Peculiarità della coltivazione delle zucche in piena terra

Le zucche sono molto richieste in Russia perché ricche di vitamine e microelementi benefici. Molti orticoltori coltivano questa verdura nei propri orti. Tuttavia, coltivare le zucche all'aperto ha caratteristiche uniche che è importante conoscere.

Quali varietà di zucca sono adatte alla coltivazione all'aperto?

Le seguenti varietà sono più adatte alla coltivazione in piena terra:

1. Zucca butternut. Questa categoria comprende le sottovarietà Vitaminny, Mramorny, Tsukatny, Arbatsky e Zhemchuzhina. La forma è rotonda o cilindrica, la buccia è morbida e il colore è arancione intenso. zucca butternut Ha una lunga durata di conservazione (2 anni) e un sapore eccellente.
   
2. La zucca ha la buccia dura. La forma è tondo-cilindrica, il colore è arancione e il sapore è piacevolmente dolce. Una caratteristica distintiva è il guscio esterno legnoso e duro (difficile da tagliare).
   
3. Zucca a frutto grosso. Tra le sottovarietà che vale la pena coltivare ci sono Juno, Golosemyanka, Gribovskaya Kustovaya, Vesnushka, Almondnaya e Dachnaya. Le caratteristiche includono rese elevate, frutti di grandi dimensioni e una buccia morbida.
   

Puoi provare a coltivare qualsiasi varietà all'aperto, poiché le zucche non sono schizzinose o difficili da coltivare. L'importante è seguire scrupolosamente le corrette pratiche di coltivazione.

Condizioni

La pianta è considerata una pianta amante del caldo, ma non ha esigenze particolari, sebbene preferisca un terreno umido durante la fioritura. Questo perché l'apparato radicale inizia a svilupparsi in questo periodo e ha bisogno di rafforzarsi. Se non c'è abbastanza umidità, i germogli cadono.

Essendo una coltura che ama il sole, le zucche hanno bisogno di molta luce. Non tollerano i venti forti o il freddo, quindi è consigliabile posizionare una recinzione o un edificio sul lato nord del giardino.

Illuminazione

È meglio piantare questa coltura in zone soleggiate. È praticamente l'unica pianta che tollera facilmente la luce solare diretta, in genere per 6-8 ore. Tuttavia, anche un po' d'ombra è accettabile, motivo per cui molti giardinieri la consociano al mais.

Temperatura

Le zucche prosperano al caldo, quindi la temperatura ottimale è considerata +25 gradi Celsius. Caratteristiche:

• se la temperatura scende sotto i +8-10 gradi, i semi non germinano;
• a una temperatura di +15-20 la germinazione avviene lentamente;
• a una temperatura di +25-30 gradi i semi germinano in un paio di giorni.

Requisiti del suolo

Il terreno per la zucca dovrebbe essere ricco di humus per garantire un'alta resa di frutti gustosi e aromatici. È consigliabile drenare il terreno e concimarlo con compost. Il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6 e 6,5. Lo strato superficiale del terreno dovrebbe essere saturo d'acqua e gli strati inferiori dovrebbero essere in grado di accogliere le falde acquifere.

Per quanto riguarda la rotazione delle colture, i migliori predecessori sono fagioli, cavoli (preferibilmente precoci), cipolle e aglio. Si sconsiglia di piantare la zucca dopo pomodori, carote e cavoli tardivi. Barbabietole, verdure a foglia verde e cetrioli sono considerati neutri. La zucca può essere piantata accanto a fagioli, ravanelli, barbabietole e mais. Evitare di piantarla accanto a patate e pomodori.

Preparazione del terreno

I lavori preparatori iniziano in autunno, quindi pianificate con largo anticipo il luogo in cui piantare le zucche. Ecco cosa dovete fare: ripulite l'area dalle erbacce e da eventuali colture cresciute quest'anno e preparate del fertilizzante organico. Per farlo, mescolate 60 grammi di perfosfato, 30 grammi di cloruro di potassio e 10 kg di humus (in alternativa, potete usare 14 kg di letame). Questa quantità dovrebbe essere sufficiente per 2 metri quadrati. Il fertilizzante viene distribuito sul terreno incolto prima dell'aratura.

