Il kiwi è una varietà unica di patata

Un buon raccolto è l'obiettivo primario di ogni giardiniere, quindi la maggior parte dei proprietari di casa è costantemente alla ricerca di varietà nuove e redditizie. Le patate, la principale fonte alimentare strategica invernale, sono un'attenzione particolare. Recentemente, una varietà insolita e rara, la patata "kiwi", ha fatto scalpore sul mercato. Sebbene non sia disponibile nei negozi tradizionali, è possibile ordinarla.

Aspetto e diffusione

La patata kiwi deve il suo nome alla somiglianza con il noto frutto. È considerata un prodotto dell'ingegneria genetica e geneticamente modificata, ma si tratta di un'idea sbagliata. Non rappresenta alcun pericolo per l'organismo. Anzi, è piuttosto benefica.

Questa varietà è già stata testata in Bielorussia, Lituania, Kazakistan, Ucraina e viene coltivata attivamente nella regione di Krasnodar, nelle regioni di Kaluga, Mosca, Nizhny Novgorod, Yaroslavl, Perm, Volgograd e Ivanovo, nonché nella regione di Krasnodar.

Alcuni agricoltori ritengono che la patata kiwi abbia avuto origine in Bielorussia. Tuttavia, si tratta di un errore: il kiwi è stato creato da coltivatori russi della regione di Kaluga.

Descrizione e caratteristiche

Le patate kiwi crescono molto alte, fino a 80 cm, a seconda del terreno. Gli steli sono dritti, con foglie color smeraldo dai bordi seghettati e infiorescenze color lilla. I fiori sono spesso attraenti per le api.

Caratteristica:

• Al tatto, i frutti sono allungati, con i bordi arrotondati e ruvidi a causa della presenza di piccoli peli.
• Peeling a rete.
• La polpa è bianca come la neve e gialla e si cuoce benissimo. L'unico inconveniente è che richiede una cottura molto più lunga rispetto alle verdure normali, almeno 40 minuti. Può essere utilizzata in puree e zuppe.
• Si conserva bene. Se si creano le giuste condizioni, durerà facilmente almeno un anno senza perdere il suo sapore.
• Lussureggianti infiorescenze color lilla.

Caratteristiche delle patate kiwi:

• Cresce in tutti i tipi di terreno, ma predilige quelli sabbiosi.
• Il sapore è delicato.
• Molto resistente alle malattie delle piante e ai parassiti.
• Ama molto sole e annaffiature sistematiche.
• Accetta bene tutti i fertilizzanti.
• Il raccolto è abbondante: da un chilogrammo di patate si possono ricavare fino a 20 kg.
• Cresce in tutte le regioni.

Varietà molto rara, il cui prezzo al chilogrammo raggiunge i 100 rubli.

Selezione del materiale di semina

Gli esperti raccomandano di selezionare le patate da piantare in estate, quando sono in fiore. Questo rende più facile identificare le piante più rigogliose e sane. Questo garantisce la crescita di buone piantine e la maggiore resistenza dei tuberi.

Regole di selezione:

• I tuberi vengono prelevati dai cespugli in cui sono cresciuti almeno 7-8 pezzi.
• Il peso delle patate dovrebbe essere di almeno 100 g, poiché durante l'inverno si seccano un po'.
• Il materiale selezionato deve essere lasciato al sole per un paio d'ore per asciugarsi e liberarsi dalla terra.

Conservazione delle patate da seme

Regole di base:

• Per far sì che la buccia maturi, deve essere lasciata riposare per 2 settimane a 18-20 gradi Celsius in un locale ben ventilato.
• Le patate vengono disposte in uno strato di 10 cm e girate di tanto in tanto per farle diventare verdi.
• Dopo due settimane, rimuovete i tuberi marci e conservateli. Potete farlo in una cantina con almeno il 70% di umidità, oppure in un appartamento. In casa, è consigliabile conservare le patate da seme sul balcone in un apposito contenitore riscaldato. Se non ci sono forti gelate, possono essere conservate in sacchi di tela o retine.
  Condizioni ottimali per la conservazione del materiale seminale

  Condizione	Parametro
  Temperatura	2-4°C
  Umidità	70-80%
  Illuminazione	Assente
  Ventilazione	Moderare

• Durante l'inverno è necessario selezionare le patate almeno 3 volte.

