Le varietà di girasole si dividono in tre gruppi: da olio, da confetteria e ibride. Ogni varietà ha un proprio periodo di maturazione, una propria coltivazione regionale e specifiche esigenze di cura.
Varietà di girasole oleaginoso più diffuse
Queste varietà vengono coltivate per la produzione di olio. I semi di girasole oleosi vengono utilizzati anche per produrre insilati e altri mangimi concentrati per animali.
| Nome | Periodo di maturazione (giorni) | Resistenza alla siccità | Contenuto di olio (%) |
|---|---|---|---|
| Yenisei | 85-90 | Alto | 30 |
| VNIIMK 100 | 100 | Alto | 49-54 |
- ✓ La profondità di semina ottimale dei semi di girasole dovrebbe essere di 5-6 cm nei terreni pesanti e di 6-8 cm nei terreni leggeri.
- ✓ La temperatura del terreno per la semina deve essere di almeno 8-10°C alla profondità di posizionamento dei semi.
Yenisei
Incrocio tra le varietà VNIIMK 883 e VNIIMK 8932, Yenisei ha raggiunto una rapida maturazione (85-90 giorni, meno delle varietà parentali). Yenisei è resistente allo schiacciamento e all'allettamento ed è altamente adattabile sia alle regioni settentrionali (non richiedendo calore durante la germinazione, consentendo una semina precoce) sia a condizioni aride. Ha una resa moderata ma stabile (fino a 30 centesimi per ettaro).
- × Evitare di seminare in terreni impregnati d'acqua, poiché ciò potrebbe causare il marciume dei semi.
- × Non utilizzare semi che mostrano segni di malattie o danni, anche se si tratta di varietà resistenti.
Le regioni consigliate per la coltivazione sono la Terra Nera Centrale, il Medio Volga, il Caucaso settentrionale, gli Urali e la Siberia occidentale.
I semi sono di medie dimensioni, allungati, neri e striati di grigio. L'altezza del fusto è di 140-160 cm. Il capolino è sottile, piatto e grande (22-25 cm di diametro). È autoimpollinante. La velocità di semina è di 55.000 semi per ettaro.
La varietà è resistente alla tignola del succiamele e al tignola del girasole. Esiste il rischio di muffa grigia e bianca.
VNIIMK 100
Varietà di medie dimensioni, a maturazione precoce (circa 100 giorni), coltivata con metodi di laboratorio nel Territorio di Krasnodar. Ha una resa di circa 20 centesimi per ettaro (ma può raggiungere i 30 centesimi per ettaro) e un elevato contenuto di olio (49-54%). Questa varietà è resistente alla siccità.
- ✓ La varietà 'VNIIMK 100' richiede una quantità minima di fertilizzanti azotati durante la stagione di crescita per ottenere il massimo contenuto di olio.
- ✓ Per VNIIMK 100, è fondamentale mantenere la rotazione delle colture a intervalli di almeno 4 anni per prevenire l'accumulo di malattie nel terreno.
Le regioni consigliate per la coltivazione sono la Terra Nera Centrale, il Medio Volga, gli Urali e le regioni del Caucaso settentrionale.
Ha un lungo periodo di fioritura, che protegge dalla perdita del raccolto in caso di freddo primaverile. I semi sono di medie-grandi dimensioni, convessi, oblunghi, neri, con accenni di striature grigie. L'altezza della pianta è di 140-160 cm. Il capolino è piccolo (18-22 cm di diametro), leggermente convesso e inclinato verso il basso. La velocità di semina è di 55.000-60.000 semi per ettaro.
La varietà è resistente a vari tipi di marciume e phomopsis e ha una buona immunità al succiamele e alla peronospora.
