La lattuga Kitezh è una delle varietà più popolari sul mercato. Attira l'attenzione di giardinieri e buongustai grazie alla sua elevata produttività e alla facilità di coltivazione. Combina con successo sapore e qualità agronomiche, rendendola una scelta ideale anche per i principianti. La chiave è garantire una cura moderna e adeguata.
Introduzione alla varietà
Questo ibrido combina le caratteristiche delle varietà di zucca cappuccina e iceberg. È stato sviluppato dagli specialisti V. G. Kachainik e A. V. Kandoba dell'azienda agricola Aelita. È stato inserito nel Registro Statale nel 2006, dopo la registrazione avvenuta nel 2005.
La coltura viene coltivata con successo in pieno campo, in serra e al chiuso. È caratterizzata da rese elevate, con una media di 2,5 kg per metro quadrato.
Descrizione dell'aspetto e del sapore
Appartiene alle varietà grandi: l'altezza raggiunge i 20-25 cm e il diametro può arrivare fino a 25 cm. Altre qualità distintive:
- Il peso di una pianta (testa) varia da 300 a 350 g.
- La rosetta è eretta e le foglie sono oblunghe, leggermente arricciate alle estremità.
- I verdi sono di colore rossastro con una pronunciata tinta di antocianine.
- I bordi delle foglie sono leggermente ondulati, la superficie è leggermente rugosa e presenta delle caratteristiche tacche sulle punte.
La massa verde croccante ha un sapore eccellente.
Benefici per la salute della lattuga rossa
La cultura è un aiuto indispensabile nella lotta contro il sovrappeso. I nutrizionisti ne raccomandano il consumo a chi soffre di obesità di vario grado e a chi ha problemi gastrointestinali.
Questa insalata è benefica per chi soffre di malattie cardiovascolari e aterosclerosi, poiché aiuta a purificare i vasi sanguigni. È ricca di vitamine e microelementi, tra cui:
- Vitamina C – rafforza il sistema immunitario e i vasi sanguigni.
- Vitamina K – necessario per la normale coagulazione del sangue.
- Vitamina A – migliora la vista e mantiene la pelle sana.
- Acido folico – è importante per migliorare la salute del sistema nervoso.
- Potassio – regola l’equilibrio acqua-sale e stabilizza la funzione cardiaca.
- Ferro – partecipa all’ematopoiesi e previene l’anemia.
Grazie alla fibra grezza contenuta nelle sue foglie, la lattuga rossa aiuta a frenare la fame e a migliorare la funzionalità intestinale. Le sostanze benefiche contenute nelle foglie hanno un effetto benefico sulla salute di capelli e pelle, favorendo il ringiovanimento e il rafforzamento dei follicoli piliferi.
Insalata Kitezh in cucina
Le foglie sono ideali per preparare una varietà di piatti. Le foglie vengono utilizzate nei mix di verdure, come contorno per piatti di carne e pesce e per preparare antipasti e zuppe.
Con il suo sapore ricco e la consistenza succosa, questa varietà è un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi creazione culinaria.
Piantare e coltivare
La varietà predilige posizioni soleggiate, ben illuminate e protette dai venti forti. Tra i predecessori ideali figurano legumi, cipolle, aglio e patate. Evitare di coltivare l'ibrido in aiuole precedentemente occupate da colture di cavoli, poiché ciò potrebbe aumentare il rischio di malattie.
Segui questi consigli:
- Praticare la rotazione delle colture per prevenire la diffusione di malattie e attacchi di insetti.
- Scavare l'area fino a una profondità di 20-25 cm. Aggiungere fertilizzanti organici (compost o humus) e componenti minerali (ad esempio, perfosfato e sale di potassio) secondo le raccomandazioni della propria regione.
- Dopo aver scavato, allentare il terreno per garantire una buona aerazione.
- Seminare i semi all'aperto in primavera, quando il terreno si riscalda fino a 15 °C. Piantarli a 1-2 cm di profondità. Si consiglia una distanza tra le file di 20-25 cm. Lasciare 10-15 cm tra le piante.
