La varietà di lattuga Levistro conquista gli amanti delle verdure fresche con le sue foglie lussureggianti e ondulate, deliziose, succose e molto gradevoli alla vista. Questo ortaggio sano e bello è ideale per un'alimentazione sana e arricchisce qualsiasi piatto, compresi carne, pesce e prodotti da forno.
Informazioni generali sulla cultura
Levistro - Questa lattuga medio-precoce è simile alla popolare varietà a foglia semi-cefala Lolla Bionda, nota per le sue foglie succulente e arricciate.
La lattuga Levistro ha foglie dense, lucide e attraenti. Questa pianta semi-cespitosa presenta una rosetta semi-eretta o appressata, ben chiusa nella parte inferiore.
Questa varietà è ideale per la coltivazione all'aperto durante tutto l'anno, da inizio aprile a settembre. In casa, invece, può essere coltivata tutto l'anno.
Specifiche:
- altezza della presa - 30 cm;
- diametro - 33 cm;
- foglie - di medie dimensioni, rotonde-piatte, verdi, gonfie, ondulate ai bordi;
- la consistenza delle foglie è croccante;
- peso della rosetta fogliare - fino a 700 g;
- resa - fino a 7 kg/mq
La varietà Levistro è stata aggiunta al registro statale nel 2010. È consigliata per la coltivazione nelle regioni settentrionale, nord-occidentale, centrale, del Volga-Vyatka, del Caucaso settentrionale, del Volga medio, del Volga inferiore, degli Urali, della Siberia occidentale, della Siberia orientale e dell'Estremo Oriente.
Proprietà benefiche di Levistro
L'insalata Levistro è ricca di vitamine e microelementi, tra cui l'acido folico, che regola il metabolismo e il funzionamento del sistema nervoso e del cervello. È particolarmente ricca di calcio e ferro, oltre che di vitamine A, C e B9.
Benefici dell'insalata Levistro:
- ha un effetto benefico sull'apparato visivo;
- rimuove le tossine dal corpo;
- riduce i livelli di colesterolo;
- aumenta il livello di emoglobina nel sangue;
- riduce i depositi di sale;
- regola lo scambio idrico;
- aiuta a normalizzare e perdere peso;
- rafforza le pareti dei vasi sanguigni;
- favorisce la rigenerazione cellulare;
- stimola la digestione.
Il contenuto calorico dell'insalata è di 12 kcal per 100 g.
Applicazione
Le foglie di lattuga si possono consumare in qualsiasi momento della giornata, crude, bollite, stufate o fritte. La dose giornaliera raccomandata è di 100 g di lattuga; per i bambini ne bastano 50 g. Le foglie vengono tagliate a mano, non con il coltello: questo metodo di "triturazione" rilascia meno succo e il sapore del piatto è più delicato.
L'insalata si sposa perfettamente con:
- carne, pancetta, pollo;
- funghi fritti;
- uova;
- noci;
- verdure.
La lattuga è utilizzata come base per le insalate ed è indispensabile anche per hamburger, wrap e altri antipasti. Le foglie di lattuga possono essere utilizzate come guarnizione o come ingrediente aggiuntivo in zuppe, salse e altri piatti.
Vantaggi e svantaggi
Prima di piantare la lattuga Levistro nel tuo giardino, vale la pena valutarne tutti i benefici. Per capire appieno se questa varietà è adatta alle tue esigenze, devi anche
Tecnologia in crescita
Per garantire che la lattuga Levistro riveli appieno le sue caratteristiche varietali e produca una buona resa, è importante piantarla e coltivarla correttamente.
Requisiti del sito
Per garantire una buona resa, un gusto delizioso e un aspetto gradevole, la lattuga Levistro necessita di condizioni di coltivazione favorevoli. I suoi requisiti sono pochi, principalmente legati alla luce e alla qualità del terreno, entrambi fattori che influiscono in modo significativo sulla resa e sul sapore delle verdure.
- ✓ Il livello di pH del terreno dovrebbe essere rigorosamente compreso tra 6,0 e 7,0; eventuali deviazioni possono portare a un cattivo assorbimento dei nutrienti.
- ✓ Il terreno deve essere ben drenato, ma non troppo sabbioso per evitare che si secchi rapidamente.
Come dovrebbe essere l'area in cui piantare la lattuga?
- Illuminazione. Le aiuole devono essere ben illuminate, quindi scegliete il punto più soleggiato del terreno. Quando coltivate in casa, posizionate i contenitori su davanzali esposti a sud e sud-est.