Varietà di dolciumi
I semi di girasole da pasticceria o "a frutto grosso" sono caratterizzati da un basso contenuto di grassi, che li rende poco redditizi per la produzione di olio. In Europa, questo tipo di girasole viene utilizzato come sostituto della frutta secca cruda, mentre nei paesi della CSI le industrie dolciarie lo utilizzano per produrre halva e semi di girasole tostati confezionati, che hanno un sapore superiore rispetto alle varietà oleaginose o ibride.
| Nome | Periodo di maturazione (giorni) | Resistenza alla siccità | Contenuto di olio (%) |
|---|---|---|---|
| Scoiattolo | 115 | Media | 44 |
| Poseidone 625 | 108-112 | Alto | 42-47 |
| Noce | 90-95 | Alto | 40-47 |
| Goloso | 106-115 | Alto | 50 |
| Altai | 108-112 | Alto | 48 |
Scoiattolo
Una cultivar di girasole creata attraverso l'impollinazione incrociata multipla della varietà Oreshek in condizioni di laboratorio. Matura a metà stagione (circa 115 giorni). La resa di questa varietà varia a seconda della zona di coltivazione. La resa media è di circa 15-27 centesimi per ettaro, con un massimo di circa 43 centesimi per ettaro. Il contenuto di olio è del 44%.
Le regioni consigliate per la coltivazione sono la Terra Nera Centrale, il Caucaso settentrionale, il Medio Volga e il Basso Volga.
Richiede l'isolamento territoriale a causa della sua tendenza all'impollinazione e alla perdita delle caratteristiche morfologiche originarie.
I semi sono grandi, densi e neri con strisce grigie lungo i bordi. La pianta raggiunge un'altezza di circa 165-175 cm. La spiga è di medie dimensioni (21-30 cm di diametro), leggermente convessa e inclinata verso il basso. La velocità di semina è di 35.000 semi per ettaro.
La varietà è abbastanza resistente al succiamele e al marciume. Può essere colpita dalla ruggine.
Poseidone 625
Varietà di medie dimensioni (sono possibili anche esemplari alti), precoce e adatta alla produzione di dolciumi, ottenuta dal biotipo Lakomka. Ha una resa media di 18-23 quintali/ha (ma può raggiungere i 45 quintali/ha; c'è potenziale).
Le regioni consigliate per la coltivazione sono la Terra Nera Centrale, il Caucaso settentrionale, il Basso Volga e le regioni degli Urali.
Richiede l'isolamento territoriale perché è soggetta all'impollinazione e alla perdita delle caratteristiche morfologiche originarie.
I semi sono grandi, ovali e oblunghi, di colore nero, con strisce grigie lungo i bordi. Il loro contenuto di olio raggiunge il 42-47%. La pianta raggiunge un'altezza di 150-165 cm. La spiga è di medie dimensioni (21-30 cm di diametro), piatta e inclinata verso il basso. La velocità di semina è di 35.000 semi per ettaro.
La varietà è resistente alla tignola del succiamele e del girasole. Non vi è alcun rischio di infestazione da Phomopsis e da vari tipi di marciume.
Noce
Un girasole a frutto grosso, selezionato a partire dalle varietà dolciarie Lakomka e SPK, per produrre un biotipo a maturazione precoce (90-95 giorni). Adatto alla coltivazione in qualsiasi clima. Questa varietà alta produce 12-27 c/ha (a seconda della posizione geografica).
Le regioni consigliate per la coltivazione sono la Terra Nera Centrale, il Caucaso settentrionale, il Medio Volga, il Basso Volga e le regioni della Siberia occidentale.
I semi sono grandi, neri, con strisce longitudinali grigie. Il contenuto di olio raggiunge il 40-47%. È caratterizzato da una buona allegagione anche in condizioni climatiche avverse. L'altezza della pianta è di 170-185 cm. La spiga è di medie dimensioni (21-30 cm di diametro), piatta e inclinata verso il basso. La velocità di semina è di 25-28 mila semi per ettaro.
La noce è resistente al succiamele, alla tignola del girasole e alla Phomopsis.
