Come coltivare gli spinaci in casa sul davanzale?

Gli spinaci sono una fonte di ferro, vitamine, proteine ​​e fibre. Per gustare questa pianta sana tutto l'anno, non solo potete congelarla, ma anche coltivarla in casa su un davanzale esposto a sud. Entro poche settimane dalla semina, le foglie germoglieranno, pronte per essere raccolte e mangiate. Continuate a leggere per maggiori informazioni sulla semina e la cura della pianta.

Quali varietà scegliere?

Le caratteristiche varietali determinano la precocità di maturazione e la quantità del raccolto futuro, quindi la scelta della varietà deve essere effettuata con attenzione. I giardinieri esperti raccomandano di scegliere varietà a maturazione precoce, che rendano in media 30 giorni dopo la semina, abbiano una bella rosetta e foglie grandi e carnose.

In base ai criteri sopra indicati, le seguenti varietà sono più adatte alla coltivazione in casa:

• VittoriaSi tratta di una varietà a foglia molto precoce e a maturazione rapida: il raccolto può essere effettuato 25-30 giorni dopo la germinazione. Questa varietà è caratterizzata da foglie arrotondate (lunghe 8-10 cm), che formano una piccola rosetta e sono premute saldamente al terreno. 'Victoria' ha un picciolo spesso e corto (lungo 3,4-4,7 cm) e una singola pianta pesa 25-28 g.
• MatadorSi tratta di un ibrido ad alta resa con foglie ovali verde scuro (lunghe 18-22 cm) e una rosetta leggermente rialzata. Dopo la semina, la pianta matura entro 35-50 giorni. 'Matador' è resistente al gelo e ad altre condizioni avverse, il che la rende una scelta popolare per la coltivazione sui balconi.
• GigantescoQuesta varietà ha un sapore delicato, per questo le foglie sono spesso utilizzate in vari piatti per bambini. La raccolta può essere completata 21-23 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Le foglie morbide e verde chiaro sono di medie dimensioni (lunghe circa 20 cm) e formano una rosetta densa e leggermente rialzata.
• A foglia grassaQuesta varietà precoce matura entro 30-35 giorni dalla comparsa dei primi germogli. Il fogliame verde è carnoso, ovale, rugoso e di media lunghezza (18-20 cm). Numerose lamine fogliari formano rosette di 25-30 cm di diametro.

Ogni varietà ha le sue caratteristiche. Se hai difficoltà a scegliere, puoi seminare diverse confezioni di semi di varietà diverse in contenitori separati. Una volta maturi, puoi confrontarli e scegliere il tipo di spinaci più adatto a te.

Vale la pena notare che la pianta è disponibile anche in due varietà: comune e neozelandese. Entrambe le varietà possono essere coltivate in casa, ma quest'ultima non fiorisce rapidamente e produce un raccolto più abbondante, che può essere raccolto nell'arco di 2-3 mesi.

Condizioni di crescita

Per garantire una buona crescita degli spinaci in casa, è necessario garantire condizioni favorevoli, dall'illuminazione all'umidità. Ogni parametro è importante, quindi è necessario considerarli separatamente.

Condizioni di temperatura

Gli spinaci non richiedono temperature elevate per il normale sviluppo. I semi possono germinare a 4 °C, ma la crescita e lo sviluppo successivi richiedono temperature comprese tra 14 °C e 18 °C. La temperatura ideale è di 15 °C, poiché in queste condizioni la pianta acquisisce rapidamente vigore e raggiunge le sue dimensioni ottimali. Inoltre, le foglie non si bruciano né appassiscono.

Vale la pena notare che l'arbusto prospera anche a temperature comprese tra 7 e 10 °C, ma la crescita delle foglie sarà leggermente più lenta. Anche le temperature superiori a 18 °C dovrebbero essere evitate, poiché ciò causerebbe la crescita a seme della pianta, rendendo le sue foglie inadatte al consumo.

La pianta può essere tenuta anche su una loggia vetrata, poiché in una stanza del genere è facile mantenere una temperatura ottimale.

