Caratteristiche delle razze di polli da carne

Esistono molte varietà di polli da carne disponibili per l'allevamento, ognuna con le sue caratteristiche uniche. Ad esempio, gli allevatori che preferiscono polli da carne preferiscono polli a crescita rapida, robusti e facili da curare.

Caratteristiche delle razze da carne

Le razze di polli da carne differiscono significativamente dalle loro controparti ovaiole. Sono più grandi, hanno una struttura più massiccia, una costituzione robusta e un piumaggio più lasso rispetto alle galline ovaiole. Si distinguono non solo per l'aspetto, ma anche per il temperamento. I polli da carne sono meno aggressivi, meno nervosi e si adattano meglio ai cambiamenti ambientali.

Quali caratteristiche si possono ottenere dallo sviluppo dei polli da carne:

• Le razze da carne sono caratterizzate da una bassa produzione di uova;
• All'età di 2 mesi, i cuccioli aumentano di peso fino a 1,5 kg, mentre un adulto a 5-6 mesi può pesare fino a 4,5 kg.
• Si sviluppano e aumentano di peso in modo più intenso nei primi due mesi di vita;
• Le razze da carne non sono soggette a basse temperature, ma i pulcini necessitano di una temperatura stabile tra i 19 e i 25 gradi per uno sviluppo normale.

I polli da carne richiedono meno luce delle galline ovaiole. Una temperatura stabile in casa e un'alimentazione adeguata, soprattutto durante i primi due mesi di vita, possono contribuire a garantire una crescita rapida. Per il resto, prendersi cura dei polli da carne è praticamente lo stesso che prendersi cura delle galline ovaiole.

Il pollaio dovrebbe essere dotato di posatoi e nidi, scorte di cibo e acqua e lettiera di paglia e segatura. Non dovrebbero essere ospitati più di 10-15 pulcini di un mese per metro quadrato. Gli adulti necessitano di ampio spazio.

Elenco delle migliori razze

In una sola stagione, polli di grandi dimensioni e a crescita rapida possono generare profitti per gli allevatori vendendo carne sana e succosa. Oltre a fornire carne, i polli sono anche preziosi per la produzione di uova. Questi uccelli hanno una struttura robusta. Maturano presto, sono piuttosto resistenti e si adattano facilmente alla vita nei pollai estivi.

I tratti caratteristici del pollame allevato per la carne includono grandi dimensioni e ossa forti. Per migliorare la produttività, la maggior parte degli allevatori di pollame utilizza incroci, ovvero ibridi di razze note che incorporano solo i tratti migliori di entrambi i genitori. Ad esempio, molti incroci di polli da carne sono stati sviluppati utilizzando rappresentanti di razze russe ben note: il pollo da carne White Plymouth Rock e il pollo da carne Cornish.

Maran

Si tratta di polli da carne e uova francesi, molto noti agli allevatori di pollame. Sono diventati popolari in Europa grazie alla loro precocità, alla splendida colorazione del piumaggio, alle uova color cioccolato, brillanti, e all'eccellente qualità della carne.

La razza Marans è rinomata per la sua eccezionale bellezza, che vanta una varietà di colori accattivanti. Gli uccelli sono disponibili in bianco, argento e nero con macchie color rame. Le galline hanno piume nere con un collare dorato intorno al collo. I galli si distinguono per le macchie dorate sul petto e le piume rossastre sul dorso. Questi uccelli si distinguono per la coda nera con riflessi blu.

Esistono Marans con una colorazione cuculo-argentata. Meno comunemente, vengono allevati uccelli con una colorazione cuculo-dorata, molto apprezzati dagli allevatori per l'alternanza di piume nere e dorate: questi uccelli raggiungono prezzi elevati. Gli uccelli color grano sono altrettanto popolari. I galli con questa colorazione hanno piume dorate brillanti su petto e collo. Le galline tendono ad avere tonalità gialle, rosso-dorate e talvolta brunastre.

Gli uccelli adulti sono piuttosto grandi. I galli possono raggiungere i 4 kg di peso vivo e le galline fino a 3 kg. Le galline producono fino a 150 uova grandi, del peso massimo di 80 g. La razza è unica nella sua colorazione. Questi uccelli possono avere piumaggio dorato, grano, nero, cuculo, bianco o variegato.

Polli da carne

I polli da carne più comuni non sono una razza da carne, come molti allevatori alle prime armi credono. Sono incroci, ovvero la prole di coppie incrociate di Cornish e Plymouth Rock. Occasionalmente, nei programmi di produzione di polli da carne vengono utilizzate anche altre razze da carne, come la Yubileynye Kuchinsky, la Brahma o la Cochin. Questi polli sono rinomati per la loro buona produzione di carne, ma non sono in grado di trasmettere queste caratteristiche alla prole, quindi vengono tenuti fino al raggiungimento del peso di mercato e poi inviati al macello.

