Zucca a frutto grosso: caratteristiche, varietà, semina e cura

Le zucche a frutto grande sono apprezzate per il loro sapore eccellente e il ricco contenuto vitaminico. Oggi se ne conoscono molte varietà. Gli esemplari più grandi possono pesare oltre 100 kg, mentre quelli più piccoli pesano meno di 1 kg. Scopri come coltivare e prendersi cura di queste piante in questo articolo.

Le zucche a frutto grande possono pesare fino a 100 kg.

Zucca a frutto grande

La zucca a frutto grande ha un sapore molto dolce.

Descrizione

Si ritiene che la zucca a frutto grande sia originaria dell'America tropicale. Apparve in Europa solo nel XVI secolo. Oggi, questa varietà è popolare in tutto il mondo.

Tra i parametri principali:

• Peso. Le varietà di zucca a frutto grande pesano tra 0,5 e 100 kg, con una media di 50 kg.
• Cespuglio. Le foglie sono grandi e di colore verde scuro.
• Frutta. Possono essere rotondi, allungati o ovali. Il colore varia dal bianco all'arancione brillante o al verdastro. I semi all'interno sono di colore lattiginoso o brunastro.
• Gusto. In genere non è molto dolce, ma alcune varietà hanno un contenuto di zucchero superiore a quello dell'anguria.
• Beneficio. Le zucche a frutto grosso sono spesso utilizzate a scopo medicinale. Hanno effetti lassativi e diuretici e sono anche ricche di vitamine.
• Periodi di maturazione. La maggior parte delle varietà matura entro 80-140 giorni dalla semina.
• Magazzinaggio. Questi frutti hanno una buccia carnosa e resistente, che li rende adatti alla conservazione a lungo termine. magazzinaggio e per il trasporto su lunghe distanze. Sono apprezzati per la loro resistenza alle basse temperature e la facilità di cura.

Caratteristiche della coltivazione

Ci sono diversi punti chiave da considerare quando si coltivano le zucche.

Preparazione dei semi

Prima dell'atterraggio è necessaria la preparazione:

• Ordinamento. Seleziona i semi, selezionando solo quelli più grandi. Rimuovi quelli danneggiati o vuoti.
• Riscaldamento. Distribuire il materiale selezionato in uno strato di non più di 10 cm di spessore. Riscaldare per circa 5 ore a una temperatura di 40 gradi.
• Immergere. Mescola 1 litro d'acqua con 2 cucchiai di cenere. Aggiungi i semi e attendi 10 ore.

I giardinieri consigliano di riporre i semi in un luogo fresco per qualche ora in più.

È possibile evitare di eseguire le procedure descritte se si utilizzano semi conservati per 2-3 anni dopo la raccolta.

Per prepararli alla semina è necessario:

• mettere in acqua a 40 gradi per 3-4 ore;
• avvolgere in un panno umido e lasciare riposare per 2-3 giorni, controllando costantemente il livello di umidità.

Tutte le manipolazioni sopra descritte sono necessarie per 2 motivi:

• Stimolazione della crescita. I semi germogliati producono germogli più velocemente.
• Protezione. Diventano più resistenti ai parassiti.

Scelta del luogo di atterraggio

Quando si sceglie la posizione dell'aiuola, è necessario considerare le seguenti caratteristiche:

• Posizione. È meglio coltivare le zucche in una zona soleggiata e protetta dal vento. L'ideale è un punto esposto a sud.
• Disponibilità di supporto. La maggior parte delle varietà tende a intrecciarsi, quindi è opportuno fornire un supporto sotto forma di muro o recinzione.
• Il terreno giusto. Il terreno deve essere nutriente e sciolto, poiché la zucca non cresce bene nei terreni acidi.

  In autunno, il terreno dovrebbe essere vangato e concimato. Avrete bisogno di compost e perfosfato. Applicate 4 kg di compost e 30 g di perfosfato per metro quadrato. La calce aiuterà a ridurre l'acidità del terreno.

