Particolarità della coltivazione della zucca marmorizzata in un appezzamento di giardino

La zucca marmorizzata è nota ai giardinieri da oltre mezzo secolo. Questa antica varietà di zucca Moscato attrae gli amanti della zucca con il suo gradevole sapore dolce, i frutti grandi e i raccolti affidabili. La zucca marmorizzata è sicuramente tra le varietà più amate.

Storia della creazione

La varietà è stata sviluppata dai breeder di Krasnodar presso il Centro Scientifico Federale del Riso nel 1975. È ufficialmente inclusa nel Registro Statale delle Varietà di Piante Agricole e degli Ibridi Approvati per l'Uso. La regione di coltivazione consigliata è il Caucaso settentrionale.

Descrizione della varietà

La pianta è vigorosa e longeva, raggiungendo i 4,5 m di lunghezza. I germogli sono ruvidi, verdi e ricoperti di peli spinosi. Le foglie sono standard, grandi, intere e di colore smeraldo scuro.

I frutti della zucca marmorizzata sono grandi e segmentati. La presenza di segmenti e la colorazione insolita conferiscono alle zucche un aspetto unico e attraente. La buccia è coriacea e ha una consistenza rugosa.

Breve descrizione dei frutti:

• Colore della crosta: grigio o grigio scuro, a volte con una sfumatura verdastra, con macchie e strisce.
• Modulo: appiattito
• Polpa: arancione, denso, zuccherino.
• Peso: 4-4,2 kg.

Gusto e scopo

La polpa ha una consistenza soda ma tenera. È succosa, carnosa e aromatica. Ha un sapore gradevole, leggermente dolce. La qualità del sapore è valutata da buona a eccellente. Non ci sono assolutamente note acide o amare.

Composizione chimica:

• sostanza secca - 14-18%;
• zucchero - 8-9,5%;
• carotene - 3,7-15 mg%.

Il frutto è anche ricco di potassio, magnesio e vitamine A, B ed E. Le zucche marmorizzate sono versatili. I loro frutti vengono utilizzati in insalate, contorni, zuppe, dessert e stufati. La polpa di zucca viene anche conservata in scatola, sottaceto, essiccata e congelata. Questa varietà viene coltivata anche per i suoi semi.

Caratteristiche

La zucca marmorizzata non è solo deliziosa e bella, ma ha anche eccellenti caratteristiche agronomiche che le consentono di essere coltivata in diversi climi e terreni.

Peculiarità:

• Tempo di maturazioneQuesta varietà di zucca è di mezza stagione. Il periodo dalla germinazione alla raccolta è di 130-140 giorni. La raccolta avviene in genere tra fine agosto e inizio settembre.
• Produttività. La resa media di questa varietà è di 16-29 tonnellate per ettaro se coltivata a scopo commerciale. Un cespuglio produce 10-17 kg di frutti.
• Resistenza al gelo e alla siccità. La varietà ha un'elevata resistenza al freddo e alla siccità, per cui può essere coltivata anche in altre regioni oltre a quella consigliata (Caucaso settentrionale).
• Resistenza alle malattie. La zucca marmorizzata, a frutto grande, ha una forte immunità alle comuni malattie delle cucurbitacee. In particolare, la varietà mostra un'elevata resistenza al marciume bianco. Tuttavia, se le pratiche colturali non sono appropriate, unite a condizioni meteorologiche sfavorevoli, la zucca marmorizzata può essere colpita da oidio, marciume bianco e radicale e marciume batterico.

Pro e contro

Non c'è da stupirsi che la zucca marmorizzata goda di una popolarità duratura tra i nostri giardinieri. Questa varietà vanta numerosi vantaggi, ma presenta anche alcuni svantaggi che è meglio conoscere prima di piantarla.

Caratteristiche di atterraggio

La cura delle zucche è semplice, ma la messa a dimora è fondamentale: bisogna tenere conto delle condizioni di crescita della coltura. È fondamentale attenersi scrupolosamente alle tecniche di piantagione, soprattutto quando si coltivano zucche da piantine.

Selezione di un sito

Tra i buoni predecessori della zucca ci sono cipolle, cavoli, patate, carote, barbabietole e legumi. La zucca non dovrebbe essere piantata dopo pomodori, cetrioli, peperoni, zucchine, zucca o melanzane. La zucca dovrebbe essere piantata in aree diverse ogni anno. Il rinvaso è possibile solo dopo cinque anni.

Come preparare i semi

Si consiglia di preparare i semi prima di piantarli. Devono essere selezionati, scartando quelli difettosi (cavi, danneggiati, macchiati, ecc.). Quindi, i semi selezionati vengono riscaldati in un forno a 40-45 °C.

