Qualità varietali della zucca Tsukatnaya e sfumature della coltivazione

La zucca candita è una delle varietà più popolari, che non solo offre un'eccellente produttività, ma anche un sapore eccezionale. Combina molte qualità positive, dalla facilità di cura all'eccellente conservazione dei frutti. È importante comprendere le caratteristiche principali della pianta e fornirle le cure adeguate.

Storia dell'allevamento

La varietà di noce moscata è stata ottenuta dagli allevatori nazionali G. F. Monakhos, N. N. Vorobyova ed E. N. Yakovleva presso la stazione di allevamento intitolata a N. N. Timofeev. L'uso è stato ufficialmente approvato nel 2010.

Caratteristiche della varietà

Questa varietà è resistente alla maggior parte delle malattie e tollera condizioni climatiche avverse, il che la rende popolare sia tra i giardinieri principianti che tra quelli esperti. La zucca candita è rinomata per la sua eccellente conservabilità, che ne consente l'utilizzo durante tutto l'inverno.

Caratteristiche dell'aspetto della pianta e dei frutti

I lunghi tralci sono ricoperti da foglie leggermente sezionate, di colore verde. Un singolo cespuglio produce 3-5 frutti. Hanno una forma appiattita e arrotondata e una struttura segmentata. La corteccia è spessa, marrone, con uno strato ceroso. La polpa è arancione, spessa da 4 a 6 cm. I semi sono piccoli e marroni.

Applicazione e gusto

Grazie alle sue eccellenti qualità commerciali e all'elevata trasportabilità, questa varietà di zucca è adatta a tutti gli usi. La polpa è spessa, amidacea e soda, con una densità media. La consistenza e il sapore sono gradevoli.

La frutta candita è ampiamente utilizzata in cucina e nelle conserve per il suo buon sapore:

• contorni e sformati;
• zuppe e creme;
• biscotti e torte;
• inscatolamento e preparativi per l'inverno;
• dolci;
• confetteria;
• mangimi per animali.

La zucca è un prodotto gustoso e salutare, utilizzato in molti esperimenti culinari e dietetici.

È una varietà di mezza stagione. La raccolta inizia a inizio settembre.

La zucca Tsukatnaya è una varietà ad alta resa. I giardinieri raccolgono tra 352 e 560 centesimi per ettaro.

Regole per coltivare la zucca candita

Il processo di coltivazione non è particolarmente difficile, ma richiede il rispetto di alcune linee guida importanti. Anche i principianti che si avvicinano al giardinaggio possono affrontarlo.

Coltivazione di piantine

Seminare i semi in contenitori appositi o vasi di torba 3-4 settimane prima del trapianto all'aperto. Pretrattare le piantine con stimolanti della crescita per migliorarne la germinazione. Posizionare i semi a 2-3 cm di profondità e mantenere una temperatura di circa 25 °C fino alla germinazione.

Una volta spuntate le piantine, riducete la temperatura a 20°C e fornite loro sufficiente luce. Quando le piantine raggiungono un'altezza di 15-20 cm e il rischio di gelate è passato, trapiantatele all'aperto, seguendo la distanza di impianto consigliata di 2,5-3 m tra le piante.

Illuminazione

Una volta spuntate le piantine, spostatele nel luogo più luminoso, come un davanzale o sotto una lampada da coltivazione, per fornire loro abbastanza luce per crescere.

Terreno per la semina

Migliora un terriccio già pronto a base di torba neutralizzata (pH 5,5-6,5) aggiungendo terriccio di foglie e compost maturo. Il rapporto raccomandato è 1 parte di torba, 2 parti di terriccio di foglie e 1 parte di compost.

Seminare i semi

Preparare le piantine di zucca 20 giorni prima della semina. Se i semi non sono stati trattati con Thiram (un fungicida protettivo da contatto), immergerli in una soluzione di verde brillante (5 ml per 100 ml di acqua) per 30 minuti prima della semina.

Indurimento

Iniziare questo processo subito dopo la germinazione delle piantine, quando la temperatura esterna non scende sotto i 18 °C. Iniziare il processo di indurimento con 1 ora di aria fresca, aumentando la durata di 60 minuti ogni giorno.

Tecnologia agricola

La cura regolare delle colture è essenziale per ottenere rese elevate. Semplici accorgimenti promuovono una crescita sana delle piante e migliorano la qualità dei frutti.

Scelta della posizione nel giardino e preparazione del terreno

Le zucche preferiscono posizioni soleggiate, quindi scegli un'aiuola con buona luce solare, che riceva almeno 6-8 ore di luce al giorno. Questo aiuterà le piante a prosperare e garantirà un raccolto abbondante.

Il terreno per la zucca deve essere fertile, leggero, ben drenato e da neutro a leggermente acido (pH 6-7). Prima di piantare, scavare il terreno a una profondità di 25-30 cm e aggiungere fertilizzante organico per migliorarne la struttura e il valore nutrizionale.