• Culture precedenti. È meglio piantare dopo pomodori, fagioli o carote.

  Si sconsiglia di piantare in un'aiuola dove in precedenza erano stati coltivati ​​i cetrioli.

• Quartiere. La zucca cresce bene accanto ai fagioli e al mais.

Piantare semi

I semi di zucca a frutto grosso possono essere piantati in due modi.

In terreno aperto

Di solito si fa ad aprile. Assicurarsi che ci sia almeno 1 m di distanza tra le piante. Scavare una buca profonda 3 cm e piantare 2-3 semi.

Per gli abitanti delle regioni meridionali è più adatta la semina in piena terra.

Piantina

La procedura viene eseguita 20 giorni prima della semina nel terreno.

La semina delle piantine avviene in diverse fasi:

• Preparazione del terreno. Dovrebbe essere composto da torba e sabbia. Il terreno va inumidito prima e dopo la semina.
• Capacità. È meglio usare vasi separati. Idealmente, dovrebbero essere di torba per evitare di danneggiare le radici durante il rinvaso. Se sono di plastica, è meglio rivestire il fondo con uno strato di segatura.
• Approdo. Per le piantine, piantare 2 semi per contenitore a una profondità di 2 cm.
• Temperatura. Per una settimana dopo aver piantato i semi per le piantine, è necessario mantenere una temperatura di circa 25 gradi, per poi ridurla a 18.
• Cura. Dopo due settimane, è necessario aggiungere fertilizzante. È adatto il letame bovino mescolato con acqua in un rapporto di 1 a 10.

Piantare le piantine

Se le piantine sono pronte per la semina, soddisfano le seguenti caratteristiche:

• Stelo. Abbastanza spesso e resistente.
• Foglie. Almeno 3-4 foglie robuste su ogni pianta.

Regole:

• Prima di piantare, il terreno nell'aiuola deve essere annaffiato con acqua calda;
• si usa uno schema simile a quello usato per la semina, ma i buchi vengono scavati a una profondità tale da poter contenere la radice della pianta o un vaso di torba;
• Se le piantine sono cresciute in vasi di torba, non è necessario rimuoverle, basta ridurre leggermente il volume del fondo e dei lati;
• le piantine vanno interrate fino ai cotiledoni e annaffiate nuovamente;
• Per proteggerle, le piantine vengono coperte con una pellicola.

Formazione di cespugli

Quando si formano i cespugli, seguire queste raccomandazioni:

• la zucca è formata da un unico stelo;
• per evitare una crescita eccessiva, la gemma superiore viene pizzicata prima che appaiano le infiorescenze;
• I germogli in eccesso devono essere rimossi non appena raggiungono i 7 cm;
• non rimangono più di 3 ovaie.

Una corretta formatura aiuterà a indirizzare tutta l'energia del cespuglio verso la crescita dei frutti, non dei germogli.

Cura

Le regole di cura richiedono un'attenzione particolare.

Irrigazione

Annaffiare la zucca È necessario annaffiarla spesso, soprattutto durante il periodo della fioritura e della formazione dei frutti, quando la pianta richiede più energia vitale e utilizza più intensamente l'acqua.

Caratteristiche dell'irrigazione:

• la temperatura ottimale dell'acqua è di 20 gradi;
• 1 pianta adulta necessita di circa 1 secchio d'acqua;
• Se versi acqua fredda su una zucca, potrebbe morire;
• quando fa caldo la pianta va annaffiata a giorni alterni;
• Il livello di umidità del terreno deve essere monitorato costantemente.

Condimento di copertura

I fertilizzanti devono essere applicati subito dopo aver smosso il terreno.

