L'insalata Buterbrod è una delle preferite da chi ne apprezza le foglie fresche e croccanti. La sua popolarità deriva dal suo sapore eccellente e dall'elevata resa. Questa varietà si abbina spesso a diversi piatti. La cura adeguata e un po' di attenzione sono essenziali per garantire un raccolto abbondante.
Selezione
Sviluppato nel 2010 dagli ibridatori V. G. Kachainik, M. N. Gulkin e N. V. Nastenko con l'assistenza di Agrofirm Aelita LLC. Consigliato per la coltivazione in tutte le regioni della Russia.
Introduzione alla varietà
Le verdure a foglia verde vengono utilizzate per preparare insalate fresche, panini e antipasti. Contengono vitamine A, C e K, oltre a minerali (potassio, calcio e ferro), che supportano il sistema immunitario e migliorano le condizioni di pelle e capelli.
Le verdure a foglia verde sono ricche di antiossidanti, che aiutano a migliorare la digestione, normalizzare il metabolismo e favorire la salute del cuore. Il loro consumo favorisce la disintossicazione e mantiene la vitalità generale.
Caratteristiche della pianta e sapore
Grandi foglie triangolari, di colore giallo-verde, con bordi leggermente ondulati e occasionalmente piccole tacche all'apice. Ogni cespuglio pesa circa 180 g. La rosetta semi-eretta cresce fino a 20 cm di altezza e fino a 30 cm di diametro.
Le foglie croccanti hanno un sapore gradevole. Si abbinano perfettamente a una varietà di alimenti (verdure, frutta, carne e pesce), aggiungendo consistenza e sapore.
Crescita e cura
Si tratta di una coltura resistente al freddo, quindi la semina viene spesso effettuata prima dell'inverno, a fine ottobre o inizio novembre. In primavera, la semina va effettuata ad aprile o maggio. Per un raccolto continuo, la semina va effettuata per 1-1,5 settimane fino a metà agosto.
Segui questi consigli:
- Scegliete un'area aperta e ben illuminata con terreno sciolto e fertile (pH 6-7). I terreni argillosi, chernozem, sabbiosi e carbonatici sono ideali. I terreni pesanti e argillosi non sono adatti.
- Tra i buoni predecessori troviamo zucchine, cetrioli, cavoli precoci e patate coltivate con fertilizzante. La lattuga cresce bene accanto a ravanelli, cavoli, rape, piselli, spinaci, fragole e pomodori.
- Le piantagioni di cipolle sono protette dagli afidi.
- Preparare l'area in anticipo vangando e aggiungendo letame decomposto o compost (10 litri per metro quadrato). In primavera, aggiungere 5 g di solfato di potassio, 20 g di perfosfato e 20-40 g di Rastvorin per metro quadrato. Su terreni acidi, sostituirlo con la stessa quantità di nitrofosca e aggiungere 200 g di farina di dolomite.
- Premiscelare il materiale di piantagione con sabbia (2:1) e seminare in solchi profondi 0,5-1 cm con una distanza tra le file di 15-20 cm.
- Il diradamento deve essere effettuato dopo che le piantine sono spuntate in massa, lasciando 6-8 cm tra un cespuglio e l'altro. Eseguire questa procedura in due fasi.
- ✓ Il livello di pH del terreno dovrebbe essere rigorosamente compreso tra 6 e 7; per una misurazione accurata, utilizzare un pHmetro.
- ✓ Il terreno deve essere ben drenato per evitare ristagni idrici e marciume radicale.
Garantire alle colture cure complete. Seguire le pratiche agricole standard:
- Diserbare regolarmente, annaffiare e smuovere il terreno intorno alle piante. Allo stesso tempo, rimuovere le erbacce.
- Annaffiare le piantine una volta a settimana, preferibilmente al mattino o alla sera. L'irrigazione a pioggia è efficace.
- Una volta che iniziano a formarsi le teste, ridurre l'irrigazione per evitare che marciscano.
- Nelle giornate calde, irrigare di notte.
- × Evitare di applicare fertilizzanti azotati in eccesso, poiché ciò può portare all'accumulo di nitrati nelle foglie.
Recensioni
La lattuga sandwich si è guadagnata un posto d'onore in molti giardini grazie alla sua versatilità e facilità di cura. Le sue foglie grandi e croccanti si sposano bene con qualsiasi piatto. Con la giusta attenzione e cure minime, vi delizierà con verdure di alta qualità e vi ricompenserà con raccolti generosi.