La lattuga Maximus è un ingrediente versatile e sofisticato che può essere utilizzato come base per una varietà di piatti. Combina un sapore superbo con eccellenti qualità agronomiche. La sua succosità e la consistenza croccante hanno reso questa varietà popolare tra gli orticoltori. Una cura adeguata e completa è essenziale per un raccolto abbondante.
Introduzione alla varietà
Si tratta di una varietà con testa di Romano, sviluppata da Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV nel 2008 e approvata per l'uso nel 2010.
La resa media è di circa 5,2 kg per 1 mq. La coltura è resistente alla siccità e alla salita a seme, e non è praticamente suscettibile a ustioni marginali e necrosi interna.
L'insalata ha numerose proprietà benefiche:
- Ha un basso contenuto calorico, il che lo rende un'ottima scelta per chi vuole tenere sotto controllo il peso.
- Contiene fino al 95% di acqua, che aiuta a idratare il corpo e a mantenere normali i livelli di liquidi.
- È una fonte di vitamine A, C e K, importanti per la salute della pelle, della vista e del sistema immunitario.
- Ricchi di potassio, calcio e magnesio, normalizzano la pressione sanguigna, rafforzano le ossa e la funzione muscolare.
- Gli antiossidanti presenti nella composizione aiutano a combattere i radicali liberi, riducendo il rischio di malattie croniche.
- Grazie al suo elevato contenuto di fibre, migliora la digestione e normalizza i livelli di zucchero nel sangue.
- Le vitamine e i minerali aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a proteggere l'organismo dalle infezioni.
- Gli antiossidanti e il potassio favoriscono la salute cardiovascolare.
Il periodo di maturazione di questa varietà varia dai 70 agli 80 giorni dalla semina alla raccolta. Questo consente di ottenere rapidamente teste di cavolo fresche e croccanti, rendendolo la scelta ideale per l'orto estivo.
Descrizione dell'aspetto e del sapore
La pianta forma una rosetta di foglie erette o semi-erette, che raggiungono un'altezza di circa 35 cm. I capolini sono allungati-ovali, con un diametro di circa 30 cm e un peso fino a 760 g. Le foglie sono grandi, ellittiche, con un bordo leggermente ondulato e una superficie leggermente bollosa.
Le foglie variano dal verde al verde scuro. Il sapore è gradevole e rinfrescante. Le foglie vengono utilizzate per antipasti, hamburger e wrap, mix di verdure e per servire salumi, ecc.
Piantare e coltivare
La lattuga maximus predilige posizioni soleggiate o semiombreggiate con una buona circolazione dell'aria. La posizione ottimale è in terreni leggeri e ben drenati, arricchiti con fertilizzante organico. Evitare le zone con umidità stagnante.
- ✓ Per un assorbimento ottimale dei nutrienti, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 7,0.
- ✓ Il terreno deve contenere almeno il 3% di sostanza organica per garantire la struttura e la capacità di ritenzione idrica necessarie.
Seguire le regole di coltivazione:
- Seminare all'aperto o in serra. Seminare in giardino all'inizio della primavera, non appena la temperatura del terreno raggiunge i 10 °C. Per un raccolto precoce, seminare da fine inverno a inizio primavera. Selezionare nuovi siti di impianto ogni 2-3 settimane per garantire un raccolto continuo.
- Preparare il sito in anticipo: scavare il terreno fino a una profondità di 20-25 cm, rimuovere erbacce e pietre. Aggiungere fertilizzante organico (compost o humus) per arricchire il terreno di sostanze nutritive.
- Per la semina in serra, seminare in contenitori o vassoi a una profondità di 1-2 cm. Assicurarsi che siano distribuiti uniformemente. In piena terra, praticare solchi distanti 30 cm l'uno dall'altro, piantando i semi a una profondità di 1-2 cm. Mantenere una spaziatura di 20-25 cm all'interno di una fila.
- Inumidire abbondantemente il terreno con acqua tiepida.
La cura delle colture comprende una serie di misure agricole:
- Irrigazione. Annaffia le piante regolarmente, soprattutto nei periodi di siccità. Mantieni il terreno umido, ma evita i ristagni d'acqua.
- Condimento di copertura. Applicare fertilizzanti minerali complessi 2-3 settimane dopo la germinazione. Ripetere le applicazioni ogni 3-4 settimane.
- Diserbo. Rimuovere regolarmente le erbacce che potrebbero competere con la lattuga per i nutrienti e l'acqua.
- Ventilazione. Se si coltivano piante in una serra, assicurarsi che ci sia una buona ventilazione per evitare accumuli di umidità e malattie.
- × Evitare di annaffiare nelle ore più calde della giornata per evitare che le foglie si brucino e che l'acqua venga dispersa per evaporazione.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può favorire lo sviluppo di malattie fungine.
La lattuga Maximus ha un forte sistema immunitario, ma se non viene curata adeguatamente, può essere soggetta a malattie e infestazioni di insetti:
| Parassita/Malattia | Sintomi | Metodi di trattamento |
| Afide | Le foglie ingialliscono, si arricciano e compaiono secrezioni appiccicose. | Trattamento con insetticidi, ad esempio Confidor. |
| Lumache | Foglie danneggiate con segni caratteristici. | Posizionamento di trappole, irrorazione con preparati speciali. |
| Peronosporosi | Macchie gialle sulla parte superiore, rivestimento grigio su quella inferiore. | Utilizzo di fungicidi, come Alirin-B. |
| Oidio | Patina bianca, ingiallimento e morte delle foglie. | Utilizzo di fungicidi a base di zolfo o contenenti rame. |
| Fusarium | Avvizzimento e ingiallimento, appassimento delle piante. | Rimozione dei campioni interessati, trattamento con Fundazol. |
| Ustioni marginali | Bordi marroni, potrebbero essersi seccati. | Inumidire il terreno, osservare il regime di irrigazione. |
Recensioni
La lattuga Maximus ha molte qualità positive, che la rendono un ortaggio molto apprezzato dagli orticoltori. Vanta un'eccellente produttività, una forte immunità e un sapore eccellente. Questa varietà continua a guadagnare popolarità grazie ai suoi raccolti generosi con cure minime. Seguendo semplici regole e consigli, è possibile coltivare piante di alta qualità.