La zucca Kapitoshka è la scelta ideale per chi apprezza la facilità di cura e l'elevata resa. La sua resistenza alle malattie e le condizioni di coltivazione poco impegnative la rendono ideale per qualsiasi giardino. Se conservata correttamente, la verdura rimane sana fino a primavera.
Descrizione del cespuglio e dei frutti
Le zucche sono di colore arancione brillante e possono pesare dai 3 ai 7 kg. Hanno una struttura segmentata e una polpa molto succosa e soda. Le zucche contengono numerosi semi, che vengono utilizzati per uso alimentare o per la semina dell'anno successivo.
Gusto e scopo:
- I frutti si consumano freschi. Hanno un sapore dolce e una consistenza succosa. Sono una base per insalate o contorni e vengono utilizzati per preparare zuppe, stufati, torte, porridge e altro ancora. Vengono anche utilizzati per preparare succhi, poiché la polpa dolce consente di preparare bevande senza zuccheri aggiunti.
- Kapitoshka è un alimento sano per bambini grazie alla sua consistenza morbida e all'elevato contenuto di vitamine.
- La zucca viene utilizzata per l'essiccazione e la stagionatura: i pezzi essiccati mantengono i loro nutrienti e sono un ottimo spuntino o un'aggiunta ai piatti.
Questo ortaggio è consigliato per l'alimentazione dietetica e terapeutica: il suo basso contenuto calorico lo rende ideale per chi tiene alla linea o per chi è in convalescenza da una malattia.
Caratteristiche principali
Kapitoshka è una varietà di mezza stagione, caratterizzata da rese elevate se adeguatamente curata e coltivata in condizioni ottimali. I frutti hanno una buona conservabilità, mantenendo a lungo il loro aspetto commerciabile. La loro buccia diventa marrone durante la conservazione.
Con cure ottimali, ogni pianta può produrre 2-3 ortaggi di grandi dimensioni, dal peso fino a 6-10 kg. Questa varietà è resistente a malattie e parassiti ed è facile da curare. Cresce con successo sia con la semina diretta che con la semina in semenzaio.
Come coltivare?
La crescita e la resa della zucca Kapitoshka sono notevolmente influenzate dalla qualità del seme, dalla corretta semina e dal rispetto di tutti i requisiti agricoli per la cura delle piante.
Condizioni
Utilizzare semi appena raccolti. Per verificarne l'idoneità, immergerli in acqua per 1 ora: non utilizzare semi che galleggiano in superficie. Non utilizzare semi con danni meccanici, segni di muffa, ingiallimento o malattie.
- ✓ Verificare la germinazione dei semi immergendoli in acqua per 1 ora: quelli che galleggiano in superficie non sono adatti.
- ✓ Scartare i semi che presentano danni meccanici, segni di muffa o malattie.
Suggerimenti utili:
- Prima di piantare, riscaldare i semi a 40°C per 9 ore per distruggere la microflora patogena.
- Trattare il materiale dei semi in una soluzione debole di permanganato di potassio per 30 minuti.
Il metodo di coltivazione dipende dalle condizioni climatiche. Nelle regioni meridionali, i semi vengono seminati direttamente in piena terra. Nelle zone centrali e intermedie, e nelle regioni settentrionali, si utilizzano le piantine.
Tecnologia di semina in piena terra
La temperatura del terreno al momento della semina deve essere di almeno +12°C a una profondità di 10 cm e l'età delle piantine non deve superare i 25-30 giorni.
Segui questi passaggi:
- Due settimane prima dell'evento, concimate il terreno con humus (10 kg per metro quadrato), quindi zappatelo e livellatelo. Seguite quindi queste regole:
- Scavare buche profonde 10 cm a una distanza di 100-150 cm l'una dall'altra.
- Inumidire le buche. Inserire 2-3 semi in ogni buca, coprire con terriccio e innaffiare nuovamente. Coprire la zona con pellicola trasparente fino alla comparsa delle piantine.
Lasciate 1-2 dei germogli più forti. Se lasciate 2 piantine, dirigete i germogli in direzioni opposte.
Tecnologia di coltivazione delle piantine
Piantare piantine nel tuo giardino aumenta le probabilità di ottenere un raccolto anticipato. Segui questi passaggi:
- Riempi i contenitori per la semina con una soluzione nutritiva, preferibilmente terriccio da giardino mescolato con compost o humus.
- Mettere i semi nei contenitori, cospargerli di terra, compattarli leggermente, quindi inumidire e coprire con pellicola trasparente. Riporre i contenitori in un luogo caldo.
- Durante la crescita delle piantine, mantenete una temperatura costante di 23-25 °C e un'umidità moderata. Annaffiate e arieggiate regolarmente le piante.
- I primi germogli appariranno dopo 14-20 giorni, dopodiché rimuovere la copertura e continuare ad annaffiare periodicamente le piantine.
Trapiantare le piantine nelle aiuole dopo l'ultima gelata primaverile. Le piantine dovrebbero avere almeno tre foglie.