Umidità dell'aria

Gli spinaci sono una coltura che ama l'umidità, quindi è importante non solo annaffiare e nebulizzare regolarmente, ma anche mantenere un'umidità elevata, intorno al 50-60%. Altrimenti, la pianta appassirà e non produrrà un raccolto completo. Pertanto, nei periodi caldi o durante la stagione del riscaldamento, si consiglia di nebulizzare regolarmente le piante con uno spruzzino o di posizionare contenitori d'acqua intorno alle fioriere.

Illuminazione

Gli spinaci sono piante che amano il sole, quindi è consigliabile coltivarli su davanzali ben illuminati e rivolti a sud. In alternativa, è possibile posizionare i vasi su davanzali rivolti a sud-est o sud-ovest.

Tuttavia, a seconda del periodo dell'anno, vale la pena adottare misure aggiuntive:

• In primavera e in estate, le piante dovrebbero essere ombreggiate per evitare il surriscaldamento e la bruciatura delle foglie delicate;
• Durante l'autunno e l'inverno, soprattutto quando il tempo è nuvoloso o piovoso, vale la pena accendere le lampade fluorescenti nella stanza per garantire un'adeguata illuminazione naturale.

Vale la pena notare che, per una crescita normale, il cespuglio necessita di circa 10 ore di luce in qualsiasi periodo dell'anno. Per un'illuminazione supplementare, si possono utilizzare lampade fluorescenti, posizionandole a 60 cm dai contenitori degli spinaci e accendendole la sera per 2-3 ore o più.

Anche l'eccessiva esposizione alla luce è controindicata per le piantine, poiché può ritardare l'inizio del periodo di fioritura.

Attrezzatura necessaria

Per coltivare gli spinaci sul davanzale, è necessario seminarli in un contenitore spazioso. A questo scopo, è possibile utilizzare cassette o contenitori profondi almeno 15 cm. I semi possono anche essere seminati in vasi da fiori, ma la loro capacità non deve essere inferiore a 1 litro e non superiore a 2 litri. Nella scelta del contenitore, è necessario considerare diversi fattori:

• si adatteranno al davanzale della finestra;
• Ci sono fori di drenaggio per far defluire l'acqua?
• È possibile preparare due strati: drenaggio (almeno 3 cm) e terra (circa 12-15 cm);
• Sarà possibile mantenere l'intervallo ottimale per la semina (per calcolarlo, dividere il contenitore in quadrati uguali e vedere quanti semi si possono seminare).

Se il contenitore soddisfa i requisiti elencati, può essere utilizzato per lo scopo previsto. Vale anche la pena valutare se le piantine verranno trapiantate o meno una volta cresciute:

• Se il raccolto verrà tagliato senza ripiantare la pianta, cioè senza raccoglierla, per la semina si può usare un vaso o un vaso da fiori poco profondo, lungo e largo, che dovrà avere dei fori per far defluire l'acqua in eccesso;
• Se le piantine cresciute verranno trapiantate in un altro contenitore, vale la pena utilizzare inizialmente piccoli contenitori per la semina, dai quali sarà comodo trapiantare le piantine in futuro.

Selezione e preparazione del terreno

Gli spinaci possono crescere con successo solo in terreni sciolti e nutrienti con un pH leggermente alcalino o neutro. Pertanto, la pianta non dovrebbe essere piantata in terreni con aggiunta di torba, poiché aumenta l'acidità del terreno, il che influisce negativamente sulla crescita della pianta.

