La zucca Golosemyanka è una varietà a guscio duro, chiamata così per i suoi semi "nudi", che hanno un guscio sottile e trasparente al posto del guscio. I semi di Golosemyanka sono gustosi, molto nutrienti e contengono molto olio.
Descrizione della zucca Golosemyanka
La pianta ha lunghi e rigogliosi tralci. I suoi tralci raggiungono i 3-5 metri di lunghezza. Le foglie sono profondamente sezionate, di colore verde scuro, moderatamente maculate e di medie dimensioni. Questa zucca produce frutti monopezzo, lisci, con polpa di medio spessore. I semi sono piccoli, di colore verde oliva e di forma strettamente ellittica.
Breve descrizione dei frutti:
- Colore della corteccia: giallo scuro con macchie biancastre.
- Colore della polpa: giallo.
- Forma: ellittica.
- Polpa: croccante.
- Peso: 4-6 kg.
Chi ha sviluppato questa varietà e quando?
Le zucche a semi nudi apparvero per la prima volta in Austria nel 1880. Furono portate in Russia all'inizio del XX secolo. Oggi, le zucche a semi nudi sono coltivate in tutto il mondo. L'azienda produttrice della varietà Golosemyanka è Lance Company. Il suo utilizzo è stato approvato nel 2008. Sinonimo: Goloseminis.
Gusto e scopo della frutta
La polpa della zucca Golosemyanka è leggermente dolce e molto saporita. I frutti possono essere consumati freschi, utilizzati per succhi e sono adatti all'alimentazione terapeutica e dietetica. Questa varietà è molto apprezzata nella cucina casalinga. La polpa è ricca di vitamine E, B1 e B2.
Caratteristiche
La zucca Golosemyanka è una varietà di mezza stagione. Ci vogliono 100-110 giorni dalla germinazione alla maturazione dei frutti. La resa media è di 5 kg per metro quadrato. Un singolo cespuglio produce circa 9-12 kg di frutti.
La varietà è caratterizzata da una moderata resistenza al freddo e può essere coltivata in quasi tutte le regioni del Paese.
Pro e contro
La varietà Golosemyanka, oltre ai suoi vantaggi, presenta anche alcuni svantaggi che chi desidera ottenere semi di zucca senza guscio deve accettare.
Approdo
La zucca Golosemyanka può essere coltivata sia tramite semina diretta che tramite piantine. La prima è praticata principalmente nel sud del paese; in altre regioni, la coltivazione tramite piantine è più efficace.
Selezione di un sito
Per piantare la zucca Golosemyanka, scegliete un luogo ben illuminato, caldo e soleggiato. Correnti d'aria e raffiche di vento sono sconsigliati; la zucca crescerà e fruttificherà meglio sui pendii esposti a sud.
Quando si piantano le zucche, è importante considerare la rotazione delle colture. Questa coltura cresce bene dopo barbabietole, cavoli, cipolle, carote e patate. Non piantare le zucche Golosemyanka dopo zucchine, zucchine, cetrioli o altre varietà di zucca. Questa coltura impoverisce notevolmente il terreno, quindi dovrebbe essere coltivata nello stesso punto non più di una volta ogni 3-4 anni.
Preparazione dei semi
I semi da piantare possono essere acquistati o raccolti dai frutti completamente maturi. I semi vengono lavati e asciugati accuratamente. Conservarli in sacchetti di carta. In primavera, i semi vengono selezionati e immersi in uno stimolatore di crescita.
Si consiglia di riscaldare i semi per 8-12 ore a una temperatura di +40°C. Questo può essere fatto, ad esempio, su un termosifone. Tuttavia, i semi devono essere avvolti in un panno.
I semi di zucca nudi vengono fatti germinare su un batuffolo di cotone o su carta igienica. I giardinieri spesso li fanno germinare anche nella segatura cotta al vapore, applicando uno strato di 1-2 cm di spessore. Una volta germogliati, i semi vengono tenuti alla luce per 10 giorni e poi trasferiti dalla segatura al substrato di coltura.
Preparazione del terreno
Per coltivare le zucche e ottenere un buon raccolto, è importante fornire loro condizioni di crescita favorevoli, tra cui un terreno di alta qualità. La preparazione del sito per la semina delle zucche a semi nudi inizia in autunno.
Caratteristiche della preparazione del terreno per la semina della zucca Golosemyanka:
- Il terreno viene accuratamente vangato, aggiungendo sostanza organica – humus o compost ben decomposto – in una quantità di circa 10 kg per metro quadrato. Oltre alla sostanza organica, vengono aggiunti anche fertilizzanti minerali, come perfosfato e cloruro di potassio, in una quantità rispettivamente di 60 g e 30 g per metro quadrato.