Per garantire la scioltezza, è possibile aggiungere sabbia grossolana o torba insieme alla sostanza organica. Per terreni leggermente acidi, è consigliabile aggiungere cenere di legna. In primavera, non è necessario vangare, ma è opportuno rimuovere le erbacce e livellare il terriccio superficiale con un rastrello.

Metodo di semina

Nelle regioni meridionali del Paese, i semi possono essere piantati direttamente in piena terra. Tuttavia, alle latitudini settentrionali, per la coltivazione delle zucche si preferiscono le piantine.

Test e preparazione dei semi:

1. Poiché i semi di zucca sono grandi, controllarli è facile. Per la semina è consigliabile selezionare solo semi interi. Se non si ha tempo di farlo manualmente, immergere i semi in acqua. I semi che galleggiano in superficie sono considerati inadatti, in quanto vuoti.
2. Per una germinazione rapida, immergere i semi in acqua a una temperatura di almeno 40 gradi Celsius e non superiore a 50 gradi Celsius. Lasciare agire per circa 4 ore.
3. Trascorso questo tempo, i semi vengono disposti su una garza inumidita (che può essere sostituita da un pezzo di tessuto di cotone).
4. Gli elementi arrotolati vengono posti in un contenitore e lasciati germinare a temperatura ambiente. Per evitare che il tessuto si secchi, inumidirlo con acqua tiepida (a temperatura ambiente) una o due volte al giorno.
5. Una volta formati i germogli, i semi avvolti vengono trasferiti in frigorifero (temperatura +3 gradi Celsius) per 3-5 giorni.

Regole e condizioni di imbarco:

1. Si consiglia di piantare le piantine all'aperto a 22 giorni di età. Pertanto, a seconda delle condizioni climatiche, se le piantine devono essere piantate all'aperto, ad esempio il 25 maggio, i semi vengono seminati il ​​3 maggio. Se il trapianto è previsto per il 6 giugno, i semi vengono seminati il ​​15 maggio.
2. Se si prevedono gelate notturne durante questo periodo, giardinieri esperti e residenti estivi consigliano di creare serre locali. A tale scopo, utilizzare normali bottiglie di plastica adatte alle dimensioni della piantina. Dopo la semina, la piantina viene coperta con una bottiglia con il fondo tagliato e leggermente pressata nel terreno.
3. È meglio piantare i semi in contenitori di torba. Questo è necessario perché non tollerano bene il trapianto. La dimensione minima dei contenitori dovrebbe essere 10 x 10 cm.
4. Il terreno per le piantine è costituito da torba mescolata a sabbia.
5. Regole per piantare semi germogliati: versare il substrato di terra in una tazza in modo che rimangano 3 cm dal bordo superiore, annaffiare la parte superiore, posizionare il seme, aggiungere la terra, inumidire di nuovo.
6. Per i primi 3-4 giorni dopo la semina, la temperatura dell'aria non dovrebbe scendere sotto i 25 °C. Successivamente, la temperatura può essere abbassata a 18 °C. Dopo una settimana di crescita, la temperatura viene ridotta di altri 3 °C. Questo è necessario per acclimatare ulteriormente la pianta all'esterno.
7. È meglio piantare due semi per tazza. Quando entrambi i semi germogliano, rimuoverne uno pizzicandolo alla radice.

Concimazione e irrigazione:

1. La pianta ha bisogno di essere annaffiata regolarmente: il terreno non deve essere né troppo asciutto né troppo bagnato.
2. Il fertilizzante preferito è una soluzione di acqua e letame bovino in rapporto 1:10. Il fertilizzante dovrebbe essere applicato 12-14 giorni dopo la semina.

Piantine che suonano Questo viene fatto 10 giorni dopo la semina. Durante questo periodo, il terreno si assesterà leggermente, quindi è necessario aggiungere ulteriore substrato ai vasi. Si crea uno strato aggiuntivo in cerchio attorno allo stelo.

