L'aneto cresce tipicamente in modo spontaneo e casuale negli orti, ma alcune varietà di questa coltura vengono coltivate appositamente in aiuole per il loro raccolto abbondante e la loro commerciabilità a lungo termine. L'aneto cespuglioso è una di queste varietà speciali.
Aneto cespuglioso
L'aneto cespuglioso ha foglie verdi morbide e succose.
L'aneto cespuglioso è resistente alle malattie
Descrizione della cultura, vantaggi e svantaggi
Questa varietà cespugliosa di aneto produce un fogliame abbondante, raggiungendo un'altezza di 150-170 cm. Ogni rosetta di piante porta 10-12 foglie carnose. I rami raggiungono i 35-40 cm, formando un cespuglio compatto.
Le foglie di aneto sono grandi, verde scuro, con una sottile patina cerosa. L'aneto cespuglioso contiene molti oli essenziali, che emanano un aroma aspro e speziato. I lobi sono piatti e moderatamente sezionati. Le foglie crescono succose e morbide su tutta la pianta.
Questa varietà viene coltivata per produrre grandi quantità di verdure, utilizzate per spezie, conserve e conservazione. Le seguenti regioni sono considerate ottimali per la semina:
- Siberia;
- Distretto Centrale;
- Urali;
- Caucaso;
- Crimea;
- Estremo Oriente.
Ci vogliono circa 35-40 giorni dalla semina al raccolto. La raccolta dei semi inizia 45-85 giorni dopo la semina. Il raccolto è abbondante: si producono almeno 3 kg di erbe fresche per metro quadrato di superficie coltivata. Per la produzione di spezie, si raccolgono 16-18 kg da una singola pianta. La raccolta può essere effettuata in più fasi; non è necessario raccogliere l'intera aiuola in una sola volta.
Questa varietà cespugliosa è a maturazione tardiva. Non tollera improvvisi sbalzi di temperatura, quindi le fluttuazioni termiche influiscono significativamente sulla resa. Un altro fattore che riduce la germinazione e il peso è l'insufficiente umidità nell'aiuola.
Vantaggi della varietà:
- sapore delicato;
- tanto verde;
- resistenza alle malattie, come l'oidio e i funghi, di cui soffrono molte varietà di aneto;
- rimane fresco a lungo;
- molte vitamine e microelementi utili.
L'unico inconveniente della varietà Bushy è la sua scarsa resistenza al gelo, che ha diverse conseguenze:
- germinazione tardiva in primavera, anche con semina precoce;
- le piantine spuntano solo dopo che il terreno si è completamente riscaldato, anche se piantate in tempo;
- Le gelate di ritorno possono distruggere intere aiuole.
Approdo
Piantare l'aneto della varietà "Kustisty" non è molto diverso dalla semina tradizionale, ma richiede comunque una discreta attenzione da parte del giardiniere a causa di alcune particolarità. Per garantire una grande quantità di verde, è necessario preparare il terreno e il materiale di piantagione e rispettare i programmi di semina e raccolta.
Preparazione del terreno
Grazie all'altezza della pianta matura, questa varietà cespugliosa di aneto è adatta alla coltivazione all'aperto. Quando si sceglie un sito di impianto, è consigliabile scegliere aree soleggiate e con terreno pianeggiante per evitare ristagni d'acqua.
Si sconsiglia di piantare l'aneto dopo sedano, carote, prezzemolo e finocchio per evitare la diffusione di parassiti simili. Peperoni, patate, legumi e pomodori sono considerati ottimi predecessori dell'aneto cespuglioso. Possono neutralizzare la diffusione di malattie e lasciare un terreno con una composizione chimica ottimale.
Per garantire un buon raccolto durante i mesi più caldi, preparate il terreno per l'aneto in autunno. L'aneto non ama i terreni acidi. Se il terreno è troppo acido, è necessario deacidificarlo fino a raggiungere un livello neutro. La cenere di legna è un'ottima soluzione: 500 g per metro quadrato.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno deve essere rigorosamente compreso tra 6,0 e 7,5.
- ✓ Il terreno deve avere un'elevata capacità drenante per evitare il ristagno idrico.
Non applicare la cenere di legno subito prima di seminare l'aneto cespuglioso, poiché il colore verde potrebbe diventare rossastro.
Per la semina, selezionate un terreno leggero, argilloso e sabbioso. Se necessario, concimate il terreno per le future aiuole con un complesso minerale-organico in ragione di 1 metro quadrato:
- compost - mezzo secchio;
- sale di potassio – 20 g;
- nitrato di ammonio – 25 g;
- perfosfato – 25 g.
Se il terreno della zona è povero, è possibile riapplicare gli additivi minerali subito prima di seminare l'aneto.
