L'allevamento ittico esiste da molto tempo, ma ha raggiunto la scala industriale solo nel XX secolo. Un metodo di allevamento è l'allevamento in vasca. Questa opzione presenta vantaggi e svantaggi. L'allevamento in vasca richiede una serie di caratteristiche e requisiti specifici.
Vantaggi e svantaggi dell'allevamento di pesci in una piscina in vendita
L'allevamento di pesci in una vasca consente un maggiore controllo sull'ambiente. Questo vale per i seguenti fattori:
- flusso d'acqua;
- condizioni di temperatura;
- regime idrochimico.
La vasca consente l'allevamento ittico durante tutto l'anno, essenziale per la redditività aziendale, poiché le vendite saranno costanti. Una gestione corretta delle attività consente un rapido recupero dei costi e un reddito stabile.
L'allevamento di pesci in vasche consente l'automazione e la meccanizzazione del processo. Questo include la fornitura di mangime a sufficienza, la purificazione dell'acqua e l'ossigenazione. Per i piccoli allevamenti in vasche, questo processo può essere facilmente gestito da una sola persona.
Un altro importante vantaggio della gestione del bacino è l'assenza di imposte. Questo vale per l'imposta sul reddito, i contributi previdenziali e l'IVA. È anche possibile un'imposta agricola unica (SAT).
L'allevamento in vasca presenta alcuni svantaggi, principalmente legati ai costi. È necessario allestire una vasca, acquistare gli avannotti e il mangime per loro. Sono inoltre necessari una stazione di pompaggio e impianti di trattamento. Rispetto all'allevamento in gabbia, i costi dell'allevamento in vasca sono circa il 50% più alti.
Gli svantaggi includono la necessità di condurre l'attività in modo legale. Registrare un'attività di piscine richiede la raccolta di una serie specifica di documenti.
Quali pesci si possono allevare nelle piscine?
Quando si alleva un allevamento ittico, è importante scegliere pesci facili da allevare, resistenti alle malattie e che aumentino di peso rapidamente. È anche importante considerare la domanda del pubblico per il prodotto.
Lucci, salmoni, carpe, persici e orate vengono comunemente allevati in vasche. Dal punto di vista del profitto, ha senso concentrarsi sull'allevamento di prelibatezze costose, come salmoni e storioni.
La trota può essere allevata in vasche. Questa pratica richiede un notevole impegno lavorativo e la collaborazione di personale altamente qualificato. Con una gestione adeguata, i costi saranno compensati dagli elevati prezzi di questo pesce, rinomato per il suo sapore e le condizioni di allevamento poco impegnative.
| Tipo di pesce | Tasso di crescita | Requisiti idrici | Prezzo di mercato al kg |
|---|---|---|---|
| trota iridea | 12-18 mesi | t° 14-18°C, O₂ ≥6 mg/l | 450-600 rubli |
| storione siberiano | 24-30 mesi | t° 18-22°C, O₂ ≥5 mg/l | 1200-1800 sfregamenti. |
| Carpa | 8-12 mesi | t° 20-28°C, O₂ ≥4 mg/l | 150-250 rubli |
| Tilapia | 6-9 mesi | t° 22-30°C, O₂ ≥3 mg/l | 300-400 rubli |
| pesce gatto africano | 5-8 mesi | t° 25-30°C, O₂ ≥3 mg/l | 250-350 rubli |
Creazione di un bacino di allevamento ittico
Quando si allevano pesci, molti fattori sono importanti, tra cui l'allestimento della vasca. In questo caso, è importante considerare:
- Materiale di esecuzionePer i laghetti artificiali si può utilizzare il metallo o la plastica. Quest'ultima è solitamente preferita, poiché il metallo è più costoso, difficile da modificare e richiede riparazioni regolari. La piscina può anche essere realizzata in legno, cemento o fibra di vetro.
- Forma del serbatoioLa forma della vasca non è fondamentale per i pesci. Può essere rotonda, ovale, rettangolare, quadrata o esagonale. È importante valutare quanto sia comoda una particolare forma per tenere i pesci vicini e pulire la vasca.
