La coltivazione della zucca presenta il dessert al miele

La zucca Honey Dessert è caratterizzata da una buona produttività e da frutti di grandi dimensioni, ed è considerata una delle varietà mellifere di questa pianta. È facile da curare e tollera i cambiamenti climatici, il che la rende popolare in un'ampia gamma di climi per giardinieri, piccoli agricoltori e grandi aziende agricole.

Peculiarità di origine

La varietà "Honey Dessert" è stata sviluppata dall'azienda agricola russa "AELITA", da tempo un nome rispettato tra gli orticoltori. Lo sviluppo di questa varietà di zucca è attribuito ai breeder N.V. Nastenko, V.G. Kachainik e M.N. Gulkina, i cui successi scientifici includono numerosi progetti innovativi.

Lo sviluppo di Honey Dessert è iniziato nei primi anni del 2010. Gli scienziati hanno impiegato anni per raggiungere la massima versatilità e una qualità competitiva in questa varietà.

Grazie a tecnologie avanzate e a metodi di selezione, sono state apportate modifiche significative alla struttura della pianta. Il dessert di miele è stato sottoposto a test approfonditi e perfezionato.

È registrato nel Registro di Stato dal 2013 e negli ultimi dieci anni ha trovato il suo pubblico tra i giardinieri nazionali che lo coltivano attivamente in tutta la Russia.

Aspetto del cespuglio

La varietà Honey Dessert è una zucca versatile, a maturazione precoce e dai frutti grandi. Caratteristiche principali della varietà:

• la pianta può crescere fino a 300-400 cm di altezza;
• le foglie sono di colore verde intenso e di grandi dimensioni, caratterizzate da un rilievo irregolare;
• Gli steli e le foglie hanno una consistenza ruvida, che conferisce loro un aspetto caratteristico;
• le radici espanse penetrano in profondità nel terreno, fornendo alla pianta tutti i nutrienti necessari anche in condizioni climatiche sfavorevoli;
• Durante il periodo della gemmazione, sulla pianta compaiono enormi infiorescenze di un giallo brillante.

Caratteristiche del frutto

Una pianta sana e matura può produrre da due a cinque zucche grandi e leggermente appiattite. Le zucche mature sono divise in sezioni uniformi e presentano una leggera rientranza vicino al punto di attacco al gambo.

Altre caratteristiche:

• il peso di una zucca può variare dai 4 ai 15 kg, a seconda delle condizioni di coltivazione e della tecnologia agricola;
• la buccia del frutto ha una struttura a grana fine e una tonalità uniforme, che può variare dal rosso-arancio al rosa scuro;
• la polpa è di colore arancione, ha una consistenza succosa e un suono croccante al taglio;
• Le camere seminali sono piccole e contengono semi di medie dimensioni, di colore bianco e di forma ellissoidale.

Caratteristiche principali

Questa varietà è ideale per l'agricoltura commerciale grazie alla sua buona resistenza ai danni meccanici e al trasporto. Tuttavia, presenta anche altre caratteristiche peculiari.

Maturazione e fruttificazione, produttività

Honey Dessert matura precocemente, consentendo di iniziare la raccolta già 95-100 giorni dopo la comparsa dei primi germogli verdi, ovvero nel periodo compreso tra il 20 agosto e il 15 settembre. Questa varietà è caratterizzata da frutti di grandi dimensioni e da condizioni di coltivazione poco esigenti, il che la rende altamente produttiva.

• la resa media da 1 metro quadrato è da 2,3 a 8,7 kg di verdure saporite e aromatiche;
• La specifica ufficiale afferma che 1 metro quadrato di piantagione può produrre da 3,5 a 6 kg di frutta matura;
• I produttori di semi riportano diverse stime di resa, che vanno da 3 a 11 kg per metro quadrato, ma queste stime sono in gran parte correlate alle specifiche condizioni di crescita di una determinata regione.

Gusto, scopo e utilizzo

L'aroma della zucca al miele affascina con la sua dolcezza e le sue inconfondibili note di noce moscata e miele. Questa varietà contiene la perfetta combinazione di vitamine e minerali, in particolare per l'elevato contenuto di carotene.

Grazie al suo valore nutrizionale e al moderato contenuto calorico, la zucca Honey Dessert è diventata indispensabile in cucina, nella dieta e nella nutrizione terapeutica. I piatti a base di questo ortaggio hanno proprietà medicinali e possono aiutare in caso di disturbi gastrointestinali e carenze vitaminiche.

Viene utilizzato per preparare:

• puree, succhi e ripieni per torte;
• è un'eccellente aggiunta a contorni di verdure, insalate, dessert e porridge;
• adatto anche per la cottura al forno;
• utilizzato sia per friggere in pastella che per farcire.

Questa varietà consente diversi metodi di conservazione: dal congelamento all'essiccazione e all'inscatolamento.

