Il sedano gigante di Praga è una varietà altamente produttiva coltivata da seme. La sua tolleranza alle basse temperature lo rende adatto alla coltivazione in un'ampia gamma di climi. Per garantire un raccolto di alta qualità, è importante attenersi scrupolosamente a tutte le linee guida di coltivazione.
Di che tipo è questo?
Questa varietà di sedano è un ortaggio a radice. Prospera alla luce del sole, è resistente al freddo, ha un sapore gradevole ed è ricco di vitamine.
Il Gigante di Praga è ampiamente utilizzato in cucina. Ha un'eccellente conservabilità, fino a otto mesi, e mantiene bene le sue proprietà anche una volta essiccato.
Descrizione dell'aspetto
La pianta è un cespuglio compatto con una rosetta di foglie alta non più di 40 cm. Da notare altre caratteristiche varietali:
- Le foglie sono di medie dimensioni, profondamente seghettate e semi-erette, con piccioli spessi e di media lunghezza, di colore verde chiaro con una leggera sfumatura rosa o bordeaux.
- Le foglie sono di colore verdastro, non presentano uno strato ceroso e hanno un aroma speziato e intenso.
- Le radici sono grandi, raggiungono un peso fino a 250-270 g, hanno una forma rotonda, un diametro di 15-20 cm e sono caratterizzate da un aspetto liscio e ordinato.
- La buccia ha una leggera colorazione grigio e la polpa è bianca, compatta, priva di vuoti e succosa.
Gusto e scopo
I piccioli hanno un sapore eccellente e un aroma intenso, arricchendo l'organismo di vitamine, aminoacidi, carotenoidi e glicosidi.
Le qualità commestibili di questa varietà sono molto apprezzate. La pianta viene utilizzata in cucina. Le radici vengono consumate fresche, ma vengono anche utilizzate per l'inscatolamento, l'essiccazione e altre lavorazioni.
Quando matura la produttività?
La varietà raggiunge la maturità tecnica 5-6 mesi dopo la fioritura e quella biologica in 120-130 giorni. Le radici sono adatte al consumo fresco se raccolte in agosto e alla conservazione a lungo termine all'inizio dell'autunno.
Vanta tassi di produttività competitivi: da 2,6 a 4,2 kg di radici per metro quadrato di terreno, ma a volte si possono raccogliere anche 8-10 kg dalla stessa area. La resa totale per ettaro raggiunge le 25-40 tonnellate.
Una breve storia dell'allevamento
Il Prague Giant è il risultato di un processo di selezione di successo condotto dagli specialisti di Poisk Agroholding, completato nel 2007. Appena un anno dopo il suo sviluppo, nel 2008, la varietà ha superato con successo i test necessari ed è stata registrata nel Registro statale dei risultati di selezione della Federazione Russa.
Varietà simili
Se non si riesce ad acquistare materiale di piantagione di questa varietà, è possibile sostituirlo con tipi di sedano identici per aspetto e caratteristiche:
| Varietà | Produttività (in kg per 1 mq) |
| Cascata | 32-34 |
| Diamante | 23-50 |
| Giove | 25-45 |
| Gribovsky | 10:30 |
| Mela | 15-30 |
Regole di base per la coltivazione dai semi
Nella parte europea della Russia la coltivazione di questa varietà è limitata all'uso delle sole piantine, mentre nelle regioni meridionali è consentita la semina diretta in giardino.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 7,0.
- ✓ Il terreno deve essere ricco di sostanza organica e ben drenato.
Questa pianta ha un fabbisogno di substrato più elevato: per uno sviluppo radicale affidabile, è fondamentale uno strato di terreno ricco e fertile. Dovrebbe essere leggero e arricchito di azoto e microelementi.
Preparazione all'atterraggio e procedura stessa
Il processo preparatorio per la coltivazione della varietà di sedano gigante di Praga comprende i seguenti passaggi:
- Selezione della capacità. Per la coltivazione del sedano, sono adatti vassoi per piantine, contenitori individuali per ogni pianta, pellet di torba o cassette. Praticate dei fori in ogni contenitore per consentire il drenaggio durante l'irrigazione.
