Rafael è una popolare varietà di lattuga che si è guadagnata il riconoscimento di giardinieri e cuochi per le sue eccellenti caratteristiche. Combina un sapore eccellente, resistenza alle malattie e facilità di coltivazione. Con la cura adeguata e un minimo di attenzione, è possibile coltivare grandi quantità di lattuga soda e succosa.
Storia delle origini
Questa moderna varietà di lattuga è stata sviluppata nel 2015 dall'azienda olandese Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV. Appartiene alla varietà Romana ed è destinata alla vendita in cespi compatti, confezionati singolarmente o separati in foglie. È adatta alla trasformazione industriale.
Introduzione alla varietà
La coltura è ricca di vitamine e minerali, che la rendono benefica per la salute. Contiene:
- Vitamine: A, C, K, gruppi B (B1, B2, B6, B9). La vitamina A supporta la vista e il sistema immunitario, la vitamina C rafforza il sistema immunitario e favorisce l'assorbimento del ferro, mentre la vitamina K è importante per la salute delle ossa e la coagulazione del sangue.
- Minerali: potassio, magnesio, calcio, ferro, fosforo. Il potassio normalizza la pressione sanguigna, il magnesio e il calcio hanno un effetto benefico su ossa e muscoli e il ferro è importante per la formazione dell'emoglobina.
- Antiossidanti: proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi e riducono il rischio di malattie croniche.
- Fibra alimentare: migliorano la digestione, favoriscono la salute intestinale e favoriscono il senso di sazietà.
Grazie al suo basso contenuto calorico e all'elevato contenuto di acqua, l'insalata Rafael aiuta a tenere sotto controllo il peso e a mantenere l'idratazione. È ideale per una dieta sana, migliora il metabolismo e favorisce la forza generale.
Matura 45-50 giorni dopo la semina. Resa fino a 5 kg per metro quadrato. Resistente a malattie e parassiti, è facile da curare e adatto sia alla coltivazione in pieno campo che in serra. Si trapianta facilmente, consentendo la coltivazione durante tutta la stagione.
- ✓ Elevata resistenza all'oidio e ad altre malattie fungine.
- ✓ La capacità di rigenerarsi dopo il taglio, consentendo di effettuare più raccolte a stagione.
Descrizione dell'aspetto e del sapore
La lattuga forma una rosetta eretta o semi-eretta di grandi foglie obovate, di colore verde scuro, con bordi lisci e una superficie lucida e rugosa.
La schiuma è chiusa, rotonda e di media densità. Il sapore è delicato e gradevole, senza note amare.
Usi culinari
Le foglie verdi vengono utilizzate in una varietà di insalate e si sposano bene con verdure, frutta, carne e pesce. Le foglie vengono aggiunte a zuppe, piatti caldi e panini.
Crescente
La pianta di Raffaello può essere coltivata sia da seme che da semenzale. Per le semenzali, la semina va effettuata tra febbraio e marzo, mentre per la coltivazione all'aperto, la semina va effettuata tra aprile e giugno.
Algoritmo passo dopo passo:
- Scegliete un luogo adeguatamente esposto alla luce solare e protetto dal vento.
- Preparare il terreno aggiungendo compost o humus.
- Seminare i semi a 1-1,5 cm di profondità, con 20-25 cm di distanza tra le file.
- Una volta spuntate le piantine, diradate le piante, lasciando 10-15 cm di spazio tra loro.
Cura della piantagione:
- Annaffiare regolarmente per mantenere il terreno umido.
- Concimare la lattuga con fertilizzanti organici una volta ogni 2-3 settimane.
- Rimuovere le erbacce e smuovere il terreno attorno alle piante.
- • Utilizzare fertilizzanti organici ricchi di azoto per stimolare la crescita delle foglie.
- • Applicare fertilizzanti in forma liquida per un migliore assorbimento da parte delle piante.
Raccolta e conservazione
Quando le foglie raggiungono circa 10 cm di lunghezza, iniziate la raccolta. Fatelo con attenzione, usando forbici affilate per evitare di danneggiare le piante. Le teste possono essere raccolte più volte durante la stagione, poiché nuove foglie cresceranno al posto di quelle tagliate.
Conservare le erbe aromatiche in frigorifero, in un sacchetto o in un contenitore di plastica, dove manterranno la loro freschezza e il loro sapore per diversi giorni.
Qualità positive e negative
Recensioni
La lattuga Rafael conquista con il suo sapore e la sua consistenza gradevoli. Anche i principianti con poca esperienza possono coltivare facilmente queste verdure. La facilità di manutenzione, l'elevata resistenza alle malattie e la fruttificazione ripetuta sono le migliori qualità di questa varietà. Con cure minime è possibile ottenere raccolti abbondanti.