Resistenza a parassiti e malattie

Una caratteristica distintiva della varietà di zucca Honey Dessert è la sua resistenza alle malattie più comuni che colpiscono le piante di questo genere. Tuttavia, è importante ispezionare periodicamente le aiuole per individuare eventuali infezioni.

Tra i parassiti, acari, afidi e bruchi sono particolarmente pericolosi. Metodi efficaci e sicuri per controllarli includono una soluzione di peperoncino o aglio, nonché un estratto di cenere di sapone.

Nonostante la varietà Honey Dessert sia resistente alle malattie, non è consigliabile piantarla in aree precedentemente coltivate con altri membri della famiglia delle zucche, tra cui la zucca pattypan e i cetrioli.

Altri indicatori

È giusto dire che molte persone associano la zucca a forza e durevolezza. Gli sviluppatori delle varietà selezionate hanno riconosciuto questo fatto e si sono impegnati per rendere la varietà Honey Dessert il più resistente possibile ai danni meccanici.

Questa proprietà non solo semplifica la cura delle piante, ma semplifica anche notevolmente il trasporto delle zucche su lunghe distanze.

Altre caratteristiche:

• La resistenza al gelo di questa varietà le consente di sopportare senza problemi gli sbalzi di temperatura, rendendola adatta alla coltivazione in tutta la Russia.
• Questa varietà ha un'eccellente resistenza alla siccità, ma necessita di un clima piuttosto umido per uno sviluppo ottimale del fogliame e la formazione dei frutti.
• La varietà dimostra ottimi risultati sia nelle regioni meridionali e centrali, sia nel nord, ma è soggetta a rigorose norme agronomiche, soprattutto nelle estati relativamente fresche e brevi.
• Le zucche hanno una buona conservabilità: i produttori raccomandano almeno 100-120 giorni per mantenere la qualità, ma in condizioni di conservazione ideali la conservabilità può aumentare notevolmente.

Preparazione e piantagione di zucche in piena terra

I giardinieri esperti notano alcune difficoltà nella coltivazione dell'Honey Dessert. Richiede particolare attenzione al terreno e alle condizioni di crescita, il che lo rende tutt'altro che una coltura facile da coltivare. Inoltre, al momento della semina, è importante considerare la spaziatura tra le piante, poiché l'Honey Dessert richiede spazio sufficiente per prosperare.

Trattamento dei semi prima della semina

Per coltivare con successo la zucca all'aperto, è importante preparare adeguatamente i semi:

• Devono essere immersi per 24 ore in acqua, preferibilmente in una soluzione di umato di sodio o di potassio.
• I semi vengono quindi rimossi dal liquido e coperti con un panno umido, posizionati all'ombra a una temperatura non superiore a 23 gradi Celsius. Il panno deve essere inumidito regolarmente con acqua spruzzata da un flacone spray.
• Successivamente, devono essere trattati per proteggerli dalle malattie. Per farlo, vengono immersi in una soluzione di sale da cucina al 30% (2 cucchiai di sale per 200 ml di acqua). I semi sani affondano sul fondo, mentre quelli più deboli galleggiano in superficie e vengono distrutti.

Dopo che i semi sono germogliati, vengono piantati in bicchieri di plastica o piccoli vasi fino a 10-12 cm di diametro, riempiti con uno speciale substrato composto da torba, sabbia e terra da giardino in un rapporto di 1:1:1.

Scelta del luogo e preparazione del terreno

Per le zucche, è importante scegliere un sito lontano da altre colture, pianeggiante e con la massima esposizione alla luce solare. Prima di piantare, arricchire il terreno con sostanza organica: 20 kg di compost, 1 kg di cenere di legno e 200 g di nitrofosca per metro quadrato. Quindi, vangare accuratamente il terreno fino a una profondità di 30-50 cm, creando aiuole larghe 65-75 cm.

Sfumature:

• Evitare di coltivare zucche in aree precedentemente occupate da patate, meloni, girasoli o angurie, poiché ciò può portare a infestazioni da agenti patogeni. Si consiglia di ruotare l'area ogni cinque anni.
• I terreni più adatti per questa coltura sono quelli sabbiosi, leggeri e mediamente limosi, con un pH neutro compreso tra 4,5 e 5.
• Il substrato del terreno deve avere buone proprietà drenanti per prevenire la ritenzione idrica e lo sviluppo di processi di marciume nei germogli radicali. Il terreno deve essere arricchito con nutrienti essenziali per garantire una crescita ottimale delle piante.
• Per seminare con successo i semi di zucca dolci, è necessario seguire alcuni passaggi importanti:
• Pulizia dell'area: rimuovere tutte le erbacce, le rocce e qualsiasi altro oggetto che possa interferire con l'apparato radicale.
• Preparazione del terreno: scavare il terreno con una pala o una zappa.
• Fertilizzante: aggiungere materia organica, come humus o compost, per migliorare la fertilità del terreno.
• Miscelazione: mescolare accuratamente il fertilizzante con lo strato superiore del terreno per garantire una distribuzione uniforme dei nutrienti.
• Livellamento: livellare il terreno per creare un letto di semina livellato.

