Honey Crumb è una zucca compatta e produttiva dal sapore eccellente. È caratterizzata da una buona tolleranza al freddo e da una buona resistenza alle condizioni avverse. Le sue piccole dimensioni la rendono adatta alla cottura, mentre il suo sapore dolce e l'aroma sono ideali per stufati e purè di patate. Queste verdure si conservano e si trasportano bene.
Descrizione del cespuglio e dei frutti
Questa cultivar è stata sviluppata dagli specialisti dell'Istituto di ricerca panrusso per la coltivazione di ortaggi e meloni irrigui nella regione di Astrakhan negli anni '80. È stata aggiunta al Registro statale della Russia solo nel 1996. È consigliata per la coltivazione nella regione del Basso Volga e nel Distretto Federale dell'Estremo Oriente.
Grazie alla sua natura poco esigente, si è adattata bene a una varietà di climi, comprese le regioni meridionali e centrali della Russia. Oggi è molto popolare tra i giardinieri.
Caratteristiche distintive:
- Questa zucca è una varietà rampicante, sebbene la sua crescita non sia particolarmente vigorosa. Il fusto principale raggiunge oltre 3 metri di lunghezza, mentre i germogli laterali sono notevolmente più corti. La piantagione compatta ne consente la coltivazione in spazi ridotti.
- Le grandi foglie reniformi, di un verde intenso, sono praticamente integre, formando una fitta chioma verde che ricopre il terreno. Per garantire una migliore maturazione dei frutti, i giardinieri esperti diradano parzialmente le foglie per consentire l'accesso alla luce solare e al calore.
- Queste verdure appartengono al gruppo dei frutti grandi, sebbene appaiano relativamente compatte rispetto ad altre varietà. Il loro diametro varia da 20 a 40 cm e una singola zucca pesa tra 2,5 e 3,5 kg, il che le rende adatte per essere porzionate e preparare pasti per una piccola famiglia di 3-4 persone.
- I frutti sono piatti e rotondi, con segmenti distinti e buccia liscia. Sono di colore grigio chiaro o quasi bianco, a volte con sottili strisce verdastre lungo i segmenti. Alcuni esemplari possono presentare leggere macchie rosate.
La polpa è di un arancione brillante e intenso, anche se a volte presenta una leggera sfumatura giallastra. La sua succosità e il suo colore intenso rendono l'ortaggio attraente sia alla vista che al palato.
Caratteristiche principali
Quando coltivano zucche nei loro giardini, gli orticoltori scelgono spesso varietà e ibridi con frutti monopezzo. Sono molto comode da usare: possono essere completamente lavorate o consumate in una sola volta, mentre le zucche più grandi devono essere tagliate a pezzi. Ecco perché la varietà Honey Crumb è particolarmente popolare.
Scopo e gusto
Il sapore della zucca è degno di nota: ha una piacevole dolcezza grazie all'elevato contenuto di zuccheri e solidi. Queste qualità la rendono un'ottima scelta per il consumo fresco. Le insalate preparate con questo ortaggio possono stupire anche i buongustai più esigenti.
La varietà è universale nella lavorazione:
- La zucca è ideale per preparare succhi naturali benefici sia per i bambini che per gli adulti: può essere bollita, cotta al forno, essiccata o conservata.
- Grazie alla sua dolcezza e al suo valore nutrizionale, Honey Crumb è consigliato per gli alimenti per neonati ed è ideale per diete dietetiche e terapeutiche, poiché unisce un basso contenuto calorico ad un alto contenuto di vitamine e minerali.
I semi di zucca sono un alimento prezioso. Possono essere consumati da soli o aggiunti a vari piatti, aggiungendo valore nutrizionale e sapore.
Produttività e tempo di maturazione
Appartiene alla varietà di media stagione, sebbene a volte venga classificata come medio-tardiva. Indipendentemente dalla categoria, i frutti maturano completamente anche nel clima della Russia centrale se coltivati da piantine. La piena maturazione avviene entro 120-130 giorni dalla germinazione.
La resa di questa varietà è stabile e non è influenzata dalle condizioni meteorologiche. 1 metro quadrato produce tra 5 e 8 kg, con un singolo cespuglio che produce in media 3-4 zucche, ciascuna del peso di circa 3 kg.