Prima di piantare (durante la notte), immergere i semi in una soluzione di cenere di legno (1 cucchiaio per 0,5 litri di acqua tiepida). La pre-germinazione non è necessaria per i semi di zucca marmorizzata, poiché hanno un alto tasso di germinazione. Tuttavia, gli esperti raccomandano di immergere i semi in acqua calda (50 °C) per 3-5 ore prima di piantarli. Questo li aiuterà a germinare più velocemente e a essere privi di agenti patogeni.

Semina in piena terra

Le zucche marmorizzate vengono seminate all'aperto in base alle condizioni climatiche, alla temperatura dell'aria e del terreno. Il periodo varia a seconda della regione. Ad esempio, al sud, le zucche vengono seminate all'aperto dal 10 al 15 maggio, quando il terreno si riscalda fino a 14-16 °C. Nei climi temperati, la semina avviene a fine maggio. Al nord, all'inizio di giugno. Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 13 °C a una profondità di 10 cm.

Il terreno nell'area destinata alle zucche viene dissodato in autunno. Durante lo scavo vengono aggiunti materia organica, come compost o humus, e fertilizzanti minerali. Ai terreni argillosi si aggiunge sabbia grossolana, mentre ai terreni acidi si aggiunge cenere di legna.

Caratteristiche della piantagione della zucca marmorizzata nel terreno:

• Prima della semina, i letti vengono ben allentati.
• Per la semina, preparare buche profonde circa 10 cm.
• L'erba raccolta in primavera viene aggiunta alle buche. Viene tritata, mescolata e posta sul fondo delle buche. All'erba vengono aggiunti humus, una manciata di cenere di legna e 0,5 cucchiaini di perfosfato.
• Disporre 4-5 semi in ogni buca. Se il terreno è leggero e sciolto, piantare i semi a una profondità di 3-4 cm; se è pesante e denso, piantarli a una profondità di 2-3 cm. Posizionarli con le estremità appuntite verso il basso.
• I semi vengono cosparsi di terra sciolta, compattati, annaffiati con acqua tiepida e coperti con pellicola.

Metodo di semina

Nelle regioni con estati brevi, l'utilizzo di piantine consente di raccogliere i frutti prima delle gelate. Seminare le piantine di zucca 30-35 giorni prima della data prevista per la semina.

Caratteristiche della semina delle piantine di zucca marmorizzata:

• Le piantine di zucca vengono coltivate in normali contenitori da coltivazione o in qualsiasi altro contenitore adatto. L'importante è che abbiano fori di drenaggio sul fondo.
• Riempi i contenitori con il substrato preparato. Per prima cosa, aggiungi un sottile strato drenante di piccoli ciottoli sul fondo. Le miscele acquistate in negozio sono già pronte all'uso; non richiedono disinfezione, deacidificazione o acidificazione.
• Invece di usare terriccio comprato, puoi riempire i contenitori con terriccio fatto in casa. Ad esempio, una buona miscela può essere preparata con 4 parti di terriccio da giardino, 1 parte di segatura, 1 parte di humus e 1 parte di cenere di legno. Il terriccio preparato deve essere disinfettato con una soluzione di permanganato di potassio o riscaldandolo in forno.
• Riempi il contenitore quasi fino all'orlo con il substrato. Inumidiscilo con acqua tiepida e stabilizzata da un flacone spray. Quindi pianta due semi in ogni contenitore. Quando spuntano le piantine, lasciane uno germoglio e rimuovi con cura l'altro.
• I semi vengono ricoperti con un sottile strato di terriccio sciolto e l'intera piantagione viene coperta con pellicola di plastica. I contenitori vengono posizionati vicino alla luce.

Finché le piantine non spuntano, la pellicola viene lasciata al suo posto, aperta solo per pochi minuti al giorno per ventilare la mini-serra. Il terreno viene spruzzato con uno spruzzino per mantenerlo umido.