A un mese, i pulcini pesano circa 1,5 kg. Questa è l'età in cui vengono macellati più spesso. Se potete aspettare un po', è meglio prendersela comoda, poiché dopo un mese il peso vivo del volatile sarà di circa 3 kg. Far crescere i polli da carne più a lungo non ha senso: il loro peso non aumenterà, ma il loro appetito sì. Ecco perché i polli da carne raramente vivono più di tre mesi.

Cancello

Questa varietà è stata sviluppata attraverso incroci con polli da combattimento asiatici, Chichinchin e altre varietà. Questo uccello è rinomato per le sue grandi dimensioni. Diverse varietà di polli Brahma vengono allevate in tutto il mondo, differendo per la colorazione e le caratteristiche insolite intrinseche di questa razza, che la definiscono una razza decorativa e da carne.

I galli di questa razza possono raggiungere i 5 kg di peso vivo, mentre le galline circa 4,5 kg. Le galline sono ottime chiocce, producendo circa 120 uova marroni all'anno, ciascuna del peso di 60 g.

Polli Brahma Sono in grado di adattarsi rapidamente a qualsiasi condizione di vita, sono poco esigenti e sopportano bene gli inverni. Non necessitano di grandi spazi per correre, non sono in grado di volare e convivono bene con altre razze di polli.

Cochin

Si tratta di una razza di pollo cinese che si è recentemente diffusa in Russia. Questi uccelli sono rinomati per il loro piumaggio lussureggiante e le dimensioni eccezionalmente grandi. Questa razza da carne aumenta di peso rapidamente e in modo aggressivo. I galli possono raggiungere i 6 kg, le galline circa 4 kg. Sono in grado di deporre circa 120 uova marroni con tuorli brillanti all'anno.

Mentre un tempo i polli blu o neri erano il colore dominante di questa varietà, oggi si trovano anche esemplari bianchi e di un bel colore fulvo. Queste galline da carne o da uova sono tranquille, tranquille e vanno d'accordo con gli altri uccelli. Tuttavia, gli allevatori di pollame dovrebbero fare attenzione a non mangiare troppo le Cocincina, poiché questo può portare all'obesità.

Anniversario di Kuchinskaya

Per sviluppare questa razza, gli allevatori hanno utilizzato le migliori razze ovaiole e da carne. Il risultato è un uccello che si distingue per l'eccellente produzione di uova e carne. Queste galline versatili sono diventate una vera manna per i proprietari di piccole aziende agricole private e da cortile. Le galline possono deporre fino a 240 uova all'anno e le galline adulte possono raggiungere i 3-4 kg di peso vivo.

La qualità della carne del pollo Kuchin Jubilee è significativamente migliore rispetto a quella dei polli da carne allevati commercialmente. Il pollo non è schizzinoso, tollera sia il freddo che il caldo, non ha particolari esigenze alimentari e matura precocemente. Una caratteristica distintiva di questa razza è la colorazione distinta di maschi e femmine, che consente una facile separazione del gruppo anche a 24 ore di età.

Faverolles

Questa varietà è diffusa in Francia dall'inizio del XX secolo. È rinomata per il suo aspetto distintivo e l'eccezionale qualità della carne. Le sue eccellenti qualità di consumo sono ancora oggi apprezzate. Queste galline da carne e uova crescono rapidamente, raggiungendo i 3-4 kg di peso vivo. Le galline depongono fino a 180 uova, ciascuna del peso di 60 g. I gusci delle uova sono marroni.

Nonostante l'eccellente produzione di carne, le galline Faverolles, a differenza di altre razze da carne e uova, si distinguono per le loro ossa sottili. Sono in grado di adattarsi rapidamente alle variazioni di temperatura stagionali e hanno un carattere calmo, ma sono inclini all'obesità.

Polli Pushkin

Le galline Pushkin si distinguono per le loro macchie bianche e nere. Alcuni allevatori di pollame considerano questa razza da carne e uova una delle migliori per le piccole aziende agricole private. Queste galline sono resistenti e si adattano rapidamente a qualsiasi condizione, anche le più difficili. Sono semplici, in grado di trovare il cibo da sole all'aria aperta, maturano presto e depongono un buon numero di uova.

Un gallo può pesare fino a 3 kg, e una gallina fino a 2 kg. Una gallina può deporre circa 220 uova bianche all'anno. La bellezza di questa razza è che, nonostante il peso modesto, può sviluppare un corpo paffuto e attraente.

Adler

Si tratta di splendidi uccelli da carne con un attraente colore argenteo. Questa razza è stata sviluppata nella Russia meridionale. Le galline Adler iniziano a deporre le uova a sei mesi di età. Gli uccelli allevati per la produzione di carne sono, ovviamente, inferiori alle razze tradizionali da carne, ma sono comunque piuttosto pesanti. Un gallo può pesare fino a 4 kg e una gallina fino a 2,8 kg.

