Registrato nel Registro Statale dei Risultati della Coltivazione della Federazione Russa nel 1991, l'aneto Kibray è raccomandato per la coltivazione in tutte le regioni della Russia grazie alle sue condizioni di crescita poco impegnative. Grazie alle sue semplici tecniche di coltivazione e al fogliame succulento e duraturo, il Kibray a maturazione tardiva è stato classificato tra le prime venti varietà di aneto.
Varietà di aneto Kibray
L'aneto Kibray è resistente al gelo
Dill Kibray ha un sapore piccante
Descrizione della cultura, i suoi vantaggi e svantaggi
L'aneto Kibray è una pianta erbacea eretta con una grande rosetta che raggiunge un'altezza di 0,4-0,5 m. Il fusto robusto è resistente alla lignificazione. Le foglie verde chiaro, lunghe fino a 25 cm e larghe fino a 15 cm, sono profondamente sezionate e ricoperte da una patina cerosa. I piccioli sono lunghi 10-15 cm.
Una caratteristica di questa varietà è un leggero ingiallimento del verde, che i giardinieri inesperti scambiano per segni di appassimento.
Sebbene il Kibray venga coltivato principalmente per le sue verdure, alla fine della stagione si formano ombrelli convessi a più raggi e i semi sono maturi.
La composizione chimica della pianta è ricca di vitamine A, C e del gruppo B, oltre a niacina e folato. L'aneto contiene anche potassio, calcio, magnesio, flavonoidi e pigmenti. Il suo sapore e aroma caratteristici lo rendono ampiamente utilizzato in cucina.
Caratteristiche positive della varietà di aneto Kibray:
- elevata resa (fino a 3 kg per 1 mq);
- resistenza al gelo (fino a -5 gradi);
- conservazione a lungo termine dell'aspetto commerciabile dopo il taglio;
- composizione bilanciata di vitamine e minerali;
- sapore piccante, odore forte;
- fogliame alto;
- utilizzare durante l'intera stagione di crescita.
La maturazione tardiva della pianta è considerata sia un vantaggio che uno svantaggio della coltura.
Condizioni ottimali per la crescita
La varietà di aneto Kibray predilige zone aperte, soleggiate e umide. Anche una leggera ombra rallenta notevolmente la crescita del fogliame, mentre un'umidità insufficiente del terreno porta a foglie rigide e ad appassimento precoce.
- ✓ Per una crescita ottimale, i livelli di acidità del terreno devono essere rigorosamente compresi nell'intervallo di pH 6,0-7,0.
- ✓ La temperatura dell'acqua per l'irrigazione non deve essere inferiore a 20°C per evitare stress alle piante.
La pianta preferisce terreni sciolti, leggermente acidi o neutri. Se la falda freatica è troppo bassa, le radici della pianta marciranno. Questo problema può essere risolto piantando i semi in aiuole rialzate.
L'umidità ideale dell'aria affinché l'aneto prosperi è del 60-70%, mentre l'umidità del terreno è del 75-80%. Per una formazione abbondante di foglie verdi sono necessarie 10-12 ore di luce diurna.
I semi di Kibray possono germinare a temperature del suolo a partire da 3 °C (3 °F) e a temperature dell'aria a partire da 10 °C (50 °F). Il tempo di germinazione si dimezza se le piantine vengono piantate quando la temperatura dell'aria raggiunge i 15-20 °C (59-68 °F).
Predecessori e vicini ottimali di Kibray:
- aglio;
- cetrioli;
- pomodori;
- cavolo;
- barbabietola.
Si sconsiglia di piantare semi di aneto accanto o dopo aver coltivato cipolle, carote, prezzemolo o sedano negli anni precedenti.
Preparazione e semina dei semi in piena terra
Per accelerare la germinazione, selezionare esemplari vitali e rafforzare le difese immunitarie delle future piante, i semi di Kibrai vengono immersi in acqua prima della semina. Il lavaggio degli oli essenziali dalla superficie degli embrioni accelera la germinazione da due settimane a una.
- × Non utilizzare acqua con una temperatura superiore a 35°C per immergere i semi, poiché ciò potrebbe uccidere gli embrioni.
