L'alligatore è considerato una delle varietà di aneto più promettenti. Molti giardinieri lo apprezzano per l'elevata resa e il fogliame abbondante e succulento. È facile da curare e richiede una coltivazione minima.
L'aneto alligatore è una varietà a maturazione tardiva.
L'aneto coccodrillo ha un aroma forte.
Descrizione della varietà, vantaggi e svantaggi
La varietà Alligator è relativamente nuova, aggiunta al Registro Statale nel 2002. Può essere coltivata in tutta la Russia in giardini privati e piccole aziende agricole. Questa varietà di aneto è a maturazione tardiva: se coltivata solo per le sue foglie verdi, un raccolto completo può essere raccolto in 42-45 giorni; se le piante vengono coltivate per le ombrelle e i semi maturi, può essere raccolto in 110-115 giorni.
Caratteristiche della varietà:
- forma compatta a cespuglio;
- l'altezza di una pianta adulta è fino a 1,6 m;
- la rosetta è grande, rialzata, alta 30-40 cm;
- fogliame forte;
- le foglie sono verdi, ma con una pruina bluastra, profondamente sezionate;
- l'aroma è forte;
- ombrello di medie dimensioni;
- La resa dell'aneto Alligator è di 1,45-2,60 kg per 1 m² quando si raccolgono le foglie verdi e di 2,8 kg per 1 m² quando si raccoglie alla fine della stagione di crescita.
Benefici dell'aneto alligatore:
- alta resa;
- le foglie non ingialliscono per molto tempo: se seminate in piena terra in primavera, le foglie possono essere tagliate per 25 giorni consecutivi;
- la pianta è resistente all'allettamento quando annaffiata;
- la coltura non produce steli di fiori per molto tempo, motivo per cui la varietà Alligator può essere considerata una delle migliori per la coltivazione dell'aneto per le verdure;
- I semi possono essere seminati dall'inizio della primavera per tutta l'estate e, nelle serre, durante tutto l'anno.
Preparazione del sito
L'aneto prospera in pieno sole, ma può crescere senza problemi anche in ombra parziale. Può essere piantato non solo in aree aperte, ma anche vicino ad alberi, edifici e recinzioni. Questo è in realtà vantaggioso per la varietà di aneto Alligator, coltivata per il suo fogliame: in ombra parziale, il suo fogliame rimarrà succoso e verde più a lungo e i gambi dei fiori appariranno più tardi.
- ✓ Il pH ottimale del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 7,5 per il massimo assorbimento dei nutrienti.
- ✓ Il terreno deve avere un buon drenaggio per evitare ristagni d'acqua e marciume radicale.
La coltivazione dell'aneto inizia con la preparazione del terreno nelle aiuole. Questa operazione si effettua in autunno (preferibilmente) o in primavera.
Per preparare il terreno occorre:
- rimuovere da essa tutto ciò che rimane della cultura precedente;
- rimuovere le erbacce;
- Scavare l'area fino a una profondità di almeno 30 cm.
Il passo successivo è la concimazione. Le foglie di aneto sono pregiate, quindi si possono applicare generose quantità di humus o fertilizzante ricco di azoto. I fertilizzanti organici includono letame compostato di animali domestici o uccelli, e in autunno si può utilizzare anche letame fresco. Spargere 1-1,5 secchi di sostanza organica per metro quadrato, aggiungendo cenere in ragione di 0,3-0,5 kg per metro quadrato. I terreni acidi dovrebbero essere concimati con calce per portare il pH a un livello neutro.
Se si preparano le aiuole in autunno, evitare di rompere le zolle di terreno per evitare che gelino durante l'inverno. In primavera, la vangatura e la concimazione del terreno dovrebbero essere effettuate almeno una settimana prima della semina.
Preparazione dei semi
I semi di aneto sono difficili da far germinare a causa dell'elevato contenuto di oli essenziali che ne inibiscono la germinazione. Per rimuovere questi oli, immergere i semi in acqua tiepida (40 °C/104 °F) per 24 ore. Man mano che l'acqua si raffredda, sarà necessario cambiarla periodicamente.
Dopo la lavorazione, l'aneto deve essere essiccato. I semi immersi dovrebbero germinare in circa tre giorni, mentre quelli non immersi in sole 1,5 settimane in terreni caldi, e anche più tardi in terreni freddi.
Semina in aiuole
L'aneto è una pianta precoce. Può essere seminato non appena la neve si scioglie, ma è meglio aspettare che il terreno si scaldi un po'.
- × Non utilizzare letame fresco immediatamente prima della semina, poiché potrebbe causare ustioni alle radici e ridurre la germinazione dei semi.
- × Evitare di seminare in terreni eccessivamente umidi per evitare che i semi marciscano.
È possibile seminare l'aneto alligatore per tutta la primavera, ma è meglio farlo prima che il terreno si asciughi a causa dell'umidità invernale. Successivamente, le aiuole dovranno essere annaffiate durante la semina. Quando si pianifica la semina primaverile, si consideri che la temperatura ottimale per la crescita di questa pianta è di circa 20 gradi Celsius.
I semi possono essere seminati anche in autunno: superano bene l'inverno. Tuttavia, il momento giusto è fondamentale: i semi non dovrebbero germinare prima dell'arrivo del freddo.
