Caratteristiche e requisiti di coltivazione per la coltivazione della zucca Honey Guitar

Honey Guitar è il nome di una varietà di zucca di mezza stagione appartenente alla famiglia delle Muscat. È caratterizzata da un'eccellente produttività, un raccolto commerciabile e un meraviglioso sapore dolce. La sua caratteristica distintiva è la forma interessante del frutto, che ricorda lo strumento musicale da cui prende il nome.

Descrizione del cespuglio e dei frutti

Le piante di moscato hanno un portamento longilineo (simile a una liana) e sono ben sviluppate. Sono caratterizzate da una crescita vigorosa. Hanno un apparato radicale ramificato in grado di estrarre l'umidità dalle profondità del terreno, garantendo una buona resistenza alla siccità. Una descrizione del loro aspetto include le seguenti caratteristiche:

• lunghezza dei germogli - 3-5 m;
• potenti steli striscianti con superficie ruvida ricoperta di peli spinosi;
• la presenza di viticci sulle viti, con l'aiuto dei quali la pianta viene fissata ai sostegni;
• fogliame: grande, verde con un disegno di macchie biancastre, pentalobato, largo;
• Fiori: grandi (fino a 10 cm di diametro), giallo-arancio, a forma di imbuto.

La varietà Honey Guitar è rinomata per le sue eccellenti qualità di consumo. I suoi frutti sono piuttosto grandi e attraenti.

Hanno i seguenti dati esterni:

• peso - 3-6 kg (alcuni esemplari aumentano di peso fino a 8 kg);
• forma allungata a forma di pera, che ricorda nel suo contorno una chitarra;
• lunghezza - fino a 80 cm;
• diametro - 15-17 cm (parte ristretta), 19-26 cm (rigonfiamenti con semi);
• colore arancione o verde-arancio;
• buccia: sottile, liscia, abbastanza morbida (facile da tagliare con un coltello);
• polpa: di colore arancione intenso, dura, densa e croccante, che costituisce l'85-90% dell'intero frutto;
• una piccola camera per i semi situata nella parte arrotondata (gonfia) della zucca;
• semi: pochi, piccoli, piatti, color crema.

Oltre al suo ricco contenuto di polpa, la zucca Moscata vanta un'eccellente conservabilità. Il suo raccolto può essere conservato per 3-6 mesi in casa senza perdere il suo aspetto commerciabile. Secondo i giardinieri, più a lungo questa zucca viene conservata, più diventa gustosa.

Caratteristiche principali

Prima di coltivare la Honey Guitar nel tuo giardino, imparane le caratteristiche di base. Questa varietà ti delizierà con le sue alte rese, le sue condizioni del terreno poco esigenti, la sua bassa manutenzione, l'eccellente tolleranza alla siccità e la sua robusta immunità.

Maturazione e fruttificazione, produttività

Questa varietà di coltura appartiene alla categoria delle varietà di media stagione ad alta produttività. Le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti:

• il periodo di maturazione del raccolto è di 110-120 giorni dopo la germinazione;
• Produttività: 2,7-3,6 kg per 1 mq di letto di zucca.

Caratteristiche del gusto e scopo

I frutti a forma di chitarra vantano un sapore eccellente, caratteristico di tutte le varietà di Moscato. Presenta una dolcezza mielata, con note fruttate e speziate. La polpa croccante e succosa ha un interessante sapore di carota e albicocca, accentuato da un ricco aroma. Il punteggio di degustazione di questa varietà è di 4,9 su 5.

Una caratteristica notevole della Honey Guitar è che la polpa diventa ancora più dolce e profumata dopo la cottura. A differenza di altre zucche, può essere consumata anche cruda. Le zucche che non hanno raggiunto la piena maturazione tecnica sono più adatte al consumo fresco.

La varietà è versatile e la zucca butternut dolce è ampiamente utilizzata nella cucina casalinga:

• è applicabile nella preparazione di vari piatti (zuppe cremose, contorni, porridge dolci, frittelle, sformati);
• Si possono preparare ottimi dessert e dolciumi: marmellate, confetture, conserve, frutta candita (particolarmente gustosa è la polpa di zucca cotta a fette con l'aggiunta di miele e frutta secca);
• Viene utilizzato come ripieno per torte e altri prodotti di pasticceria;
• viene trasformato in succhi e puree destinati all'alimentazione dei neonati o dietetica;
• inscatolato a pezzi sotto forma di composta di ananas o di marmellata esotica “tipo mango”;
• sottoposto a congelamento, essiccazione e stagionatura.

