Piante da sovescio: caratteristiche e benefici

Lo scopo principale della semina del sovescio è quello di ricostituire i terreni impoveriti. Tuttavia, questa non è la loro unica funzione: le piante da sovescio arricchiscono il terreno di sostanza organica, lo sciolgono, respingono gli insetti e ne migliorano la salute. Quando si sceglie un sovescio, è importante considerare la famiglia di piante a cui appartiene.

Cosa sono le colture da sovescio?

Il termine "sovescio" si riferisce alle piante coltivate come fertilizzanti naturali. Tuttavia, possono essere utilizzate anche per scopi alimentari e foraggieri. Specie appartenenti a diverse famiglie possono fungere da sovescio, purché svolgano le funzioni previste.

Il sovescio viene inizialmente lasciato crescere fino a un certo punto, dopodiché viene incorporato nel terreno. Il materiale vegetale, tagliato e sparso sul terreno e poi vangato, si decompone gradualmente e arricchisce il terreno di sostanze nutritive, che andranno poi a nutrire le colture.

Benefici del sovescio

I sovesci sono ecologici. Ma presentano anche altri vantaggi.

Funzioni del sovescio:

• Aumentare la fertilità del suolo. Le piante da sovescio aumentano rapidamente la loro massa verde. Decomponendosi, si forma l'humus, essenziale per la fertilità del suolo. Dove è abbondante, prosperano microrganismi benefici del suolo e lombrichi, che hanno un impatto positivo sulla fertilità del suolo.
• Sopprimere la crescita delle erbacce. Le colture da sovescio vengono seminate fittamente e producono rapidamente una massa verde. Alcune colture da sovescio rilasciano nel terreno sostanze che inibiscono la germinazione dei semi delle erbe infestanti.
• Migliorare la struttura del terreno. Molte colture da sovescio hanno radici che penetrano nel terreno, allentandolo e rendendolo più permeabile all'aria e all'acqua.
• Ridurre al minimo la diffusione di malattie e parassiti. Tra le colture da sovescio ci sono specie che secernono sostanze che respingono i parassiti.
• Aumentare la resa dei raccolti. Molte colture da sovescio sono eccellenti piante mellifere, in quanto attraggono insetti che impollinano ortaggi, alberi da frutto e bacche. Questo si traduce in una maggiore produzione di frutti e arricchisce il terreno di sostanza organica, con un impatto positivo anche sulle rese.

I migliori concimi verdi

Esistono numerose piante che possono essere utilizzate come sovescio. Si tratta principalmente di cereali, crocifere e leguminose, ma sono presenti anche rappresentanti di altre famiglie.

Senape

Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. Questa erba annuale cresce fino a un'altezza di 25-70 cm. I fiori, bianchi o giallo pallido, sono riuniti in grappoli. La senape bianca comune viene utilizzata come sovescio.

Le radici rilasciano zolfo nel terreno, respingendo gli insetti terricoli: la senape è un deterrente per grillitalpa, lumache, elateridi e altri insetti. La senape si semina per tutta l'estate e prima dell'inverno. La dose di semina è di 2 g per metro quadrato. La falciatura viene effettuata ogni 40 giorni.

Pro:

• le foglie giovani possono essere mangiate;
• respinge efficacemente i parassiti;
• inibisce la peronospora e la fusariosi;
• può resistere a gelate fino a -6°C;
• È possibile seminare 3 volte a stagione.

Dopo aver falciato la senape, il terreno viene subito dissodato e dopo un paio di settimane si piantano le colture principali.

Grano saraceno

Appartenente alla famiglia del grano saraceno, questa coltura erbacea, cereale e produttrice di miele, presenta steli cavi e sottili e splendide foglie a forma di cuore. I fiori riuniti in infiorescenze attraggono le api.

Questa coltura cresce male nei terreni asciutti ed è sensibile al freddo. Si semina da maggio ad agosto, si falcia e si dissoda un mese dopo. La dose di semina è di 10-15 g per metro quadrato.

Benefici del grano saraceno:

• cresce rapidamente, può essere tagliato 3 volte a stagione;
• sopprime le erbacce;
• un buon predecessore per quasi tutte le verdure e le radici.

Trifoglio dolce

Viene utilizzato non solo in medicina, ma anche come sovescio. Il trifoglio dolce ha uno stelo eretto e ramificato, alto fino a 1,5 m, e piccole foglie lanceolate e seghettate, riunite in gruppi di tre.

