Varietà di zucca verde con descrizioni e foto

La zucca verde è una varietà di zucca e il suo colore non indica immaturità. È disponibile in diverse varietà, comprese quelle decorative, utilizzate per decorare giardini e case. Il colore verde è tipico della buccia, mentre la polpa può essere arancione, gialla, bianca e di altri colori. La superficie è solitamente ricoperta da macchie o strisce di diverse tonalità.

Descrizione della zucca verde

Le zucche acerbe di altre varietà sviluppano un colore diverso nel tempo (tipico della varietà). Le zucche verdi non cambiano colore, poiché questo è il loro colore naturale.

Caratteristiche generali delle zucche verdi:

• la polpa è succosa, zuccherina e leggermente fibrosa;
• il sapore è solitamente dolce, l'aroma è pronunciato;
• il colore della polpa è spesso arancione intenso o giallo;
• scopo - preparazione di piatti, dessert, succhi, alimenti per neonati;
• tipo di pianta - strisciante;
• l'apparato radicale è potente, con un fusto principale lungo fino a 3 m e germogli laterali che si estendono lateralmente su un'area fino a 5 m di diametro;
• le foglie sono grandi, pentagonali, verdi;
• germogli con spine e peli;
• lunghezza media della vite da 5 a 8 m;
• peso del frutto da 10 a 15 kg;
• la superficie delle zucche è ruvida, bitorzoluta o liscia, piuttosto densa;
• forma: rotonda, a forma di pera, ovale.

Negli ultimi giorni della stagione di crescita, le varietà verdi diventano più chiare e sulla loro superficie si formano strisce e varie macchie.

Le zucche verdi sono classificate come annuali e perenni. In base al modello di crescita della parte fuori terra, sono classificate come segue:

1. Specie dalle lunghe ciglia. Il germoglio si estende sempre lungo il terreno, con il germoglio principale che è il più lungo. Produce numerosi germogli laterali. Per risparmiare spazio, i giardinieri guidano le viti lungo recinzioni, sostegni e altre strutture dove i viticci possono aggrapparsi.
2. Specie cespugliosa. I germogli sono corti (fino a 2 m), con germogli laterali assenti o pochi, e gli internodi sono ravvicinati. Cresce solitario in aiuole aperte.

Varietà a corteccia dura

Il nome latino per le varietà a guscio duro è Cucurbita pepo. Questa varietà è caratterizzata da una rapida maturazione e dall'eccellente sapore dei suoi semi, che possono essere privi di guscio. Gli svantaggi includono una debole dolcezza e una breve conservabilità. periodo di conservazione.

Lentiggine

Una zucca cespugliosa, classificata come varietà precoce. Raggiunge la maturità tecnica in 90-100 giorni. È considerata compatta (non occupa molto spazio in giardino).

Descrizione:

• la forma è arrotondata-appiattita;
• caratteristiche della polpa: arancione chiaro, succosa e dalla consistenza tenera, con sapore di pera;
• Caratteristiche del frutto: colore verde chiaro, macchie lentigginose di una tonalità giallo pallido sulla superficie;
• peso da 0,8 a 2,0 kg;
• La regione di coltivazione preferita è San Pietroburgo, la regione di Mosca e altre regioni con piogge frequenti e sbalzi di temperatura;
• applicazione - per tutti gli scopi, ma se si prepara il succo, sarà necessario aggiungere zucchero;
• Caratteristica: Maggiore resistenza al freddo.

Miranda

Questa varietà appartiene al gruppo delle gimnosperme, una varietà di media stagione (periodo di maturazione 110-115 giorni). I tralci sono lunghi, fino a 7 m, e si espandono lungo il terreno.

Descrizione:

• la forma è rotonda;
• caratteristiche della polpa: tonalità arancione, maggiore succosità;
• Caratteristiche del frutto: colore verde intenso con macchie bianche (simile al marmo);
• peso - 3-4 kg;
• regione di coltivazione preferita - qualsiasi condizione climatica;
• applicazione - poiché la varietà è più dolce rispetto ad altre varietà a corteccia dura, viene utilizzata per gli alimenti per bambini e per preparare dessert;
• Caratteristica: Maggiore resistenza alle basse temperature (fino a -2°C), non utilizzata per la coltivazione di piantine (eccezione solo nelle regioni settentrionali).

Gribovskaya-189

Si tratta di una varietà precoce. La raccolta avviene in 80-95 giorni. La varietà è cespugliosa (i tralci non si espandono).