- Terra. Dovrebbe essere sufficientemente fertile, con un'acidità lieve o neutra (pH 6,0–7,0). Il tipo di terreno influisce notevolmente sull'umidità del terreno e, in definitiva, sulla salute della lattuga. Evitare di aggiungere fertilizzante al terreno immediatamente prima della semina, poiché la lattuga cresce rapidamente e le sue foglie accumuleranno nitrati, molto dannosi per la pianta. L'opzione migliore è aggiungere sostanza organica (humus o compost) in autunno, prima della lavorazione del terreno.
I terreni argillosi, argillosi, sabbiosi e carbonatici sono adatti alla coltivazione della lattuga. I terreni argillosi sono inadatti a causa del ristagno idrico, che causerebbe il marciume delle radici della lattuga. I terreni scarsamente drenati perdono rapidamente umidità, causando l'essiccazione delle colture. - Predecessori e vicini. La lattuga cresce meglio dopo zucchine, cetrioli, cavoli precoci e patate. Ravanelli, cavoli e rafano possono essere coltivati accanto alla lattuga: la lattuga respinge le altiche crocifere, che sono un grave problema per queste colture. Anche spinaci, piselli, pomodori e cipolle sono considerati buoni compagni per la lattuga. Piantare il levistro vicino a essa respingerà gli afidi.
Date di semina
La lattuga Levistro tollera bene le temperature fresche e continua a crescere anche nei climi più freddi. Sopravvive anche a temperature sotto lo zero, quindi i semi possono essere seminati sia all'inizio della primavera che a fine inverno.
La lattuga, tuttavia, non tollera altrettanto bene il caldo. Le temperature estive favoriscono la germinazione, compromettendo il sapore e l'aspetto della lattuga. Se coltivata sul davanzale di una finestra, può essere danneggiata dall'aria calda dei termosifoni.
Date approssimative di semina:
- le varietà precoci si seminano in primavera, ad aprile-maggio;
- varietà tardive e di mezza stagione: da aprile a metà giugno;
- In autunno la semina si effettua a fine ottobre o inizio novembre.
Per garantire che la lattuga sia fresca in tavola per tutta la stagione, si consiglia di seminarla ogni settimana e mezza fino a metà agosto.
Preparazione del sito
Preparare in anticipo il terreno per piantare la lattuga: in autunno se si pianta in primavera e diversi mesi prima della semina se si semina in autunno.
Come preparare il sito:
- Scavare l'area fino alla profondità di una pala, aggiungendo letame marcito o compost (10 litri per 1 mq) durante lo scavo.
- Prima della semina, contemporaneamente alla dissodamento del terreno, aggiungere 1 cucchiaino di solfato di potassio e 1 cucchiaio di perfosfato per metro quadrato di appezzamento. In terreni acidi, aggiungere 1-2 cucchiai di nitrofosca e 0,2 kg di farina di dolomite per metro quadrato.
Preparazione dei semi
Prima della semina, mescolare i semi con sabbia (2:1). I semi possono essere seminati asciutti o immersi in acqua per 24 ore. L'uso di infuso di cenere di legno al posto dell'acqua arricchirà i semi di micronutrienti.
Come preparare un infuso di cenere per l'ammollo:
- Mescolare 2 cucchiai di cenere con 150 ml di acqua.
- Mescolare bene la soluzione e lasciarla riposare per 2 giorni.
- Filtrare e utilizzare per ammollare i semi.
Approdo
Seminare i semi in terreno umido, praticando preventivamente solchi profondi 0,5-1 cm. La larghezza tra le file adiacenti è di 15-20 cm. Posizionare i semi nei solchi (a intervalli di 7-10 cm), coprire con terreno sciolto e compattare leggermente. Le piantine possono germogliare anche a temperature basse fino a 5 °C. La germinazione è più lenta a temperature pari o superiori a 20 °C.
Una volta che le piantine iniziano a spuntare in massa, si inizia il diradamento. Levistro è una varietà a semi-spiga, quindi la distanza ottimale tra piante adiacenti dovrebbe essere di circa 10 cm. Gli esperti raccomandano di diradare le piantine due volte.
La semina sopra descritta è detta semina a punti, solitamente viene utilizzata quando il numero di semi è limitato, oltre ad essa esiste anche la semina fitta.
Caratteristiche della semina fitta:
- Permette di ottenere i primi green in poco tempo.