Solo la parte sotterranea del trifoglio dolce, le radici, viene utilizzata per il sovescio, lasciandole marcire nel terreno. La parte aerea, eccessivamente dura e grossolana, viene compostata. La semina avviene da fine marzo a metà aprile. Si falcia alla comparsa dei fiori. Si incorpora nel terreno prima dell'inverno, alla fine del secondo anno. La dose di semina è di 2-2,5 g per metro quadrato.

Benefici del meliloto:

• non c'è bisogno di falciare;
• può essere somministrato al bestiame.

Piselli

Questa erbacea rampicante annuale ha steli flessibili e fragili che terminano in viticci. I piselli possono strisciare sul terreno o arrampicarsi su sostegni. Se piantati fittamente, i germogli si sostengono sui fusti vicini. Le radici a fittone della pianta sono potenti, capaci di penetrare anche nei terreni più duri.

Si semina all'inizio della primavera, prima di ortaggi e altre colture. Le verdure vengono falciate dopo 60-80 giorni. I piselli non devono essere piantati prima o dopo le leguminose. La dose di semina è di 20 g per metro quadrato.

Benefici dei piselli:

• resistente al freddo, sopporta gelate fino a -4°C;
• satura il terreno di azoto.

Facelia

Questa erbacea annuale ha fusti eretti e scarsamente ramificati. Le foglie sono pennate e dentate e i fiori sono numerosi e gradevolmente profumati. La Facelia cresce da 15 a 70 cm di altezza, raggiungendo un'altezza massima di 120 cm.

La facelia si semina da fine marzo a inizio settembre. Si pratica anche la semina invernale. La dose è di 10 g per metro quadrato. Si taglia ogni 1-1,5 mesi.

Cresce rapidamente e fiorisce 1,5 mesi dopo la germinazione. Le sue fioriture sono molto spettacolari, quindi la facelia può essere utilizzata anche come pianta decorativa.

Vantaggi della Facelia:

• buona pianta mellifera;
• respinge elateridi, nematodi, porcellini di terra, bruchi e locuste, ma è mal tollerato anche da afidi, coleotteri dei cereali e punteruoli;
• è un buon disossidante del terreno;
• senza pretese, tollera bene la siccità e il freddo;
• decorativo;
• Le foglie tagliate possono essere utilizzate come pacciame.

Le verdure possono essere tagliate prima della fioritura della facelia. Si consiglia di dissodarle prima di piantare le patate.

Veccia

Un legume rampicante in grado di ricoprire il terreno con un fitto tappeto verde. Le sue radici contengono noduli contenenti batteri azotofissatori che catturano l'azoto atmosferico dall'aria e lo convertono in una forma facilmente assorbibile dalle piante.

La veccia si semina a luglio o a fine ottobre. La dose di semina è di 15 g per metro quadrato. Si consiglia di seminare questa pianta rampicante insieme ad altre colture da sovescio, in modo che possa sovrastare avena, orzo, senape, colza o facelia. La veccia non tollera bene la siccità.

Vantaggi del wiki:

• favorisce l'accumulo di azoto nel terreno;
• rende i fosfati disponibili alle piante;
• protegge il suolo dall'erosione.

La veccia viene seminata ovunque, tranne che nelle aree precedentemente destinate alla coltivazione di legumi (fagioli, piselli e fave). Viene falciata e dissodata dopo 40 giorni.

Lupino

Un legume alto con steli rigidi e dritti. L'altezza massima di questo sottoarbusto è di 2 metri. Le foglie sono composte, palmate e a forma di ombrella. I lupini gialli, bianchi e blu (a foglie strette) vengono spesso seminati come sovescio. La radice a fittone può estendersi fino a 2 metri di profondità.

Il lupino e i batteri dei noduli radicali formano una relazione simbiotica. La pianta accumula azoto nel terreno, che viene facilmente assorbito dagli organismi vegetali. Il lupino viene seminato in terreno ghiacciato prima dell'inverno e riemerge rapidamente in primavera. Si consiglia di seminare dopo le solanacee. La dose di semina è di 20 g per metro quadrato.

Benefici del lupino:

• arricchisce il terreno di azoto;
• converte il fosforo in una forma accessibile alle piante;
• allenta bene il terreno;
• respinge i grilli talpa e le larve di maggiolino;
• decorativo.

Il lupino può essere piantato a maggio e falciato e interrato durante la fase di formazione del baccello. Questo sovescio dovrebbe essere piantato solo dopo le leguminose.