Descrizione:

• forma allungata come una zucchina;
• caratteristiche della polpa: tonalità giallo brillante con sapore e aroma classici della zucca, struttura densa;
• Caratteristiche del frutto: la buccia è di colore verde scuro, ma se conservata a temperatura ambiente, diventa gialla;
• peso da 2,5 a 5,5 kg;
• regione di coltivazione preferita: Siberia, Urali;
• applicazione - standard;
• Caratteristiche: resistente al gelo, può essere piantato utilizzando le piantine ed è resistente a parassiti e malattie.

Ghianda

Appartiene alla famiglia delle zucche ghianda. È considerata una zucca da frutto per la sua elevata dolcezza. È considerata una patata per l'elevato contenuto di amido. È considerata una zucca invernale. Matura in 80-90 giorni.

Descrizione:

• forma a forma di ghianda;
• caratteristiche della polpa: colore arancione, sapore di zucchina e nocciola;
• Caratteristiche del frutto: superficie costoluta, colore variabile dal verde chiaro al verde scuro;
• peso 700–900 g;
• per la coltivazione si preferiscono le regioni con climi freddi;
• applicazione - per dessert;
• Caratteristica: coltivato solo da piantine.

Specie a frutto grosso

Il nome latino è Cucurbita maxima. Questa varietà è popolare per la sua elevata resa, la dolcezza, le grandi dimensioni e la lunga conservabilità, anche in condizioni climatiche calde.

donna contadina

Questa è una varietà di mezza stagione. La maturazione tecnica avviene in 90-130 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche. È considerata una pianta a vite lunga, poiché i tralci raggiungono fino a 8 metri di lunghezza. È rinomata per la sua eccellente conservabilità e trasportabilità.

Descrizione:

• forma cilindrica;
• caratteristiche della polpa: giallo brillante, mediamente dolce, succosa e croccante;
• caratteristiche del frutto: colore verde scuro;
• peso da 7 a 11 kg;
• non ci sono preferenze regionali particolari;
• applicazione universale;
• Caratteristica: Resistenza al freddo.

Hubbard

Si tratta di una varietà a frutto grosso con un sapore di moscato. I frutti maturano in 100-155 giorni.

Descrizione:

• a forma di pera;
• caratteristiche della polpa: di colore arancione brillante, ma secca, con un sapore di nocciola;
• Caratteristiche del frutto: buccia verde scuro con leggere costolature;
• peso da 8 a 10 kg;
• coltivato ovunque;
• applicazione - preparazione di piatti, dessert;
• non ci sono particolari caratteristiche durante la coltivazione (standard per le colture di zucca).

Alba

Considerata una varietà medio-precoce, raggiunge la maturità tecnica in 100-115 giorni. I grappoli sono robusti e lunghi.

Descrizione:

• la forma è arrotondata-appiattita;
• caratteristiche della polpa: colore arancione brillante, consistenza soda, dolce, ma non succosa;
• Caratteristiche del frutto: la superficie è segmentata, la tonalità è grigio-verde chiaro, a maturazione completa compaiono delle macchie rosa o gialle;
• peso da 5 a 7 kg;
• coltivato in tutte le zone climatiche;
• applicazione - alimenti per neonati, poiché la varietà contiene prevalentemente carotene;
• Caratteristica: resistenza al marciume batterico e all'oidio.

Gimnosperme

La zucca è caratterizzata da Ha un solo tralcio, che può raggiungere i 14 metri di lunghezza. Matura in 120 giorni (varietà di mezza stagione) e ha un gran numero di semi. Una caratteristica unica è che i semi non contengono un guscio protettivo.

Descrizione:

• forma rotonda;
• caratteristiche della polpa: colore verde chiaro, sapore dolce;
• Caratteristiche del frutto: buccia verde con strisce arancioni disposte verticalmente e macchie chiare;
• peso - 7-9 kg;
• regione di coltivazione preferita: dalla Siberia meridionale a quella orientale;
• utilizzo - per cucinare, ma soprattutto per raccogliere semi;
• caratteristica - richiede il pizzicamento obbligatorio.

La principessa rana

Si tratta di una varietà medio-tardiva, con tempi di raccolta che raggiungono i 120-130 giorni. Appartiene alle varietà a vite lunga.

Descrizione:

• a forma di turbante;
• caratteristiche della polpa: colore giallo, mediamente succosa, ma croccante;
• caratteristiche del frutto: la superficie è segmentata, bitorzoluta e rugosa, la tonalità è verde, ma varia dal grigiastro allo scuro;
• peso da 4 a 7 kg;
• regione di coltivazione preferita: Russia centrale, meridionale;
• applicazione universale;
• La varietà non è esigente in termini di condizioni di coltivazione.