- Superficie della piscinaQuesto parametro è importante per il benessere dei pesci. Se le pareti della piscina sono ruvide, si accumuleranno vari microrganismi e batteri nocivi. Una superficie liscia riduce questo rischio ed è anche molto più facile da pulire.
- • Utilizzo di materiali tossici (plastica non alimentare, vernici contenenti metalli pesanti)
- • Nessuna pendenza del fondo per la raccolta dei sedimenti (minimo 2°)
- • Profondità insufficiente (meno di 1,2 m per il salmone)
- • Mancanza di rivestimento antiscivolo sulle aree di lavoro
- • Risparmio sul sistema di drenaggio di emergenza
Errori nella scelta di una piscina
Il controllo della qualità dell'acqua è fondamentale quando si installa una piscina. Il laghetto è artificiale, quindi sono essenziali una stazione di pompaggio e un impianto di depurazione.
La qualità dell'acqua determina la qualità della vita dei pesci. Hanno bisogno di ossigeno per sopravvivere. La sua quantità dipende dalla specie degli abitanti della vasca. Le carpe necessitano di 4 centimetri cubi di ossigeno per litro d'acqua, mentre le trote ne richiedono 1,5-2 volte di più.
Quando si monitora la qualità dell'acqua, è importante controllarne il pH. Un'elevata acidità non è salutare per i pesci, quindi il pH dovrebbe essere almeno pari a 7.
Il ferro nell'acqua è essenziale per la sopravvivenza dei pesci, ma livelli elevati compromettono la loro funzione respiratoria. L'aerazione attiva dell'acqua è essenziale per la stabilizzazione, poiché ossida e precipita il ferro.
Programma di controllo dell'acqua
- Giornaliero: Temperatura, livello di O₂, valutazione visiva della trasparenza
- 2 volte a settimana: pH, NH₃, NO₂
- Una volta al mese: analisi generale del ferro, durezza, CO₂
- Quando si cambia un lotto di pesce: un'analisi biochimica completa
Anche i livelli di anidride carbonica devono essere monitorati. Non devono superare i 10 mg per litro.
Se la piscina non viene pulita regolarmente, nell'acqua si formeranno idrogeno solforato e metano, gas nocivi per i pesci.
In questo video vengono illustrati in dettaglio i principi di progettazione e funzionamento di una vasca per l'allevamento ittico:
Importo dell'investimento
Per calcolare l'importo esatto dell'investimento, è necessario creare un solido business plan. Con un po' di fortuna, è possibile avviare un'attività in proprio con circa 200.000 rubli.
L'investimento esatto dipende dalle dimensioni dell'attività di piscicoltura. Una piccola vasca può essere acquistata per circa 10.000 rubli. L'acquacoltura richiede attrezzature specifiche, il cui costo minimo è di 50.000 rubli.
Una delle spese è l'acquisto degli avannotti. Un chilogrammo costa in media 400 rubli. Anche il mangime è una spesa aggiuntiva. Una tonnellata costa almeno 15.000 rubli.
Quando si sviluppa un business plan, è importante considerare anche le spese impreviste. Potrebbero essere necessari fondi per l'acquisto di avannotti aggiuntivi, trattamenti e riparazioni.
| Voce di spesa | Importo minimo (rubli) | Importo ottimale (rubli) |
|---|---|---|
| Piscina 5 m³ | 10.000 | 25.000 |
| Sistema di filtrazione | 15.000 | 40.000 |
| Aeratore | 8.000 | 20.000 |
| Frittura (1000 pezzi) | 40.000 | 120.000 |
| Alimentazione per ciclo | 15.000 | 50.000 |
| Farmaci veterinari | 3.000 | 10.000 |
Non tutti gli avannotti acquistati sopravvivono. Circa il 10% morirà e, dei rimanenti, solo un terzo raggiungerà il peso desiderato.
L'allevamento di pesci in piscina può essere un'ottima attività se si considerano tutti gli aspetti e si sviluppa un solido business plan. L'allevamento in piscina presenta vantaggi e svantaggi. Il giusto approccio consentirà di recuperare rapidamente i costi e generare un reddito stabile.