La lattuga a foglia esatta è una delle varietà più popolari, che attira l'attenzione per il suo sapore eccellente e la facilità di cura. Presenta caratteristiche uniche che la rendono ideale per la coltivazione in una varietà di climi. È importante studiare a fondo le caratteristiche, i pregi e i difetti di questa pianta e dedicarle l'attenzione che merita.
Storia delle origini
Si tratta di una varietà di lattuga cicoria di tipo frisée sviluppata dall'azienda olandese Rijk Zwaan nel 2013. È adatta sia alla trasformazione che alla vendita sul mercato fresco.
Introduzione alla varietà
Exact è un'ottima scelta per chi apprezza le foglie fresche e verdi. Questa varietà è altamente resistente al caldo e al freddo e a malattie e parassiti, il che la rende affidabile in una varietà di condizioni.
La coltura viene coltivata con successo sia in pieno campo che in serra. Il tempo di maturazione è di 48-56 giorni. Ha un'eccellente conservabilità, mantenendo la freschezza a lungo. La resa media raggiunge i 5,5-6 kg per metro quadrato.
Descrizione dell'aspetto e del sapore
La pianta ha dimensioni compatte: l'altezza raggiunge circa 19 cm e il diametro arriva fino a 20 cm. Caratteristiche distintive:
- Il peso varia da 500 a 750 g.
- La rosetta è semi-eretta con foglie grandi, largamente romboidali, di colore verde chiaro e con una superficie lucida.
- Il bordo presenta una caratteristica forma fortemente ondulata con tagli frastagliati e la struttura stessa è netta.
- ✓ Resistenza agli sbalzi di temperatura, caratteristica rara tra le lattughe a foglia.
- ✓ Capacità di mantenere la struttura croccante delle foglie anche dopo una conservazione prolungata.
Queste caratteristiche rendono questa varietà particolarmente gradita agli amanti delle insalate fresche e croccanti. Le foglie hanno un sapore dolce e delicato, privo di note amare.
I benefici per la salute della lattuga a foglia esatta
È una ricca fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina A, vitamina K, vitamina C e vitamina E. Contiene potassio, magnesio, ferro e calcio, essenziali per il normale funzionamento dell'organismo.
Proprietà benefiche:
- L'elevato contenuto di vitamina C aiuta a rafforzare e migliorare le condizioni della pelle grazie alle sue proprietà antiossidanti, che combattono i radicali liberi nocivi e prevengono l'invecchiamento precoce. Rafforza inoltre le difese dell'organismo, aiutando a prevenire diverse infezioni e malattie.
- La vitamina A mantiene la salute degli occhi, migliora la vista al buio e previene i cambiamenti legati all'età.
- Grazie al suo basso contenuto calorico e all'elevato contenuto di fibre, aiuta a mantenere il peso e crea un senso di sazietà.
- La vitamina K aiuta a prevenire la formazione di coaguli di sangue e a migliorare la circolazione sanguigna, riducendo il rischio di problemi cardiovascolari.
- Numerosi antiossidanti proteggono l'organismo dai radicali liberi, prevenendo lo sviluppo di diverse malattie, tra cui il cancro.
Sottigliezze agrotecniche
La pianta predilige terreni sciolti, fertili e ben drenati. Prima di piantare, vangare il terreno a una profondità di 20-30 cm, aggiungendo compost o humus. Il pH deve essere neutro o leggermente acido.
- ✓ La temperatura ottimale del terreno per la semina non dovrebbe essere inferiore a +5°C.
- ✓ Prima di piantare, il terreno deve essere smosso fino a una profondità di almeno 25 cm per garantire una buona aerazione delle radici.
La lattuga cresce meglio in zone soleggiate o semi-ombreggiate. Evitate le zone ombreggiate, poiché possono rallentare la crescita e ridurre la qualità delle foglie.
Peculiarità:
- Seminare i semi direttamente in piena terra o, per le piantine, all'inizio della primavera o in autunno. Scavare dei solchi e piantare i semi a 1-2 cm di profondità, mantenendo una distanza di 20-30 cm tra le file.
- Per le piantine, mettete i semi in contenitori riempiti con terriccio e copriteli con pellicola trasparente fino alla comparsa dei germogli. Una volta spuntati, fornite loro luce. Trapiantate le piante cresciute in piena terra.
Garantisci alle colture cure complete. Segui semplici pratiche agricole:
- Annaffia frequentemente le tue piante verdi, soprattutto quando fa caldo. Annaffia alle radici, evitando che gocciolino. Il terreno deve essere moderatamente umido, ma non ristagno d'acqua.
- Concimate la lattuga con un fertilizzante minerale completo o con sostanza organica (come il compost) ogni 3-4 settimane. Un eccesso di nutrienti può portare all'accumulo di nitrati nelle foglie.
- Rimuovere le zone ingiallite o malate per prevenire malattie e migliorare la circolazione dell'aria. Se necessario, proteggere le piante dal sole forte o dal gelo.
- Diserbare regolarmente l'area per rimuovere le erbacce che potrebbero competere con la lattuga per nutrienti e acqua. Allentare periodicamente il terreno aiuta a migliorare l'aerazione e il drenaggio.
- × Evitare di annaffiare durante le ore calde della giornata per evitare che le foglie si brucino.
- × Evitare l'acqua stagnante per evitare lo sviluppo di malattie fungine.
La coltura ha un forte sistema immunitario, ma se non viene curata adeguatamente, le piantagioni possono essere colpite da malattie e attacchi di insetti:
- Afide. Succhia la linfa dalle foglie, che può deformarle e appassirle. Insetticidi come Actellic o Karbofos, così come rimedi naturali come l'aglio o l'infuso di tabacco, possono essere d'aiuto.
- Lumache e limacce. Si nutrono di foglie, lasciando tracce. Utilizzate esche speciali, come pellet con decorina metallica, e posizionate barriere di cenere o calce spenta intorno all'area.
- Bruchi. Provocano gravi danni. Misure di controllo efficaci includono l'uso di insetticidi biologici, come Baktofit o Dendrobacillina, che colpiscono i parassiti senza danneggiare la pianta.
- Peronosporosi (peronospora). Si manifesta con macchie grigie sulla pagina inferiore, che possono poi sviluppare una patina bianca. Fungicidi come Metalaxyl o Ridomil Gold sono efficaci. La prevenzione è importante: evitare annaffiature eccessive e garantire una buona ventilazione.
- Oidio. Caratterizzata da una patina biancastra e polverosa che causa l'appassimento dei germogli. Fungicidi come Skor o Topaz possono aiutare a risolvere il problema. Rimuovere regolarmente le foglie colpite e garantire una distanza adeguata tra i germogli per migliorare la circolazione dell'aria.
- Carbonchio. Si manifesta con macchie scure alla base del fusto, che possono portare al marciume e alla morte della pianta. Prodotti a base di rame, come l'olio di palma o la poltiglia bordolese, possono essere d'aiuto. La prevenzione prevede un'adeguata irrigazione e l'utilizzo di materiale di piantagione sterile.
Recensioni
La lattuga Exact è un'ottima scelta per chi apprezza la freschezza e il sapore delle verdure nella propria dieta. La sua bassa manutenzione e l'alto valore nutrizionale la rendono versatile e facile da coltivare. Seguendo semplici linee guida per la semina e la cura, potrete ottenere raccolti abbondanti e piante di alta qualità dal sapore eccellente.