Il miele in granuli è caratterizzato dalla resistenza al freddo e dalla capacità di maturare anche in piena terra nelle regioni dal clima fresco, tra cui la regione di Leningrado.
Piantare piantine di zucca Honey Crumb
Si tratta di una coltura agricola molto diffusa, facilmente coltivabile sia dagli agricoltori che dai giardinieri. Con semplici linee guida agricole, la sua coltivazione è semplice.
Requisiti di selezione del terreno e rotazione delle colture
Per la coltivazione delle zucche è preferibile un terreno leggero, argilloso o sabbioso, in una zona soleggiata e protetta dal vento. I giardinieri esperti raccomandano di evitare di piantare le zucche in aiuole dove l'anno precedente sono stati coltivati girasoli, patate, cetrioli, zucche o altri meloni, come angurie e meloni cantalupo.
Si sconsiglia di coltivarlo vicino a patate o pomodori, poiché queste colture non si sposano bene. Tuttavia, piantarlo insieme a mais o legumi porterà benefici a tutte le piante dell'orto.
Condizioni ottimali
La varietà Honey Crumb prospera nei climi freddi, ma la mancanza di umidità può influire negativamente sulla resa, soprattutto durante la fioritura e l'allegagione. L'irrigazione regolare è essenziale per una coltivazione di successo. Ogni pianta richiede circa 2 litri di acqua calda (non fredda).
Parametri di coltivazione consigliati:
- umidità dell'aria – 40-50%;
- umidità del suolo – 70-80%;
- temperatura – +18…+25°C.
Preparazione del terreno e dei semi per la semina
I semi di zucca al miele possono rimanere vitali per diversi anni, ma è meglio utilizzare i semi più freschi per la semina. Pretrattare i semi:
- Riscaldarli a una temperatura di +40°C per 9 ore.
- Immergere per 12 ore in una soluzione di cenere (2 cucchiai di cenere per 1 litro di acqua bollente).
Questa preparazione accelera la germinazione delle piantine, soprattutto se i semi vengono piantati direttamente in piena terra.
Quando si semina in aiuole, preparare adeguatamente il terreno. Deve essere leggero e nutriente, senza argilla in eccesso. Per arricchire il terreno con compost, scavare buche di 40 x 40 x 40 cm, quindi mescolare il terreno scavato con il compost in parti uguali e rimettere la miscela nel terreno. È possibile utilizzare anche terriccio fertile già preparato.
Semina dei semi per le piantine
Iniziate questo processo a fine aprile, ma la tempistica esatta dipende dalle condizioni climatiche. Al momento del trapianto, il terreno dovrebbe essere riscaldato a 12 °C a una profondità di 10 cm e le piantine non dovrebbero avere più di 25-30 giorni.
Segui questi passaggi:
- Per la semina utilizzare contenitori da 500 ml riempiti con terriccio fertile.
- Piantare i semi a 5-6 cm di profondità e ricoprirli con il terriccio.
- Coprite i contenitori con pellicola e riponeteli in un luogo caldo finché non vedrete spuntare i primi germogli.
Man mano che le piantine crescono, concimatele regolarmente con fertilizzanti minerali e assicuratevi che ricevano annaffiature puntuali. Trapiantatele in piena terra nella prima metà di maggio, seguendo la stessa procedura della semina.
Trapianto delle piantine
Questa è una fase importante, che determinerà la crescita futura delle tue piante. Segui queste linee guida:
- Da sette a dieci giorni prima di trapiantare le piantine nel terreno, iniziate a irrobustirle. Per farlo, esponete i contenitori all'aria fresca per 1-2 ore al giorno, aumentando gradualmente il tempo fino a un giorno intero.
- Annaffiare le piantine il giorno prima dell'evento per facilitare la rimozione delle piante dal contenitore e preservare l'apparato radicale.
- Scegliete un luogo soleggiato e riparato dal vento. Scavate il terreno, eliminate le erbacce e aggiungete fertilizzante organico (humus, compost). Preparate buche di 40 x 40 x 40 cm, distanziate di 80-100 cm l'una dall'altra.