Si prega di tenere presente:

• Tasso di crescita. Se la pianta cresce lentamente, l'azoto può essere aggiunto già 20 giorni dopo la semina. Fosfato e potassio sono necessari per un migliore sviluppo dei frutti.
• Il meteo. In caso di pioggia nutrire la zucca fertilizzanti secchi, mentre in condizioni di siccità, al contrario, quelli liquidi.
• Tempo. Durante il periodo di crescita vengono aggiunti i seguenti fertilizzanti:
  • 1° - da effettuare non appena si è formata la quinta foglia. Applicare fertilizzanti minerali o organici.
  • La seconda applicazione avviene dopo la formazione degli ovai. Sono adatti perfosfato o cenere. La cenere è necessaria in ragione di 300 g per 1 m².

Polvere

Questo è un altro modo per migliorare la crescita e lo sviluppo della zucca. Quando i tralci della pianta raggiungono 1 m, districateli con cura e disponeteli nella stessa direzione. Quindi, coprite i tralci con del terriccio ogni 30-40 cm. Questo aiuterà a proteggere i fusti dalle forti raffiche di vento e fornirà ulteriore nutrimento.

Impollinazione

Le zucche, come qualsiasi altra pianta da fiore, sono impollinate dalle api. Ma se gli insetti visitano raramente il vostro appezzamento, potete eseguire la procedura da soli. Per farlo:

• scegli un fiore "maschio";
• togliere tutti i petali;
• applicare sulla parte "femminile" per qualche secondo.

Si consiglia di effettuare la procedura al mattino, quando i fiori si aprono.

Protezione da malattie e parassiti

Tra gli insetti che possono essere pericolosi per le zucche a frutto grosso:

• Afide del melone. Attaccano foglie e ovari, provocandone l'arricciamento e il marciume. Gli insetti hanno un corpo ovale e sono di colore giallastro o verdastro.

  Per sbarazzartene, è necessario prestare particolare attenzione alla rimozione delle erbacce. È anche possibile spruzzare la zucca con una soluzione di sapone delicato.

• Acari del ragno. Gli insetti succhiano la linfa dalle foglie di zucca, facendole appassire, e poi le ricoprono di ragnatele. Questo porta al completo appassimento della pianta.

  Spruzzare infusi di cipolla o aglio può aiutare a combattere le zecche.

• Porcellini di terra. Attaccano le piante partendo dal basso.

  Un monitoraggio costante dei livelli di umidità aiuterà a prevenire che ciò accada.

• Collemboli. Danneggiano le foglie rosicchiandole.

  Allentare tempestivamente le radici aiuterà a combattere i parassiti.

È necessario monitorare anche le seguenti malattie:

• Marciume radicale. Si tratta di una malattia fungina che provoca la morte dell'apparato radicale, l'arresto della crescita della pianta e il suo avvizzimento.

  Per evitare lo sviluppo della malattia è necessario controllare la quantità e la qualità dell'acqua e mantenere la frequenza ottimale dell'alimentazione.

• Antracnosi. La pianta è ricoperta di macchie brunastre, che partono dalle foglie. Col tempo, queste iniziano a marcire e cadere.

  La rimozione tempestiva delle piante malate contribuirà a prevenire la diffusione della malattia.

• Macchia olivastra. Sulla superficie del cespuglio compaiono macchie imbevute d'acqua che aumentano rapidamente di dimensioni, provocando la morte degli ovari e alterazioni nella forma del frutto.

  È possibile prevenirlo spruzzando la pianta con poltiglia bordolese.

• Oidio. Inizialmente, sulla superficie fogliare compaiono piccole macchie chiare, che gradualmente si fondono in un'unica macchia. La malattia porta infine alla morte delle foglie. Le spore fungine possono essere presenti nel terreno o trasportate dal vento.

  Per evitare ciò, bisogna prestare attenzione alla preparazione del terreno e spruzzare la pianta con infuso di fieno.

• Mosaico. Le foglie si ricoprono di macchie che vanno dal bianco al verdastro.

  Gli insetti possono essere portatori del virus, per questo è necessario proteggere la zucca con insetticidi.