I semi di aneto vengono seminati in solchi poco profondi, lasciando una distanza di 10-15 cm tra loro. All'interno dei solchi, i semi vengono seminati a intervalli di 0,5-1 cm. Coprirli con uno strato di terra o torba. Se fa ancora freddo, il terreno può essere coperto con pellicola trasparente e rimosso non appena spuntano le piantine.
L'aneto può essere seminato non solo in un'aiuola dedicata, ma anche come semina di sottosemina per colture precoci. Questo vi permetterà di raccogliere un raccolto più abbondante dalla stessa area.
Cura del raccolto durante la coltivazione
L'aneto non è un ortaggio difficile da coltivare. Tuttavia, ha delle caratteristiche specifiche che i giardinieri devono conoscere per garantire una crescita corretta e un buon raccolto di erbe aromatiche o semi.
- ✓ Le foglie mantengono la loro succosità e il loro colore anche in condizioni di scarsa illuminazione, rendendo la varietà ideale per la coltivazione in ombra parziale.
- ✓ La varietà ha una maggiore resistenza all'allettamento, il che è particolarmente importante in caso di annaffiature abbondanti.
Irrigazione
L'aneto, essendo una coltura verde, richiede molta acqua. L'irrigazione deve essere effettuata in modo che il terreno sia sempre leggermente umido. Nella stagione calda, l'irrigazione è essenziale. Prima che le piantine spuntino, è meglio annaffiare le aiuole con un annaffiatoio con beccuccio per evitare di lavare via i semi.
Condimento di copertura
Non è necessario concimare l'aneto coltivato per il suo fogliame verde se è stato applicato prima della semina. È possibile concimare le piante in caso di carenza. I fertilizzanti complessi contenenti elementi minerali sono adatti a questo tipo di concimazione.
I semi di aneto vengono concimati prima della fioritura. Concimare le aiuole con salnitro o urea con una piccola quantità di miscele di potassio e fosforo. Per le verdure a foglia verde, è sufficiente diluire 1 cucchiaio di fertilizzante azotato in 1 secchio d'acqua.
Come fertilizzante organico, puoi usare un'infusione di liquame in rapporto 1:10. Lasciala riposare per 2-3 giorni, diluiscila nuovamente in rapporto 1:10, aggiungi 0,5 tazze di cenere per secchio e annaffia le aiuole.
Allentamento e diserbo
Le erbacce possono seriamente inibire la crescita dell'aneto, quindi il diserbo è essenziale. Particolare attenzione deve essere prestata al controllo delle erbacce durante le prime fasi di crescita della pianta.
Allentando il terreno, questo diventerà più traspirante, il che andrà a beneficio anche delle piante.
Controllo di parassiti e malattie
L'aneto coccodrillo è piuttosto resistente a malattie e parassiti. Gli afidi sono il parassita più comune. Possono essere controllati spruzzando le piante con infusi di tabacco, cenere o aglio. I prodotti chimici sono sconsigliati: molti di questi prodotti hanno una lunga conservazione, rendendo le foglie inadatte al consumo.
Raccolta e conservazione
Si possono tagliare le foglie quando raggiungono un'altezza di 10 cm. Se le piante sono seminate fitte, è più facile estirpare le foglie in eccesso o strappare le foglie inferiori, lasciando crescere quelle centrali.
Non c'è bisogno di affrettarsi a raccogliere l'aneto. Giardinieri esperti hanno notato che sviluppa il suo aroma caratteristico solo quando spuntano le prime 4-5 foglie. Più la pianta è vecchia, più sarà profumata.
L'aneto verde fresco deve essere conservato in frigorifero. La sua durata di conservazione è breve: non più di una settimana. Le foglie in eccesso possono essere essiccate, salate, congelate o aggiunte ai cibi in scatola.
Le piante da cui si ricavano i semi vengono raccolte una volta che sono completamente mature. Questo avviene dopo la fine della stagione di crescita, che può essere verificata osservando le foglie ingiallite e secche e le ombrelle scure. Anche la maturità dei semi è facile da determinare: si raccoglie l'ombrella e, se i semi cadono facilmente, sono maturi. Dopo la raccolta, è necessario essiccarli accuratamente. Per fare ciò, le piante di aneto devono essere sradicate o tagliate sopra il terreno e poste a essiccare in ombra parziale.
I semi secchi devono essere conservati in piccoli barattoli, contenitori di plastica per alimenti o sacchetti di lino. Devono essere conservati in un luogo buio e asciutto durante la conservazione. I semi possono essere utilizzati per cucinare, mantenendo il loro aroma, e per la semina, possono essere utilizzati entro 2-3 anni (è meglio usare i semi dell'anno precedente, che hanno il tasso di germinazione più alto).
Per una recensione video della varietà Alligator, guarda il seguente video:
Seminare e coltivare l'aneto alligatore è facile. Tutto ciò che serve è una corretta semina, annaffiature puntuali, concimazione e smuovere il terreno. Per una fornitura regolare di verdure fresche, è possibile seminare ogni 2-3 settimane dall'inizio del caldo primaverile fino alla fine dell'estate.