Quindi, la pianta può essere piantata in qualsiasi terriccio commerciale, tranne quelli acidi. Naturalmente, è anche possibile preparare una miscela di terriccio fai da te. Ecco i substrati più diffusi per la coltivazione degli spinaci:

• Mescola 1 parte di vermicompost e 2 parti di fibra di cocco, che tratterrà l'umidità e impedirà il ristagno idrico nel contenitore. Questa miscela è altamente nutriente, assorbe l'umidità ed è leggera.
• Mescola 1-2 cucchiaini di perlite (vermiculite) ogni 100 centimetri cubi di vermicompost. Questo substrato può essere preparato se non riesci a trovare la fibra di cocco in un negozio di giardinaggio. La perlite o la vermiculite trattengono l'umidità e conferiscono al terreno le stesse proprietà della fibra di cocco, ma non marciscono e durano ancora più a lungo.
• Mescolate 2 parti di terriccio da giardino, 1 parte di compost (mucca o terriccio di foglie) e sabbia. Prima di seminare, scottate il composto con acqua bollente o disinfettatelo con una soluzione. Quindi, stendetelo su una teglia da forno fino a uno spessore di 5 cm e cuocetelo in forno per 30 minuti a 100 °C per un'ulteriore disinfezione.

Si consiglia di forare preventivamente qualsiasi miscela di terra nel forno per disinfettarla.

Indipendentemente dal tipo di substrato utilizzato, è necessario posizionare uno strato drenante sul fondo del contenitore prima di aggiungere il terriccio. Gli spinaci richiedono abbondanti annaffiature e uno strato drenante di 2-3 cm impedirà il ristagno di acqua ricca di nutrienti. Per il drenaggio si possono utilizzare vari materiali, tra cui:

• pietrisco;
• argilla espansa;
• schegge di mattoni;
• normale schiuma di plastica, tagliata in piccoli pezzi.

Preparazione del materiale di semina e semina

I semi di spinaci sono piuttosto grandi e germinano rapidamente e uniformemente, garantendo una germinazione prossima al 100%. Per ottenere questo risultato, è necessario trattarli adeguatamente prima della semina, seguendo queste istruzioni:

1. Il giorno prima della semina, sciacquate le piantine, copritele con acqua tiepida e lasciatele riposare per 24 ore. Questo accelererà la germinazione e garantirà una germinazione uniforme dei giovani germogli.
2. Al mattino, scolare l'acqua dal contenitore. Se i semi avevano una struttura esterna densa, si ammorbidiranno e si gonfieranno leggermente dopo l'ammollo.
3. Immergere i semi in una soluzione diluita di permanganato di potassio 2-3 ore prima della semina per disinfettarli dalle malattie. Lasciare in ammollo per 30 minuti.
4. Asciugare leggermente le piantine e utilizzarle per la semina.

Gli spinaci possono essere seminati come piantine o direttamente nel loro luogo di coltivazione permanente. In entrambi i casi, prima di piantare, inumidire leggermente il terreno e preparare solchi profondi da 1 a 1,5 cm. La distanza ottimale tra i solchi è di 2-3 cm. Posizionare i semi di spinaci nei fori preparati e poi coprirli con il terreno.

Fino alla germinazione delle piantine, coprite il contenitore con pellicola trasparente o vetro. Le piantine in genere germinano entro 5-7 giorni.

Nel seguente video viene spiegato chiaramente come seminare gli spinaci:

Cura della piantagione

I contenitori per gli spinaci devono essere posizionati su una superficie esposta a sud e la stanza deve essere adeguatamente illuminata, con temperatura e umidità costanti. Dopodiché, la pianta necessita di cure adeguate per garantire che i primi germogli emergano rapidamente. Scopriamo in cosa consiste questa cura.

Irrigazione

Subito dopo la semina, inumidite leggermente i semi appena piantati. Successivamente, annaffiateli frequentemente e abbondantemente. Come accennato in precedenza, gli spinaci sono piante che amano l'umidità e non tollerano i terreni asciutti.

Oltre all'irrigazione regolare, è consigliabile nebulizzare le verdure con acqua a temperatura ambiente da un flacone spray. Questo nutrirà la pianta e aumenterà l'umidità dell'aria circostante, prevenendo la prematura germinazione. La bassa umidità fa sì che la pianta produca steli floreali molto rapidamente, rendendo le verdure dure e inadatte al consumo.

Durante la stagione fredda, è consigliabile non posizionare apparecchi di riscaldamento vicino alla pianta. Tuttavia, se la temperatura ambiente è bassa, per evitare che il terreno diventi morbido a causa delle abbondanti annaffiature, è sufficiente spruzzare solo le foglie con uno spruzzino.

