Come allevare le trote in casa?

La trota è una delle varietà di pesce più prelibate e costose. Con le giuste condizioni, è possibile allevarla autonomamente. Tuttavia, non tutte le specie di trota possono essere allevate in casa. Pertanto, per intraprendere questo tipo di attività, è necessario studiare a fondo la tecnologia e le specifiche dell'allevamento di trote.

Cosa serve per allevare le trote?

I requisiti per l'attrezzatura per l'allevamento di trote sono gli stessi di quelli per le altre specie ittiche. Chiunque intenda allevare trote dovrà acquistare o attrezzare quanto segue:

• uno stagno o una piscina;
• RAS (per uso domestico);
• apparecchiature di controllo.

Una volta create le condizioni necessarie, si procede all'acquisto degli avannotti. Il numero di avannotti dipende dalle dimensioni della vasca in cui verranno tenuti. Per gli avannotti saranno necessarie miscele di mangime e integratori.

L'allevamento e la vendita di trote non sono attività costose. Tuttavia, per avviarne una è necessario assicurarsi un capitale iniziale. Anche la conoscenza pratica dell'allevamento ittico domestico è essenziale. La sopravvivenza delle trote dipende dalla qualità dell'acqua, dalla temperatura, dall'alimentazione e da una serie di altri fattori. Senza esperienza in questo campo, le probabilità di successo sono minime.

Che tipo di trota dovrei allevare?

Esistono circa 20 specie di trote, ma solo un piccolo numero può essere allevato in casa. Allevare le trote è complicato dal fatto che sono pesci predatori. Pertanto, prima di allevarle in casa, è necessario assicurarsi di avere fondi sufficienti per nutrirle.

Ogni specie di trota ha le sue preferenze di allevamento. È importante decidere in anticipo quale allevare per garantire le condizioni appropriate.

La trota iridea (mikizha), la trota di ruscello o di lago (o trota fario), la trota di Eisenham, il salmerino alpino e il salmerino dalla bocca piccola sono elencati nel Libro rosso, pertanto la loro detenzione è vietata dalla legge (Codice penale della Federazione Russa, articolo 258.1).

Arcobaleno

La trota iridea è originaria del Nord America. È abituata alle temperature fredde, ma prospera in condizioni più calde. La temperatura ideale per la trota iridea è compresa tra 16 e 18 gradi Celsius (da 61 a 64 gradi Fahrenheit). Questa specie offre diversi vantaggi:

• Gli avannotti non pesano più di 30 grammi, il che li rende più facili da allevare in giovane età;
• in un solo anno il pesce può crescere fino a 125 grammi;
• Le giovani femmine possono deporre fino a 800 uova.

Uno svantaggio della trota iridea è che raggiunge la maturità sessuale intorno ai tre anni di età. Pertanto, l'allevamento di trote non è possibile nei primi anni di vita.

I maschi possono essere identificati da una larga striscia iridescente, che appare durante la pubertà. Per l'allevamento delle trote si consiglia di tenere le femmine fino al raggiungimento dell'età adulta. A questa età, sono in grado di deporre fino a 3.000 uova. Gli avannotti nascono in primavera.

Ruscello

La trota di ruscello cresce più lentamente della trota iridea e produce meno prole. Nel primo anno di vita, i giovani pesci raggiungono un peso di soli 25 grammi. Per raggiungere i 500 grammi, una trota deve avere almeno tre anni.

I benefici della trota di ruscello includono:

• un pesce adulto raggiunge un peso di 12 chilogrammi;
• la femmina è in grado di produrre fino a 1500 uova;
• Il diametro di un uovo è di soli 7 millimetri, quindi non richiede molto spazio per conservarlo.

La trota di ruscello raggiunge la maturità sessuale all'età di tre anni. Aumentando la temperatura a 8 gradi Celsius, il periodo di incubazione può essere ridotto a 65 giorni. Se le uova vengono conservate in acqua a 2 gradi Celsius, il periodo di incubazione durerà circa 200 giorni. I giovani pesci nascono in autunno.

