Il prezzemolo "Buterbrodnaya" è una varietà di mezza stagione caratterizzata da una bassa richiesta di cure. Questa varietà è ideale per la coltivazione in orti privati e piccole aziende agricole, e può prosperare anche in piena terra, in serra e persino sui davanzali delle finestre in città.
Introduzione alla varietà e alle caratteristiche
Il prezzemolo 'Buterbrodnaya' è resistente al gelo, il che lo rende adatto alla coltivazione in climi freddi. Si consiglia di coltivare questa varietà come annuale, poiché le rese diminuiscono significativamente nel secondo anno.
Caratteristiche della varietà:
- Le foglie e gli steli sono ricchi di vitamine e oli essenziali, mentre la radice viene spesso utilizzata nella medicina casalinga.
- Questa varietà è caratterizzata da una maturazione medio-precoce: dalla comparsa dei primi germogli alla prima raccolta trascorrono circa due mesi. La raccolta avviene da maggio fino ai mesi più freddi di ottobre, ed è importante potare correttamente le piante per garantire una fruttificazione ripetuta.
- Il prezzemolo sandwich è molto produttivo: da 1 metro quadrato si raccolgono dai 3 ai 5 kg di massa verde.
- Per una crescita rigogliosa del prezzemolo sandwich, è essenziale un terreno sciolto e leggero. I terreni argillosi e sabbiosi sono ideali; questi devono essere concimati in autunno e, se necessario, arricchiti con torba e sabbia. Il pH ottimale è neutro o leggermente acido.
- I piselli sandwich possono crescere con successo in diverse regioni, tra cui la regione settentrionale, nord-occidentale, centrale, del Volga-Vyatka, del Caucaso settentrionale, del Volga medio, del Volga inferiore, degli Urali, della Siberia occidentale, della Siberia orientale, dell'Estremo Oriente e della Terra Nera centrale.
Informazioni sull'origine
Questa varietà di prezzemolo è stata sviluppata dagli specialisti in breeding S. V. Maksimov e N. N. Klimenko, mentre l'azienda agricola "Poisk" è stata l'ideatrice e produttrice dei semi. Dalla sua inclusione nel Registro Statale nel 2005, la varietà ha dimostrato la sua affidabilità.
Caratteristiche esterne della pianta
Questa varietà di prezzemolo si distingue per il suo portamento denso e cespuglioso e per le dimensioni compatte, raggiungendo un'altezza di 35-55 cm. La pianta forma una rosetta semi-eretta, densamente fogliata.
Le foglie di medie dimensioni, triangolari, crescono su piccioli lunghi e moderatamente spessi e sono divise in tre sezioni. I bordi delle foglie sono seghettati e il fogliame stesso è di un verde scuro intenso che si rigenera rapidamente dopo il taglio.
Proprietà e scopo del gusto
Le foglie di questa varietà di prezzemolo sono particolarmente morbide e succose. Hanno un sapore intenso e un aroma caratteristico.
Il prezzemolo fresco viene utilizzato nelle insalate, nei piatti principali o come elegante guarnizione per creazioni culinarie. Può essere utilizzato efficacemente sia essiccato che congelato.
Le sottigliezze del lavoro di piantagione
Il prezzemolo può essere seminato 2-4 volte a stagione, iniziando da maggio e terminando a ottobre. La semina autunnale è considerata una preparazione per l'inverno e, in questo caso, le foglie daranno un raccolto già in primavera.
Nei climi freddi, la semina di ottobre può essere rischiosa a causa del rischio di salita a seme e deterioramento della qualità. Per prevenire questo problema, si consiglia di coprire le colture con agrotessili.
Altri aspetti chiave:
- La scelta del luogo in cui piantare il prezzemolo sandwich è fondamentale. Deve essere ben illuminato, ma solo prima di mezzogiorno. Tra le 11:00 e le 17:00, la piantagione dovrebbe essere all'ombra, poiché le varietà a foglia sono eccessivamente sensibili alla luce solare diretta e possono scottarsi.
- È meglio piantare al mattino o alla sera, oppure quando il tempo è nuvoloso durante il giorno.