Preparazione del materiale di semina

Per ottenere un buon raccolto, è necessario selezionare con cura il materiale di semina.

Punti importanti:

• Le patate devono essere di buona qualità e non troppo grandi.
• La dimensione ottimale del tubero è di 5 cm di diametro e un peso fino a 50 g.
• occhi - non più di 5 pezzi.
• Lasciare germinare per circa un mese su un foglio di carta sottile, a una temperatura non superiore a 18 gradi.
• Si può piantare quando i germogli sono cresciuti fino a 5 mm; per una casa estiva, saranno sufficienti 2,5 cm.
• I tuberi mantengono il loro sapore durante la conservazione, quindi possono essere conservati nei magazzini per la conservazione delle verdure per diversi anni.

Periodo di semina: nei climi temperati, il periodo migliore è tra fine aprile e inizio maggio, quando il terreno si riscalda fino a 9 °C (41 °F) fino a una profondità di 10 cm. In questo caso non c'è bisogno di preoccuparsi del gelo.

Preparazione del terreno

Il terreno per la semina dei kiwi viene preparato a fine settembre, con lo strato superficiale vangato o arato. La profondità consigliata è di 15-20 cm nei terreni erbosi e podzolici, mentre 8 cm sono sufficienti per i terreni argillosi.

Suggerimenti importanti:

• È essenziale aggiungere letame; fosforo e potassio possono essere sostituiti. Per rendere l'ortaggio più nutriente, a volte si aggiunge azoto in primavera. Ma è importante non esagerare, altrimenti sarà dannoso.
• È possibile preparare il terreno quando la temperatura raggiunge i 10 gradi Celsius. Le file devono essere disposte parallelamente, da nord a sud. La distanza dovrebbe essere di almeno 60 cm, poiché i cespugli sono molto espansi.

Preparazione delle patate

Suggerimenti importanti:

• Un mese prima della semina, le patate devono essere riscaldate a una temperatura di circa 20 °C per circa due giorni. Quindi, devono essere distribuite in due file in contenitori e lasciate germinare. Mantenere i contenitori alla luce per favorire la formazione di germogli robusti.
• Una volta che i germogli raggiungono i 3 cm, le patate possono essere piantate, ma solo se non sono previste gelate. È possibile trattarle con stimolatori della crescita.

Non conservare i tuberi in più strati, poiché l'aria non raggiungerà bene i tuberi inferiori e questi si rovineranno.

Requisiti di piantagione e cura

Le patate kiwi non sono particolarmente esigenti in termini di cure, ma richiedono il rispetto di alcune regole.

• La profondità di scavo deve essere compresa tra 15 e 20 cm nel terreno erboso e podzolico; nel terreno argilloso saranno sufficienti 8 cm.
• La prima domanda viene presentata in autunno, la seconda a maggio.
• Si devono piantare solo i tuberi germogliati; non si devono usare i semi.
• Prima di piantare, il terreno deve essere ripulito dalle erbacce e vangato nuovamente.
• Questa varietà può essere piantata nel terreno in cui in precedenza crescevano zucchine, cetrioli, zucche, cavoli, barbabietole, piselli e zucche.
• Non attecchisce dopo pomodori, fragole, peperoni e melanzane.
• Anche i kiwi dovrebbero essere evitati nelle zone in cui sono state coltivate le fragole, poiché sono sensibili agli stessi parassiti delle verdure sopra elencate. Le spore nocive tendono a persistere anche dopo che il terreno è stato dissodato.
• Un paio di giorni prima di scavare le patate, tagliate la parte superiore a 15 cm dalla superficie. Questo darà ai tuberi una buccia più spessa e una maggiore durata di conservazione.