Acquisto di avannotti

Gli avannotti vengono acquistati da allevamenti specializzati. Il prezzo degli avannotti dipende dal loro peso. Per le trote, il prezzo varia dai 250 ai 400 rubli al chilo. Più piccoli sono gli avannotti, più costosi saranno.

Secondo le statistiche, un decimo delle giovani trote non sopravvive, indipendentemente da quanto siano confortevoli le condizioni in cui vengono tenute.

Un modo più economico per allevare trote è acquistare uova. Tuttavia, chi non ha esperienza in questo campo avrà difficoltà ad allevare pesci. In questo caso, è più sicuro acquistare trote adulte del peso di 200 grammi, che, dopo un certo periodo di tempo, deporranno le uova e alleveranno i propri avannotti.

Scelta del luogo per l'allevamento delle trote

La scelta del luogo di allevamento delle trote dipende dall'età della specie. I metodi più comuni per allevare questa specie sono:

• gabbie;
• stagno;
• RAS.

Le gabbie sono più adatte per pesci giovani e adulti. Si consiglia di tenere le uova separate. Per favorire la crescita, è possibile utilizzare metodi di allevamento combinati. Anche il volume massimo consentito della struttura varia. Per gabbie e stagni, questo limite è di 100 metri cubi, mentre per i sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS) è di soli 60.

gabbie

Le gabbie sono considerate il metodo più economico per allevare le trote. Prevedono l'utilizzo di uno stagno speciale. Lungo il perimetro vengono posizionati dei pali, ricoperti da una rete metallica o di nylon. La struttura ricorda un retino.

Le gabbie vengono installate in acque libere, offrendo ai pesci un habitat naturale. Il diametro massimo di una struttura di questo tipo è di 20 metri e la profondità è di 6 metri o più. La profondità delle gabbie dipende dalla profondità del bacino in cui vengono installate. La distanza tra la gabbia e il fondo deve essere di almeno 1 metro. È possibile utilizzare un'ancora per fissare la struttura.

Le gabbie sono classificate in base al tipo di acqua in cui sono installate. Se viene utilizzata acqua calda, sono progettate per essere prive di corrente. Queste strutture sono solitamente automatizzate.

Le gabbie per acqua fredda sono:

• sezionale;
• pontone;
• stazionario.

Per l'installazione di tali strutture si utilizzano i laghi del nord. Le gabbie per acqua di mare sono disponibili in versione pontone e automatizzata. Questa opzione è la più adatta per l'allevamento di trote.

Stagno

Per l'allevamento delle trote si utilizzano due tipi di stagni: naturali e di allevamento a mano. I primi sono meno adatti all'allevamento delle trote, in quanto è piuttosto difficile creare le condizioni necessarie per questa specie.

I bracconieri rappresentano un'ulteriore minaccia e la protezione contro di loro può essere garantita solo se lo stagno si trova su una proprietà privata. Il vantaggio di uno stagno naturale è che non è necessario nutrire i pesci.

I requisiti fondamentali per un laghetto fatto in casa sono la presenza di corrente e la giusta temperatura. La corrente aiuta a ossigenare il laghetto e a rimuovere le scorie. La giusta temperatura favorisce una crescita più rapida delle trote. Nutrire i pesci in un laghetto di questo tipo è essenziale.

Lo svantaggio principale di uno stagno fatto in casa è che a volte è necessario fecondare le uova da soli.

Puoi scoprire di più sui dettagli della selezione delle femmine per la raccolta delle uova destinate alla riproduzione degli avannotti guardando questo video:

Sistemi di acquacoltura a ricircolo

Un sistema di acquacoltura a ricircolo (RAS) è un metodo diffuso, ma costoso, per l'allevamento delle trote. Il RAS comprende una serie di attrezzature necessarie per garantire le condizioni necessarie. allevamento ittico in piscina.

L'installazione è composta da:

• filtri per l'acqua;
• attrezzature di pompaggio;
• sistemi di pulizia e disinfezione;
• dispositivo di scambio gassoso;
• dispositivi di riscaldamento.