Tecnologia di piantagione di zucche

I semi o le piantine di zucca dovrebbero essere piantati in un terreno caldo a partire dal 15 maggio, quando la temperatura dell'aria è costantemente superiore alla temperatura media giornaliera di 10-15 gradi Celsius. Se i semi vengono piantati prima, non germineranno correttamente e marciranno. Le piantine dovrebbero avere circa un mese.

Algoritmo di semina:

1. Scavare buche lungo la fila a intervalli di 80-100 cm. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 150-200 cm. La profondità dipende dal tipo di materiale di piantagione: 2-3 cm sono sufficienti per i semi, 5-7 cm per le piantine.
2. Versare in ogni foro almeno 2 litri di acqua con una temperatura di almeno +50 gradi.
3. Per aumentare la fertilità, metti del compost o dell'humus sul fondo.

Dopo la semina, fornire un supporto per evitare danni ai frutti e facilitarne la cura. Per proteggere le giovani zucche dal gelo, applicare uno strato di segatura, paglia o torba sulla superficie del terreno. In Siberia, dove il clima è più rigido, si consiglia di piantare due semi per buca. Dopo la germinazione, selezionare il più forte dei due e rimuovere l'altro.

Nella tecnologia agricola per la coltivazione delle zucche in Siberia vengono utilizzate misure aggiuntive:

• Dopo la semina o il trapianto delle piantine, coprite il terreno con pellicola trasparente, fissandola saldamente attorno al letto di semina. Questo creerà condizioni simili a quelle di una serra e proteggerà le giovani piantine dal gelo.
• Quando le piante raggiungono i 50-55 cm di altezza, il telo viene sollevato per l'intera giornata, fissandolo a un apposito telaio metallico.
• Dal 15 al 20 giugno, rimuovere completamente la copertura.

La pellicola di plastica senza cornice lasciata sul letto di coltivazione può sostituire il pacciame, facilitando la cura della zucca durante la crescita. Per farlo, praticate dei fori a croce nel materiale di copertura per consentire alle piantine di germogliare. È meglio se di colore scuro.

Ulteriore cura

Quando ti prendi cura del tuo Honey Dessert, è importante seguire alcune regole fondamentali e adottare le misure necessarie:

• Le zucche necessitano di umidità costante, soprattutto durante la fioritura e la fruttificazione. Un sistema di irrigazione a goccia impedisce al terreno di seccarsi e fornisce alla pianta l'umidità necessaria.
  
  È importante capire che l'irrigazione primaria è necessaria durante il periodo di crescita attiva, mentre durante la fase di maturazione dei frutti, la sua intensità dovrebbe essere ridotta, poiché la pianta non richiede più grandi quantità d'acqua in questa fase. L'irrigazione dovrebbe essere interrotta immediatamente prima della raccolta.
• È stato dimostrato che pacciamare il terreno attorno alle zucche aiuta a prevenire la formazione di croste, trattiene l'umidità e inibisce la crescita delle erbacce. A questo scopo si utilizzano segatura, paglia e compost.
  
• Anche una corretta nutrizione delle piante è essenziale. A questo scopo si utilizzano fertilizzanti sia organici che minerali. La prima concimazione viene effettuata due settimane prima dell'inizio della gemmazione, per poi essere ripetuta ogni due o tre settimane fino alla fine della stagione vegetativa. Questo favorisce una crescita più vigorosa delle piante e la formazione di frutti grandi e dolci.
• Per garantire uno sviluppo ottimale dell'Honey Dessert, è necessario potarlo periodicamente. Questo processo è importante per modellare la pianta, rimuovere rami e foglie in eccesso e migliorare la luce e la ventilazione per i frutti, prevenendo così le malattie.
• Monitorare la formazione delle ovari, poiché non devono essere lasciati più di quattro frutti su una pianta, poiché le zucche rimanenti potrebbero non formarsi a causa della mancanza di nutrienti e di luce.
  Per stimolare la crescita delle radici laterali, le zucche vengono spesso rincalzate, operazione che va eseguita dopo un'abbondante annaffiatura.

Pro e contro

Come ogni altra varietà, l'Honey Dessert presenta numerosi vantaggi e alcuni svantaggi. Vantaggi:

Screpolatura:

Recensioni

La zucca Honey Dessert appartiene alla categoria delle varietà di zucca da miele, che si distinguono per il loro inconfondibile aroma di miele. Questa pianta si può trovare sia nei giardini domestici che nelle grandi piantagioni di grandi aziende agricole. Nonostante l'importanza di corrette pratiche agricole, questa varietà produce raccolti generosi.

Domande frequenti