Peculiarità dell'allevamento delle oche

L'allevamento di oche è oggi piuttosto redditizio, poiché questi uccelli non solo producono carne abbondante e succulenta, ma depongono anche uova di grandi dimensioni. La tecnologia per l'allevamento di questi animali è piuttosto complessa, ma se vengono soddisfatte tutte le condizioni necessarie, è possibile ricavare un buon profitto dalla vendita della loro carne.

Selezione di una razza

Prima di iniziare ad allevare uccelli, decidi la razza e scegli l'opzione più adatta. Cosa razze di oche I più popolari:

• Grandi oche grigie. Pesano fino a 6-7 chilogrammi. Una femmina depone 40-50 uova all'anno, ciascuna del peso di 150-200 grammi. Questa razza è nota per la sua resistenza.
• Oche cinesi. Questi uccelli pesano 5 chilogrammi. Un'oca depone 50-60 piccole uova all'anno, del peso di 130-170 grammi. Le oche sono note per la loro resistenza, ma sono anche piuttosto aggressive.
• Razza Lindovskaya. Gli adulti raggiungono generalmente un peso ottimale al momento della macellazione, intorno ai 7-8 chilogrammi. Le galline producono 45-50 uova all'anno, del peso di 120-140 grammi.
• Oche del Kuban. Questa razza domestica raggiunge un peso vivo di 5,5 chilogrammi. La produzione di uova raggiunge le 80-90, del peso di 120-150 grammi ciascuna.
• Oche di Kholmogory. Una razza con un peso corporeo elevato ma una bassa produzione di uova. Con un peso fino a 10 chilogrammi, depongono 30-40 uova all'anno, ciascuna del peso di oltre 200 grammi. Questi uccelli sono noti per la loro natura calma e non aggressiva.
• Oche italiane. Gli adulti pesano fino a 6-7 chilogrammi e depongono fino a 50 uova all'anno.
• Oche di Tolosa. Questa razza francese è considerata la più grande, con esemplari che raggiungono i 10 chilogrammi o più. Tuttavia, sono note per la loro bassa produzione di uova: depongono 30-40 uova all'anno, ma ogni uovo pesa spesso più di 200 grammi. Nonostante la loro natura calma e sedentaria, le oche sono note per il loro rapido aumento di peso.

Razza	Peso vivo (kg)	Produzione di uova (pezzi/anno)	Peculiarità
Grandi grigi	6-7	40-50	Resistenza
Kholmogory	fino a 10	30-40	Carattere calmo
Tolosa	10+	30-40	Aumento di peso massimo
Kuban	5.5	80-90	Produzione record di uova
Lindovskaya	7-8	45-50	Versatilità

• Oche di Emden. Una razza caratterizzata da una bassa produzione di uova, ma da un discreto aumento di peso, che raggiunge gli 8-9 chilogrammi al momento in cui gli animali possono essere avviati alla macellazione.
• Oche del Reno. Questa è una razza tedesca. Gli adulti pesano fino a 9 chilogrammi. Un'oca depone circa 40 uova all'anno.

Grandi oche grigie

oche cinesi

razza di oche Lindovskaya

oche del Kuban

Oche di Kholmogory

oche italiane

oche di Tolosa

Oche di Emden

oche del Reno

Le oche sono uccelli che non tollerano la gabbia. Questo indica un numero minimo di esemplari. La riproduzione di questo uccello è possibile se c'è spazio libero in fattoria per razzolare, come un pascolo con uno stagno. Le oche hanno particolarmente bisogno di spazio. Hanno bisogno di molto movimento e attività fisica. Poiché i loro muscoli sono più vascolarizzati, la loro carne è prevalentemente di colore più scuro rispetto a quella dei polli.

Come allevare i pulcini con una gallina?