Cera

La caratteristica distintiva della zucca è la patina cerosa sulla superficie del frutto. Il tempo di maturazione è di 130-150 giorni. I gambi sono spessi e i tralci sono lunghi.

Descrizione:

• forma allungata;
• caratteristiche della polpa: colore lattiginoso chiaro, dolce e succosa;
• Caratteristiche del frutto: colore verde brillante, guscio duro, superficie liscia;
• peso da 10 a 15 kg (la lunghezza raggiunge il mezzo metro);
• la regionalità non è importante;
• applicazione - cottura al forno;
• Caratteristica: non richiede condizioni specifiche.

Fico a foglia

I frutti maturano in 110-115 giorni. Il cespuglio è compatto, ma il fusto principale è lungo.

Descrizione:

• forma ovale;
• caratteristiche della polpa: succosa, molto dolce, di colore bianco-verde;
• caratteristiche del frutto: assomiglia nell'aspetto a un'anguria, poiché la buccia densa di colore verde scuro presenta macchie a forma di anguria di una tonalità chiara, la superficie è verrucosa;
• peso - 3-6 kg;
• coltivato ovunque;
• applicazione universale;
• Caratteristiche: tollera facilmente il freddo, il caldo, la siccità, può essere piantata all'ombra, ma è spesso suscettibile alle malattie fungine.

Medicinale

Varietà ad alta resa, medio-precoce (il raccolto è pronto per la raccolta al 100° giorno). I germogli principali e laterali sono corti. Caratteristiche zucca medicinale — utilizzato per malattie gastrointestinali e obesità.

Descrizione:

• forma appiattita;
• caratteristiche della polpa: croccante e succosa, dolce e tenera, arancione;
• caratteristiche del frutto: superficie leggermente segmentata, tonalità grigio-verde con leggere striature;
• peso circa 5-6 kg;
• regione di coltivazione preferita: Urali, Siberia, Russia centrale;
• applicazione - succhi, dessert, puree, sformati;
• Non ci sono particolari caratteristiche durante la crescita.

Varietà di moscato

Il nome latino è Cucurbita moschata. Queste varietà sono considerate pregiate e le più deliziose in assoluto (il loro sapore ricorda la noce moscata). Tutte le specie sono versatili e adatte ai climi caldi. Se coltivate nella zona centrale, si utilizzano le piantine.

Vitamina

Il periodo di maturazione è medio-tardivo: le zucche raggiungono la maturità tecnica in almeno 130 giorni. Zucca vitaminica Si distingue per il gambo allungato e la polpa ha un alto contenuto di vitamine, in particolare di carotene.

Descrizione:

• la forma è rotonda o allungata;
• caratteristiche della polpa: ha un sapore simile al melone ed è di colore quasi rosso (arancione fuoco);
• Caratteristiche del frutto: la superficie è leggermente costoluta, verde con macchie giallastre (se raccolto acerbo e lasciato in un luogo caldo, la buccia assumerà una tinta marrone o giallastra), la buccia è sottile;
• peso - 4-7 kg;
• Preferibilmente coltivato in climi caldi e moderatamente caldi;
• l'applicazione è varia;
• Caratteristica: Si consiglia di piantare le piantine (tranne che nel Sud) e, dopo il trapianto, è necessario coprire con pellicola di plastica per 1-2 settimane.

Marina di Chioggia

Questa varietà è stata sviluppata da breeder italiani. È considerata a maturazione tardiva (la maturità tecnica avviene in 135-150 giorni). È una pianta a fusto lungo. La sua forma insolita la rende popolare come zucca ornamentale.

Descrizione:

• a forma di turbante;
• caratteristiche della polpa: giallo-arancio, dolce e densa, ma amidacea;
• caratteristiche del frutto: buccia rugosa e bitorzoluta con una tinta verde e una patina bluastra;
• peso - 10-14 kg;
• non ha preferenze regionali;
• Applicazione: Ottimo per il consumo fresco;
• Caratteristica: richiede una maggiore fertilità e scioltezza del terreno.

Agostino

Questa zucca è una varietà a grappolo lungo e a maturazione precoce. Matura in 100-105 giorni.