Piantagione in piena terra:

1. Le piantine dovrebbero essere ripiantate dopo 21-22 giorni. A questo punto, dovrebbero essersi formate tre foglie completamente sviluppate, di un verde intenso.
2. La semina avviene in file, nelle quali vengono praticate buche profonde 30-35 cm.
3. La distanza tra le file è di 40 cm.
4. Dopo aver scavato le buche, applicare sul fondo un fertilizzante a base di solfato di potassio e perfosfato. Aggiungere terriccio mescolato con torba e cenere di legno. Ricoprire con terriccio normale, quindi annaffiare (circa 2 litri d'acqua) e piantare le piantine.
5. Prima di piantare, il fondo e i lati del contenitore di torba vengono leggermente tagliati.

Metodo senza semi

Il metodo senza semi può essere utilizzato principalmente alle latitudini meridionali del Paese.

Regole per piantare semi in piena terra:

1. I semi vengono testati e preparati in modo simile al metodo delle piantine. Nello specifico, i semi vengono selezionati, immersi in acqua e fatti germinare. Tuttavia, è possibile piantare anche semi non germinati.
2. La semina avviene intorno al 10-20 maggio, a seconda delle condizioni climatiche.
3. La temperatura del terreno dovrebbe essere di almeno +12 gradi.
4. La distanza tra le file dovrebbe essere di un metro e mezzo o due, e tra le piante di 80-100 cm. Prima della semina, scavare delle buche e concimarle, come per le piantine. Annaffiare dopo la semina.

I metodi più comuni per coltivare le zucche sono:

1. Il metodo classico. Gli steli della pianta crescono sul terreno e hanno un andamento spontaneo e strisciante.
2. Metodo del traliccio. Questo sistema viene utilizzato per le varietà di zucca di piccole dimensioni. Lungo ogni fila vengono installati supporti in legno, con assi di legno orizzontali fissate. Il filo metallico non è adatto in questo caso, poiché non supporta il peso dei frutti. La struttura deve essere alta almeno 2 metri, con una distanza massima di 40 cm tra le piante. Durante la coltivazione, è necessario cimare e modellare le piante, oltre a legare i frutti e i germogli ai supporti e ai tralicci. Molti giardinieri posizionano una rete sopra i frutti, che può essere facilmente fissata alla struttura.
3. Sui cumuli di compost. Si creano cumuli di compost attorno all'area destinata alla semina delle zucche, scavando piccole buche per riempirle di terra. Successivamente, si seminano i semi. È fondamentale coprire immediatamente le piante con pellicola trasparente, che verrà rimossa non appena spuntano i primi germogli. Il vantaggio è che non è necessario concimare ulteriormente durante la stagione di crescita e si può seminare qualsiasi varietà.
4. Metodo secondo Galina Kizima. Questo metodo è unico in quanto consente di coltivare zucche senza piantine anche nelle regioni settentrionali. Consiste nello scavare delle trincee e nel posizionare detriti vegetali sul fondo. Questi detriti creano le condizioni termiche necessarie per le piante. Le trincee devono essere scavate in autunno (fino a una profondità di due lame di vanga), le piante vengono messe a dimora immediatamente e ricoperte di terra all'inizio della primavera. Dopo la germinazione, le piantine devono essere coperte con pellicola di plastica fino a quando la temperatura dell'aria desiderata non si stabilizza. Il vantaggio è che non è necessario alcun fertilizzante.

Cura delle zucche in piena terra

Molti giardinieri credono che le piante di zucca non richiedano cure particolari. Pertanto, l'unica cosa che fanno dopo la semina è annaffiarle occasionalmente. Tuttavia, per ottenere la massima resa e un'elevata qualità dei frutti (dimensioni, aroma, sapore), è importante seguire determinate pratiche agricole e prestare molta attenzione a questa coltura.

Irrigazione

L'irrigazione deve essere regolare, poiché le zucche prosperano in ambienti umidi. Sebbene l'apparato radicale sia piuttosto esteso e si estenda lateralmente e in profondità per una distanza considerevole, anche le radici superficiali necessitano di essere annaffiate.

Inoltre, le radici aspirano l'umidità dagli strati del terreno, che evapora attraverso le foglie, quindi non rimane praticamente più liquido nell'apparato radicale e negli steli.