Proprietà benefiche

Questi frutti a forma di chitarra non sono solo deliziosi, ma anche salutari. Sono un alimento prezioso, ipocalorico e ricco di nutrienti. Una porzione fornisce abbastanza vitamina A e metà della dose giornaliera raccomandata di vitamina C.

Il contenuto calorico di 200 grammi di polpa di zucca butternut cotta al forno non supera le 80 kcal. Questa quantità di prodotto contiene i seguenti nutrienti:

• 21,5 g - carboidrati;
• 1,8 g - proteine;
• 0,2 g - grassi;
• 6,7 g - fibre;
• 22.869 UI - carotene (provitamina A);
• 41 mg - acido ascorbico (vitamina C);
• 38,9 mcg - acido folico (vitamina B9);
• 2 mg - niacina (vitamina B3);
• 0,3 mg - piridossina (vitamina B6);
• 0,1 mg - tiamina (vitamina B1);
• 2,6 mg - tocoferolo (vitamina E);
• 2,2 mcg - fillochinone (vitamina K);
• 582 mg - potassio;
• 59,4 mg - magnesio;
• 84 mg - calcio;
• 1,2 mg - ferro;
• 55,4 mg - fosforo.

Questo ortaggio rosso è ricco di zuccheri, carotene, fibre e diverse vitamine e minerali. Mangiarlo ti offrirà numerosi benefici per la salute e migliorerà anche il tuo aspetto:

• rafforzare il sistema immunitario;
• migliorare le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie e del tessuto osseo;
• migliorare la tua acuità visiva;
• stimolare l'ematopoiesi;
• sostenere la salute del sistema cardiovascolare, degli organi riproduttivi e del fegato;
• purificare il corpo dalle tossine;
• migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale, eliminare la stitichezza;
• alleviare i processi infiammatori che si verificano nell'organismo;
• liberarsi dei chili di troppo (il prodotto contiene poche calorie, ma è molto saziante);
• migliora il tuo umore e la tua produttività, supera lo stress.

Approdo

Coltivate le zucche seminando direttamente i semi nel terreno del giardino o utilizzando le piantine, per poi trapiantarle in un'aiuola o in una serra. Considerate le seguenti caratteristiche di questa coltura di noce moscata se desiderate ottenere un raccolto ricco e di alta qualità:

• Gli arbusti di questa varietà crescono meglio nelle zone con clima caldo; nelle regioni settentrionali la loro coltivazione al di fuori dei ripari è impossibile;
• Per uno sviluppo adeguato e una fruttificazione abbondante, le piante di Honey Guitar necessitano di molta luce solare e calore (temperatura dell'aria ottimale da - +20°C);
• Le gelate sono distruttive per la coltura della noce moscata, amante del calore (i tralci e le foglie danneggiati muoiono e i frutti si deteriorano e marciscono);
• Con tempo nuvoloso e fresco, la crescita delle piante di zucca rallenta e diventano più suscettibili alle malattie;
• La varietà è resistente alla siccità; le sue piantagioni possono sopportare periodi senza precipitazioni grazie alle radici ben sviluppate che estraggono l'umidità dalle profondità della terra.

Nel sud del paese, è accettabile coltivare questo ortaggio rosso senza bisogno di piantine. Nella parte centrale del paese, è preferibile coltivarlo partendo da piantine coltivate in casa.

Iniziate a seminare i semi di noce moscata per le piantine ad aprile o nella prima settimana di maggio, 21-30 giorni prima del trapianto nella loro sede definitiva. Al momento del trapianto, il rischio di gelate dovrebbe essere completamente passato e la temperatura dovrebbe essere stabile sui 18-20 °C.

Per coltivare le piantine di zucca, utilizzate vasi di torba o bicchieri di plastica (8 x 8 x 10 cm). Seminare i semi in un terriccio da invasatura acquistato in un negozio di fiori. Il mix è composto da torba neutralizzata con un pH compreso tra 5,5 e 6,5. Mescolatelo in un rapporto 1:2:1 con i seguenti ingredienti:

• terriccio delle foglie, disinfettato cuocendolo in forno o annaffiandolo con una soluzione di permanganato di potassio;
• compost maturo.