Stupro

Esistono due tipi di colza: invernale e primaverile. Vengono seminate rispettivamente in inverno e in primavera, ma hanno lo stesso effetto: arricchiscono il terreno di fosforo, zolfo e sostanza organica.

La colza si semina ad aprile o dalla seconda metà di agosto. La dose di semina è di 1,5 g per metro quadrato. È un buon precursore delle patate, riducendo l'incidenza delle malattie della coltura di quasi il 20%. Non seminare la colza prima o dopo le colture di crocifere.

Vantaggi della colza:

• attrae gli insetti produttori di miele;
• uccide gli elateridi;
• inibisce i patogeni delle malattie della patata;
• La colza seminata prima dell'inverno funge da coltura che trattiene la neve.

Erba medica

Per il sovescio si utilizzano due tipi di erba medica, blu e gialla. Questa pianta foraggera perenne arricchisce il terreno di azoto e cresce fino a 80 cm di altezza. Ha un fusto spesso e robusto e un rizoma profondo. La massima produzione di massa verde si verifica nel terzo o quarto anno.

L'erba medica si semina all'inizio di aprile o da metà luglio a metà agosto, e si falcia il 35°-45° giorno, allo stadio di germogliamento, e poi durante il periodo di germogliamento. Le semine vengono dissotterrate il secondo anno, in autunno. La dose di semina è di 1,5 g per metro quadrato.

Benefici dell'erba medica:

• cresce in qualsiasi terreno;
• tollera facilmente la siccità e il caldo;
• un buon predecessore per qualsiasi coltura orticola;
• migliora la struttura del terreno e ne riduce l'acidità.

Ravanello oleoso

Al posto del ravanello comune, il ravanello da olio viene utilizzato come sovescio. Arricchisce il terreno di sostanza organica e lo disinfetta. Il ravanello viene seminato 3-4 volte durante la stagione, da aprile ad agosto. Questo sovescio può essere seminato anche prima dell'inverno.

La velocità di semina è di 3-4 grammi per metro quadrato. Il ravanello si raccoglie 1,5-2 mesi dopo la semina. È il miglior predecessore delle patate. Non seminare prima o dopo le colture di crocifere.

Benefici del ravanello:

• allenta bene il terreno;
• respinge gli elateridi e i nematodi;
• sopprime la gramigna e altre erbacce;
• previene lo sviluppo di malattie della patata.

Avena

Questa erbacea annuale cresce fino a 60-170 cm di altezza, con radici fibrose e ramificate. Le foglie sono lineari, glauche e ruvide, lunghe 25-45 cm. Arricchisce il terreno di fosforo e potassio, ma fornisce poco azoto, quindi si consiglia di seminarla in coppia con piselli o veccia.

L'avena è adatta come precursore delle patate solo se seminata con senape. Si consiglia di seminare in primavera e in agosto-settembre. L'avena primaverile si semina subito dopo lo scioglimento della neve. Si taglia e si interra quando la pianta raggiunge i 15 cm di altezza. La coltura tollera bene la siccità. La dose di semina è di 150-200 g per metro quadrato.

Benefici dell'avena:

• molto efficace su terreni argillosi;
• le radici contengono sostanze che impediscono lo sviluppo del marciume radicale;
• respinge i nematodi;
• allenta lo strato superiore del terreno.

Trifoglio

Questa pianta perenne ha caratteristiche foglie trifogliate. Vengono seminati tre tipi di trifoglio: rosso, bianco e rosa (ibrido). Questo sovescio cresce bene in terreni argillosi e limosi con una leggera acidità. Ha una capacità unica di crescere e prosperare all'ombra. Non tollera bene la siccità e non prospera in terreni aridi e sabbiosi.

Il trifoglio si semina in tarda primavera o all'inizio dell'estate. Dopo 2-2,5 mesi, all'inizio della fioritura, si falcia. Il trifoglio dovrebbe essere coltivato nello stesso appezzamento per almeno due anni; in caso contrario, non è molto efficace come sovescio. Non si interra fino alla fine del secondo anno. La dose di semina è di 1-2 g per metro quadrato. Si consiglia di seminarlo in miscela con facelia, fleolo e cereali.

Benefici del trifoglio:

• arricchisce il terreno di azoto meglio di tutti gli altri concimi verdi;
• buona pianta mellifera;
• protegge il suolo dall'erosione;
• può essere utilizzato come erba da prato.

segale invernale

Questa graminacea annuale appartiene alla famiglia delle Poaceae. Ha un fusto cavo e spoglio e foglie strette, glauche e largamente lineari. Cresce fino a 1 m di altezza. Le sue radici fibrose penetrano 1-2 m di profondità e assorbono rapidamente i nutrienti, anche da composti scarsamente solubili. Si consiglia di utilizzarla in miscela con leguminose in zone ad elevata acidità.

