Le zucche marmorizzate presentano caratteristiche distintive: una superficie venata, un colore verde smeraldo e una buccia rugosa, che conferisce alla varietà un aspetto marmorizzato. Questa varietà di mezza stagione è piuttosto dolce (13% di zucchero), ricca di micronutrienti e vitamine E, C e A.
Zucca marmorizzata
La zucca marmorizzata è facile da curare.
La zucca marmorizzata ha una polpa succosa e dolce.
Caratteristiche generali
La zucca marmorizzata è coltivata in Russia da molto tempo, il che la rende una varietà molto conosciuta. La sua popolarità si basa sulla resa costantemente elevata e sul sapore eccellente (la polpa è dolce e succosa). Dopo la germinazione, la raccolta avviene in 125-140 giorni.
I tralci della pianta sono piuttosto forti, lunghi e robusti, poiché le zucche producono frutti di grandi dimensioni. Le foglie sono intere, grandi e di colore verde scuro. I fiori sono di un giallo brillante, che attira gli insetti impollinatori.
La varietà è resistente al gelo e alla siccità, il che la rende adatta alla coltivazione in quasi tutte le regioni del paese. Tuttavia, è una coltura che ama il caldo (il clima freddo e la scarsa illuminazione riducono i livelli di zucchero e alterano la consistenza della polpa). Per questo motivo, è meglio coltivarla nel sud.
Pro e contro
Principale vantaggi Zucca marmorizzata:
- alta resa;
- dimensione del frutto;
- facilità di cura;
- dolcezza;
- aroma e sapore gradevoli;
- trasportabilità;
- mantenimento della qualità;
- bell'aspetto;
- la buccia non si screpola.
Screpolatura:
- intolleranza all'ombra;
- necessità di fertilizzazione costante.
Descrizione dei frutti
L'aspetto e il sapore delle zucche marmorizzate dipendono dal clima e dalle condizioni meteorologiche, nonché dal livello di cura, quindi è impossibile ottenere esattamente le stesse verdure in condizioni diverse. La buccia è caratteristica: appare piuttosto dura, ma si taglia facilmente.
Caratteristiche del frutto:
- il sapore della polpa è dolce, insolito;
- succosità – alta;
- astringenza, nessuna acidità;
- l'aroma aumenta con la conservazione e presenta note di noce moscata;
- il colore della buccia è grigio scuro, quando è molto maturo è grigio-verde;
- il peso medio delle zucche è di 5-10 kg;
- forma – rotonda appiattita;
- la superficie della crosta presenta macchie (che compaiono 7-10 giorni prima della completa maturazione) e venature;
- i semi sono color crema e grandi fino a 3 cm;
- La struttura della polpa è tenera, il colore è decisamente arancione.
Produttività
La zucca marmorizzata è considerata una varietà ad alta resa. Con le dovute cure e il rispetto delle linee guida agronomiche, può produrre fino a 20 kg di prodotto per metro quadrato.
Utilizzo della frutta
La varietà è universale e pertanto viene utilizzata per i seguenti scopi:
- preparazione di primi e secondi piatti (porridge, zuppe cremose, stufati, stufati, ecc.);
- produzione di succhi, alimenti per neonati;
- cuocere torte, preparare dolci;
- aggiunta alle insalate;
- mangimi per animali.
La zucca marmorizzata è ricca di sostanze nutritive, per cui la polpa viene utilizzata in cosmetologia (per attenuare le rughe) e in medicina (ha un effetto positivo sulla funzionalità epatica, migliora l'acuità visiva e ripristina la funzionalità gastrointestinale). I semi vengono mangiati e utilizzati per eliminare e sopprimere gli elminti nel corpo umano (distruggendo i vermi).
Caratteristiche della coltivazione
La chiave per coltivare con successo la zucca marmorizzata è un terreno fertile. Se il terreno è povero, avrà bisogno di fertilizzazione costante. L'area di impianto dovrebbe essere preparata in autunno scavando fino alla profondità di una baionetta e aggiungendo letame o compost.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 6,8.
- ✓ Il terreno deve contenere un'alta percentuale di sostanza organica (almeno il 4%).
Preparazione di un sito di atterraggio
La resa dipende in gran parte dalla posizione scelta: l'area deve essere ben illuminata, priva di correnti d'aria e priva di ombra. Il terreno migliore è argilloso e sabbioso. Se il terreno è molto acido, aggiungere calce, torba e cenere di legno.
Come preparare correttamente il sito:
- in autunno, dissodare il terreno, aggiungendo fertilizzanti organici;
- in primavera, dissodare nuovamente il terreno (non troppo energicamente, giusto per ammorbidirlo);
- aggiungere compost;
- Per migliorare le proprietà di drenaggio, si consiglia di aggiungere segatura o sabbia direttamente durante la semina;
- Per evitare che la zucca si ammali, è consigliabile disinfettare il terreno (si può acquistare Fundazol oppure annaffiarlo con una soluzione debole di permanganato di potassio);
- Rimuovere l'apparato radicale delle erbacce e dei rifiuti domestici dall'area.