Per coltivare le piantine di zucca, puoi anche usare un terriccio fatto in casa. Per prepararlo, mescola i seguenti ingredienti in parti uguali:

• terreno da giardino o da orto;
• compost;
• sabbia a grana grossa.

Per coltivare piantine di Honey Guitar di alta qualità, utilizzate semi freschi acquistati da un venditore affidabile. È consigliabile trattarli prima della semina. Utilizzate una soluzione di permanganato di potassio all'1-2% o un fungicida. Fate germinare i semi.

Riempi i contenitori con il substrato preparato. Semina alcuni semi in ciascuno (le piantine più deboli dovranno essere rimosse in seguito). Copri con pellicola trasparente e lascia in un luogo caldo. Quando spuntano i germogli, rimuovi il materiale di copertura. Sposta le piantine su una finestra soleggiata. Prenditene cura adeguatamente:

• annaffiarlo moderatamente con acqua tiepida e decantata;
• Se necessario, fornire ulteriore illuminazione con una fitolampada;
• allentare con cura il terreno sotto le piante;
• Per rinforzare le piantine, portatele all'aria aperta per diverse ore al giorno.

Una volta che le piantine di zucca hanno 21-30 giorni, spostatele nella loro sede definitiva: una serra o un'aiuola. Se prevedete di coltivare la varietà all'aperto, scegliete un'area soleggiata, al riparo dal vento, dalle correnti d'aria e non soggetta a inondazioni delle falde acquifere.

Seguire le regole di rotazione delle colture per prevenire le malattie nelle piantagioni di zucca butternut Honey Guitar e garantire una buona produttività:

• allestire un'aiuola dove l'anno scorso hai coltivato buoni predecessori della verdura rossa: aglio, fagioli, piselli, cavoli, patate, cipolle, fagioli, colture da sovescio;
• non coltivare la varietà di noce moscata nello stesso posto per diversi anni di seguito;
• Non coltivarlo dove la scorsa stagione hai piantato pomodori, melanzane, peperoni, zucchine, carote, cetrioli, rape o un letto di meloni (angurie, meloni).

Pianta le piantine di Honey Guitar in giardino a una distanza di 90-95 x 130 cm. Evita piantagioni troppo fitte per evitare carenze nutrizionali. È meglio lasciare alle piante più spazio per svilupparsi correttamente, aumentando la distanza tra le piante a 1 m e tra le file a 2-2,5 m.

Trapiantare le piantine di zucca, insieme al pane di terra, in buche spaziose, dopo aver aggiunto un po' di fertilizzante a ciascuna:

• cenere di legno - 10-12 g;
• humus - 200 g ciascuno.

Dopo averle piantate, annaffiatele con acqua tiepida e pacciamatele con paglia tritata. Copritele con un telo di plastica durante la notte per i primi giorni per proteggerle dal freddo. Se avete trasferito le piantine in una serra, installate immediatamente dei supporti vicino a loro, a cui legherete in seguito i tralci.

Istruzioni per la cura

Per garantire un raccolto abbondante e di alta qualità della varietà di zucca Honey Guitar, è necessario attenersi scrupolosamente alle corrette pratiche di coltivazione. Prestare particolare attenzione all'irrigazione, alla concimazione, alla formazione delle piante e alla cura del terreno.

Irrigazione

Annaffia il tuo orto di zucche regolarmente e con moderazione. Evita di lasciare che il terreno si asciughi o di innaffiare eccessivamente per lunghi periodi di tempo (il ristagno idrico può causare malattie delle piante, marciume radicale e persino la morte). Segui queste linee guida per l'irrigazione:

• Versare l'acqua solo sotto le radici del cespuglio, evitando che l'umidità raggiunga le foglie, per evitare lo sviluppo di infezioni fungine;
• eseguire la procedura 2-3 volte a settimana, tenendo conto delle condizioni meteorologiche;
• utilizzare fino a 20 litri di acqua per pianta;
• le zucche coltivate in piena terra spesso hanno sufficienti precipitazioni naturali;
• depositare e riscaldare l'acqua in barili al sole o in una serra;
• Annaffia i cespugli di Honey Guitar nelle ore serali;
• la messa a dimora di ortaggi rossi necessita di annaffiature soprattutto prima della fioritura e durante il periodo di crescita degli ovari dei frutti;
• Qualche settimana prima della raccolta, interrompete l'irrigazione dell'aiuola (questo metodo vi permetterà di ottenere un sapore più intenso del frutto).