Regole per l'irrigazione:

1. Prima e dopo la germinazione, fino a quando il cespuglio non si sarà formato, annaffiate le piante in piccole quantità ogni giorno. La regola d'oro è aumentare gradualmente il volume d'acqua.
2. La quantità maggiore di liquido viene aggiunta durante la fioritura di massa e la formazione dei frutti.
3. La quantità e la frequenza delle annaffiature dipendono dalla varietà specifica di zucca.
4. Non bisogna annaffiare la pianta per diversi giorni prima che il frutto sia completamente maturo.
5. La temperatura del liquido non dovrebbe scendere sotto i 19-21 gradi Celsius. L'acqua fredda è assolutamente da evitare, perché ucciderebbe la coltura.
6. Dopo l'annaffiatura, è consigliabile smuovere il terreno alla base del fusto principale.

Pacciamatura

Questo processo viene utilizzato dai giardinieri che non possono annaffiare frequentemente i loro orti (raramente vanno in dacia, non hanno abbastanza acqua, ecc.). La pacciamatura aiuta a mantenere il livello di umidità desiderato nel terreno per lungo tempo.

Come si fa: uno speciale pacciame viene disposto attorno al fusto per prevenire ulteriormente la crescita delle erbacce. Come pacciame vengono utilizzati i seguenti materiali (devono essere naturali, in modo che il terreno possa "respirare"):

• segatura;
• aghi di pino, abete rosso, abete, tuia e altre conifere;
• torba;
• cime di altre colture già raccolte;
• erbacce;
• piccoli rami d'albero (mescolati con erba);
• fogliame.

Allentamento

Poiché l'apparato radicale è piuttosto sviluppato, è necessario aumentare i livelli di ossigeno. Questo si ottiene allentando il terreno dopo l'irrigazione o il giorno successivo. Durante questa operazione, si estirpano le erbacce.

Impollinazione

Se le piante di zucca non vengono impollinate, il rischio di marciume ovarico aumenta. Gli insetti in genere impollinano, ma non sono sempre disponibili in numero sufficiente, quindi si ricorre all'impollinazione artificiale. Ecco cosa fare:

• strappare il fiore maschile;
• staccare i petali con movimenti cauti (per non far cadere il polline);
• toccare i pistilli (antere) con l'infiorescenza femminile.

La procedura dovrebbe essere eseguita prima di pranzo. Se l'impollinazione manuale con il metodo sopra descritto non è possibile, seguite questo semplice consiglio: preparate dell'acqua di miele e spruzzatela sulle piante (fiori femminili).

Formazione di cespugli

Per garantire un raccolto migliore, la pianta deve essere addestrata. A tal fine si utilizzano tre metodi principali:

1. Metodo n. 1. Bisogna lasciare solo il fusto principale, sul quale crescono da 2 a 3 frutti.
2. Metodo n. 2. Rimangono il fusto principale e uno laterale. Ogni germoglio contiene due zucche.
3. Metodo n. 3. Ci sono due germogli e un fusto principale. Ogni germoglio porta principalmente un frutto.

È importante tagliare il punto in cui gli steli continueranno a crescere. Per farlo, conta cinque foglie dopo l'allegagione. Questo è il punto.

Condimento di copertura

Le colture di zucca richiedono fertilizzanti organici e minerali per aumentare la resa e prevenire le malattie. Ciò è necessario perché le piante producono frutti di grandi dimensioni, che richiedono una grande quantità di nutrienti benefici.

Momento della fecondazione:

• La prima concimazione viene effettuata dopo la formazione delle cinque foglie;
• la seconda volta - quando si formano le fruste;
• la terza volta e quelle successive – ogni 14-15 giorni.

Con cosa puoi alimentarlo:

• una soluzione di letame liquido e acqua (rapporto 1:10), il consumo iniziale per 6 piante è di 10 litri di liquido, il consumo successivo per lo stesso numero di piante è di 2 secchi;
• nitrophoska (la prima volta si utilizzano 10 grammi di prodotto per pianta, poi a questa dose se ne aggiungono altri 5);
• bisogna aggiungere cenere di legno (1 bicchiere per cespuglio);
• soluzione di verbasco, minerali (fosforo, potassio, ecc.), fertilizzanti industriali di tipo semplice, complesso e misto.