Quando si utilizzano le scatole, bisogna tenere conto della necessità di un'ulteriore procedura: la raccolta delle piantine. - Preparazione del composto di terreno. La pianta necessita di un substrato ricco di nutrienti e permeabile, pretrattato con Energen per favorire la crescita dei germogli. Questa miscela può essere acquistata nei negozi di giardinaggio o preparata in casa mescolando in parti uguali i seguenti ingredienti: terriccio da giardino, compost, torba, sabbia, bucce di cereali o di girasole ammollate e gusci d'uovo.
- Trattamento delle sementi. Procedimento per la preparazione dei semi di sedano varietali:
- Mettere i semi in un contenitore con acqua calda (ma non bollente) e mescolare per assicurarsi che gli oli essenziali rimangano nel liquido.
- Quindi lasciate raffreddare il materiale di piantagione e sciacquatelo in acqua fredda. Scolate l'acqua attraverso un colino a maglie fini e fate asciugare i semi.
- Immergere i semi per altri due giorni in acqua a temperatura ambiente, cambiandola periodicamente. La comparsa di piccoli germogli indica che sono pronti per essere piantati.
- Un giorno prima della semina, trattate i semi con stimolatori della crescita, come l'Epin, e usate una soluzione di permanganato di potassio per disinfettarli, dopodiché assicuratevi di asciugarli.
Precauzioni per il trattamento delle sementi- × Non utilizzare acqua bollente per trattare i semi, poiché potrebbe uccidere l'embrione.
- × Evitare di utilizzare promotori della crescita in concentrazioni superiori a quelle raccomandate dal produttore.
Il periodo per la semina in vasi, vassoi o tazze è compreso tra il 20 febbraio e il 10 marzo. Nei climi più freddi, come alle latitudini settentrionali, questo periodo può estendersi fino ad aprile.
Nella Russia centrale e nella regione di Mosca, il periodo ottimale inizia il 25 marzo e continua fino al 10 aprile. Piantare i semi nel substrato a una profondità di circa 0,5-0,7 cm.
Cura delle piantine
Affinché i semi possano germinare, le temperature devono oscillare tra i 17 e i 22 gradi Celsius. Il sedano gigante di Praga germina in genere entro 7-11 giorni. Fino alla comparsa delle prime foglie, le piantine non devono essere esposte alla luce solare diretta e, una volta che iniziano a crescere, devono essere spostate in un luogo luminoso.
Peculiarità:
- Se l'illuminazione nella serra è insufficiente, si ricorre all'illuminazione artificiale supplementare, che garantisce dalle 14 alle 16 ore di luce diurna.
- Il terreno dovrebbe essere leggermente umido, quindi cercate di evitare correnti d'aria. Idealmente, annaffiate le piantine una volta a settimana. Per accelerare la crescita delle giovani piante, potete usare uno spruzzino. Spesso si usa anche l'irrigazione a goccia.
Quando le piantine sviluppano le prime due foglie, è necessario diradarle e trapiantarle in contenitori individuali con una composizione del substrato simile. - Quando si trapianta in una posizione permanente, tagliare una parte della radice, lasciandone circa 2/3.
Le giovani piante possono resistere a gelate di breve durata fino a -4 °C. Due settimane prima della messa a dimora all'aperto, le piantine vengono nutrite con una soluzione di escrementi di uccelli o compost. Per rafforzare i germogli, vengono periodicamente portati all'aperto.
Trasferimento in terreno aperto
Tra il 20 maggio e il 10 giugno, il terreno viene lavorato: ogni aiuola di 1 metro quadrato viene scavata. Per arricchire il terreno, si utilizzano componenti organici (come 10-12 kg di compost) e fertilizzanti minerali complessi (una miscela di fosfati, urea e cloruro di potassio).