Date di semina
Data la scarsa resistenza al gelo dell'aneto cespuglioso, la semina avviene tra inizio e metà aprile. A questo punto, le temperature si sono alzate abbastanza da evitare disagi. L'aneto può tollerare brevi ondate di freddo fino a 5-6 gradi Celsius, ma è meglio andare sul sicuro e attendere che il caldo si stabilizzi sui 15-17 gradi Celsius.
Il momento ottimale per piantare l'aneto della varietà Bushy consente di raccogliere un rigoglioso raccolto di verdure.
I giardinieri esperti provano a piantare l'aneto cespuglioso prima dell'inverno per ottenere il primo raccolto un paio di settimane prima. È possibile, ma data la sua resistenza al gelo, è necessario proteggerlo.
L'ultimo mese d'autunno o l'inizio di dicembre sono i migliori per la semina. Se il clima si riscalda dopo la semina autunnale, i semi avranno il tempo di germinare e moriranno durante l'inverno. Pertanto, l'aneto cespuglioso dovrebbe essere seminato quando la temperatura dell'aria rimane inferiore a 4-5 gradi Celsius. Dopo la semina, coprire le aiuole con uno strato di torba o rami di abete rosso. Dopo lo scioglimento della neve in primavera, rimuovere la copertura nelle giornate di sole per consentire al terreno di riscaldarsi.
- ✓ L'altezza della pianta può raggiungere i 170 cm, il che richiede ulteriore spazio tra le file.
- ✓ Il contenuto di oli essenziali nelle foglie è notevolmente più elevato rispetto alle varietà standard, il che influisce sull'aroma e sul gusto.
Preparazione dei semi
Per accelerare la germinazione dei semi di aneto cespuglioso, questi vengono preparati per la semina rimuovendo gli oli essenziali, che agiscono come inibitori della crescita. Per fare questo, avvolgere le piantine in una garza umida o in uno straccio per due giorni. Lo straccio deve essere mantenuto umido.
Verso la fine del periodo di ammollo, la procedura viene ripetuta con acqua e una soluzione diluita di permanganato di potassio. Questo permetterà al materiale di piantagione non solo di gonfiarsi, ma anche di prevenire malattie fungine. Dopo due giorni, i semi vengono essiccati all'aria per mezz'ora e piantati all'aperto.
Piantare nel terreno
Per garantire una buona resa di aneto, è necessario seguire le raccomandazioni degli agronomi durante la semina:
- Ogni 20-25 cm si formano dei solchi nel terreno preparato.Una così elevata scarsità tra le aiuole è giustificata dalla necessità di una buona nutrizione e dalla rigogliosità degli esemplari adulti.
- La profondità della scanalatura è di 2 cm.per evitare che il materiale di piantagione venga profondamente incorporato nel terreno.
- I semi vengono distribuiti a una distanza di 4-5 cm., cospargendoli con uno strato di terra.
- Coprire i letti con agrofibre o materiale protettivo per i primi giorni.
- × Non piantare l'aneto cespuglioso in un terreno in cui in precedenza sono state coltivate colture sensibili al fusarium senza prima aver coltivato il terreno.
- × Evitare di usare letame fresco come fertilizzante, poiché può portare a una crescita eccessiva di verde a scapito del sapore.
Per rifornire costantemente la pianta di vegetazione fresca, piantare ripetutamente a intervalli di 12-15 giorni.
Cura delle colture in piena terra
La cura della varietà Bushy non richiede particolari attenzioni da parte del giardiniere, ma richiede comunque interventi periodici per ottenere un buon raccolto e proteggere il verde.
Allentamento e diserbo
Dopo che i germogli sono spuntati con sicurezza, diradateli un paio di settimane dopo. Lasciate le piantine più forti, distanziate di almeno 10-15 cm l'una dall'altra. Le piante scartate sono commestibili: sono già succose e saporite.
Durante le fasi di crescita dell'aneto cespuglioso, le erbacce devono essere rimosse periodicamente per evitare che interferiscano con lo sviluppo della pianta. Diserbare accuratamente tra le file almeno una volta ogni due settimane.
Irrigazione
L'aneto cespuglioso risponde bene all'irrigazione. Se il clima è molto caldo, sarà necessario annaffiare le aiuole quotidianamente. Con il clima mite, è possibile farlo ogni 2-3 giorni.
Condimento di copertura
Con un terreno fertile e un'adeguata concimazione autunnale, l'aneto non richiede ulteriori concimazioni. Per stimolare l'accestimento e la crescita generale, è sufficiente applicare un fertilizzante ammoniacale alla dose di 7-8 g per metro quadrato un paio di settimane dopo la semina.
L'aneto in coltivazione non viene fertilizzato con letame liquido, poiché questo fertilizzante può compromettere notevolmente l'aroma e il sapore della spezia.