Si consiglia di seminare in autunno, un mese e mezzo prima dell'arrivo del freddo. A marzo-aprile, la segale invernale viene falciata e interrata. La dose di semina è di 20 g per metro quadrato. La segale è un precursore ideale per le colture orticole. Non viene seminata dopo i cereali.

Benefici della segale:

• arricchisce il terreno di sostanza organica, azoto, potassio;
• resistente al freddo, adatto ai climi rigidi;
• aiuta a liberarsi dei nematodi;
• inibisce i batteri patogeni.

Il miglior concime verde per le colture orticole

Per ogni coltura orticola viene selezionato il sovescio ottimale. La selezione si basa sulla famiglia di piante, sul metodo di assorbimento dei nutrienti e su altri fattori.

Sovescio consigliato:

• Cetrioli. Le loro radici non sono profonde, quindi necessitano di nutrimento negli strati superficiali. Le colture migliori per il sovescio sono cereali, leguminose e crocifere.
• Patata. Oltre a leguminose e crocifere, anche il lino e la facelia possono essere utilizzati come sovescio per le patate. Si consiglia di seminare miscele come avena con piselli o orzo, così come facelia con senape: questa miscela libererà l'appezzamento dagli elateridi, che danneggiano i tuberi.
• Pomodori. I sovesci vengono utilizzati per smuovere il terreno, arricchirlo di azoto e inibire la crescita delle erbe infestanti. La Facelia è il sovescio migliore per tutte le solanacee. Sono adatte anche tutte le crocifere, le leguminose e i cereali.
• Cavolo. Predilige terreni ricchi di azoto, quindi necessita di sovesci che li arricchiscano di questo elemento. Trifoglio dolce, avena ed erba medica sono le scelte migliori.

Quando seminare il sovescio?

Quasi tutte le colture da sovescio sono resistenti e tolleranti al freddo. Pertanto, vengono seminate dall'inizio della primavera fino all'autunno. Anche se seminate a fine agosto, avranno comunque il tempo di svolgere la loro funzione, poiché di solito vengono raccolte un mese o sei settimane dopo, verso metà ottobre, proprio quando il terreno è pronto per la lavorazione. Molte colture da sovescio possono anche essere seminate prima dell'inverno.

Periodo di semina del sovescio:

• Primavera. La semina della maggior parte delle colture avviene a metà aprile. Nel sud del paese o all'inizio della primavera, la semina avviene a fine marzo. Se la semina degli ortaggi viene ritardata, il sovescio può essere seminato più tardi del solito, a maggio.
• Estate. La semina si effettua da giugno a settembre. Le colture da sovescio vengono solitamente seminate nelle aree in cui si raccolgono ortaggi e altre colture. Ad esempio, dopo aver raccolto i ravanelli o la lattuga precoci, si consiglia di seminare piselli o erba medica al loro posto. E dopo aver dissotterrato le patate precoci, si possono seminare colture da sovescio di crucifere.
• Autunno. Si seminano le colture invernali o subinvernali. Le prime vengono seminate intorno a settembre per consentire alla loro massa verde di svilupparsi prima che cada la neve. Le colture subinvernali da sovescio vengono seminate più tardi, a fine ottobre o addirittura novembre. Vengono falciate e vangate in primavera, intorno alla seconda metà di aprile.

Come seminare il sovescio?

Il sovescio si semina con la stessa tecnica: distribuito uniformemente sulla superficie seminata e rastrellato accuratamente. Se seminato in primavera o in autunno, l'irrigazione non è necessaria. Se seminato in estate, l'irrigazione è consigliata, altrimenti le colture potrebbero semplicemente non germinare.

La scelta del luogo di semina avviene tenendo conto degli obiettivi prefissati:

• Sui siti vuoti. Qui il sovescio lo preparerà per le future piantagioni e lo arricchirà di elementi utili.
• Nelle aiuole del giardino. Qui, il sovescio viene seminato in primavera, prima di piantare le piantine. In estate, la semina avviene dopo la raccolta e la rimozione dei residui vegetali, in modo che le aiuole non rimangano vuote.
• Tra le file. Questo tipo di semina previene la crescita delle erbacce e la perdita di terreno causata da vento e pioggia. Un fitto tappeto di sovescio proteggerà inoltre le colture orticole e da orto dai parassiti. Infine, dopo il raccolto, il giardiniere riceverà un'eccellente pacciamatura.
• Nei cerchi dei tronchi degli alberi. Qui il sovescio non solo funge da pacciame e fertilizzante, ma decora anche il giardino.