- Per prima cosa, si scavano dei solchi nel terreno a intervalli di 12-15 cm. Quindi si annaffiano i solchi con acqua tiepida e si dispongono i semi, mantenendo una distanza di 5-8 cm tra loro.
- Il materiale vegetale non deve essere piantato a una profondità superiore a 1,5 cm nel terreno.
- Dopodiché, le colture vengono leggermente ricoperte di terra senza annaffiarle, per evitare di dilavare i piccoli semi.
- ✓ La profondità ottimale di dissodamento del terreno prima della semina dovrebbe essere di almeno 20 cm per garantire una buona aerazione delle radici.
- ✓ Il livello di umidità del terreno deve essere mantenuto tra il 70 e il 75% della capacità di umidità totale per evitare sia la secchezza che l'eccessiva irrigazione.
Istruzioni per la cura
Finché i semi non iniziano a germinare, aprite un po' la copertura protettiva ogni giorno per evitare la formazione di muffa. È importante garantire una buona ventilazione, nebulizzare regolarmente le piante e rimuovere le erbacce quando necessario.
Fondamenti di tecnologia agricola:
- La Buterbrodnaya va annaffiata regolarmente, ma non eccessivamente. È meglio annaffiare poco che troppo, poiché le piante sono sensibili all'umidità in eccesso.
- Se necessario, è possibile diradare le piante trapiantando quelle in eccesso in un'altra posizione.
- Non dimenticare di smuovere il terreno in modo che le radici possano ricevere ossigeno.
- Le colture fogliari possono essere concimate ogni due settimane, preferibilmente utilizzando composti ricchi di azoto come letame bovino, letame di pollo, infuso di ortica, urea o nitrato di ammonio. Per chi non vuole preoccuparsi di proporzioni e combinazioni, sono disponibili fertilizzanti complessi già pronti per le verdure a foglia verde.
- × L'irrigazione eccessiva può portare allo sviluppo di malattie fungine come la muffa grigia.
- × Un'irrigazione insufficiente durante il periodo di crescita attiva porta a una diminuzione della resa e al deterioramento della qualità del verde.
Resistenza alle malattie e ai parassiti
Il prezzemolo sandwich vanta un'eccellente resistenza a diverse malattie e parassiti. Tuttavia, questa varietà può talvolta essere colpita da ruggine, muffa grigia e peronospora. È importante identificare il problema in anticipo per affrontarlo efficacemente. In questi casi, si consiglia di utilizzare la poltiglia bordolese o fungicidi specifici.
Queste verdure possono ospitare parassiti come afidi del melone, nematodi del fusto e psille, che succhiano attivamente la linfa della pianta. Per il controllo, è meglio utilizzare prodotti biologici già pronti.
| Metodo | Efficacia contro gli afidi del melone | Efficace contro i nematodi dello stelo | Periodo di protezione |
|---|---|---|---|
| Biopreparazioni | Alto | Media | 14-21 giorni |
| Infusi a base di bucce di cipolla | Media | Basso | 7-10 giorni |
Come misura preventiva contro infezioni e parassiti, è utile trattare le aiuole con infusi a base di bucce di cipolla, aglio schiacciato e sapone da bucato.
Qualità positive e negative
Il prezzemolo sandwich è una varietà di prezzemolo da foglia nota per la sua lunga stagione di crescita, che consente raccolti multipli. La raccolta avviene nell'arco di diversi mesi, il che è uno dei principali vantaggi della pianta. Ma non è tutto. Presenta anche i seguenti benefici:
Tra i suoi svantaggi, è sensibile alla qualità del terreno e richiede annaffiature regolari. Inoltre, durante la fioritura, la pianta perde parte del suo sapore e il fogliame diventa più duro.
Recensioni
Il prezzemolo sandwich ha un aroma intenso e un retrogusto gradevole. Con le cure appropriate, si può ottenere un raccolto abbondante. Tuttavia, è importante ricordare che non è consigliabile piantarlo in terreni pesanti, poiché ciò ne ostacolerebbe la germinazione.