Condimento di copertura

La zucca butternut trarrà beneficio da poche applicazioni di fertilizzante a stagione. Concimate le piantine 16-20 giorni dopo il trapianto in giardino e quando le bacche iniziano a formarsi. Per applicare il fertilizzante, scavate solchi poco profondi intorno alle piante, a 30 cm dalla zona delle radici.

Utilizzare complessi minerali liquidi o fertilizzanti organici per concimare le colture orticole. Rispondono particolarmente bene alle soluzioni nutritive naturali:

• verbasco;
• escrementi di pollame;
• concime verde.

Diserbo e dissodamento del terreno

Il giorno successivo a ogni annaffiatura o pioggia, effettuare la cura del terreno nell'aiuola della zucca, che comprende le seguenti procedure obbligatorie:

• AllentamentoRompete la densa crosta di terreno che si forma sotto i cespugli dopo che il terreno si è asciugato. Questa crosta impedisce all'aria di raggiungere le radici. Eseguite questa procedura con cautela, facendo attenzione a non danneggiare steli e radici.
• DiserboMentre smuovete il terreno nell'aiuola, eliminate le erbacce. Non solo privano le verdure di acqua e sostanze nutritive, ma forniscono anche un terreno fertile per la microflora patogena e insetti nocivi come afidi e mosche bianche.

Formazione del cespuglio, potatura

I cespugli espansi e longilinei della varietà Honey Guitar richiedono trattamenti di modellamento per aumentarne la produttività e produrre frutti grandi e gustosi. Seguite questi passaggi:

• dopo che si sono formate diverse ovaie, pizzicare la parte superiore;
• Tagliare i germogli laterali in eccesso dalle piante.

Questi passaggi aiuteranno anche a garantire che le zucche abbiano il tempo di maturare completamente prima dell'arrivo del freddo. Eseguire questi passaggi in un clima soleggiato e asciutto, al mattino.

Come procurarsi i propri semi?

Se desiderate raccogliere personalmente la varietà Honey Guitar, lasciate 2-3 frutti grandi e attraenti su ogni pianta. Una volta completamente maturi, raccoglieteli prima del gelo. Quindi, seguite queste istruzioni passo passo:

1. Tagliare con cura le zucche, facendo attenzione a non danneggiare la camera dei semi.
2. Eliminate i semi. Sbucciateli e sciacquateli. Fateli asciugare in un luogo caldo su un foglio di carta o un tovagliolo di carta.
3. Seleziona i semi. Seleziona esemplari completamente maturi, grandi e sodi, che non mostrino segni di malattie o danni meccanici per la semina.
4. Riponete il materiale di semina selezionato in una scatola di cartone o in un sacchetto di stoffa. Manterrà una buona germinazione per 5-6 anni.

Raccolta e conservazione

Le zucche Honey Guitar maturano 110-120 giorni dopo la germinazione. Il periodo di raccolta di questa varietà è a fine agosto. È consentito raccogliere i frutti dai cespugli prima se i tralci sono secchi.

Poiché questa verdura rossa ama il caldo, non rimandare la raccolta fino all'arrivo del freddo. Raccogli prima che arrivi il gelo. Se necessario, puoi raccogliere zucche leggermente acerbe. Possono essere lasciate maturare ulteriormente a casa.

Per assicurarti che la varietà Muscat ti delizierà con un'eccellente conservabilità e frutti attraenti, raccogli i frutti dal giardino seguendo queste regole:

• non cercare di raccogliere la zucca a mano, usa un coltello affilato o delle cesoie da potatura;
• Tagliare con cura i frutti dai tralci, cercando di non graffiarli o danneggiarne la buccia (se l'integrità del guscio esterno della zucca viene danneggiata, i batteri penetreranno all'interno e la zucca inizierà a marcire rapidamente);
• Raccogliere in una giornata asciutta e senza nuvole.

Una volta raccolte, conservate le zucche in cantina per una conservazione a lungo termine. Si conservano al meglio in un luogo fresco e buio. La temperatura ottimale è di 12 °C.