Predecessori buoni e cattivi

Una corretta rotazione delle colture è essenziale per garantire una buona crescita e una buona resa delle zucche. Le migliori colture precursori per questa coltura sono:

• Legumi(piselli, fagioli, soia) – arricchire il terreno con azoto, che favorisce un migliore sviluppo delle zucche.
• Cavolo(broccoli, cavolfiori, cavolo cinese) – aiutano a prevenire l'accumulo di sostanze nocive nel terreno.
• Patata - Dopodiché il terreno sarà ben saturo di sostanza organica e la zucca potrà svilupparsi senza problemi.

Evitate di coltivare questa coltura in aree precedentemente coltivate con piante della famiglia delle Cucurbitacee (zucca, melone, cetrioli). Pomodori, cipolle e aglio sono pessimi vicini.

Trapianto delle piantine

Una volta che il clima è costantemente caldo, la temperatura del terreno raggiunge i 15-18 °C e il rischio di gelate è passato, si può procedere al trapianto. Il momento migliore per il trapianto è la mattina presto o la sera, per evitare la luce solare diretta, che può danneggiare le piante.

Preparate in anticipo un terreno fertile e sciolto. Scavate buche profonde 15-20 cm, inserendo una piantina in ogni buca. Togliete con cura le piante dai loro contenitori e trasferitele nelle buche, mantenendo intatte le radici. Annaffiate abbondantemente le piantine e copritele con pellicola trasparente nelle notti fredde.

Formazione e cura delle piante

La zucca candita è un arbusto con lunghi rami. Per ottenere la massima resa, è necessario seguire alcuni passaggi fondamentali per la cura:

• Pizzicare i figliastriEliminare i germogli laterali (figliastri) per concentrare l'energia della pianta sul fusto principale. Questo aiuta a migliorare la ventilazione, ridurre l'affollamento e favorire una migliore formazione dei frutti.
• Giarrettiera e supportoPer evitare che i cespugli ricoprano il terreno e rischino di danneggiarlo, utilizzate tralicci o altre strutture di supporto. Ciò consentirà all'aria di circolare.
• diradamentoUna volta che le piantine hanno attecchito, lasciate 2-3 piantine robuste per metro quadrato. Questo ridurrà la competizione per i nutrienti e lo spazio.
• PacciamaturaPer mantenere l'umidità del terreno e prevenire la crescita delle erbacce, pacciamare il terreno attorno alle piante con paglia, erba o altri materiali organici.

Ispeziona regolarmente le tue piante per individuare eventuali segni di malattie o danni causati da insetti. Se necessario, applica pesticidi biologici, come infusi di aglio o tabacco.

Irrigazione

Annaffiare regolarmente, soprattutto durante i periodi di crescita e sviluppo attivi. Consigli utili:

• In condizioni di siccità, durante la fase di crescita dei frutti, l'irrigazione dovrebbe essere più frequente, circa ogni 3-4 giorni. Assicurarsi che il terreno non si asciughi, ma nemmeno che sia troppo umido, poiché ciò può causare malattie alle radici.
• Annaffiate i cespugli alle radici per evitare che l'acqua raggiunga foglie e verdure. Questo aiuterà a prevenire lo sviluppo di malattie fungine come l'oidio. Praticate solchi o buchi per facilitarne l'uso.
• Utilizzare acqua tiepida per l'irrigazione. L'acqua fredda può causare stress e rallentare la crescita.

Durante la fase di crescita attiva e di formazione dei frutti, la coltura richiede più acqua. Tuttavia, durante la fase di maturazione, è opportuno ridurne la quantità per evitare un eccesso di umidità, che può comprometterne il sapore.

Fertilizzanti e concimi

Per garantire un buon raccolto, scegliete il momento giusto e il tipo di fertilizzante. Consigli per la fertilizzazione:

• 2-3 settimane dopo aver piantato le piantine Aggiungere materia organica: infuso di verbasco o escrementi di uccelli, nitrato di ammonio per la fertilizzazione azotata, che favorisce la crescita attiva della massa verde.
• Nella fase di fioritura Utilizzare fertilizzanti minerali complessi contenenti fosforo e potassio, come perfosfato e potassio. Questo aiuterà le piante a produrre frutti migliori.
• Nella fase di formazione vegetale Utilizzare componenti di potassio e fosforo: cenere di legno, ricca di potassio e fosforo.
• Durante il periodo di maturazione Applicare fertilizzanti potassici, come il solfato di potassio, per garantire che le zucche siano sode e dolci.

Una concimazione tempestiva ed equilibrata garantirà rese elevate e raccolti di qualità.

Pro e contro

Prima di piantare una coltura nel tuo giardino, valuta attentamente i suoi vantaggi e svantaggi per evitare potenziali difficoltà. La varietà Tsukatnaya offre numerosi vantaggi:

Tra gli svantaggi, i giardinieri segnalano la necessità di luce solare, la sensibilità alle notti fredde e la necessità di protezione nella fase di germinazione.

Recensioni

La zucca candita è una varietà versatile e produttiva che può deliziare i giardinieri con raccolti eccellenti con il minimo sforzo. Una cura adeguata, una concimazione tempestiva e l'attenzione alle abitudini di crescita vi aiuteranno a coltivare piante sane che vi delizieranno con verdure di alta qualità.

Domande frequenti