- ✓ La temperatura ottimale del terreno per la semina non dovrebbe essere inferiore a +15°C, valore non indicato nell'articolo.
- ✓ La distanza tra le piante dovrebbe essere di 10-15 cm e tra le file di 20-25 cm per garantire sufficiente aerazione e illuminazione.
Per ottenere un raccolto abbondante, è importante prendersi cura delle piante e dedicare loro un po' di attenzione. Seguire le pratiche agricole standard:
- Irrigazione. Annaffiare regolarmente, soprattutto durante i periodi di siccità. Utilizzare acqua tiepida e costante, evitando il contatto con la superficie. Annaffiare le piante 2-3 volte a settimana.
- Fertilizzanti. Applicare il primo fertilizzante due settimane dopo la germinazione, utilizzando un fertilizzante minerale o organico complesso (come l'infuso di verbasco). Applicare nuovamente il fertilizzante dopo 3-4 settimane per stimolare la crescita.
- Allentamento. Allentare regolarmente il terreno per migliorarne l'aerazione e prevenire la formazione di croste.
- Diserbo. Eliminare le erbacce che potrebbero competere con la lattuga per la luce e i nutrienti.
- Diradamento. Se necessario, rimuovere le piantine in eccesso, lasciando tra loro una distanza ottimale per la loro normale crescita.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può favorire lo sviluppo di malattie fungine come la fusariosi.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare per evitare di stressare le piante.
La pianta ha un forte sistema immunitario, ma se non curata adeguatamente, può essere soggetta a diversi problemi. È importante iniziare il trattamento tempestivamente:
| Malattia/Parassita | Segnali | Motivi | Metodi di controllo |
| Oidio | Patina bianca, macchie gialle. | Elevata umidità, mancanza di luce. | Rimozione delle foglie colpite, trattamento con fungicidi (ad esempio, Topsin). |
| Fusarium | Letargia e giallore. | Irrigazione eccessiva, contaminazione del terreno. | Rimozione delle piante malate, trattamento con il fungicida Previkur. |
| Ascochitosi | Macchie grigio-marroni. | Mancanza di luce, eccesso di acqua. | Spruzzatura con solfato di rame o poltiglia bordolese. |
| Afide fogliare | Comparsa di secrezioni appiccicose. | Alta temperatura, secchezza. | Utilizzando insetticidi o infuso di aglio. |
| Mosca bianca | Moscerini bianchi sulla parte inferiore. | Irrigazione eccessiva, scarsa aerazione. | Applicazione di insetticidi e posizionamento di trappole. |
| Malattia/Parassita | Metodo di lotta | Periodo di elaborazione |
|---|---|---|
| Oidio | Trattamento con Topsin | Ai primi segni di malattia |
| Fusarium | Trattamento con Previkur | Prima della semina e ai primi sintomi |
| Ascochitosi | Spruzzatura con solfato di rame | Una volta ogni 2 settimane durante la stagione di crescita |
Benefici dell'insalata Kitezh
L'ibrido presenta numerose qualità positive che lo distinguono dalle altre varietà presenti sul mercato. Vantaggi della coltura:
- Buona produttività. Può produrre un buon raccolto anche in condizioni di crescita sfavorevoli.
- Maturazione rapida. Grazie a questa proprietà, la lattuga è ideale per la coltivazione sia in pieno campo che in serra.
- Resistenza alle malattie. Non è suscettibile a molte malattie comuni, il che consente di ridurre i costi di protezione delle piante.
- Versatilità. Adatto alla preparazione di vari piatti, anche dietetici.
Recensioni
La lattuga Kitezh ha un sistema immunitario forte. La sua rapida maturazione e la sua versatilità culinaria la rendono un'ottima scelta per la coltivazione in giardino. Grazie alle sue proprietà uniche, può arricchire sia i menu quotidiani che le tavole delle feste, fornendo vitamine e freschezza tutto l'anno, a condizione che venga curata adeguatamente.