Descrizione:

• la forma è cilindrica, ma c'è una leggera costrizione e allargamento nella cicatrice del fiore;
• caratteristiche della polpa: giallastra e croccante, media succosità e densità, qualche fibra;
• caratteristiche del frutto: la superficie è liscia, ma con una patina cerosa e inclusioni leggere, di colore verde scuro;
• peso da 4 a 6 kg;
• coltivato in tutte le zone climatiche;
• applicazione - per insalate, porridge, purè di patate;
• Caratteristica: la varietà è soggetta a malattie fungine, necessita di molto spazio e tollera facilmente sbalzi di temperatura.

Famiglia

Questa è una varietà a maturazione tardiva, che matura in almeno 135 giorni. I tralci sono lunghi e rigidi. La camera di germinazione è molto piccola.

Descrizione:

• forma cilindrica-allungata;
• caratteristiche della polpa: croccante, media succosità, alta densità, sapore di zucca, colore arancione;
• caratteristiche del frutto: colore verde scuro con rivestimento ceroso;
• peso da 8 a 16 kg, ma esistono esemplari giganti che pesano 30–35 kg;
• preferisce solo le latitudini meridionali, ma le piantine possono essere coltivate anche in regioni più temperate; proibito al Nord;
• applicazione universale;
• Caratteristica: resistenza alla siccità.

Zucca verde dolce

Le zucche dolci prendono il nome dal loro elevato contenuto di zucchero, circa il 15%. Nonostante queste cifre, il prodotto è considerato dietetico (il contenuto calorico non aumenta in modo significativo).

Un'altra caratteristica è la sua versatilità: le varietà dolci vengono consumate anche crude.

Bambino

Varietà precoce, la raccolta inizia dopo 80 giorni. Portamento cespuglioso, steli accorciati.

Descrizione:

• forma appiattita;
• caratteristiche della polpa: media succosità e densità, croccante, di colore arancione;
• Caratteristiche del frutto: sono presenti sfumature grigie e brunastre su uno sfondo verde scuro;
• peso da 2 a 3 kg;
• regione di coltivazione preferita: regione di Mosca;
• applicazione universale;
• Non ci sono particolari caratteristiche durante la crescita.

Goloso

Varietà di zucca ad alta resa che matura 85-95 giorni dopo la semina. Una caratteristica distintiva è il colore verde della buccia, che rimane praticamente invariato nel tempo. La pianta è di medie dimensioni.

Descrizione:

• la forma è rotonda;
• caratteristiche della polpa: colore arancione, molto dolce, ma poco succosa, con un elevato contenuto di amido;
• Caratteristiche del frutto: superficie verde liscia e costoluta;
• peso - 5-7 kg;
• regione di coltivazione preferita - clima con elevata umidità, zona intermedia;
• applicazione - utilizzata per qualsiasi scopo;
• Caratteristica: preferisce un ambiente umido, ma non muore in caso di siccità (a breve termine).

Fienile

Considerata la varietà di mezza stagione più deliziosa e facile da coltivare, matura 120 giorni dopo la semina. Il fusto principale è lungo circa 7 metri e la camera dei semi è ampia.

Descrizione:

• la forma è rotonda e leggermente appiattita;
• caratteristiche della polpa: di colore arancione, succosa e densa;
• caratteristiche del frutto: colore verde intenso con macchie scure o strisce chiare, superficie liscia;
• peso - 4,5–5,5 kg;
• la regione di coltivazione non è importante, ma nei climi freddi viene piantato in serra;
• applicazione - ideale per succhi, dessert, gelatine, marmellate, ecc.;
• Caratteristica: non necessita di una maggiore fertilità del terreno, è soggetto a malattie.

Azzurro

Varietà con un periodo vegetativo di 100-120 giorni. I tralci sono robusti e lunghi.

Descrizione:

• la forma è rotonda e appiattita;
• caratteristiche della polpa: colore arancione brillante, struttura densa e croccante;
• Caratteristiche del frutto: il colore principale è verde scuro, ma sulla superficie è presente una sfumatura grigia, la buccia è costoluta;
• peso circa 5 kg;
• qualsiasi regione di coltivazione, poiché si adatta facilmente alle condizioni fredde;
• applicazione - per pappe di latte e zuppe cremose;
• Caratteristica: preferisce terreni sabbiosi e limosi con elevata fertilità.

Dolce invernale

È una varietà di mezza stagione. Matura in almeno 110 giorni. È considerata una varietà rampicante.