Goloso
Varietà versatile, di media stagione (106-115 giorni), a frutto grosso, selezionata a Krasnodar dalla varietà SPK, vanta uno stelo alto (fino a 2 m) e una buona resa (32-35 c/ha). Grazie al suo elevato contenuto di olio (50%), questa varietà di girasole è adatta sia alla produzione dolciaria che a quella di olio.
Le regioni consigliate per la coltivazione sono il Caucaso settentrionale, il Basso Volga e la Siberia occidentale.
La Lakomka è considerata la migliore pianta mellifera. Non necessita di isolamento territoriale, poiché la varietà non è soggetta a impollinazione incrociata.
I semi sono grandi, allungati, neri con strisce longitudinali grigie lungo i lati. La pianta raggiunge un'altezza di 180-190 cm. La spiga è grande (25-30 cm di diametro), piatta e inclinata verso il basso. La velocità di semina è di 30.000 semi per ettaro.
La varietà è resistente al succiamele, alla tignola del girasole e all'oidio.
Altai
Varietà medio-precoce (108-112 giorni) sviluppata dagli allevatori dell'Altaj a partire dalla varietà Poseidon 625. Le rese possono variare da 19 centesimi per ettaro fino a 39 centesimi per ettaro. Adatta alla coltivazione senza pesticidi. Ottima pianta mellifera.
Le regioni consigliate per la coltivazione sono gli Urali e la Siberia occidentale.
I semi dell'Altai sono grandi e lunghi, neri, con distinte strisce grigie lungo i bordi. Il contenuto di olio del raccolto raggiunge il 48%. La pianta raggiunge un'altezza di 170-180 cm. La spiga è grande (25-30 cm di diametro), leggermente convessa e inclinata verso il basso. La velocità di semina è di 35.000 semi per ettaro.
La varietà è piuttosto resistente alla peronospora, al marciume bianco (causato da Sclerotinia sclerotiorum) e al succiamele.
ibridi di girasole
Un ibrido è il risultato dell'incrocio controllato di varietà di girasole tra loro o con girasoli selvatici, con l'obiettivo di produrre nuovo materiale di riproduzione che soddisfi i requisiti di diverse zone climatiche, produca rese elevate con il massimo contenuto di olio e sia resistente a varie malattie, parassiti, ecc.
L'emergere degli ibridi è dovuto al fatto che a metà del XX secolo la gamma di girasoli era monotona e, di conseguenza, più suscettibile alle malattie e dipendente dalle condizioni meteorologiche a causa dell'uniformità genetica.
I semi ibridi non sono considerati materiale di semina, a differenza delle varietà oleose e dolciarie, poiché la seconda riproduzione perde completamente le caratteristiche intrinseche della prima.
| Nome | Periodo di maturazione (giorni) | Resistenza alla siccità | Contenuto di olio (%) |
|---|---|---|---|
| Inoltrare | 115-120 | Alto | 52 |
| Oliver | 108-112 | Media | 49 |
| Rimisol | 110-115 | Alto | 44 |
| Unione | 90-100 | Alto | 50 |
| Wellox | 112-115 | Alto | 52 |
| Giasone | 110-112 | Alto | 45 |
| Bosforo | 100-108 | Alto | 51 |
| NK Condi | 115 | Alto | 50-54 |
| Odisseo | 112-116 | Alto | 52 |
Inoltrare
Varietà resistente alla siccità, a resa media (18-27 quintali/ha), di media stagione (115-120 giorni), selezionata dagli scienziati di Kharkiv a partire dalla cultivar di girasole VNIIMK 100. È facile da coltivare prima della formazione delle teste e richiede fertilizzanti azotati durante la maturazione. Regione di coltivazione consigliata: Regione Centrale della Terra Nera.
Questa varietà è popolare per il basso prezzo dei semi, la resistenza alla rottura e il fatto che la testa è inclinata verso il terreno, impedendo agli uccelli di danneggiare il raccolto. Ha un alto contenuto di olio (fino al 52%).