Condimento di copertura

Se gli spinaci sono stati piantati nel terreno del giardino, è opportuno concimarli con fertilizzante liquido all'inizio della stagione di crescita. Ad esempio, si possono usare ammoniaca, perossido di idrogeno o Fitosporin.

Se il terriccio è stato arricchito con sostanze nutritive prima della semina, non è necessario aggiungere fertilizzante. Un'eccessiva fertilizzazione influisce negativamente sulle prestazioni della lamina fogliare.

Raccolta

Questo passaggio si esegue solo quando si coltivano gli spinaci da seme. La pianta dovrebbe essere trapiantata nella sua sede definitiva quando compaiono 2-3 foglie. Questo avviene in genere 2 settimane dopo la semina.

Al momento del trapianto, annaffiate abbondantemente i vasi, rimuovete con cautela una pianta alla volta senza danneggiare le radici e trapiantatele nella loro sede definitiva. Successivamente, annaffiate di nuovo moderatamente.

Possibili malattie

Se coltivate sui davanzali, le piantine di spinaci sono protette da vari parassiti che possono attaccare le piante coltivate all'aperto. Tuttavia, anche in casa, l'arbusto è vulnerabile alle seguenti malattie:

• AntracnosiSulle foglie compaiono macchie marroni o grigiastre-sporche, che possono essere di dimensioni variabili.
• marciume radicaleRappresenta una minaccia soprattutto per le giovani piante. La malattia si manifesta con macchie sulle foglie, con escrescenze fungine all'interno.
• FusariumLe foglie smettono di svilupparsi normalmente e il loro colore cambia, diventando leggermente più scure e poi gialle. Alla fine, la pianta muore.

Quando si combatte una malattia, è necessario rimuovere le zone danneggiate e, se l'intera pianta è malata, purtroppo, bisognerà rimuoverla completamente dal terreno, poiché è impossibile curare le foglie.

Raccolta

Tre o quattro settimane dopo la semina, sulla pianta appariranno i primi germogli verdi. La raccolta può iniziare quando gli spinaci raggiungono i 7-10 cm e formano 5-6 foglie grandi e dense. Tenete presente che la pianta crescerà molto lentamente all'inizio, ma dopo 20-25 giorni dalla germinazione, le rosette inizieranno a crescere rapidamente. A seconda della varietà di spinaci, le talee di foglie possono iniziare già 25-40 giorni dopo.

Il fogliame deve essere potato con le forbici o spezzato con cura all'altezza del gambo. Si evita di strappare o strappare le foglie, poiché ciò può danneggiare l'intero apparato radicale. È possibile raccogliere tutto il fogliame in una volta, lasciando solo le foglie molto giovani, ma gli agricoltori esperti consigliano di raccogliere la pianta al bisogno, poiché le foglie hanno una breve durata: appassiscono entro un giorno. La raccolta dovrebbe essere effettuata al mattino o alla sera.

Durante la stagione di crescita, le foglie possono essere raccolte da un singolo cespuglio 4-5 volte, con talee ogni 7-10 giorni. Una volta che la pianta ha formato il gambo del fiore, questo può essere rimosso e ripiantato, se lo si desidera.

Gli spinaci sono una pianta annuale, quindi il loro ciclo di crescita è breve. Dopo la comparsa delle prime foglie pronte per il taglio, la pianta produrrà attivamente nuove foglie per altri due mesi. Dopo diverse potature, inizieranno a produrre steli fiorali, rendendo le foglie inadatte al consumo. Pertanto, per garantire una fornitura continua di spinaci freschi, è consigliabile seminare nuove piantine ogni due mesi e rimuovere le vecchie rosette dalle radici.

È possibile coltivare gli spinaci in casa in qualsiasi periodo dell'anno. Per farlo, seminate i semi in piccoli vasi bassi, utilizzando un terriccio nutriente per garantire una rapida germinazione. Naturalmente, per garantire un buon raccolto, dovrete anche prendervi cura adeguatamente delle piantine.

Domande frequenti