Malattie
Si ritiene che l'aneto cespuglioso sia immune a oidioTuttavia, in alcune annate sfavorevoli, questo flagello può colpire anche questa varietà. Se compare una patina bianca persistente, si rischia un deterioramento del sapore e della piccantezza, con conseguente secchezza e morte dei germogli. Per combattere questo raro, ma possibile, problema, è possibile utilizzare spray di comprovata efficacia:
- soluzione debole di permanganato di potassio;
- ossicloruro di rame;
- una miscela di antibiotici in proporzioni uguali: streptomicina, penicillina e terramicina.
Con sbalzi di temperatura improvvisi e prolungati, annaffiature eccessive o gravi danni alle radici, può svilupparsi un aneto cespuglioso fusarioLa malattia si sviluppa per fasi: prima le foglie inferiori del cespuglio diventano rosse e gialle, poi quelle superiori. Quando viene rilevata la fusariosi, le aiuole vengono trattate con Topsin o Fundazol nelle fasi iniziali dell'infezione. Se le piante di aneto sono gravemente danneggiate, vengono rimosse dalle aiuole.
Le fluttuazioni di temperatura, l'eccessiva irrigazione e la mancanza di illuminazione sufficiente possono causare marciume del colletto della radice della colturaIn caso di sospetto di malattia, l'irrigazione dell'aneto cespuglioso deve essere ridotta al minimo indispensabile. Il carbonchio può essere trattato nelle fasi iniziali spruzzando le aiuole con Fundazol.
Parassiti
Esistono diversi parassiti comuni dell'aneto cespuglioso che possono causare molti problemi al giardiniere.
Invasione afidi Le aiuole di aneto possono essere attaccate dagli insetti, quindi per combattere le colonie di questi insetti, le verdure vengono spruzzate con insetticidi, scegliendo quelli collaudati: Confidor-Maxi o Admiral.
Nella seconda metà di maggio diventa più attivo mosca della carotaGli adulti di questa specie possono produrre fogliame entro un mese. L'aneto cespuglioso coltivato in aree aperte e ben ventilate è raramente colpito, ma può migrare dalle piante infestate vicine. Durante questo periodo, per respingere e uccidere la mosca della carota, i cespugli vengono cosparsi di polvere di senape, polvere di tabacco, pepe macinato o spruzzati con cipermetrina o Prestige-KS.
Puoi stendere una rete a maglie sottili lungo il perimetro delle tue aiuole di aneto. Questo impedirà alla mosca della carota di migrare dalle piante vicine: non può volare a più di mezzo metro dal suolo.
Raccolta e conservazione
La varietà cespugliosa di aneto è pronta per la prima potatura appena un mese dopo la semina. Se la risemina viene effettuata ogni 10-15 giorni, i giardinieri possono aspettarsi una fornitura costante e ininterrotta di questa profumata erba per tutta l'estate e l'inizio dell'autunno.
Per mantenere le verdure tagliate fresche e profumate per 1-2 giorni in tavola, mettete il mazzo in un barattolo di acqua pulita.
Data la grande quantità di foglie contenute nella varietà Bushy, è importante preparare con cura l'aneto per una conservazione a lungo termine. Esistono diversi modi per preservarne le proprietà benefiche:
- Conservazione dell'aneto fresco in frigoriferoSelezionate l'aneto non lavato e mettetelo in un contenitore di plastica. Chiudete il contenitore e posizionatelo sul ripiano inferiore del frigorifero. Questo metodo manterrà l'aneto fresco fino a una settimana.
- CongelamentoLavate accuratamente l'aneto cespuglioso. Eliminate eventuali gambi e radici ingialliti. Raccogliete le foglie in un mazzetto e avvolgetele nella pellicola trasparente o nella carta stagnola. Mettetele nel congelatore. Per conservare grandi quantità di aneto in questo modo, dividete il mazzetto in mazzetti singoli e avvolgeteli singolarmente.
Questo metodo elimina la necessità di scongelare ripetutamente il prodotto per separare la porzione desiderata per il consumo e garantisce una durata di conservazione da 6 mesi a un anno. - AsciugaturaSciacquate l'aneto cespuglioso sotto l'acqua corrente. Disponete i rametti su una teglia e cuoceteli in forno a 50 °C. Una volta completamente asciutto, riponete l'aneto in barattoli di vetro, chiudendoli ermeticamente con i coperchi. Questo metodo consente di conservare il prodotto per un anno o più, preservandone l'aroma.
Coltivare la varietà di aneto cespuglioso offre ai giardinieri una fornitura costante di verde per tutta la stagione. La semina tempestiva, la corretta preparazione dei semi e del terreno e la cura regolare garantiscono un raccolto abbondante di aneto profumato e succoso.