Controllo di malattie e parassiti con il sovescio

La maggior parte delle colture da sovescio ha la capacità di sopprimere i patogeni e respingere i parassiti. Quando si scelgono le colture da sovescio per la semina, è importante considerare contro quali malattie e parassiti ciascuna è efficace.

Sovescio e controllo di parassiti e malattie:

• Il lino contiene tannino, che respinge la dorifora della patata.
• Le radici della segale secernono una sostanza che respinge i nematodi.
• L'aroma speziato del ravanello e della senape neutralizza gli agenti patogeni presenti nel terreno.
• La facelia previene la crescita di infezioni fungine come marciume, peronospora, ecc. Inoltre, respinge gli elateridi.
• Il lupino previene il marciume radicale e la ticchiolatura delle patate e respinge i nematodi.
• Il profumato trifoglio dolce fiorito impedisce agli elateridi e ai nematodi di raggiungere le piantagioni.
• L'erba medica contiene sostanze antisettiche che scacciano le erbacce e i parassiti e attraggono i batteri del terreno e i lombrichi.

Come e quando pulire?

Il metodo di raccolta dipende dal momento e dal motivo per cui è stato piantato il sovescio.

Caratteristiche della raccolta del sovescio:

• Le piante da sovescio possono essere tagliate prima della fioritura, due settimane prima di piantare gli ortaggi. Se il sovescio fiorisce splendidamente, potete lasciarlo nelle aiuole ancora per un po' per attirare le piante mellifere. Il sovescio dovrebbe essere raccolto prima che inizi a spargere decine di migliaia di semi.
• Le colture da sovescio dovrebbero essere mature; i loro steli sono ideali per la pacciamatura. I semi saranno utilizzati per la semina dell'anno successivo. I legumi vengono raccolti a ciclo continuo.
• Il sovescio seminato tra le file viene raccolto precocemente per evitare che cresca più alto delle colture principali, altrimenti ne inibisce la crescita.

Le cime tagliate vengono interrate nel terreno 2-3 settimane prima della messa a dimora delle piantine. La profondità di semina è determinata dalle caratteristiche del terreno. In terreni leggeri, sono sufficienti 15 cm, mentre in terreni pesanti, sono sufficienti 6-8 cm.

Le cime possono anche essere arate prima dell'inverno, scavando le cime tagliate, i gambi e le foglie insieme allo strato superficiale di terra. La massa verde, una volta marcita, si trasformerà in humus fertile.

Domande e risposte frequenti

Molti giardinieri non hanno mai piantato sovescio nei loro appezzamenti e potrebbero persino sentire questo termine per la prima volta. Hanno molte domande sulla semina e la coltivazione di queste piante.

Domande e risposte:

• Ci sono degli svantaggi nel sovescio? È importante ricordare che le colture da sovescio non devono essere seminate prima o dopo colture con cui appartengono alla stessa famiglia. Ad esempio, trifoglio, veccia ed erba medica (legumi) non devono essere seminati prima o dopo fagioli, piselli e fagioli rossi. Senape, colza e ravanelli non devono essere seminati nella stessa area di colture crocifere come cavoli, ravanelli, rape, daikon e rafano. Le colture da sovescio di cereali come avena e segale non sono adatte a miglio e mais.
• È possibile utilizzare il sovescio in una serra? Non solo è possibile, ma è anche molto vantaggioso. La coltivazione indoor ospita ancora più parassiti e agenti patogeni rispetto al terreno aperto, e l'impoverimento del suolo avviene più rapidamente.
• Dove acquistare il concime verde? I semi di sovescio possono essere acquistati presso centri di giardinaggio specializzati e negozi online che vendono articoli per il giardinaggio. Questi semi sono solitamente venduti in grandi confezioni con l'etichetta "sovescio".

Infine, guarda un video sui migliori concimi verdi:

Il piano di semina del sovescio deve essere pianificato in anticipo. È importante ricordare che non tutte le piante da sovescio sono adatte a tutte le colture. Se eseguito correttamente, è possibile non solo migliorare la fertilità del terreno, ma anche risolvere diversi altri problemi lungo il percorso.

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