Gli acheni sono di medie dimensioni, stretti e neri, con strisce grigie appena percettibili lungo i bordi. L'altezza del fusto è di 170-180 cm. Il capolino è piccolo (16-20 cm di diametro), leggermente convesso e inclinato verso il basso. La velocità di semina è di 45.000-50.000 semi per ettaro.
Forward è suscettibile alle infezioni causate da nuove sottospecie di succiamele ed è piuttosto resistente all'oidio e al marciume.
Oliver
Questo girasole è di taglia media e media, moderatamente resistente alla siccità, con rese di circa 15-19 quintali per ettaro, che raggiungono i 35 quintali per ettaro con un'umidità adeguata. Oliver è un ibrido medio-precoce (108-112 giorni). È rinomato per il suo alto contenuto di acido oleico, ampiamente utilizzato in ambito industriale.
Le regioni consigliate per la coltivazione sono il Basso Volga e il Caucaso settentrionale.
I semi sono di medie dimensioni, ovoidali, neri, con striature grigie lungo i bordi. Il contenuto di olio è di circa il 49%. La varietà ha una moderata resistenza all'allettamento. L'altezza della pianta è di 160-170 cm. Il seme è piccolo (18-22 cm di diametro), convesso e inclinato verso il basso. La velocità di semina è di 45.000-50.000 semi per ettaro.
Oliver ha una forte immunità alla ruggine, al marciume, alla phomopsis, alla septoriosi e sopporta senza problemi il succiamele.
Rimisol
Ibrido di selezione serba a maturazione intermedia (110-115 giorni), selezionato secondo il principio del "campo aperto". Resa di 21-24 c/ha. Resistente alle alte temperature e alla siccità, ha uno stelo robusto, che lo rende meno vulnerabile ai forti venti.
Le regioni consigliate per la coltivazione sono la Terra Nera Centrale, il Caucaso settentrionale e la regione del Basso Volga.
I semi sono larghi, oblunghi, neri con strisce grigie lungo i bordi. Il contenuto di olio è del 44%. La pianta raggiunge un'altezza di 170-180 cm. Il seme è sottile, convesso, leggermente inclinato verso il basso e piccolo (19-22 cm di diametro). La velocità di semina è di 55.000-60.000 semi per ettaro.
Il Rimisol ha una resistenza limitata a Phomopsis, ruggine e succiamele. Il produttore sostiene che l'ibrido sia resistente agli erbicidi a base di imidazolinone.
Unione
Un nuovo ibrido di girasole selezionato in Russia nel 2019 con l'obiettivo di produrre una varietà a maturazione precoce (90-100 giorni). È resistente alla siccità, all'oidio e alla phomopsis.
La varietà Soyuz vanta un elevato contenuto di olio (fino al 50%) e buone rese (fino a 50 semi per ettaro), secondo il produttore della cultivar. I semi sono densi e neri. È una varietà alta (altezza del fusto 170-190 cm). La testa del seme è di medie dimensioni, leggermente convessa e inclinata verso il basso. La velocità di semina è di 55.000-60.000 semi per ettaro.
Questo ibrido di girasole è sottoposto a test varietali dal 2019 e, al momento in cui scriviamo, non è ancora stato aggiunto al registro statale delle piante autorizzate all'uso in Russia.
Wellox
Un ibrido di mezza stagione (112-115 giorni) sviluppato da breeder francesi. Ha un buon contenuto di olio (fino al 52%). La resa media è fino a 22 centesimi per ettaro (sono state registrate rese fino a 47 centesimi per ettaro).
Le regioni consigliate per la coltivazione sono la Terra Nera Centrale, il Caucaso settentrionale, il Medio Volga, il Basso Volga, la Siberia occidentale e le regioni degli Urali.
I semi sono piccoli, densi, ovali e neri, con leggere strisce grigie lungo i bordi. La pianta raggiunge un'altezza massima di 170 cm. L'ibrido è resistente all'allettamento e alla rottura. La spiga è media (20-22 cm di diametro), convessa e inclinata verso il basso. La velocità di semina è di 55.000-60.000 semi per ettaro.