Preparazione dei semi
I semi vengono preparati un paio di giorni prima della semina nel terreno o per la semina delle piantine. Ogni seme deve essere selezionato manualmente, scartando quelli danneggiati, macchiati o cavi. La zucca marmorizzata ha una proprietà unica: un alto tasso di germinazione, che elimina la necessità di pre-germogliamento. Pertanto, le misure preparatorie includono quanto segue:
- riscaldare i semi a una temperatura di 40-45 gradi (è possibile metterli in forno per 3-4 ore oppure posizionarli su un termosifone per 12 ore);
- lasciare i semi in ammollo per una notte in una soluzione di cenere di legno (mescolare 1 cucchiaio con 0,5 litri di acqua tiepida), lasciare in un luogo caldo;
- essiccare il materiale dei semi.
Piantare le piantine
Le zucche vengono coltivate utilizzando piantine nelle regioni settentrionali della Russia. Per la semina si utilizzano diversi contenitori, tra cui contenitori di torba acquistati al supermercato, bicchieri di plastica e Tetra Pak utilizzati per latticini e prodotti lattiero-caseari fermentati. Prima di aggiungere il terriccio, i contenitori (ad eccezione dei contenitori di torba) vengono accuratamente lavati e asciugati. Piccoli fori sul fondo sono essenziali per il drenaggio.
Come primer si può usare quanto segue:
- Substrato universale già pronto disponibile presso un negozio specializzato. Questo terreno ha il livello di acidità richiesto ed è ricco di sostanze nutritive, il che accelera il processo di germinazione e migliora le prestazioni delle piantine.
- Miscela fatta in casa. Cosa ti servirà: 4 parti di terriccio da giardino, 1 parte di segatura, 1 parte di humus e 1/2 parte di cenere di legno. Per prevenire la contaminazione, disinfetta la miscela preparata con una soluzione di permanganato di potassio.
Regole per piantare semi e coltivare piantine:
- versare un piccolo strato di ciottoli nel contenitore preparato (sempre per il drenaggio);
- riempire di terra quasi fino all'orlo;
- inumidire il terreno con uno spruzzino;
- inserire 2 semi;
- cospargere di terra;
- coprire con pellicola di plastica spessa;
- esporre al lato soleggiato;
- dopo 10-12 giorni aggiungere un complesso minerale o un fertilizzante organico;
- Le piantine saranno pronte per essere raccolte dopo 20-21 giorni.
Altre regole importanti da seguire:
- Durante questo periodo è necessario monitorare il livello di umidità, annaffiando periodicamente le piantine;
- quando compaiono i primi germogli, la pellicola viene rimossa;
- Le ore di luce per le piantine dovrebbero essere dalle 14 alle 16 ore, quindi di notte i contenitori vengono posizionati sotto le lampade.
Quando compaiono le prime 1-2 foglie, diradate le piantine, eliminando i germogli deboli e lasciando quelli forti. Questa operazione deve essere eseguita con attenzione per evitare di danneggiare la radice sana. Non sradicate le piantine; potatele con le forbicine per unghie appena sotto la superficie del terreno.
Piantagione in piena terra
Nei climi più caldi, i semi vengono piantati direttamente nelle aiuole all'aperto. La germinazione non è necessaria, ma è importante seguire le istruzioni per la preparazione. La temperatura del terreno nell'orto dovrebbe variare tra 13 e 18 gradi Celsius.
Fasi di piantagione:
- scavare buche profonde fino a 6 cm sul sito;
- la distanza tra loro non deve essere inferiore a 60 cm, né superiore a 1 metro;
- versare due litri di acqua bollente in ogni foro (per la disinfezione);
- quando l'acqua è assorbita, aggiungere 2 grani;
- cospargere con terriccio mescolato a sostanza organica (humus);
- pacciame.
La pacciamatura è necessaria per trattenere l'umidità. Se si prevedono gelate o basse temperature, coprire i semi con pellicola trasparente o una bottiglia di plastica.
Irrigazione
La coltura deve essere annaffiata fino a quando i frutti non sono a metà maturazione. Inizialmente, i giovani cespugli richiedono circa 2 litri d'acqua, per poi aumentare gradualmente la quantità fino a 5 litri.
- × Evitare di annaffiare durante le ore calde della giornata per evitare che le foglie si brucino.
- × Non lasciare che l'acqua ristagni intorno alla pianta, poiché ciò potrebbe causare il marciume radicale.
Evitate di versare l'acqua direttamente sulle foglie, ma solo sulla superficie del terreno. È meglio usare acqua piovana o acqua decantata.
Diradamento e diserbo
Il diradamento si effettua dopo la formazione delle prime tre foglie. Seguire le stesse linee guida del diradamento delle piantine.
Le erbacce sono dannose per le colture di zucca: diffondono infezioni, attirano insetti, trasmettono malattie e assorbono umidità e sostanze nutritive. Per questi motivi, le erbacce vengono rimosse.