Spolverata di fruste

Senza copertura, foglie, gemme e germogli si spezzeranno sotto l'azione negativa di precipitazioni, vento e stress meccanico. Un altro vantaggio di questo metodo è particolarmente degno di nota: coprire i germogli con il terriccio favorisce lo sviluppo di un ulteriore apparato radicale, che assorbe umidità e sostanze nutritive dal terreno, contribuendo così al nutrimento della pianta.

Come cospargere:

• momento dell'irrorazione: quando i germogli raggiungono un metro;
• districare gli elementi;
• sparso sul terreno in una data direzione;
• Cospargere ogni vite con il terriccio in 2-3 punti.

Come combattere malattie e parassiti?

La zucca non è molto suscettibile alle malattie e agli attacchi degli insetti, ma esiste un rischio se non si prendono misure preventive.

Oidio

Questa è la malattia più comune della zucca. Si manifesta con una spessa patina biancastra sul fogliame. Con il progredire della malattia, si diffonde ai fusti, ai tralci e ai frutti. Per prevenirla, è importante evitare il sovraffollamento, annaffiare principalmente con acqua tiepida e rimuovere tempestivamente le erbacce.

L'oidio può essere controllato utilizzando prodotti chimici come Strobi e Topaz. Applicare il prodotto sia sulla parte aerea che su quella del terreno entro 20 giorni dalla raccolta. Le aree colpite devono essere rimosse.

Marciume della frutta

Le varietà di zucca sono soggette a diversi tipi di marciume:

1. Bianco Caratterizzata dal marciume dei frutti semimaturi e maturi. Sintomi: Inizialmente si forma una patina bianca, che poi assume una consistenza putrefatta. La buccia della zucca viene colpita, dopodiché il marciume si diffonde verso l'interno. Per combattere la malattia, la pianta viene trattata con una soluzione di solfato di rame. La parte marcita deve essere rimossa. Per prevenire la malattia, è necessario ripulire l'area dalle erbacce, anche quelle già raccolte (piante cadute).
2. Radice Il marciume è localizzato all'apparato radicale e al fusto. I sintomi includono una patina brunastra. La pianta può essere curata aggiungendo terriccio asciutto alle radici. Prevenzione: evitare l'eccessiva umidità (evitare di annaffiare eccessivamente).
3. Nero Caratterizzata dalla formazione di macchie grigio-biancastre ricoperte da una patina nera, la malattia colpisce frutti, steli e foglie. Poiché la malattia si diffonde tramite insetti, vento e attrezzi, è importante rimuovere tempestivamente le aree colpite delle piante e disinfettare il terreno.
4. Grigio Il marciume è causato da un'infezione fungina. Si manifesta sugli ovai come una patina acquosa, grigia, simile a muffa. Le macchie sono ricoperte di conidiofori e piccoli sclerozi neri. Trattamento: applicare una pasta di solfato di rame sulle zone interessate. Come misura preventiva, evitare di annaffiare eccessivamente il terreno o di sovraffollare le piante.

Mosaico

La malattia è di origine virale e causa gravi alterazioni patologiche. Sono colpiti foglie, ovari e frutti.

I sintomi includono una colorazione a mosaico che ricopre le aree colpite, con un colore che varia dal verde chiaro al verde scuro. Le foglie seccano e si arricciano, e la superficie del frutto diventa ruvida.

Le zucche infette dal virus del mosaico sono vietate al consumo. Per prevenire l'infezione, rimuovere le erbacce, rimuovere le piante infette e bruciarle.

Altre malattie

Altri parassiti, insetti e malattie:

1. Batteriosi. Si manifesta con macchie marroni sul fogliame della pianta. Si diffonde rapidamente tra le colture, ma raramente colpisce le zucche. Il trattamento prevede la rimozione delle aree colpite.
2. ragnetto rosso Si localizza sui fusti e sulla pagina inferiore delle foglie. È riconoscibile dalla presenza di ragnatele. In casa, spruzzare con infusi di aglio o cipolla.
3. Afide del melone A volte attacca le coltivazioni di zucca. L'insetto si diffonde dalle erbacce, quindi è necessario estirparle tempestivamente. Gli afidi nidificano sulla pagina inferiore delle foglie, che si arricciano dopo l'infestazione.
4. Bruchi di verme grigio. I parassiti si nutrono di steli, foglie e frutti, causando la rapida morte della pianta. Per prevenirli, è essenziale dissodare il giardino, rimuovere le erbacce e coprire le piante rampicanti.
5. Peronosporosi Peronospora. Sintomi: macchie gialle secche, patina grigio-violacea. Metodi di controllo: Kartocide, Cuproxate, ossicloruro di rame. Prevenzione: disinfettare semi e terreno.
6. Lumaca. Il parassita può essere identificato dai danni alle foglie, che sviluppano buchi e strisce argentate. Come liberarsene: spruzzare la pianta con Creocid e posizionare trappole (bucce di anguria, stracci umidi o foglie di cavolo).
7. Antracnosi. Fusti e fogliame vengono colpiti, producendo una patina rosata, buchi e depressioni. Per il controllo si utilizza la poltiglia bordolese.
8. Larve della mosca dei germogli. Sono le larve a distruggere i germogli e i semi di zucca. Per prevenirlo, è essenziale trattare i semi con Fentiuram o altri insetticidi.
9. Coleottero clic o verme elateride. Questo insetto è completamente innocuo per le zucche, ma solo allo stadio adulto. Il pericolo risiede nelle sue larve, che distruggono piantine e radici. Le larve vengono raccolte a mano e il terreno viene trattato con Bezudin.

Quasi tutti gli insetti possono essere controllati con una soluzione saponata (una saponetta marrone per bucato in un secchio d'acqua). In molti casi, il Malathion diluito in acqua (50-60 grammi per 10 litri) è efficace.

Raccolta

Il periodo di raccolta delle zucche dipende dalle condizioni climatiche, dal clima estivo, dalla varietà e dal momento della semina, quindi non esistono criteri specifici. Il periodo medio di maturazione è di 3-3,5 mesi.

Come determinare la maturazione di una zucca?

Per capire esattamente quando raccogliere la zucca, è necessario conoscere gli indicatori di maturazione:

1. Il fogliame inizia a seccarsi e a impallidire (il colore brillante scompare).
2. I frutti assumono un colore arancione intenso.
3. La buccia della zucca diventa più dura.
4. Il gambo diventa duro e secco.

Raccolta delle zucche

Per garantire che le zucche durino a lungo, è necessario raccoglierle correttamente. Ecco alcune regole da seguire:

• il tempo dovrebbe essere soleggiato e asciutto;
• il frutto viene strappato via insieme al picciolo;
• la lunghezza del gambo secco non deve essere inferiore a 4 cm;
• Dopo la raccolta, le zucche vengono poste in una stanza a temperatura ambiente (è importante assicurarsi che la stanza sia asciutta);
• L'essiccazione dura 3 giorni, dopodiché i frutti vengono trasferiti in un luogo di stoccaggio permanente.

Regole di archiviazione

Termine conservare le zucche Dipende dalla varietà. Ad esempio, le zucche precoci non dovrebbero essere conservate per più di un mese, le varietà di mezza stagione mantengono la loro qualità per un periodo che va da uno e mezzo a tre mesi, le varietà tardive possono essere conservate fino a quattro mesi e alcune varietà possono essere conservate fino a due anni.

Caratteristiche di archiviazione:

• le colture di zucca devono essere conservate a lungo in un luogo fresco, buio e asciutto;
• temperatura dell'aria – 2-7 gradi;
• luogo – cantina, seminterrato, magazzino, ripostiglio;
• Prima di essere riposto, ogni frutto viene esaminato attentamente per verificare che non presenti danni: non devono essere presenti buchi, graffi o altri difetti sulla buccia.

Per imparare a coltivare e pizzicare le zucche, puoi guardare il seguente video:

Le zucche sono piante pazienti e poco esigenti, ma senza le cure adeguate è impossibile ottenere una resa decente e frutti di qualità. Pertanto, se decidete di coltivarle, assicuratevi di informarvi attentamente su tutti i requisiti e i criteri. Se necessario, consultate giardinieri o agronomi più esperti.

Domande frequenti