Caratteristiche della cura delle piantine:

• La temperatura ottimale diurna è +19….+24 °C, quella notturna è +14….+16 °C.
• Le piantine di zucca hanno bisogno di molta luce: questa è la chiave per una coltivazione di successo. Le ore di luce diurna dovrebbero essere almeno 12. Se la luce diurna non è sufficiente, è possibile utilizzare lampade da coltivazione per fornire un'illuminazione supplementare.
• Le piantine di zucca devono essere annaffiate solo con acqua tiepida e costante, a una temperatura di almeno 25 °C. Il momento migliore per annaffiare è la mattina. Il terreno non deve né seccarsi né ristagnare eccessivamente.
• Le piantine di zucca richiedono una concimazione aggiuntiva se utilizzano un substrato commerciale. Ad esempio, aggiungere una diluizione 1:10 di verbasco direttamente alle radici. Una seconda concimazione dovrebbe essere effettuata due settimane dopo la prima.
• Si sconsiglia di trapiantare le piantine di zucca. La pianta ha un apparato radicale molto sensibile e anche danni minimi possono influire negativamente sulla sua crescita.
• Trapiantare le piantine nel terreno una volta passato il rischio di gelate. Al momento della messa a dimora, le piantine dovrebbero avere almeno 3-4 foglie vere.
• Prima di piantare, si consiglia di far irrobustire le piantine: una settimana prima si portano le piantine all'esterno, inizialmente per mezz'ora, poi si aumenta il tempo trascorso all'esterno a un'ora, poi a due e gradualmente si arriva a un periodo di piena luce diurna.

Istruzioni per la cura

La zucca marmorizzata richiede cure standard, la cui qualità e regolarità determinano la resa del raccolto, la dimensione dei frutti, il loro sapore e la loro quantità.

Irrigazione

Le zucche vengono annaffiate in media tre volte a settimana. La frequenza dipende dalle condizioni meteorologiche, dalle precipitazioni e dalle condizioni del terreno. Annaffiare la zucca dopo che lo strato superficiale del terreno si è asciugato. La dose d'acqua consigliata è di 5 litri per pianta. L'acqua deve essere tiepida e omogenea. Versare l'acqua sotto le radici, evitando il contatto con le foglie.

Condimento di copertura

Le piante di zucca iniziano a ricevere fertilizzante due settimane dopo la semina. Viene aggiunto letame diluito o altra materia organica, quindi i cespugli vengono annaffiati con infuso di erbe ogni due settimane. Dopo l'allegagione, vengono aggiunti fertilizzanti minerali, come il fosfato monopotassico. Concimare due volte, a 2-3 settimane di distanza.

Per concimare i pomodori si consiglia inoltre di utilizzare stimolatori della crescita, infuso di ortica, soluzione di lievito, decotto di buccia di cipolla, ecc. Quando il frutto matura, non viene applicato alcun fertilizzante.

Allentamento e diserbo

Per mantenere l'aerazione del terreno, smuovere il terreno dopo ogni irrigazione per evitare la formazione di una crosta dura che impedisce l'apporto di ossigeno alle radici. Smuovere il terreno fino a una profondità di 7-8 cm. Questo aiuterà a eliminare le erbacce. Il terreno può anche essere pacciamato con paglia, fieno o altri materiali. La pacciamatura riduce la frequenza di irrigazione, smuovemento e diserbo.

Controllo di parassiti e malattie

La zucca marmorizzata ha un forte sistema immunitario, ma è suscettibile a infezioni fungine e batteriche. Se compaiono segni di oidio (una patina biancastra), trattare i cespugli con Topaz o una soluzione colloidale di zolfo. Il marciume bianco può essere trattato con solfato di rame allo 0,5%, mentre la batteriosi può essere trattata con poltiglia bordolese e prodotti contenenti rame.

Tra i parassiti, gli afidi del melone e gli acari rappresentano la minaccia maggiore per la zucca marmorizzata. Questi possono essere controllati con infusi di cipolla o aglio, nonché con insetticidi ad ampio spettro. Anche le lumache possono causare danni significativi alla zucca e possono essere controllate con varie trappole e terriccio cosparso di cenere, pepe o tabacco.

Come raccogliere e conservare i raccolti?

I frutti vengono raccolti man mano che maturano. Le zucche vengono separate dai tralci con un coltello o delle cesoie. I frutti vengono tagliati insieme ai gambi. Le zucche raccolte vengono disposte al chiuso o al sole, a seconda del clima, e fatte essiccare.

Prima di essere conservata, ogni zucca viene attentamente ispezionata e i frutti danneggiati o comunque difettosi vengono messi da parte per il consumo immediato o la lavorazione. A temperature di 15-12 °C e umidità del 70-80%, le zucche marmoree possono essere conservate per circa un anno. Entro la primavera, i frutti perdono parte delle loro vitamine e diventano meno nutrienti, ma il loro aroma e le note di nocciola rimangono.

Recensioni

La zucca marmorizzata è una varietà antica e collaudata che ha dimostrato il suo valore nel tempo. Questa meravigliosa zucca con i suoi insoliti frutti verdi è praticamente perfetta. Piantala nel tuo giardino e ti regalerai un prodotto gustoso e prezioso tutto l'anno.

Domande frequenti