La razza di galline Adler è famosa per la sua eccellente produzione di uova, poiché può deporre uova per 3-4 anni, eliminando la necessità di sostituire il gregge ogni anno e continuando a raccogliere un numero significativo di uova.

Cornico

La razza Cornish o da carne Cornish è un'antica varietà di pollo, sviluppata nella prima metà del XIX secolo. Questo uccello è in grado di produrre eccellenti incroci da carne. Oggi, i polli bianchi Cornish vengono allevati su scala industriale per ottenere carne di alta qualità. Quando vengono utilizzati per allevamenti privati, maturano abbastanza presto, ma, come tutte le razze da carne, producono poche uova.

Una femmina adulta pesa fino a 3,5 kg. Un gallo adulto pesa fino a 4,5 kg. Esistono varietà nane della razza Cornish. Una gallina pesa 0,85-1,3 kg e un gallo pesa 1-1,6 kg.

Una singola femmina bianca depone circa 100-130 grandi uova marroni all'anno. Un uccello colorato depone uova con gusci prevalentemente marroni o maculati.

Amrox

La varietà di pollo Amrox ha una colorazione simile a quella del cuculo, con ogni piuma che termina con una striscia scura. I galli di questa razza sono potenti, alti e massicci. Sono piuttosto grandi, con una testa grande e proporzionata al corpo. Gli uccelli hanno un becco giallo, corto, forte e leggermente ricurvo. Oltre alla colorazione, le caratteristiche distintive di questa razza includono grandi occhi espressivi, di colore bruno-rossastro. Hanno una faccia piena e rossa, bargigli e lobi auricolari ovali e allungati.

Queste galline da carne e da uova sono eccellenti ovaiole, producendo fino a 220 uova all'anno. Questa razza è anche nota per il suo buon peso. I galli crescono fino a 4,5 kg, le galline fino a 3,5 kg. Le galline Amrox hanno un carattere calmo, si adattano rapidamente a nuove condizioni di vita e crescono rapidamente.

Plymouth Rock

Gli antenati dei moderni polli da carne sono Langash, Brahma, Cochin e altre varietà meno popolari. Questi polli possono essere di otto colori. Spesso vengono scelti polli bianchi allevati commercialmente, ma anche gli allevatori privati ​​prediligono esemplari colorati di questa razza da carne. La Plymouth Rock è una varietà di pollo rinomata per la sua facilità di cura, la rapida crescita e la carne gustosa e nutriente. Dopo soli due mesi, questa razza può aumentare di peso fino a 1,8 kg.

I galli adulti possono pesare fino a 4,5 kg, mentre le galline circa 3,5 kg. Le galline depongono oltre 170 uova grandi, di colore marrone chiaro, all'anno.

Mini-polli

Questa razza di pollo presenta diversi vantaggi che la distinguono in modo significativo dagli altri polli. Tra questi:

• versatilità di allevamento;
• rapida crescita;
• carne saporita e tenera;
• assenza dell'abitudine di smuovere il terreno, importante quando si cammina;
• semplicità nel cibo;
• ottenere uova grandi;
• Possibilità di allevamento in gabbie e recinti.

Ma allo stesso tempo gli uccelli presentano anche alcuni svantaggi:

• la necessità di tenere separatamente i polli di colori diversi, poiché l'incrocio è inaccettabile;
• è impossibile portare a spasso l'uccello quando piove, poiché le sue zampe sono corte, motivo per cui si accumula sporcizia sul suo ventre, il che può portare a varie malattie;
• Se si somministra ai polli mangime non bilanciato, si possono sviluppare problemi alle zampe, il che è pericoloso per loro.

Questi pulcini crescono bene, ma hanno bisogno di calore. La temperatura dell'aria dovrebbe essere di almeno 35 gradi Celsius. Questo garantisce la sopravvivenza di quasi tutti i pulcini. Ogni settimana successiva, la temperatura dovrebbe essere abbassata di qualche grado.

Il peso medio dei galli è di 3 kg, mentre quello delle galline di 2,7 kg. I polli nani si distinguono per la loro carne deliziosa, succosa perché il grasso è distribuito tra i muscoli. Queste galline producono fino a 180 uova all'anno, ciascuna del peso di 60 g.

Vengono spesso allevati polli da carne nani di razza Roy Island e Leghorn. Queste galline depongono uova bene indipendentemente dal periodo dell'anno.

Grazie alle loro dimensioni compatte, il gregge non richiede molto spazio. Una dozzina di galline possono trovare posto in un metro quadrato. I galli sono calmi e non aggressivi. Crescono abbastanza rapidamente e iniziano a deporre le uova già a 5-6 mesi.

Esistono molte varietà di polli da carne. Con così tante varietà, è facile scegliere razze che crescono rapidamente, aumentano di peso e producono uova. Questo rende facile allevare questi animali per conto proprio o vendere le loro carcasse e uova.

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