- × Evitare di utilizzare stimolatori chimici della crescita, a meno che non sia assolutamente necessario, poiché ciò può portare all'accumulo di sostanze nocive nella vegetazione.
Istruzioni dettagliate per mettere in ammollo i semi di Kibray:
- Preparare acqua di sorgente, acqua di neve sciolta o acqua minerale naturale. L'acqua del rubinetto deve essere utilizzata solo dopo essere stata filtrata o fatta decantare.
- Mettete i semi in un sacchetto di garza e immergetelo in acqua tiepida (30-35 gradi Celsius). Cambiate il liquido finché l'acqua non diventa limpida.
- Posizionare la garza sul fondo del contenitore o in un piattino, versarvi sopra uno strato sottile di semi e coprire con l'estremità libera del tovagliolo.
- Il materiale di piantagione viene lasciato in ammollo per 2 giorni, mantenendo la temperatura tra i 20 e i 25 gradi.
- Gli embrioni gonfi vengono essiccati.
I semi di Kibray vengono messi a bagno prima della semina primaverile, ma questo metodo non viene utilizzato quando si semina in autunno.
Altri metodi efficaci per preparare i semi di aneto Kibray alla semina:
- seppellire gli embrioni posti in una garza nel terreno fino alla profondità della pala di una pala 2 settimane prima della semina;
- immergere nella vodka per 15 minuti o in una soluzione di manganese per 3-4 ore per la disinfezione;
- utilizzo di stimolanti della crescita secondo le istruzioni (Zircon, Epin);
- immergendo un sacchetto di garza con i semi in una soluzione di cenere di legno (2 cucchiai di sostanza secca per 1 litro d'acqua) per 48 ore.
I letti di aneto vengono dissodati in autunno. Viene aggiunto un fertilizzante minerale, contenente 10 g di sale di potassio e perfosfato e 15 g di nitrato di ammonio per metro quadrato. I fertilizzanti minerali vengono sostituiti con letame o humus, nella misura di 3 kg per metro quadrato.
Per raccogliere le verdure piccanti durante tutta la stagione, il materiale di piantagione viene inizialmente seminato ad aprile-maggio, per poi riseminarlo ogni 2 settimane fino ad agosto.
Prima di piantare l'aneto Kibray, create dei solchi profondi 2 cm e inumiditeli. Lasciate una distanza di 20-25 cm tra le file. La dose di semina è di 15 g per metro quadrato. Dopo aver posizionato i semi nel letto, copriteli con terriccio e pacciamateli con una miscela di sabbia e torba.
Per evitare che gli embrioni vengano dilavati, le cime delle piantine non vengono annaffiate. L'aneto precoce si ottiene piantando i semi germogliati in serra.
Le piantine vengono diradate, lasciando una distanza di almeno 5 cm tra una pianta e l'altra.
- ✓ Un leggero ingiallimento delle foglie verdi è una caratteristica naturale della varietà e non è segno di malattia.
- ✓ Il fogliame alto rende la varietà particolarmente apprezzata per l'uso culinario.
Cura di una pianta in piena terra
Nonostante la sua bassa manutenzione, l'aneto Kibray richiede diverse pratiche agricole, tra cui irrigazione, diserbo e dissodamento del terreno. Concimazioni tempestive, misure preventive e controllo di malattie e parassiti aumentano la resa di questa cultivar.
Irrigazione
Per preservare la succosità e il sapore della pianta e prevenirne l'appassimento, si consiglia di annaffiarla ogni tre giorni e due volte al giorno durante i periodi di siccità, con una dose di 6-8 litri per metro quadrato. Annaffiare l'aneto alle radici la sera con acqua tiepida e costante.
Diserbo e allentamento
Le erbacce vengono rimosse allo stadio di plantula per garantire un migliore radicamento delle fragili piantine e prevenire l'impoverimento del terreno. Le aiuole di aneto non richiedono una pulizia impeccabile, ma un'abbondanza di erbacce può causare ristagni idrici.
Contemporaneamente al diserbo e dopo ogni irrigazione artificiale o precipitazione naturale, la coltura viene allentata fino a una profondità di 5 cm.