Le erbacce dovrebbero essere diserbate settimanalmente, finché le piante di zucca e il fogliame non ricoprono l'intero appezzamento. Oltre a diserbare, è importante smuovere il terreno. È consigliabile farlo il giorno successivo all'irrigazione.
Condimento di copertura
Questo è un requisito agricolo importante. Il fertilizzante viene applicato due volte al mese. A questo scopo, si utilizza solitamente il fertilizzante preferito dalla zucca marmorizzata, il verbasco. Viene diluito con acqua in un rapporto di 1:20.
| Tipo di alimentazione | Frequenza di utilizzo | Efficienza |
|---|---|---|
| Verbasco | 2 volte al mese | Alto |
| Cenere di legno | Una volta al mese | Media |
| Fertilizzanti minerali | Secondo le istruzioni | Dipende dalla composizione |
Inoltre, è possibile utilizzare stimolanti della crescita, tintura di ortica, succo di aloe, soluzioni di lievito, letame di pollo e decotto di buccia di cipolla.
Formazione di cespugli
I tralci di questa zucca sono piuttosto lunghi, per questo motivo è necessaria una formazione di cespugli di alta qualità:
- Si consiglia di allontanare i figliastri;
- non lasciare più di 3 frutti su ogni stelo;
- se la frusta è molto lunga, pizzicalo;
- Inoltre, le viti devono essere ricoperte di terra, il che elimina il rischio di aggrovigliamento.
Consigli dei giardinieri
Suggerimenti per la coltivazione:
- È necessario seguire le regole della rotazione delle colture. La zucca marmorizzata non deve essere coltivata dopo cetrioli, zucchine o zucchine. Le verdure migliori da coltivare prima di essa sono cipolle e legumi.
- Se le piantine vengono coltivate in serra, assicuratevi di installare un sistema di ventilazione o di aprire la serra per arieggiare. In caso contrario, il rischio di malattie fungine aumenta.
- Irrigare le aiuole la sera o la mattina presto. È severamente vietato irrigare durante il giorno, poiché può causare scottature.
- Evitare di annaffiare troppo perché ciò causerebbe marciume.
- Questa varietà ama gli integratori minerali, quindi aggiungi una soluzione di cenere di legno.
- Si consiglia di smuovere il terreno fino a una profondità di 7-10 cm.
- La concimazione del terreno è consentita fino a metà agosto, non oltre.
Malattie e parassiti
La zucca marmorizzata non è una coltura delicata, quindi, con le opportune pratiche di coltivazione, non è suscettibile a malattie, parassiti o attacchi di insetti. In altre condizioni, le seguenti malattie e parassiti sono più comuni:
- Oidio Caratterizzato da una patina bianca sulla lamina fogliare, Topaz, una soluzione colloidale di zolfo, può aiutare a eliminarlo.
- batteriosi Copre la pianta di macchie marroni. Il trattamento avviene mediante nebulizzazione con preparati a base di rame.
- Marciume fungino bianco È localizzata nella parte aerea della coltura ed è caratterizzata da una patina simile a scaglie. Per eliminare la malattia è necessario un trattamento con una soluzione di solfato di rame allo 0,5%.
- ragnetto rosso È facilmente identificabile perché l'insetto forma delle ragnatele sulla pianta. Per il trattamento si utilizzano insetticidi e rimedi popolari (come la tintura alcalina di aglio o cipolla).
- Afide del melone L'infezione è localizzata sulle ovaie e si diffonde all'interno. Per controllarla si utilizzano gli stessi metodi del caso precedente.
- Lumache Si nutrono di ovari, fiori, foglie e steli. È possibile eliminarli con delle trappole. Per farlo, basta posizionare stracci bagnati o foglie di cavolo vicino al cespuglio.
Come misure preventive contro malattie e parassiti, è necessario fare quanto segue:
- rispettare le regole della tecnologia agricola e della rotazione delle colture;
- piantare pepe e tabacco accanto alla zucca;
- non piantare la zucca troppo fittamente;
- monitorare i livelli di umidità del suolo;
- concimare con fertilizzanti per migliorare l’immunità della pianta;
- rimuovere quotidianamente gli elementi infetti;
- disinfettare semi, terreno e contenitori per la semina;
- estirpare le erbacce.
Come raccogliere e conservare i raccolti?
Le zucche marmorizzate vengono raccolte con i gambi attaccati verso l'inizio di settembre. Dopo essere state rimosse dall'orto, i frutti vengono lasciati in casa o al sole per diversi giorni, fino a completa essiccazione.
Condizioni di conservazione:
- durata di conservazione: fino a 12 mesi;
- umidità ambiente – 70-80%;
- intervallo di temperatura – 5-12 gradi;
- La stanza deve essere ben ventilata.
Recensioni
Le zucche marmorizzate non solo hanno un aspetto attraente, ma anche un sapore eccellente, il che le rende estremamente popolari. Seguendo le corrette linee guida di coltivazione e cura, è possibile ottenere il massimo raccolto in una sola stagione. È importante seguire queste linee guida e regole di archiviazione, altrimenti i frutti marciranno.