- Aggiungere una piccola quantità di cenere di legno o di un fertilizzante completo in ogni buca, mescolarlo accuratamente con il terreno e annaffiare con acqua tiepida. Rimuovere con cautela le piantine dal contenitore, facendo attenzione a non toccare la zolla radicale. Piantare la pianta nella buca in modo che il colletto della radice sia leggermente sopra il livello del terreno.
- Coprire le radici con il terriccio e compattarlo leggermente. Annaffiare ogni pianta con 1-2 litri di acqua tiepida. Se necessario, coprire le piantine con agrofibre o bottiglie di plastica per proteggerle dal gelo.
Dopo qualche giorno, quando le piante avranno messo radici, allentate leggermente il terreno circostante.
Piantare semi in piena terra
Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 12-14 °C. È possibile coprire il letto con della plastica qualche giorno prima della semina per accelerare il processo di riscaldamento.
Si prega di rispettare alcuni requisiti:
- Nell'area preparata, scavare buche di 30x30 cm, distanziate di 60-100 cm l'una dall'altra. Posizionare i semi a una profondità di 3-4 cm per terreni argillosi e 5-6 cm per terreni sabbiosi. Inserire tre semi in ogni buca, posizionandoli in angoli diversi. Questo aumenterà le probabilità di germinazione.
- Dopo la semina, innaffia le buche con acqua tiepida. Copri il letto con della plastica per creare un effetto serra e accelerare la germinazione.
- Quando il terreno inizia a formare una crosta superficiale, allentatelo delicatamente per non ostacolare la crescita delle piantine. Non appena spuntano i germogli, rimuovete la pellicola di plastica.
Lascia 1-2 piante robuste in ogni buca e taglia o elimina le piantine in eccesso. Se lasci due piantine, disponile in direzioni diverse per una crescita ottimale.
Come prendersi cura della zucca Honey Crumb?
Coltivare questa coltura è relativamente semplice. Richiede pratiche agricole standard, che possono contribuire ad aumentare le rese.
Annaffiare la pianta
Annaffiate regolarmente la zucca Honey Crumb, ogni 4-6 giorni. Tenete conto delle condizioni meteorologiche: nei giorni di pioggia, riducete l'annaffiatura a una volta a settimana.
Suggerimenti utili:
- Di tanto in tanto sostituisci l'acqua con una soluzione di infuso di buccia di cipolla: questo non solo aiuterà a idratare la pianta, ma preverrà anche la comparsa di parassiti.
- Versare il liquido sotto le radici, evitando che l'umidità raggiunga steli e foglie per prevenire lo sviluppo di malattie fungine e virali.
- L'acqua deve essere tiepida, almeno 20°C. Il consumo per cespuglio è di 5-6 litri.
Organizzare l'evento di sera, evitando il caldo.
Fertilizzazione
Concimare le piantine per la prima volta una settimana dopo la semina, quindi applicare ulteriori fertilizzanti ogni 15-20 giorni. Applicare fertilizzanti minerali durante la fioritura. Concimare le piante dopo l'annaffiatura o la pioggia per evitare di bruciare le radici.
Cosa e quando nutrire la zucca:
- Dopo l'atterraggio: Fate una pausa tra fertilizzanti minerali e organici. I fertilizzanti minerali includono 10 g di urea ogni 10 litri d'acqua. Potete anche usare perfosfato, ammophoska e solfato di potassio (20 g ciascuno ogni 9-10 litri d'acqua). Applicate la soluzione alle radici.
Fertilizzante organico: una soluzione di letame (1:10) con 2 cucchiai di cenere di legno. Agitare bene la miscela e annaffiare la pianta alle radici. - Prima della fioritura: Per accelerare la germogliazione, utilizzare un fertilizzante monocomponente.
- Durante la fioritura: Sono adatti i fertilizzanti organici (4-5 kg per 1 mq) e i fertilizzanti potassici (20 g per 8-10 l di acqua).
Durante la formazione dei frutti, utilizzare soluzioni complesse con la seguente composizione: 20 g di cloruro di potassio, 15 g di perfosfato per 10 litri di acqua.
Allentamento e diserbo
Eseguire il lavoro con attenzione, non scavando più di 10 cm per evitare di danneggiare l'apparato radicale. Rimuovere manualmente le erbacce intorno alla giovane pianta. Pianificare di smuovere il terreno dopo la prima applicazione di fertilizzante e diserbare quando iniziano a formarsi le file di cespugli.
