La lattuga di giada è una popolare verdura a foglia verde. È una delle preferite dagli orticoltori che apprezzano la freschezza e la qualità dei prodotti. La sua facilità di coltivazione, il sapore ricco e il valore nutrizionale la rendono ideale per la coltivazione all'aperto o in serra. Seguendo le raccomandazioni per la cura, si otterranno verdure croccanti per tutta la stagione.
Introduzione alla varietà
Sviluppata dall'azienda giapponese Sakata, è ideale per una varietà di piatti e conserve, grazie al suo sapore gradevole e alla consistenza delicata e morbida. La lattuga Jade è una varietà di mezza stagione con una lunga conservabilità. Il tempo dalla germinazione alla raccolta è di 60-70 giorni.
Proprietà utili della varietà:
- Alto contenuto di vitamine (A, C, K).
- Ricco di minerali (calcio, magnesio, potassio).
- Ha un basso contenuto calorico, il che lo rende un'ottima scelta per l'alimentazione.
- Proprietà antiossidanti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario.
- Digestione migliorata grazie all'elevato contenuto di fibre.
I giardinieri raccolgono circa 3 kg di verdure per metro quadrato. La varietà è resistente alle condizioni meteorologiche avverse, il che contribuisce a un raccolto stabile. La possibilità di raccogliere in più fasi aumenta la resa complessiva.
Descrizione dell'aspetto e del sapore
La pianta forma una rosetta semi-eretta di grandi foglie giallo-verdi con margine pennato e superficie concava. La lattuga cresce fino a un'altezza di circa 20 cm e il diametro del cespo può raggiungere i 20-25 cm. Il suo peso varia da 170 a 220 g.
Il profilo aromatico di questa varietà è impressionante. Le foglie hanno un sapore delicato, morbido e ricco, che le rende ideali per una varietà di piatti e conserve.
Piantare e coltivare
Per coltivare con successo la coltura, è importante scegliere una posizione soleggiata e ben ventilata. Il terreno deve essere protetto dai forti venti e non deve essere allagato durante le piogge.
- ✓ Il livello di pH del terreno dovrebbe essere rigorosamente compreso tra 6 e 7; per una misurazione accurata, utilizzare un pHmetro.
- ✓ Il terreno deve contenere almeno il 3% di sostanza organica; verificare con un'analisi del terreno prima di piantare.
Segui questi consigli:
- Sono preferiti terreni leggeri, nutrienti e ben drenati con una reazione neutra o leggermente acida (pH 6-7).
- Scavare il terreno e aggiungere fertilizzanti organici (compost o humus) per migliorarne la struttura e aumentarne la fertilità.
- Seminare i semi direttamente in piena terra o utilizzare piantine. La profondità ottimale per i primi è di 0,5-1 cm, mentre per i secondi è di 1-2 cm. Per un raccolto precoce, seminare a fine marzo o inizio aprile, quando la temperatura del terreno raggiunge i 10-15 °C.
- Mantenere una distanza di 30-40 cm tra le file e di 15-20 cm tra le piante per garantire una buona aerazione.
- Annaffiare regolarmente le piantine: il terreno deve essere moderatamente umido per evitare il marciume radicale.
- Le piante necessitano di nutrienti aggiuntivi, soprattutto durante i periodi di crescita attiva. Utilizzare fertilizzanti minerali complessi o composti organici.
- Se i semi vengono seminati in modo denso, diradare le piante, lasciando solo quelle più forti.
- Pratica la rotazione delle colture: non piantare la lattuga nello stesso posto per più di una stagione.
- Mantenere livelli di umidità ottimali e una buona aerazione nelle serre e nelle aiuole aperte.
- Dopo il raccolto, rimuovere le piante colpite e i residui delle colture rimanenti per prevenire la diffusione di malattie.
- × Evitare di annaffiare la sera per prevenire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non utilizzare acqua fredda direttamente dal pozzo, lasciarla riscaldare fino alla temperatura ambiente.
Recensioni
La lattuga di giada è una delle varietà di lattuga a foglia di quercia più popolari. Il suo sapore eccellente e la sua versatilità culinaria hanno conquistato il cuore di molti giardinieri e buongustai. È ideale per la coltivazione sia all'aperto che in serra. È importante comprendere le caratteristiche della varietà e fornirle le cure adeguate per garantire raccolti abbondanti.