- La semina avviene in aiuole preparate in precedenza, a intervalli di 3 cm. La distanza tra le file è di 10 cm.
- Non c'è bisogno di diradare la lattuga: produce molte foglie e il primo raccolto può essere raccolto in sole 5 settimane. Il secondo raccolto è pronto dopo 6 settimane.
Non è possibile seminare la lattuga in un terreno asciutto, poiché le piante andranno a seme in fretta e diventeranno amare.
Se intendi coltivare lattuga per venderla, ti consigliamo di utilizzare il metodo della semina parziale. Questo ti permetterà di raccogliere più velocemente.
Piantare la lattuga con il metodo della semi-piantina:
- Seminare i semi preparati in vasi profondi fino a 3 cm.
- Quando compaiono le prime piantine con i primi cotiledoni, rimuovetene con cura da 3 a 5 insieme al terriccio. Piantatele in mazzi nei solchi preparati.
Cura
Per ottenere un raccolto di lattuga abbondante e di alta qualità, che rispetti tutte le caratteristiche varietali, è importante prendersene cura in modo adeguato.
- × L'irrigazione durante il giorno può causare ustioni alle foglie a causa delle goccioline d'acqua che agiscono come lenti.
- × Un'irrigazione eccessiva dopo la formazione delle semi-cespi di cavolo aumenta il rischio di marciume.
Come prendersi cura della lattuga Levistro:
- Acqua. La quantità di umidità ricevuta determina la succosità delle foglie e la dimensione e la densità dei semi-cespi risultanti. Si consiglia di annaffiare la lattuga alle radici per evitare che l'acqua goccioli sulle foglie, poiché ciò può causare ustioni. L'irrigazione a goccia è il metodo di irrigazione ottimale.
In media, la lattuga viene annaffiata una volta a settimana, al mattino o alla sera. Una volta che i semi-cespi iniziano a crescere, l'irrigazione viene leggermente ridotta per prevenire il marciume. Quando fa caldo, è meglio annaffiare la lattuga di notte per prevenire la necrosi. - Fertilizzare. Se il terreno è povero, è necessaria l'integrazione con fosforo, calcio, azoto, potassio e magnesio. Questo aiuta a far crescere la lattuga con foglie croccanti e succose. Si consiglia di concimare la coltura con sostanza organica una o due volte a stagione. Applicarla durante l'irrigazione. I fertilizzanti adatti includono:
- soluzione per escrementi di uccelli (1:20);
- infuso di erbe fermentate;
- vermicompost;
- soluzione di verbasco (1:10).
- Allentare. Dopo l'irrigazione, la lattuga viene smossa e diserbata. Le foglie della lattuga sopprimono rapidamente le erbacce, quindi è necessario solo smossare il terreno tra le file.
- Malattie e parassiti. In condizioni di elevata umidità, la lattuga può essere suscettibile a malattie fungine, come la muffa grigia o bianca, la peronospora e l'oidio. Le foglie di lattuga possono anche essere attaccate da lumache e limacce, che devono essere rimosse manualmente. Anche gli afidi possono attaccare la coltura, ma spruzzare un infuso di foglie di tarassaco, bucce di cipolla o cime di patate può aiutare a prevenirne la comparsa.
Raccolta
La lattuga è meglio raccoglierla al mattino, quando le foglie sono particolarmente fresche e succose. Usate un coltello affilato per tagliarla. È severamente vietato annaffiare le piante prima della raccolta, così come è vietato lavare le foglie di lattuga, poiché ciò potrebbe causarne il marciume durante il trasporto e la conservazione.
- ✓ Le foglie devono essere sode e croccanti, a indicare che sono fresche e sono state curate correttamente.
- ✓ Nessun segno di marciume o necrosi sulle foglie, fattore fondamentale per la conservazione a lungo termine.
Coltivare lattuga in serra
La lattuga è una coltura poco impegnativa, quindi anche i principianti possono coltivarla in serra.
Il momento migliore per la coltivazione in serra:
- Settembre-Dicembre;
- Gennaio-aprile.
La lattuga può essere piantata in serra utilizzando semi o piantine. Può essere coltivata in qualsiasi tipo di serra, comprese quelle in vetro, policarbonato e plastica.
La lattuga Levistro è una pianta bellissima, ricca di vitamine, molto facile da coltivare e un prezioso prodotto alimentare. Piantando questa varietà di lattuga nel tuo orto, avrai ogni giorno foglie sane e belle che completeranno e arricchiranno qualsiasi piatto.