Cura
La kapitoshka è una coltura facile da coltivare, ma richiede cure adeguate per produrre un buon raccolto. Semplici tecniche agricole possono aiutare:
- L'irrigazione regolare favorisce una crescita vigorosa, una fioritura rigogliosa e una fruttificazione abbondante. Annaffiare le piante quando il terreno si asciuga, non più di due volte a settimana. Aumentare la frequenza durante la formazione di gemme e frutti.
- Per evitare la formazione di una crosta di terra attorno al cespuglio, allentatela e rimuovete le erbacce dopo ogni annaffiatura.
- La formazione del cespuglio dipende dalle condizioni climatiche. Nelle regioni più rigide, non lasciare più di due ovari per pianta; nelle zone centrali e centrali, sono sufficienti da tre a quattro frutti per pianta. Alle latitudini meridionali, non piegare i cespugli. Per evitare l'indebolimento dei germogli fruttiferi, rimuovere tutti i rami privi di ovari.
- Per evitare che il terreno si secchi e per fornire ulteriore nutrimento, aggiungi torba o compost sotto il fusto centrale. Le zucche sono facili da concimare: basta concimare con letame di mucca diluito in acqua. Applica prima della comparsa delle foglie, durante la fioritura e altre 2-3 volte.
- • Aumentare la frequenza delle annaffiature durante il periodo di formazione delle gemme e delle ovaie, evitando però di annaffiare eccessivamente.
- • Utilizzare la verbasco diluita con acqua come concime di copertura, aggiungendola prima che appaiano le foglie, durante la fioritura e altre 2-3 volte.
Se la zucca cresce in un terreno sabbioso-limoso, concimatela con una miscela di perfosfato, cenere di legno e humus. In un terreno argilloso, aggiungete una miscela di fertilizzante potassico, perfosfato, cenere di legno e nitrato di ammonio (200 g di cenere, 20 g di fosforo e 10 g di nitrato di ammonio).
Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà
Evitare di coltivare colture in terreni argillosi. Scegliere siti fertili per garantire una buona crescita e uno sviluppo ottimale e aumentare la produttività.
- × Evitare di coltivare in terreni argillosi poiché ciò potrebbe causare una scarsa crescita e sviluppo delle piante.
- × Non disturbare l'apparato radicale durante il reimpianto per evitare di danneggiare la pianta.
Considera anche altri fattori:
- Si sconsiglia di disturbare l'apparato radicale della pianta, quindi trapiantare le piantine in piena terra insieme a una zolla di terra presa da un contenitore separato.
- Formare cespugli può essere un compito arduo, poiché questa varietà è molto rampicante.
Per ottenere frutti grandi e saporiti, assicuratevi che sul germoglio non rimangano più di tre ovari.
Consigli di coltivazione da giardinieri esperti
Per evitare problemi, è importante seguire alcune linee guida durante la coltivazione. I principianti dovrebbero prestare particolare attenzione a:
- Per la semina utilizzare solo semi appena raccolti.
- In condizioni di estati brevi, coltivare la zucca utilizzando le piantine.
- Mentre le verdure maturano, interrompere l'irrigazione per evitare che marciscano.
- Allentare con cura il terreno per non danneggiare le radici.
Malattie e parassiti
Questa cultivar è resistente alle malattie, ma se non viene curata correttamente, può essere suscettibile all'oidio, alla fusariosi e al mosaico. Per prevenire le malattie:
- ispezionare regolarmente le piante;
- evitare piantagioni dense;
- Rimuovere le foglie che bloccano la luce solare.
Se il cespuglio è infestato, trattatelo con solfato di rame o poltiglia bordolese. Per prevenzione, cospargete le piantine con cenere di legna. Infusi d'aglio, soluzioni di sapone e cenere e tintura di peperoncino sono utili contro afidi, acari e bruchi.
Raccolta e conservazione
La Kapitoshka raggiunge la piena maturità quattro mesi dopo la semina. Le verdure assumono un colore arancione brillante e hanno la buccia sottile.
Segui questi consigli:
- Raccogliere in condizioni climatiche asciutte, tagliando con cura i frutti con una parte del gambo.
- Dopo la raccolta, lavare le zucche e farle essiccare a una temperatura di +20-25°C per 10 giorni.
- Per una conservazione a lungo termine, fino alla primavera, riporre le verdure in un luogo asciutto con una temperatura di +8-10°C, bassa umidità (non superiore al 75%) e buona ventilazione.
In queste condizioni, manterranno le loro proprietà benefiche. La buccia rimarrà soda e la polpa succosa per 5-6 mesi. Una colorazione brunastra potrebbe apparire sulla superficie tagliata, ma ciò non influisce sul gusto o sul valore nutrizionale del frutto.
Pro e contro
Per evitare qualsiasi problema, studiate attentamente le caratteristiche della varietà prima di coltivare le piantine o seminare i semi. Kapitoshka offre numerosi vantaggi:
Nella zona temperata, la maturazione completa del frutto richiede molto tempo e la massima dolcezza si raggiunge solo nel tardo autunno.
Recensioni
La Kapitoshka è una varietà di zucca molto popolare, che attrae i giardinieri per la sua bassa manutenzione e il suo sapore eccellente. Produce frutti grandi, di un arancione brillante, con una polpa succosa e dolce. Adatte a una varietà di piatti, si conservano bene e non si rompono durante il trasporto a lunga distanza.