Grazie al RAS, l'acqua della piscina viene purificata e ossigenata. Per garantire il corretto funzionamento, l'apparecchiatura utilizza mangimi appositamente acquistati, anziché mangimi naturali. Il vantaggio principale è che il processo di alimentazione e le condizioni dell'acqua sono sotto il controllo umano. La temperatura della piscina può essere regolata manualmente. Il rischio di contaminazione esterna è ridotto al minimo.

Per saperne di più sull'aspetto e sul funzionamento di un allevamento di trote domestico, guarda questo video:

Attrezzature per la coltivazione

È possibile creare le condizioni adatte alla coltivazione delle trote in casa utilizzando:

• un generatore di gas che riempie l'acqua di ossigeno e ozono;
• pompe di circolazione dell'acqua;
• pulizia dei filtri;
• sistemi di alimentazione automatica;
• dispositivi per determinare il livello di acidità e cloro in un bacino.

Se si prevede di allevare pesci da uova e avannotti, saranno necessarie attrezzature aggiuntive per l'incubazione. Sono inoltre necessari secchi e retini per la cattura e il trasporto delle trote.

Utilizzando RAS non sarà necessario acquistare separatamente la maggior parte delle apparecchiature.

Ciclo di crescita e tecnologia

L'allevamento delle trote richiede molto tempo. Per garantire che gli avannotti raggiungano le dimensioni adulte nel giro di diversi anni, è necessario creare le condizioni adatte. Le attrezzature utilizzate per l'allevamento delle trote sono adatte anche ad altre specie ittiche. La differenza sta nelle condizioni uniche. Per fare ciò, si consiglia di studiare prima le caratteristiche dell'ambiente naturale delle trote.

Composizione chimica dell'acqua

La composizione chimica appropriata dell'acqua per l'allevamento delle trote comprende i seguenti standard:

• livello di ossigeno – da 7 a 11 milligrammi per litro (il livello richiesto sarà fornito da una colonna di aerazione);
• pH - non inferiore a 6,5 ​​e non superiore a 8 (se scende al di sotto del livello consentito, i pesci smettono di riprodursi, se sale al di sopra, la trota può morire);
• concentrazione di nitrati – fino a 100 milligrammi per litro (oltre questo valore rappresenta un rischio per i pesci);
• livello di ammoniaca – 0,1 milligrammi per litro;
• indice di durezza – da 8 a 12;
• contenuto di anidride carbonica – fino a 35 milligrammi per litro;
• livello di cloro: fino a 0,01 milligrammi per litro.

Per testare gli indicatori chimici si utilizzano dispositivi speciali, acquistabili presso i negozi di ferramenta.

Alimentazione degli avannotti e dei pesci adulti

Un'alimentazione corretta determina il tempo necessario agli avannotti per raggiungere le dimensioni adulte e il loro sapore. Il mangime per trote è disponibile in due tipologie: biologico e secco. Il pesce ha un sapore migliore quando si usa il primo tipo.

Per conferire alla carne del pesce un colore rosso, è necessario aggiungere al mangime la cantaxantina.

L'alimentazione degli avannotti e dei pesci adulti è diversa. Le trote dovrebbero essere alimentate fin dalla schiusa. La dieta per gli avannotti è composta da:

• zooplancton (è consentita l'aggiunta di tuorlo d'uovo);
• farina di carne e pesce;
• olio di pesce.

È possibile preparare un pastone combinando diverse opzioni di cibo. Il numero ottimale di pasti al giorno non dovrebbe superare le nove. Sono necessari circa 90 grammi di cibo per mille individui. Sono disponibili in commercio mangimi galleggianti e affondanti speciali, che facilitano l'alimentazione.

Gli adulti possono essere nutriti sia con cibo secco che vivo. Il rapporto tra questi tipi di cibo è approssimativamente uguale, con una certa prevalenza di cibo vivo. La dieta dei pesci adulti è composta da:

• carne animale macinata;
• scarti di pesce;
• gamberetto;
• lumache acquatiche;
• insetti.