Descrizione:

• forma sferico-oblata;
• caratteristiche della polpa: tonalità arancione, struttura densa;
• Caratteristiche del frutto: buccia segmentata con protuberanze, colore più vicino all'oliva scuro (verde con grigio), sono presenti macchie grigio chiaro;
• peso da 5 a 12 kg;
• regione di coltivazione preferita: Siberia, Urali;
• utilizzo - cucina casalinga, inscatolamento, consumo crudo;
• Caratteristiche: non teme la siccità e il freddo, non accumula nitrati, resiste all'oidio e all'antracnosi.

Specie ornamentali

La maggior parte delle zucche ornamentali è considerata immangiabile perché priva di sapore, odore o dolcezza. Se ne assaggiate una, potreste pensare di masticare erba. Alcune varietà vengono utilizzate per la decorazione dei giardini e per l'estrazione di oli. Tuttavia, alcune varietà sono sicure da mangiare.

Lagenaria

Si tratta di una specie di zucca molto insolita, raramente presente alle nostre latitudini. Ha diversi nomi:

• zucca;
• zucca a bottiglia;
• serpentina;
• cetriolo indiano;
• zucchine vietnamite;
• zucca.

Descrizione:

• la forma è sferica, appiattita, serpentina, a bottiglia, cilindrica, a pera, a seconda della varietà;
• caratteristiche della polpa: succosa, a volte fibrosa, ma che si secca una volta raggiunta la maturità biologica;
• Caratteristiche del frutto: a maturazione la buccia diventa legnosa e il colore varia;
• peso da 2 a 32 kg, ma ci sono esemplari che hanno raggiunto i 150 kg;
• applicazione - in cucina, cosmetologia, arte (realizzazione di recipienti, strumenti musicali, ecc.), come decorazione.

Marmo

Un'altra zucca commestibile dall'aspetto decorativo. La sua colorazione distintiva la rende speciale. Zucca marmorizzata varietà tardiva, maturazione in 140-150 giorni.

Descrizione:

• forma rotonda;
• caratteristiche della polpa: succosa, arancione, molto dolce (fino al 12%);
• caratteristiche del frutto: segmentazione e brufoli;
• la superficie delle zucche ha un colore verde intenso e striature bianche che creano un motivo marmorizzato;
• peso circa 5 kg;
• regione di coltivazione preferita: Caucaso, regione del Volga;
• applicazione - decorazione, cucina;
• caratteristica - i frutti si spaccano a causa dell'eccessiva umidità o della siccità.

Cucurbita

Cucurbita, che in latino significa zucca, è utilizzata a scopo decorativo in diverse varietà, tra cui Corona, Little Boo, Cappuccetto Rosso e altre. Le zucche si distinguono per le loro forme insolite.

Se siete interessati a coltivare questo tipo di verdura (per decorare il vostro giardino), ricordatevi di raccoglierla prima del gelo. Altrimenti, la zucca marcirà.

Coltivare la zucca verde: piantare, coltivare e prendersi cura

Le zucche verdi possono essere piantate in due modi: da seme o direttamente nel terreno. Si tratta di una coltura che ama il caldo, quindi è importante scegliere un sito ben drenato. Sono essenziali un terreno fertile e le seguenti caratteristiche:

• livello di acidità: 6,5–7,5 pH;
• struttura - sciolta, leggera;
• Nutrienti: fosforo, azoto, potassio.

Rotazione delle colture:

• buoni predecessori sono patate, carote, cipolle, cavoli, barbabietole;
• Indesiderabili: tutti i tipi di zucca, zucchine, zucca, solanacee, cetrioli.

La zucca verde non è molto esigente in termini di coltivazione e cura, ma assicurati di seguire le seguenti condizioni:

1. Idratante. Evitare che il terreno si asciughi. Idealmente, il terreno dovrebbe essere mantenuto sempre umido. Annaffiare solo al mattino presto.
2. Allentamento. L'apparato radicale necessita di aerazione. Ripetere l'operazione 2-3 volte a settimana.
3. Condimento di copertura. Applicare il fertilizzante circa quattro volte durante la stagione di crescita. Utilizzare verbasco, letame di pollo, cenere di legno e infusi di erbe. A volte (se il terreno lo richiede), si utilizzano fertilizzanti minerali commerciali.
4. Pacciamatura. Questo è necessario per mantenere l'umidità e la morbidezza. Posizionate paglia, torba, segatura o fieno sotto la zucca.

Recensioni

La zucca verde è considerata un alimento sano, nutriente e dietetico. Viene utilizzata in una varietà di piatti, per la conservazione e come mangime per animali. Le varietà variano per consistenza della buccia, dolcezza, dimensioni e altre caratteristiche.

Domande frequenti