Per la semina del kiwi si consiglia il metodo olandese. È l'opzione migliore, che garantisce un raccolto abbondante. Tuttavia, molto dipende dalla diligenza dei proprietari. Questo metodo produce fino a 2 secchi per cespuglio. Tuttavia, i giardinieri elogiano anche il metodo tradizionale: un sesto d'impianto standard di 40 x 70 e 45 x 90 cm. Scegliete una posizione soleggiata per garantire un buon raccolto. L'area deve essere ripulita dalle erbacce e dissodata nuovamente.

Principi del metodo olandese:

• Schema delle righe: 2 righe adiacenti, uno spazio vuoto e poi di nuovo 2 righe adiacenti con uno spazio vuoto.
• La distanza tra le aiuole dovrebbe essere di 70-75 cm, mentre tra i tuberi dovrebbe essere di 30 cm.
• Le patate non vengono rincalzate; vengono ricoperte di terra su entrambi i lati, formando piccoli cumuli. Questi proteggono le radici e forniscono ossigeno. Sebbene i germogli siano piccoli, devono essere completamente coperti.

Non è consigliabile sovraconcimare con fertilizzanti!

Fertilizzazione e irrigazione

Quando si coltiva il kiwi, bisogna tenere conto di alcune caratteristiche delle patate:

• Non è consigliabile annaffiare frequentemente: tre volte durante l'estate sono sufficienti.
• Concimare per la prima volta a fine estate, quando il clima si riscalda, quindi ripetere altre due volte, a distanza di 10 giorni. Concimare le patate applicando la soluzione nelle depressioni tra le piante. Se si pianta il kiwi per la prima volta, non è necessario concimare eccessivamente.
• Annaffia generosamente, assicurandoti che l'acqua raggiunga una profondità di 0,5 metri. Smuove il terreno prima di annaffiare. Evita di bagnare la pianta! Solo alle radici; questo aiuterà a proteggere il raccolto.
• In caso di forti piogge, il kiwi non necessita di annaffiature supplementari. Solo quando il terreno si asciuga fino a una profondità di 24 cm.

Non esagerare con i fertilizzanti: vanno applicati non più di 3 volte e rigorosamente secondo le istruzioni.

Fertilizzanti organici

È possibile preparare questo fertilizzante da soli, l'importante è procurarsi del letame e non essere troppo schizzinosi, poiché l'odore è molto forte e pungente.

• Metodo 1. Diluire acqua e letame al 50% e lasciare fermentare per due settimane. Quindi diluire la soluzione 1:10 e annaffiare le patate.
• Metodo 2Seminare nel terreno quando si dissotterrano le piante; sono adatte a questo scopo la segale invernale, la senape, i legumi, l'erba medica e i piselli.

La sostanza organica contiene tutti i nutrienti necessari alla crescita delle patate, consentendo ai tuberi di formarsi facilmente. L'humus aumenta anche la fertilità del terreno. Quando il fertilizzante si decompone nel terreno, viene rilasciata anidride carbonica, che aiuta le piante a crescere rigogliose e gli ovari a crescere di dimensioni maggiori.

I migliori fertilizzanti organici per il kiwi:

• Cenere di legnoPuò essere aggiunta alle buche o sparsa sul terreno in autunno. Impedisce al terreno di inzupparsi. Se il terreno contiene molta sabbia o torba, vale la pena spargere la cenere in primavera. Il metodo è semplice: aggiungi una scatola di fiammiferi piena di cenere in una buca e mescolala al terreno.
• letame di polloMescolare con paglia tritata o torba. Questo fertilizzante si applica in autunno, ma può essere applicato anche un mese o un mese e mezzo prima della semina. Inizia a rilasciare attivamente azoto, ma è importante non esagerare. Se se ne aggiunge troppo, i cespugli saranno alti, ma con meno tuberi.
• Nutrizione fogliareMagnesio, azoto e zolfo vengono facilmente assorbiti attraverso il fogliame. È meglio spruzzare al mattino e alla sera, poiché il fertilizzante evapora con il caldo. Evitare di annaffiare eccessivamente il fogliame.
• Fertilizzanti organo-mineraliAiutano le patate ad assorbire tutti gli additivi aggiunti, così come i nutrienti dal terreno. I giardinieri consigliano "Ispolin", una miscela di materia organica e vari micro e macronutrienti. Viene aggiunta alla buca di semina delle patate al momento della semina, mescolandola con il terreno. Quindi, si annaffia abbondantemente per attivare il fertilizzante e iniziare a distribuire i nutrienti essenziali alla pianta. In autunno, si spargono i granuli in tutto il giardino e si interrano. È anche possibile diluire la miscela in acqua in una proporzione di 60 g per 12 litri d'acqua, lasciarla riposare per diverse ore e poi annaffiare i tuberi.