Suggerimenti aggiuntivi

I seguenti consigli aiuteranno a proteggere i frutti dai danni:

• Per appendere la frutta. Se le zucche rampicanti si arrampicano su una recinzione, è naturale che le zucche rimangano sospese sopra il terreno. Date le loro grandi dimensioni, questo potrebbe danneggiare i gambi e far cadere le zucche. Pertanto, è meglio procedere con cautela e fissarle alla recinzione in robusti sacchi di rete fino a quando non saranno mature.
• Per i frutti che giacciono. Le zucche lasciate a terra, soprattutto durante i periodi di elevata umidità, sono vulnerabili al marciume e agli attacchi degli insetti. Questi problemi possono essere evitati posizionando una tavola o un foglio di compensato sotto la zucca.

Raccolta e conservazione

Le zucche vanno raccolte dall'orto prima che arrivi il gelo. È meglio farlo in una giornata asciutta e soleggiata, ma se il tempo è piovoso, tenete le zucche al coperto per farle asciugare prima di riporle.

In questo caso si seguono le seguenti regole:

• Tagliate le zucche con cura usando delle forbici affilate o un coltello. Non staccate le zucche. Lasciate 3-5 cm di gambo.
• Si consiglia di raccogliere le zucche quando sono mature. Questi frutti hanno una buccia spessa che non si ammacca se premuta.
• Se la zucca non ha ancora avuto il tempo di maturare e il gelo è già arrivato, puoi conservarla finché le condizioni non migliorano, per poi portarla fuori per 20 giorni e lasciarla al caldo sole.
• Conservate il raccolto in un luogo fresco e asciutto. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, potrete gustare i frutti per tutto l'inverno.

Le migliori varietà

Esistono diverse varietà popolari di zucca a frutto grosso.

Titanio

Tra le caratteristiche della varietà:

• Misurare. Uno dei più grandi rappresentanti di questa varietà. Il peso medio dei frutti è di 100 kg, ma in buone condizioni può essere coltivato anche di più.
• Cespuglio. Titan produce viticci lunghi e diffusi, per cui le piante vengono solitamente piantate a una distanza di 2 metri l'una dall'altra.
• Periodi di maturazione. La maturazione avviene in media entro 140 giorni.
• Frutta. La forma è rotonda, con diversi spicchi. La buccia è solitamente arancione.
• Polpa. Ha un colore leggermente più scuro del guscio. Contiene pochi semi. Il sapore è gradevole, ma un po' insipido. Per questo motivo, questa varietà viene solitamente coltivata da chi desidera frutti davvero grandi.

Alba

Parametri:

• Misurare. Il peso dei frutti solitamente non supera i 7 kg.
• Periodi di maturazione. Il raccolto può essere effettuato entro 110 giorni dalla germinazione.
• Frutta. Hanno una forma arrotondata, leggermente appiattita, con una superficie segmentata. La loro pelle è decorata con un motivo a strisce scure e arancioni.
• Polpa. Ha un colore arancione brillante. Ha una buona densità, ma non è particolarmente succosa. Tuttavia, questo non ne compromette l'eccellente sapore. È ricco di vitamine.
• Produttività. Ha una buona resa. Nelle giuste condizioni di coltivazione, da un ettaro si possono raccogliere 300 quintali di zucca.

Bambino

Descrizione della varietà:

• Misurare. Può pesare solo 3 kg, ma questo non rende la zucca la più piccola rappresentante della sua varietà.
• Cespuglio. Piccola, con foglie pulite.
• Periodo di maturazione. Raggiunge la maturità rapidamente: appena 80 giorni dopo la semina.
• Frutta. La forma è appiattita. Il colore della pelle è grigio con sfumature marroni.
• Polpa. Di colore arancione. Ha un sapore eccellente: croccante e dolce, e contiene una grande quantità di carotene.
• Produttività. Molto piccola. Da 1 metro quadrato si possono raccogliere solo 3,5 kg di zucca.