La schiusa delle uova con una chioccia è considerata più efficace ed efficiente rispetto all'allevamento di uccelli in incubatrice. Tuttavia, se un'azienda agricola ha una sola chioccia, questa può far schiudere un massimo di 13-14 uccelli grazie alle grandi dimensioni delle sue uova. Se si preferisce questo metodo, il primo passo è creare le condizioni giuste.

Quali regole seguire:

• La temperatura ambiente dovrebbe essere di 14-15 gradi.
• Il pollaio deve essere mantenuto asciutto. È importante ventilare la stanza, ma fare attenzione a non creare correnti d'aria. Il nido delle oche deve essere progettato in modo da avere ampio spazio. Deve essere separato dal resto del pollaio e chiuso con tramezzi.
• Le galline vengono tenute separate dalle altre oche, poiché le oche madri potrebbero deporre le uova in una covata già schiusa durante la loro assenza. Ciò ritarderebbe notevolmente il periodo di schiusa, con possibili ripercussioni negative sullo sviluppo successivo dei pulcini.
• Il nido deve essere asciutto e pulito. Se un uovo si rompe accidentalmente, rimuovetelo immediatamente e asciugate eventuali uova rimanenti. I divisori tra i nidi sono importanti per impedire alle galline di spostare le uova delle altre galline verso le proprie, poiché le oche hanno un forte istinto materno. Troppe uova in un nido semplicemente non le scalderanno tutte in una volta, e c'è anche il rischio di danneggiarle.

Errori nell'allevamento naturale

• • Surriscaldamento delle uova (temperatura superiore a 15°C nella stanza)
• • Mancanza di ventilazione (accumulo di ammoniaca)
• • Deposizione delle uova a più di 3 giorni di distanza
• • Utilizzo di biancheria sporca
• • Un forte rumore vicino al nido
• Quando le galline tornano ai nidi, ciascuna di loro deve prendere il suo posto senza mescolarle.
• Durante l'incubazione, l'acqua nella ciotola della madre viene cambiata quotidianamente per prevenire la diarrea. Le oche vengono nutrite con cereali selezionati. Da quel momento in poi, la chioccia si occuperà personalmente di tutti i processi di incubazione.

L'oca fa rotolare le uova nel nido per garantire un riscaldamento uniforme. Se per qualche motivo l'oca non torna al nido entro 20 minuti dal pasto, viene spinta nella sala di cova.

I primi pulcini si schiudono il 28° giorno. Dopodiché, vengono rimossi dai nidi e posti in una scatola separata, illuminata da una lampada per creare la temperatura richiesta. Una volta che tutti i pulcini sono nati, vengono restituiti a mamma oca. Durante le prime 48 ore, è possibile introdurre diversi pulcini dalle uova schiuse nell'incubatrice. È preferibile farlo la sera.

Schiusa dei pulcini in un'incubatrice

La schiusa dei pulcini d'oca in un'incubatrice è un processo laborioso, poiché le uova non solo contengono molto grasso, ma sono anche grandi. Se più del 70% dei pulcini si schiude da un singolo lotto, questo è considerato un risultato eccellente. Ecco alcune delle caratteristiche della schiusa in un'incubatrice:

• Le uova vengono selezionate nell'arco di 10 giorni, scegliendo solo uova sane che hanno una forma ideale;
• 3-4 ore prima di deporre le uova, è necessario riscaldare l'incubatrice, impostando la temperatura a 39 gradi;
• Non è possibile lavare le uova prima di deporle, ma è possibile disinfettarle utilizzando una soluzione leggera di permanganato di potassio;
• Per le prime 4-5 ore dopo aver posizionato le uova nell'incubatrice, mantenere la temperatura a 38 gradi, poi ridurla a 37,8 e negli ultimi giorni impostarla a 37,5 gradi;
• Girare le uova 6-8 volte al giorno per evitare che i gusci si attacchino alla rete o alla padella e per garantire un riscaldamento uniforme del prodotto.