Fertilizzanti minerali

Si tratta di additivi altamente concentrati che vengono applicati prima o durante la semina delle patate. Possono essere miscelati con fertilizzanti organici o integrati con torba e paglia. Il vantaggio dei fertilizzanti minerali è che non solo nutrono, ma proteggono anche dalle malattie. Sebbene il kiwi sia resistente a questi additivi, è comunque opportuno essere particolarmente prudenti.

Gli integratori più popolari:

• nitrato di ammonioCalcolo: 1 kg ogni cento metri quadrati, applicato in primavera.
• solfato di potassioPrelevare 1,5-2 kg ogni cento metri quadrati.
• Doppio perfosfatoAl ritmo di 1 kg ogni cento metri quadrati.
• Altri metodi. Alcuni giardinieri ricoprono il terreno con letame decomposto, in ragione di 45 secchi ogni 100 metri quadrati. Poi lo interrano. Si possono anche aggiungere fertilizzanti a base di nitrato di ammonio e potassio: 20 grammi di ciascuno.

Se il terreno non è impoverito, non c'è bisogno di concimarlo, altrimenti l'elevata concentrazione di minerali danneggerà il raccolto!

Coltivare senza rincalzare

Le patate kiwi non vengono coltivate in collina; vengono coltivate in piccoli cumuli, il che è molto più pratico. Ma i giardinieri esperti hanno ideato un altro metodo, altrettanto efficace: utilizzare coperture aggiuntive.

Puoi usare:

• Una speciale pellicola nera che lascia passare l'umidità. È anche chiamata agrofibra.
• Pezzi di cartone.
• Fieno o paglia.

Si realizzano piccoli nidi sulla superficie del terreno utilizzando i materiali sopra elencati. Questo è molto comodo per chi pianta patate in cassette o barili. La paglia è la scelta migliore.

Pro:

• Il rivestimento crea il microclima necessario.
• Il terreno è ben protetto dal surriscaldamento durante la stagione calda.
• La paglia trattiene bene l'umidità e crea ulteriore humus, che attrae i vermi che favoriscono la crescita dei tuberi.
• Blocca le erbacce, eliminando la necessità di diserbare.
• Dopo la raccolta, la paglia può essere interrata nel terreno, preservando così i batteri benefici per la semina successiva.

Ma oltre ai vantaggi, questo metodo presenta anche degli svantaggi che vale la pena considerare:

• Roditori. La paglia lascia sempre delle pannocchie, che attirano i topi. Sono capaci di rovinare il raccolto. Ma possono essere respinti piantando sambuco, menta, rosmarino selvatico, assenzio, tanaceto o camomilla.
• Lumache. L'unico modo per controllarli è con trappole speciali. A causa di queste creature, i giardinieri esperti sconsigliano di piantare patate accanto ai cavoli.

Raccolta

Un raccolto abbondante è il segno distintivo della patata kiwi, ed è per questo che ha guadagnato così tanta popolarità. La raccolta avviene in autunno. Principali caratteristiche distintive:

• Il kiwi è una varietà a maturazione tardiva: i tuberi impiegano 120 giorni per maturare. Nelle regioni settentrionali, questo tempo può estendersi fino a 130 giorni. La raccolta avviene tra fine settembre e inizio ottobre. I tuberi estirpati vengono essiccati, selezionati, quelli rovinati rimossi e solo allora conservati.
• Puoi capire se i tuberi sono maturi osservando le cime secche. Per esserne certo, dissotterra una pianta.
• Se le cime diventano gialle, bisogna tagliarle e, dopo 10-12 giorni, dissotterrare le patate.
• La raccolta deve essere effettuata in un clima soleggiato e asciutto.
• I tuberi devono essere lasciati al sole per un paio di giorni per disinfettarli e asciugarli.
• Per raccogliere le patate è meglio usare un forcone: le danneggerà meno.