Controllo e prevenzione di parassiti e malattie

Gli arbusti di chitarra mellifera si ammalano tipicamente durante le sfavorevoli condizioni climatiche estive, caratterizzate da prolungate ondate di freddo e frequenti precipitazioni. Anche le improvvise escursioni termiche tra il giorno e la notte contribuiscono ad indebolire il sistema immunitario della pianta e a renderla più suscettibile a infezioni fungine e batteriche.

A causa della scarsa resistenza alle malattie della varietà di zucca butternut, gli orticoltori dovrebbero prestare particolare attenzione alla prevenzione dei problemi. Ciò include le seguenti misure:

• diradamento regolare delle viti troppo cresciute, impedendo l'infoltimento delle piante;
• diserbo;
• distruzione dei residui vegetali;
• esecuzione di arature profonde autunnali;
• rispetto delle norme di irrigazione e fertilizzazione;
• trattamento delle sementi;
• rispetto delle norme sulla rotazione delle colture;
• annaffiare il letto di zucca con una soluzione di cenere;
• immunizzazione delle piante mediante nebulizzazione con una soluzione di permanganato di potassio (3 g per 10 l di acqua) o solfato di rame (2 g per 10 l di acqua);
• impedire il contatto delle zucche con il terreno nell'aiuola;
• distruzione di cespugli malati;
• rimuovere le macchie marce dalla frutta e curare le ferite con il succo di aloe;
• controllo degli insetti portatori di infezioni;
• trattamento preventivo delle piantagioni di zucca con preparati biologici a base di Trichoderma.

Una scarsa cura espone le piante di Honey Guitar ad alto rischio di essere colpite da oidio e peronospora, antracnosi, fusariosi, mosaico virale e marciume. Se le piante mostrano segni di malattia, trattatele con fungicidi come Planzir, Previkur, Fundazol, Topsin-M, Skor o Kvardis.

Se il tuo orto di zucche è stato attaccato dal virus del mosaico, non potrai salvarlo. Dovrai distruggere le piante colpite, radici comprese, e bruciarle all'esterno del tuo giardino.

A causa delle condizioni di crescita sfavorevoli e degli errori commessi dai giardinieri nella cura del loro campo di zucche, esiste il rischio che i cespugli di Honey Guitar vengano attaccati da insetti nocivi:

• afide del melone;
• ragnetto rosso;
• lumache.

Per prevenire la proliferazione di parassiti e infestazioni diffuse, ispeziona regolarmente le tue piantagioni di ortaggi rossi per individuare tempestivamente eventuali problemi. Per combattere questi parassiti, utilizza insetticidi contenenti principi attivi come imidacloprid e lambda-cialotrina.

Per proteggere le piante dagli acari, spruzzatele con infuso di buccia di cipolla e usate Malathion o Kelthane. Diserbare e usare Actellic o Trifos aiuterà a tenere sotto controllo gli afidi del melone. Se le lumache sono un problema, smuovete il terreno sotto i cespugli, cospargetelo di cenere e usate Mega o Groza.

È sensato usare rimedi popolari per respingere i parassiti dalle piante di zucca butternut. Sono efficaci anche se si trovano solo pochi insetti sulle piante. Spruzzare i cespugli con le seguenti soluzioni:

• decotto di assenzio;
• infuso di buccia di cipolla o aglio;
• acqua saponata (100-200 g di scaglie di sapone da bucato per 10 l);
• liscivia (composizione del prodotto: 200 g di cenere di legno, 50 g di sapone, 10 l di acqua).

Pro e contro

La zucca Honey Guitar è apprezzata per la sua forma unica e incantevole e per il suo sapore delizioso. Questa varietà color noce moscata di questo ortaggio rosso possiede anche altre qualità che la rendono attraente per i giardinieri domestici:

La varietà presenta anche degli svantaggi. Non ha un sistema immunitario forte per resistere efficacemente alle infezioni. I suoi cespugli sono sensibili alle malattie nelle estati umide e non sufficientemente calde. Non sono adatti alla coltivazione in climi freddi. I frutti coltivati ​​in condizioni sfavorevoli non offrono un sapore ricco e dolce.

Recensioni

La Honey Guitar è una varietà di zucca molto apprezzata dai giardinieri russi, caratterizzata da una maturazione a metà stagione, una buona resa, resistenza alla siccità e un'eccellente conservabilità. È apprezzata per la sua polpa meravigliosamente dolce con note di miele e albicocca, il meraviglioso aroma di spezie e la splendida forma delle sue zucche.