Programma di incubazione

1. Giorni 1-5: t=38°C, umidità 70%, girando 8 volte/giorno
2. Giorni 6-15: t=37,8°C, umidità 60%, girando 6 volte/giorno
3. Giorni 16-25: t=37,5°C, umidità 50%, ventilazione 2×10 min/giorno
4. Giorni 26-28: t=37,2°C, umidità 80%, cessazione della rotazione

Per evitare l'accumulo di gas nocivi nell'incubatrice, dopo 15 giorni dalla deposizione delle uova, è necessario aprirla periodicamente per 10 minuti per arieggiarla.

Cura, allevamento e alimentazione dei pulcini

È importante prendersi cura dei pulcini fin dai primi giorni di vita, poiché è in questo periodo che il loro sistema immunitario si sviluppa e si rafforza. I pulcini hanno bisogno di una dieta equilibrata per garantire che crescano e diventino uccelli grandi e sani.

Per ogni fase di crescita e sviluppo viene creata una dieta specifica. I paperotti appena nati hanno bisogno di essere ben annaffiati.

La cura degli uccelli dipende direttamente dalla loro età, quindi sia gli allevatori principianti che quelli esperti devono conoscere tutti i requisiti per allevare questi animali.

I primi giorni di vita

Quando vi prendete cura dei pulcini, date loro tuorlo d'uovo sodo per i primi 5-7 giorni. Questo alimento è facilmente digeribile dai loro corpi ancora in via di sviluppo. Inoltre, introducete nella loro dieta delle verdure a foglia verde, preferibilmente cipollotti, tritati finemente e mescolati al tuorlo. Per i primi due giorni, date loro da mangiare almeno 7 volte al giorno. Questo è fondamentale per allevare uccelli sani.

È opportuno scegliere ciotole d'acqua per evitare che i pulcini soffochino o anneghino. Il pollaio in cui vengono tenuti i pulcini deve essere mantenuto asciutto.

Le prime settimane dopo la nascita

Man mano che i pulcini crescono, modificate gradualmente la loro dieta, incorporando diverse erbe aromatiche nel loro mangime. Oltre ai cipollotti, si consiglia di nutrirli con trifoglio ed erba medica. Le ciotole devono essere ricoperte di acqua pulita. Patate lesse e farina di mais vengono poi introdotte gradualmente nella dieta. Aggiungete verdure tritate e ortaggi a radice per garantire ai pulcini tutti i nutrienti e le vitamine necessari. Quando preparate il porridge, è importante cuocerlo fino a ottenere una consistenza più densa. È meglio se i pulcini ricevono più cibo secco.

Quando i pulcini raggiungono i 21 giorni di età, vengono gradualmente introdotti in una dieta a base di erba. Idealmente, le oche dovrebbero essere lasciate pascolare in un recinto all'aperto. Oltre all'erba, vengono nutrite con mangime misto e cereali sminuzzati. Nuovi mangimi vengono introdotti nella dieta in piccole quantità, aumentandone regolarmente il dosaggio.

Gli abbeveratoi dovrebbero essere sostituiti con altri più grandi per permettere ai paperotti di nuotarci dentro: diventeranno dei piccoli stagni. Le ciotole o le vaschette sono ideali a questo scopo, ma dovrebbero avere i bordi bassi in modo che gli uccelli possano entrarci facilmente.

Cura nei primi mesi

Quando le oche raggiungono un mese di età, vengono alimentate intensivamente con mangime composto, farina di girasole, cereali e verdure. Questi alimenti vengono posizionati in un piccolo laghetto aperto e calmo. Oltre all'erba, le oche si nutrono di alghe, che hanno un effetto benefico sul loro sviluppo e sull'aumento di peso. Fornire loro abbondanti verdure è essenziale: questo non solo garantirà l'aumento di peso, ma ridurrà anche i costi di mantenimento.