Oro parigino

Peculiarità:

• Misurare. Le zucche possono raggiungere i 15-20 kg di peso, ma la media è di 10 kg.
• Cespuglio. Cresce in grandi cespugli espansi con lunghi germogli.
• Periodo di maturazione. Il raccolto può essere effettuato già 115 giorni dopo la germinazione.
• Frutta. La forma è rotonda, appiattita, segmentata.
• Polpa. Di colore giallo-arancio, denso e leggermente dolce. Il suo sapore non si deteriora, ma anzi migliora con la conservazione a lungo termine.
• Qualità del gusto. I frutti hanno un alto valore nutrizionale. Possono essere utilizzati per preparare succhi, puree, bolliti e cotti al forno.

Caramella

Ciò che rende questa varietà così straordinaria:

• Misurare. Rispetto alle altre varietà, questa zucca è piccola e pesa solo 2,5 kg.
• Cespuglio. Ha numerosi steli lunghi. Le piante hanno grandi foglie verde brillante. Ogni cespuglio può produrre fino a 8 zucche.
• Periodo di maturazione. Matura in 110-115 giorni.
• Frutta. La forma è rotonda. Il colore è intenso, rosso-arancio.
• Polpa. Di colore arancione, denso, croccante e ricco di succo, è ideale da consumare crudo.
• Produttività. Sui terreni neri il raccolto è abbondante. Da un ettaro si possono raccogliere quasi 500 quintali di zucca.

Chit

Si prega di prestare attenzione alle seguenti caratteristiche:

• Misurare. I frutti sono piuttosto piccoli e non pesano più di 3 kg.
• Cespuglio. Di medie dimensioni, con lunghi germogli espansi e grandi foglie verdi.
• Periodo di maturazione. Chit raggiunge la maturità in 115 giorni.
• Frutta. Rotondo, netto, segmentato. Il colore esterno è grigio-verdastro. A piena maturazione, la buccia è molto spessa.
• Polpa. Arancione brillante. Ha un sapore eccellente. Grazie al suo contenuto di zucchero, può essere utilizzato per preparare marmellate.

Grande Max

Cosa devi sapere:

• Misurare. In buone condizioni, il peso del frutto raggiunge i 20 kg, ma in media si può coltivare una zucca che pesa fino a 10 kg.
• Cespuglio. La pianta è caratterizzata dal suo portamento rampicante. Le foglie sono grandi e di colore verde chiaro.
• Periodo di maturazione. I frutti possono essere raccolti 130 giorni dopo la semina.
• Frutta. La forma è rotonda, senza segmenti nettamente definiti. La buccia è arancione, intervallata da macchie color crema.
• Polpa. Di colore arancione brillante, ha un basso contenuto di sostanza secca, è denso e leggermente dolce.
• Produttività. Abbastanza alto. Si possono raccogliere circa 700 centesimi per ettaro.

Cappuccetto Rosso

Distinzioni di questa varietà:

• Misurare. Possono raggiungere un peso massimo di 5 kg.
• Cespuglio. Compatto, con germogli che possono raggiungere i 4 m di lunghezza. I germogli sono piuttosto tenaci e cingono completamente il supporto.
• Periodi di maturazione. Maturano rapidamente, in soli 100 giorni.
• Frutta. Grazie al suo aspetto appariscente, questa varietà è spesso utilizzata come pianta ornamentale. I frutti hanno la forma di un fungo o di una testa con un "cappello" in cima. Questo spiega anche il colore distintivo della buccia. Le zucche sono di colore chiaro nella parte inferiore e di un arancione brillante in quella superiore.
• Polpa. Arancione. Ha un buon sapore. Può essere consumato crudo o in piatti pronti.

donna russa

Ciò che rende questa varietà così interessante è:

• Misurare. Può raggiungere i 4 kg, ma più spesso si raccolgono frutti che non superano i 2 kg di peso.
• Cespuglio. Compatto, con ciglia piccole e curate.
• Periodo di maturazione. Maturazione precoce. I frutti possono essere raccolti già 100 giorni dopo la semina.
• Frutta. La forma è più larga nella parte superiore e allungata verso il basso. La buccia è di un colore arancione brillante con solchi appena percettibili.
• Polpa. Di colore arancione, denso e dal sapore gradevole, viene utilizzato in vari piatti e consumato fresco.