Allentare l'aneto e rompere la crosta dura aiuta a migliorare la struttura e l'aerazione del terreno, a trattenere l'umidità e a combattere i parassiti che svernano nel terreno.
Condimento di copertura
Se l'aneto cambia colore e impiega molto tempo a far crescere nuove foglie, la pianta necessita di essere concimata. Fertilizzate il Kibray con una soluzione di urea (1 cucchiaino per secchio d'acqua) o lievito di birra crudo (100 g per 10 litri d'acqua).
Anche un infuso di ortica verde è efficace. Per preparare il rimedio, riempire un contenitore per l'80% con ortiche tritate, aggiungere acqua e lasciare riposare per una settimana fino a quando la massa verde non avrà completato la fermentazione. Un litro di infuso concentrato viene diluito con 10 litri d'acqua prima dell'uso.
Kibray non viene nutrito più di due volte al mese, poiché la pianta ha la capacità di accumulare nitrati.
Metodi di lotta contro malattie e parassiti
L'unica malattia a cui la varietà Kibray ha una bassa resistenza è l'oidio, che si manifesta in agosto con macchie biancastre su steli e foglie. L'irrorazione con zolfo è efficace nel trattamento di questa malattia. Per preparare una soluzione, mescolare 20 grammi di sospensione con 10 litri d'acqua.
L'insetto più comune che attacca l'aneto sono gli afidi. Questi parassiti si nutrono della linfa cellulare della pianta, causandone una crescita stentata e un rapido appassimento.
Per combattere gli afidi si utilizzano i seguenti rimedi popolari:
- soluzione di sapone di catrame (200 g per secchio d'acqua);
- infusi d'acqua di makhorka (200 g per 5 l), buccia di cipolla (2-3 manciate per 3 l), camomilla (100 g per 5 l), cenere (1,5 kg per 5 l);
- soluzione di ammoniaca ottenuta mescolando 1 cucchiaio della sostanza con 1 litro d'acqua.
Le soluzioni di aceto da tavola e iodio con l'aggiunta di latte aiutano a liberarsi dagli insetti nocivi.
Poiché l'aneto accumula pesticidi, l'uso di prodotti chimici per il controllo degli afidi nei giardini è sconsigliato. Questi prodotti pericolosi possono essere sostituiti con l'insetticida biologico Fitoverm.
Misure per prevenire il verificarsi malattie e parassiti:
- rispetto della rotazione delle colture;
- scavo profondo del terreno in autunno;
- regolamentazione dell'irrigazione e della fertilizzazione.
Per prevenire gli attacchi di oidio e afidi, è necessario diradare le piantine, diserbare regolarmente e controllare le formiche. Piantare camomilla, finocchio e menta lungo il perimetro dell'aiuola attira gli insetti che si nutrono di afidi.
Raccolta e conservazione
L'aneto varietale viene raccolto per le verdure dopo 30-40 giorni, mentre per le spezie viene raccolto 2-2,5 mesi dopo la germinazione. Il momento ottimale per la raccolta è la mattina presto, dopo che la rugiada si è asciugata.
Il Kibray verde conservato in un sacchetto di carta sul ripiano inferiore del frigorifero si conserva fino a un mese. Le verdure surgelate si conservano fino a un anno.
Essiccare foglie, steli e semi e riporli in barattoli di vetro o sacchetti di tela ne prolunga la durata di conservazione fino a due anni. Esistono diversi metodi di essiccazione: all'aperto sotto una tettoia, in forno o nel microonde. I semi mantengono a lungo il loro valore nutrizionale se conservati in ombrelli appesi al soffitto in luoghi freschi e ventilati. Prima dell'essiccazione e del congelamento, i rametti di aneto vengono selezionati, i gambi danneggiati vengono tagliati e lavati.
Se l'aneto non viene essiccato completamente prima del congelamento, le foglie si attaccheranno formando un grumo, rendendo difficile un ulteriore utilizzo del prodotto.
L'aneto Kibray è giustamente diventato una delle varietà più popolari tra gli orticoltori. Poco esigente in termini di condizioni di coltivazione e con cure minime, il Kibray può essere coltivato sia all'aperto, in serra e al chiuso.