Il kiwi è apprezzato per la facilità di trasporto e conservazione, grazie alla buccia spessa, e per il fatto che non si secca né germoglia. Alcuni agricoltori lo somministrano al bestiame e al pollame in inverno; l'esperienza dimostra che gli animali tollerano meglio il freddo con questa dieta.

Viene descritto come conservare correttamente le patate Qui.

Vantaggi e svantaggi

Come ogni alimento, anche quello coltivato artificialmente, il kiwi ha i suoi pro e contro. Anche questi devono essere considerati durante la coltivazione.

Vantaggi:

Screpolatura:

Malattie e parassiti

Poiché i kiwi sono resistenti ai parassiti, non necessitano di trattamenti chimici. Si ritiene che i parassiti non amino i kiwi a causa della loro buccia ruvida, che rende difficile la deposizione delle uova da parte delle larve. Questo ortaggio contiene anche biofibre, che gli insetti non possono digerire.

Contiene OGM?

Si è dibattuto se la patata "kiwi" sia dannosa, in quanto prodotto geneticamente modificato. Gli agronomi hanno ipotizzato che i parassiti proveranno sicuramente patate innocue e, se non lo fanno, significa che i tuberi sono infettati da batteri che attaccano la dorifora della patata.

Versioni sulla comparsa della varietà in Russia:

• Introdotto di nascosto dall'estero.
• Sviluppato dagli scienziati di Bryansk.
• Sviluppato dagli allevatori della regione di Kaluga.

La patata kiwi non è elencata nel registro statale delle conquiste genetiche, ma non è nemmeno nell'elenco delle varietà vietate. Quindi, in teoria, è sicura da mangiare.

Ma gli scienziati hanno dimostrato che è possibile creare una varietà di questo tipo attraverso una semplice selezione. I primi tentativi di coltivare questi frutti risalgono alla metà del XX secolo in Russia, quando le patate comuni furono incrociate con le patate selvatiche. Questo tentativo non ebbe successo, poiché il sapore dell'ortaggio si deteriorò notevolmente. Ma col tempo, i coltivatori hanno imparato a ridurre al minimo i danni causati dall'incrocio.

Nel Paese sono riconosciute ufficialmente come geneticamente modificate solo due varietà:

• "Elizabeth Plus".
• "Lugovskoy plus".

Si dice che siano stati sviluppati dal Centro di Bioingegneria dell'Accademia Russa delle Scienze. Sebbene certificati, sono vietati al consumo umano perché sono stati modificati. I parassiti li evitano, una caratteristica che condividono con il kiwi, sebbene quest'ultimo non sia elencato come OGM.

Ci sono altre due prove che supportano l'idea che il kiwi non sia un prodotto OGM:

• Numerosi piccoli peli sui germogli. Gli scienziati ritengono che ciò confermi che la struttura genetica non è stata manomessa.
• Altre varietà resistenti alla dorifora della patata, sviluppate attraverso la selezione convenzionale, sono 'Lasunok', 'Kamenskiy', 'Bryanskiy' e 'Utro'.

Recensioni

Le patate kiwi sono molto apprezzate dagli orticoltori per il loro raccolto abbondante e le eccellenti proprietà di conservazione. Alcuni lamentano la mancanza di sapore, ma la maggior parte dei consumatori è piuttosto soddisfatta del sapore così com'è. I pro superano nettamente i contro. Sono resistenti ai parassiti, mantengono il loro sapore anche in condizioni meteorologiche non ideali e possono sopravvivere a lunghi periodi senza acqua: il sogno di ogni orticoltore. Producono anche raccolti abbondanti. Coltivare kiwi è molto redditizio, ma è importante seguire le linee guida per la semina e la cura per garantire che i vostri sforzi non siano vani.

Domande frequenti