Potete vedere i frutti della varietà Rossiyanka e scoprirne le caratteristiche principali guardando il video qui sotto:

Castagna dolce

Sulla varietà si conoscono i seguenti fatti:

• Misurare. Zucche molto piccole, dal peso inferiore a 1 kg.
• Frutta. La buccia è verde con macchie biancastre.
• Periodi di maturazione. È una varietà precoce. La stagione di crescita dura da aprile ad agosto o da maggio a settembre.
• Polpa. Di colore giallastro, ha un profumo di castagna. Il sapore è succoso e dolce.
• Condizioni di conservazione. La conservabilità dei frutti è valutata come buona.

Atlante

Informazioni sulla varietà:

• Misurare. Le zucche pesano solitamente circa 10 kg, ma in condizioni particolarmente favorevoli possono raggiungere i 70 kg.
• Cespuglio. La pianta ha un solo germoglio principale ed è classificata come rampicante debole.
• Periodo di maturazione. Atlante La maturazione richiede molto tempo. Il raccolto può essere effettuato circa 140 giorni dopo la semina.
• Frutta. Hanno una forma tondo-ovale. La buccia è arancione e liscia.
• Polpa. Di colore arancio-dorato. Denso, leggermente oleoso, leggermente dolce.
• Produttività. Durante la stagione, da 1 ettaro si possono raccogliere circa 240 quintali di zucca.

Pampushka

Caratteristiche principali:

• Misurare. Il peso di una zucca è di circa 5 kg, ma a volte i frutti possono raggiungere i 10 kg.
• Cespuglio. Le piante hanno steli molto lunghi e possono crescere fino a 10 m.
• Periodo di maturazione. I frutti raggiungono la piena maturazione in 110 giorni.
• Frutta. Arrotondato. La buccia è grigio-verdastra.
• Polpa. Arancione. Succoso a piacere.

Corkus

Ciò che rende questa varietà così interessante è:

• Misurare. Il peso raggiunge i 5 kg.
• Cespuglio. Le piante hanno un fusto lungo e diversi fusti corti. Le foglie sono di medie dimensioni.
• Periodo di maturazione. Ci vogliono 110 giorni per raggiungere la piena maturità.
• Frutta. Di forma rotonda e ordinata, con spicchi indistinti. La buccia è di colore verde scuro.
• Polpa. Di colore giallastro, di struttura densa, di sapore dolce.
• Produttività. In media, da 1 ettaro si possono raccogliere circa 200 kg.

Azzurro

Le caratteristiche sono:

• Misurare. Raggiunge i 6 kg di peso.
• Cespuglio. Con un germoglio principale che raggiunge i 7 m e molti altri più piccoli.
• Periodo di maturazione. Matura in media in 115 giorni.
• Frutta. Hanno una forma rotonda e leggermente appiattita. La buccia è rugosa e di colore grigio-verde.
• Polpa. Arancione brillante. Denso, molto succoso e leggermente dolce.

Recensioni

Scopri di più sulle zucche a frutto grande e sulle loro varietà leggendo le recensioni di chi ha già coltivato questa coltura:

Le zucche a frutto grande sono coltivate in tutto il mondo. Queste varietà sono apprezzate per le loro grandi dimensioni, il sapore eccellente, la commerciabilità e la trasportabilità. Coltivare zucche a frutto grande nel proprio giardino è facile se si seguono tutte le linee guida per la semina e la cura.

Domande frequenti