Wellox è resistente alla fomopsis, alla ruggine e al marciume bianco.
Giasone
Questo ibrido medio-precoce (110-112 giorni) è stato sviluppato dai breeder di Kharkiv. È resistente sia al freddo che al caldo estremo e alla siccità, ed è caratterizzato da una crescita rapida, un vantaggio per le regioni calde e aride. La regione di coltivazione consigliata è la regione centrale della Terra Nera.
Il contenuto medio di olio è del 45%. Le rese, a seconda dell'irrigazione, variano da 30 a 47 centesimi per ettaro. Esiste il rischio di allettamento del fusto, pertanto si sconsigliano ripetute applicazioni di fertilizzanti azotati.
I semi sono di medie dimensioni, densi, larghi, ovali e neri con striature lungo i bordi. La pianta raggiunge un'altezza di 175-180 cm. La spiga è di medie dimensioni (18-24 cm di diametro), convessa e inclinata verso il basso. La velocità di semina è di 50.000-60.000 semi per ettaro.
Jason è resistente al succiamele, al marciume radicale e alla ruggine.
Bosforo
Un ibrido a maturazione precoce (100-108 giorni), sviluppato da coltivatori svizzeri per la coltivazione in condizioni di steppa arida. Regione di coltivazione consigliata: Basso Volga.
È popolare per la sua elevata resa senza particolari interventi, poiché questo ibrido non richiede fertilizzazione costante, a differenza di altre varietà di semi oleosi, né irrigazione abbondante. La resa media è di 22 centesimi per ettaro, con un contenuto di olio del 51%.
I semi sono di medie dimensioni, stretti, ovoidali e neri, con strisce grigio brillante lungo i bordi. La pianta raggiunge un'altezza di 150-160 cm. Il seme è piccolo (20-24 cm di diametro), leggermente convesso e inclinato verso il basso. La velocità di semina è di 40.000-50.000 semi per ettaro.
L'ibrido è resistente al succiamele, ma ha un'immunità minima a vari funghi, quindi è consigliabile trattare il terreno con fungicidi prima della semina.
NK Condi
Ibrido di mezza stagione (circa 115 giorni), ad alto contenuto di olio (50-54%) e ad alta resa (30-43 c/ha), selezionato da allevatori svizzeri.
Le regioni consigliate per la coltivazione sono la Terra Nera Centrale, il Caucaso settentrionale, il Medio Volga e il Basso Volga.
I semi sono allungati, ovali, neri, leggermente pubescenti e striati di grigio. La pianta raggiunge un'altezza di 165-170 cm. Il capolino è grande, convesso e leggermente inclinato verso il basso. La velocità di semina è di 45.000-50.000 semi per ettaro.
Questo ibrido è suscettibile agli attacchi delle razze aggressive di succiamele ed è resistente alla fomopsis, alla fomosi e al marciume bianco.
Odisseo
Un ibrido sviluppato da breeder ucraini e ungheresi. È di media stagione (112-116 giorni), ha un'elevata resistenza alla siccità e all'allettamento, un potenziale di resa fino a 50 c/ha e un contenuto di olio fino al 52%.
Le regioni consigliate per la coltivazione sono la Terra Nera Centrale, il Caucaso settentrionale, il Medio Volga e il Basso Volga.
I semi sono neri e grandi, simili a quelli delle varietà da pasticceria. La pianta raggiunge un'altezza di 170-190 cm. La spiga è di medie dimensioni (22-23 cm di diametro), convessa e inclinata verso il basso. La velocità di semina è di 60.000-70.000 semi per ettaro.
Odisseo è resistente alle malattie: marciume e alla maggior parte delle specie di succiamele.
Una volta selezionata la varietà, è necessario trattare e curare i semi. Il rispetto di questa procedura è la chiave per ottenere rese elevate e un profitto dignitoso per l'agricoltore.