Disposizione del pollaio

Il requisito principale per le dimensioni del pollaio è che non sia angusto. Tenere le oche in gabbia è inaccettabile; devono potersi muovere liberamente. Il libero accesso ad acqua e cibo è essenziale. Durante il periodo di crescita, i piccoli vengono rilasciati in appositi recinti esterni chiusi. Di notte, gli uccelli rimangono nel pollaio.

A seconda delle dimensioni del gruppo, si sceglie l'alloggio più adatto. Durante i primi giorni, i pulcini dovrebbero essere tenuti in scatole di cartone sulla veranda o nella cucina esterna. Successivamente, dovrebbero essere sistemati in un ambiente ben ventilato nel pollaio. Il capannone dovrebbe essere isolato per eliminare le correnti d'aria e proteggerlo dai predatori, compresi i ratti.

Per la lettiera si consigliano paglia o pula. Cambiare la lettiera ogni pochi giorni per assicurarsi che sia asciutta. Questo proteggerà i pulcini deboli dall'ipotermia e da varie malattie. Le finestre sono essenziali nel pollaio.

Le oche amano stare in casa solo quando dormono.

Una volta raggiunti i 40 giorni di età, gli uccelli vengono lasciati pascolare vicino a uno specchio d'acqua. Tuttavia, finché non sono abbastanza forti da badare a se stessi, è necessaria la presenza di una persona. Una volta che gli uccelli hanno guadagnato almeno 2 chili, possono essere lasciati pascolare da soli. È meglio lasciarli uscire la mattina presto. A questo punto, l'erba non è solo nutriente, ma anche molto succosa.

Le oche non solo procacciano il cibo da sole, ma hanno anche eccellenti capacità di orientamento, tanto da riuscire a trovare autonomamente la strada di casa. Le ali degli uccelli vengono tagliate per impedire loro di volare via.

Temperatura e illuminazione adeguata

Durante i primi sette giorni di vita, i paperotti dovrebbero essere tenuti a una temperatura di circa 28-30 gradi Celsius. Se la temperatura ambiente naturale non è sufficiente, è possibile riscaldarli con termofori o lampade, che forniscono ulteriore calore alla stanza. La temperatura dovrebbe essere misurata a livello della lettiera.

Gradualmente, la temperatura dovrebbe essere ridotta a 22-24 gradi Celsius. Una volta che i pulcini hanno tre settimane di vita, dovrebbero essere trasferiti in un ambiente naturale (tempo permettendo). Le oche adulte sono generalmente considerate uccelli resistenti, poiché hanno molto grasso, un peso corporeo abbondante e un piumaggio caldo. Possono sopportare facilmente temperature fino a -15 gradi Celsius. L'illuminazione nella stanza dovrebbe essere sufficiente a mantenere condizioni normali, con ore di luce prolungate di oltre 14 ore.

Per questo è importante utilizzare le lampade.

allevamento di uccelli

Se i pulcini pesano solo 100 grammi alla nascita, raggiungeranno i 5-6 chilogrammi entro cinque mesi. In media, un animale aumenta di peso di oltre 1 chilogrammo al mese. Per garantire pulcini sani e di grandi dimensioni, è fondamentale monitorare attentamente e meticolosamente la loro dieta. A seconda della razza, il peso da adulti varia da 4,5 a 10 chilogrammi o più.

Se l'obiettivo primario dell'allevamento è la produzione di carne, è meglio tenere gli animali fino a 2-3 mesi di età. Durante questo periodo, aumentano del 50% il peso di un puledro adulto di un anno. Dopo questo periodo, l'aumento di peso rallenta.

Allevare e mantenere questi uccelli è molto redditizio, poiché non solo crescono rapidamente, ma producono anche uova grandi e piumino di alta qualità. Tuttavia, per un allevamento di successo, è importante fornire agli uccelli tutte le condizioni necessarie. Hanno bisogno di sentirsi liberi e ben nutriti.

Domande frequenti