La fibra viene utilizzata anche nei mangimi per pesci. Non apporta alcun beneficio nutrizionale alle trote, ma ammorbidisce altri tipi di alimenti, rendendoli più digeribili.

Temperatura

È difficile regolare la temperatura in un bacino naturale. Pertanto, si consiglia di allevare le trote in un sistema di acquacoltura a ricircolo. A seconda dell'età del pesce, sono adatte le seguenti temperature:

• da +6 a +12 gradi Celsius – per la maturazione del caviale;
• da +10 a +14 gradi Celsius – per friggere;
• da +14 a +16 gradi Celsius – per i pesci adulti.

Le temperature aumentano gradualmente man mano che le trote crescono.

Standard di cura e crescita

Per garantire la prosperità delle trote, è importante seguire alcuni consigli. L'acqua deve essere alla giusta temperatura e contenere abbastanza ossigeno. È importante controllare il corretto funzionamento dei filtri: l'acqua inquinata può danneggiare i pesci.

Si consiglia di separare i pesci piccoli da quelli grandi e di metterli in vasche separate. Questo metodo garantirà che i pesci più deboli ricevano più cibo e crescano più velocemente. Durante la deposizione delle uova, è necessario selezionare i pesci migliori per la riproduzione.

Durante il normale sviluppo, il peso di una trota iridea è:

• 30 grammi – all’età degli avannotti;
• 125 grammi – puledri di un anno;
• 200 grammi – pesce di due anni o più.

Le trote di ruscello si sviluppano più lentamente, quindi i valori forniti per loro alla stessa età sono più bassi.

Prevenzione delle malattie

Se uno dei pesci mostra segni di malattia, è necessario spostarlo dagli altri in una vasca separata e monitorarne la salute. Per ridurre il rischio di malattie, utilizzare cibo fresco che non contenga farina di semi di cotone, controllare regolarmente l'acqua ed evitare di tenere insieme esemplari giovani e adulti.

I segni caratteristici delle malattie infettive sono:

• cambiamento nel colore della scala;
• movimenti lenti;
• ridotta necessità di alimentazione.

Quando si acquistano avannotti o pesci giovani, si sconsiglia di rilasciarli nelle popolazioni ittiche esistenti. È consigliabile metterli in quarantena per un certo periodo di tempo per assicurarsi che siano esenti da malattie.

Errori comuni nell'allevamento delle trote

L'elenco degli errori più comuni commessi dagli allevatori ittici inesperti comprende:

• mancanza di un controllo costante della qualità dell'acqua in cui vengono allevate le trote;
• acquistare mangimi a basso costo (si rischia di dimezzare la popolazione ittica);
• risparmio sulle dimensioni del bacino in cui si trovano le trote (la densità di allevamento non deve superare l'indicatore massimo consentito);
• utilizzo di attrezzature di bassa qualità o usate (il minimo malfunzionamento può causare gravi danni alle trote);
• acquistare avannotti da allevamenti non registrati.

L'allevamento delle trote deve essere eseguito seguendo scrupolosamente le istruzioni. Questo aiuterà a evitare la maggior parte degli errori.

Costi e redditività

Avviare un'attività di allevamento di trote richiederà tra 1,5 e 3 milioni di rubli, a seconda del metodo utilizzato per l'allevamento. Saranno necessari circa 400.000 rubli per l'acquisto di avannotti e mangime. Si consiglia di assumere lavoratori esperti. Il loro stipendio totale sarà di circa 300.000 rubli. I fondi rimanenti saranno destinati all'attrezzatura del laghetto per l'allevamento di trote.

La redditività di questa attività è del 9%. Una tonnellata di trote può fruttare in media 155.000 rubli. Gli allevamenti di grandi dimensioni hanno una redditività inferiore rispetto a quelli più piccoli.

L'allevamento di trote in casa è un'attività redditizia. Tuttavia, ci vogliono 2-3 anni per raggiungere il pareggio di bilancio. Questo tipo di attività richiede non solo la conoscenza dell'acquacoltura, ma anche una notevole quantità di tempo libero. Altrimenti, il successo nell'allevamento di trote è minimo.

Domande frequenti