sito per la semina
In autunno, il terreno viene vangato e concimato con fertilizzanti minerali o letame bovino e compost. In primavera, qualche giorno prima della semina, il terreno deve essere ripulito dalle erbacce, vangato e concimato con fertilizzanti fosfatici.
Preparazione dei tuberi
Per le patate Nevsky, la corretta selezione e preparazione dei tuberi è fondamentale per garantire un'elevata resa. Le regole di selezione sono rigorose.
- ✓ Nessun segno di marciume o danni meccanici
- ✓ Peso del tubero da 60 a 80 grammi
- ✓ Presenza di germogli sani
- ✓ Trattamento con una soluzione di permanganato di potassio prima della germinazione
Il Nevsky non deve essere tagliato a pezzi, né gli si devono rimuovere gli occhi e ripiantarlo separatamente. Si devono piantare solo tuberi interi e germogliati. I germogli teneri e raschiati non produrranno alcun raccolto.
Quando si selezionano le patate, prestare attenzione al loro stato. Il minimo segno di marciume o danno meccanico rende il tubero inutilizzabile. Il peso non deve superare gli 80 grammi e non deve essere inferiore ai 60 grammi.
Prima della germinazione, gli ortaggi da radice devono essere trattati con una soluzione di permanganato di potassio per disinfettarli. I tuberi devono essere lavati o immersi nella soluzione per 3-4 minuti.
Vengono quindi disposti in un unico strato in un ambiente caldo e asciutto per 2-3 settimane. La semina avviene quando i germogli sono appena spuntati e sono ancora difficili da danneggiare. Non dovrebbero superare i 3 centimetri di altezza.
Se le patate sono già germogliate e il clima è ancora freddo, riponete il materiale di piantagione in un luogo fresco. Questo ne arresterà la crescita e indurirà i tuberi.
Piantagione nel terreno, schema di impianto e profondità
La semina deve essere effettuata in un terreno caldo. Se il maltempo persiste a maggio, è meglio piantare le patate prima, altrimenti non matureranno fino all'autunno.
- • Piantare in terreno caldo, evitando la semina precoce nelle regioni fredde
- • Mantenere una distanza tra i fori di almeno 50 cm
- • Utilizzare solo tuberi interi germogliati
La profondità di impianto è di 20 centimetri. La distanza tra le buche dovrebbe essere di almeno 50 centimetri; a volte sono accettabili anche 30 centimetri. La distanza tra le file dovrebbe essere superiore a mezzo metro.
I tuberi germogliati vengono posizionati e interrati nel terreno con molta attenzione per evitare danni. Successivamente, se il terreno è asciutto, si procede con la prima annaffiatura.
Fecondazione
Concimare la varietà di patata Nevsky una volta al momento della semina. La pianta non necessita di ulteriore concimazione. Prima di piantare i semi, cospargere di fertilizzante il fondo della buca scavata. Questo può includere:
- sterco di mucca;
- cenere di legno;
- guscio d'uovo;
- escrementi di uccelli.
Se il terreno è notevolmente impoverito, è consentita un'ulteriore concimazione durante il periodo di crescita delle patate:
- Dopo la comparsa dei primi steli, annaffiare le radici con una soluzione di urea (mezzo litro per cespuglio).
- Prima della fioritura: una soluzione di cenere di legno e perfosfato in un rapporto di 10:1.
- Durante la fioritura – una soluzione debole di perfosfato.
Cura
In assenza di pioggia, annaffiate la varietà Nevsky 2-3 volte a settimana. Per garantire un effetto goccia, è meglio usare uno spruzzatore. Annaffiate al mattino o alla sera, lontano dalla luce solare diretta.
- × I danni alle piantine durante la semina possono comportare la mancanza del raccolto.
- × Infestazione da nematodi dovuta al mancato rispetto della rotazione delle colture
- × Sviluppo di malattie dovute ad annaffiature eccessive
I primi germogli appariranno 15-20 giorni dopo la semina. Prima di questo, è necessario diserbare e smuovere il terreno. Queste procedure vanno ripetute almeno quattro volte durante la crescita delle patate.
Quando i germogli raggiungono un'altezza di 15 centimetri, il primo rincalzamentoRastrellare con cura il terreno per evitare che finisca sulle foglie o nelle ascelle. Le patate vengono rincalzate una seconda volta quando i germogli raggiungono i 30 centimetri. Questa procedura viene eseguita con tempo nuvoloso e terreno umido.
Protezione da malattie e parassiti
La varietà di patata Nevsky è resistente alla maggior parte delle malattie, ma i nematodi rappresentano un rischio particolare. Per evitare infestazioni da nematodi, è necessario:
- allentare e coltivare il terreno;
- effettuare un'attenta selezione del materiale seminale;
- rispettare la rotazione delle colture;
- Se si trovano cespugli infetti, rimuoverli e bruciarli immediatamente e trattare il resto con Fosfamide.
Per prevenire la peronospora della patata, seguire le istruzioni per la cura adeguata e spruzzare le piante due volte al mese con una soluzione di solfato di rame.
Per proteggersi dai topi e dagli insetti nocivi, vengono scavate delle buche nel sito e vengono distribuiti repellenti velenosi e a ultrasuoni.
La dorifora della patata viene rimossa manualmente. Come veleno vengono utilizzati insetticidi come Iskra, Regent, Antizhuk, Prestige, Corado, Confidor e Aktara.
I grilli talpa devono essere eliminati precocemente. In primavera, si posiziona un cumulo di letame nell'area scelta per la coltivazione delle patate, dove gli insetti deporranno le loro larve. Il cumulo viene bruciato poco prima della semina. Durante la lavorazione primaverile, si possono aggiungere al terreno grossi gusci d'uovo; questo ferirà gli insetti e li incoraggerà ad abbandonare l'area. Medvetox e Bazudin vengono utilizzati per controllare i grilli talpa. Quest'ultimo è efficace anche contro gli elateridi, un verme che danneggia i tuberi.
Raccolta e conservazione
Le patate novelle Nevsky vengono raccolte già a metà luglio. Le radici vengono accuratamente rimosse a mano per evitare di danneggiare l'intero apparato radicale. La piena maturazione avviene entro la fine dell'estate. Le patate vanno dissotterrate prima delle prime gelate. La raccolta è preferibile con tempo asciutto. È importante assicurarsi che la pala non penetri a meno di 20 centimetri dal cespuglio.
Dopo aver tolto le patate dal terreno, mettetele ad asciugare in un luogo ventilato. Una volta asciutte, eliminate lo sporco, rimuovete i tuberi danneggiati e riponete i tuberi rimanenti in sacchetti o scatole, conservandoli in cantina. La temperatura ideale per conservare queste patate è di 8 °C.
Non tutte le verdure prosperano ugualmente bene sia nei climi secchi che in quelli piovosi. Questa tolleranza alle condizioni climatiche estreme rende la varietà Nevsky una scelta versatile per molte aziende agricole pubbliche e private. È apprezzata per la sua bassa manutenzione, la lunga conservabilità, l'elevata immunità e l'eccellente sapore.