Durante la diserbatura, è utile disporre le piante in un ordine specifico per evitare che si aggroviglino e aggiungere terriccio ai nodi delle foglie per stimolare una maggiore crescita delle radici. Queste tecniche miglioreranno il nutrimento dei frutti.
Formazione di cespugli
Per ottenere frutti di grandi dimensioni dalla zucca Honey Crumb, è importante allevare la pianta correttamente. Questa varietà ha rami lunghi, quindi una volta che il ramo principale raggiunge 1,5 m, è necessario potare i germogli laterali con gemme in eccesso, lasciando solo 2-3 gemme robuste e 3-4 foglie.
La resa dei frutti dipende da un'impollinazione di alta qualità da parte degli insetti, ma le piogge prolungate possono causare problemi: gli ovari non impollinati possono marcire. In questo caso, è necessaria l'impollinazione artificiale:
- Staccare i fiori maschili (fiori vuoti).
- Per un'impollinazione efficace, rimuovere i petali e attaccare le antere ai pistilli dei fiori femminili.
Eseguire questa procedura al mattino, poiché in questo momento i fiori maschili della zucca si aprono e appassiscono rapidamente.
Protezione da malattie e parassiti
Malattie e insetti nocivi possono ridurre significativamente la resa delle zucche, colpendo sia le piante che i loro frutti. I principali fattori che contribuiscono a questi problemi includono:
- terreno povero e non disinfettato;
- cura impropria;
- condizioni meteorologiche sfavorevoli.
È importante iniziare a combattere malattie e parassiti in modo tempestivo:
| Malattia/Parassita | Descrizione | Trattamento |
| ragnetto rosso | Un piccolo insetto che attacca le parti verdi della pianta e i frutti. | Rotazione delle colture, applicazione moderata di fertilizzanti minerali, irrorazione con poltiglia bordolese e utilizzo di cenere di legno. |
| Mosca bianca | Falene bianche che si radunano sulla pagina inferiore delle foglie, facendole arricciare e ingiallire. | Applicazione di soluzione di succo di aloe, siero di latte. |
| Lumache | Compaiono nei climi caldi e umidi, succhiando i nutrienti dagli steli e dalla massa verde. | Trattamento con solfato di rame e soluzione di sapone. |
| Mosaico di tabacco | Macchie gialle sulle foglie che si diffondono gradualmente in tutto il cespuglio. | Il farmaco Maxim o permanganato di potassio è efficace. |
| Peronospora | Le macchie marroni sulle foglie e sulle verdure possono portare alla morte della pianta. | Irrorazione preventiva con poltiglia bordolese e Oxychom. |
| Oidio | Patina bianca sulle foglie. | Scavo autunnale del terreno con Topaz, Bayleton e permanganato di potassio. Trattamento delle piante con Topsin, fosfato di sodio e zolfo colloidale. |
Raccolta e conservazione
Non raccogliere le verdure prima di fine agosto, ma prima delle gelate. Se la frutta non è matura, maturerà in cantina. Seleziona le zucche. Usa subito quelle danneggiate e conserva quelle intere o acerbe.
È importante non strappare il gambo, altrimenti la verdura marcirà. Conservare le zucche per non più di 50-70 giorni. I frutti acerbi maturano, formando semi per la successiva semina. Il luogo di conservazione deve avere temperatura e umidità moderate: freddo e umidità possono causare marciume.
Pro e contro
La varietà Honey Crumb presenta numerosi vantaggi che l'hanno resa una delle preferite dagli orticoltori. Tra i principali benefici di questa cultivar figurano:
Tra gli aspetti negativi, i coltivatori di ortaggi segnalano la predisposizione all'oidio e le piccole dimensioni, che rendono difficile l'utilizzo dei frutti come decorazioni natalizie.
Recensioni
La zucca Honey Crumb è un'ottima scelta per i giardinieri che cercano una varietà resistente e ad alta resa. Richiede poche cure e i suoi frutti sono ideali per una varietà di piatti. Il suo portamento robusto, l'eccellente conservabilità e la resa costante rendono questa varietà popolare e ricercata.