Le piantine vengono trasferite nelle aiuole quando il tempo è nuvoloso durante il giorno o la sera è tranquilla:
- Tra le file si creano spazi larghi 50-65 cm, lasciando una distanza di 30-40 cm da ogni pianta.
- La profondità della buca di impianto è di 810 cm.
- Dopo la semina, le piante vengono annaffiate abbondantemente.
Ulteriore cura
Il Gigante di Praga non è considerato una pianta troppo esigente, ma è importante considerare alcuni aspetti della coltivazione:
- Evitare annaffiature frequenti. Per mantenere l'umidità nella zona, utilizzare del pacciame. Inumidire il sedano direttamente alle radici. Un metodo di irrigazione efficace è l'infuso di ortica, applicato più volte durante la stagione.
- Dopo una settimana, le piante vengono concimate con compost di erbe. Due settimane dopo, si applica un infuso di letame di pollo, che può essere sostituito con verbasco. A luglio, si applica una concimazione radicale con perfosfato. Una volta formate le teste, si inizia a trattare le piante con acido borico. A partire da agosto, si applicano miscele di cenere di legna e potassio.
- È necessario diserbare regolarmente, inizialmente frequentemente, poi una volta ogni due settimane. Dopo l'annaffiatura, allentare il terreno fino a una profondità di 5-8 cm.
- Due settimane dopo la semina, applicare un fertilizzante minerale complesso con predominanza di azoto.
- Durante il periodo di formazione delle radici, aumentare la percentuale di fertilizzanti potassici.
- Interrompere l'applicazione di fertilizzanti azotati un mese prima del raccolto.
Raccolta e conservazione
Negli ultimi giorni di settembre, quando il fogliame inizia a ingiallire, iniziate a raccogliere i tuberi maturi del Gigante di Praga. È importante raccogliere prima dell'inizio delle gelate, ma non abbiate fretta, poiché le radici continuano ad aumentare di volume durante questo periodo. Annaffiate i tuberi un'ora e mezza prima di scavare. Quindi procedete come segue:
- Togliere con cautela le fragole dal terreno per evitare di danneggiare la loro sottile buccia.
- Per una migliore conservazione, tagliare lasciando circa 2 cm dalla parte della radice.
I tuberi vengono conservati in cantina fino a primavera, ventilando regolarmente la stanza e mantenendo una temperatura compresa tra 3 e 10 gradi Celsius. In cantina, le fragole vengono riposte in cassette riempite di sabbia, con i gambi rivolti verso l'alto. In alternativa, le verdure possono essere essiccate o congelate.
Malattie e parassiti
Sebbene il sedano sia resistente a molte malattie e parassiti, può essere minacciato da:
- mosche;
- septoriosi.
Per proteggere la pianta dai danni, seguire questi consigli:
- prevenire l'affollamento delle piantagioni;
- Fornire un'idratazione regolare e moderata, evitando l'eccesso di umidità;
- tenere conto delle regole della rotazione delle colture (i predecessori ottimali sono cetrioli, legumi, cavoli, aglio, cipolle);
- trattare i semi con una soluzione di permanganato di potassio prima della semina;
- effettuare il diserbo, la coltivazione e lo sfalcio dell'aiuola.
Metodi di protezione:
- Per proteggere il sedano dalle mosche, è necessario trattare il terreno attorno alla pianta con una miscela di senape secca, polvere di tabacco e sabbia in un rapporto di 1:1:1.
- In caso di septoriosi, si consiglia di utilizzare preparati specifici per il trattamento della coltura: Ditan, Topsin-M, Fundazol, seguendo le istruzioni per l'uso di ciascuno di essi.
Qualità positive e negative
Recensioni
Il sedano gigante di Praga offre la possibilità di coltivare senza sforzo ortaggi di grandi dimensioni che resistono al freddo fino alle prime gelate invernali, con un raccolto perfetto fino alla successiva stagione di semina. Le radici sono grandi e succose, con una discreta produttività: un motivo per cui giardinieri e agricoltori amano questa varietà.