- Per garantire che il terreno sia sciolto e leggero, durante la scavo si aggiunge sabbia di fiume grossolana o torba. Il pH ottimale del terreno per la coltivazione della zucca è compreso tra 6,5 e 7,5. Se è troppo acido, si può aggiungere calce spenta o farina di dolomite; se è troppo acido, si può aggiungere solfato di ferro o seminare del sovescio.
- Nelle regioni con primavere fresche e un alto rischio di ondate di freddo, si consiglia di isolare il terreno prima di piantare le zucche. Per fare questo, scavare aiuole profonde 1,2 x 1 m, larghe quanto due vanghe. Riempire le buche con materiale organico come letame, compost e cenere di legno. Ricoprire con il terreno prelevato dalla trincea, aggiungendo un po' di compost.
- In primavera, non è necessario scavare le aiuole calde; è sufficiente smossare lo strato superficiale. Le zucche amanti del caldo prospereranno meglio in queste aiuole isolate.
Schema di semina nel terreno
I tempi di semina dipendono dal clima della regione e dalle condizioni meteorologiche attuali. È necessario attendere che il terreno si sia riscaldato a sufficienza, almeno fino a 14 °C, e che la temperatura dell'aria si sia stabilizzata sui 18-22 °C. Anche il rischio di gelate ricorrenti dovrebbe essere superato. Nei climi temperati, la semina dovrebbe avvenire dopo il 15 maggio e, nel sud, ad aprile.
Caratteristiche della semina della zucca Golosemyanka in piena terra:
- Il terreno, preparato in autunno, viene smosso fino a una profondità di 6-7 cm.
- Le buche vengono scavate secondo uno schema di 100 x 100 cm. La profondità delle buche è di 7 cm, il diametro di 30 cm. È possibile utilizzare uno schema di piantagione sfalsato.
- Aggiungere 5 litri di compost, 1 cucchiaio di perfosfato e 1 cucchiaio di solfato di potassio nei fori. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Al posto dei fertilizzanti minerali, è possibile aggiungere una manciata di farina d'ossa o cenere di legno nei fori.
- Versare 1-2 litri di acqua tiepida e stabilizzata in ogni foro.
- Una volta che l'acqua è stata assorbita e il terreno si è leggermente assestato (dopo circa 30-60 minuti), pianta 3-4 semi in ogni buca. Posiziona i semi a 5-6 cm di profondità. Copri i semi con il terriccio e poi pacciama con humus o torba.
Dopo alcuni giorni, spuntano le piantine. Si seleziona il germoglio più forte e sano. Gli altri vengono accuratamente staccati.
Semina delle piantine di zucca
Ci vogliono 30-35 giorni per far crescere le piantine di zucca gimnosperma. La semina avviene tra maggio e giugno, con tempi diversi a seconda della zona climatica. Di conseguenza, le zucche vengono seminate tra aprile e maggio; più a nord si è nella regione, più tardiva è la semina.
Caratteristiche della coltivazione delle piantine di zucca Golosemyanka:
- Si consiglia di seminare le zucche in contenitori singoli, vasi o tazze (capacità 500 ml). Non è necessario trapiantare le piantine di zucca; vanno trapiantate direttamente nel terreno.
- I contenitori per la coltivazione dovrebbero essere dotati di fori di drenaggio per eliminare l'acqua in eccesso. Sono preferibili e comodi i contenitori di torba da 10 x 10 cm, poiché vengono piantati accanto alle piantine, evitando danni alle radici, che attecchiscono rapidamente e bene.
- Se si utilizzano contenitori vuoti, riempirli con substrato acquistato in negozio o con un terriccio fatto in casa. Ad esempio, è possibile prepararne uno mescolando torba, humus e segatura in un rapporto 2:1:1. Si consiglia inoltre di aggiungere un fertilizzante minerale complesso (regolare la quantità secondo le istruzioni).
- Se i semi sono stati preparati correttamente, testati per la germinazione, riscaldati e immersi in uno stimolatore di crescita, possono essere piantati in sicurezza uno alla volta per vaso. In caso di dubbi sulla germinazione e per maggiore sicurezza, pianta più di un seme. Quando spuntano le piantine, lasciane spuntare una e rimuovi con cura le altre.
- I semi vengono piantati a 4-5 cm di profondità. Le colture vengono annaffiate con acqua tiepida e stabilizzata e poi coperte con pellicola trasparente. La temperatura ottimale è compresa tra 22 e 25 °C. Le colture vengono arieggiate quotidianamente e inumidite con uno spruzzino secondo necessità.
Cura delle piantine
Le piantine spuntano dopo circa 5-7 giorni. Dopodiché, la copertura viene immediatamente rimossa per evitare che i germogli vengano danneggiati dall'effetto serra. La temperatura ambiente viene abbassata a 15 °C per evitare che le piantine si allunghino e per garantirne la salute e la resistenza. Vengono mantenute a questa temperatura per circa una settimana, per poi essere portate a una temperatura confortevole tra 22 °C e 25 °C.
Le piantine necessitano di alcune cure:
- Le piante ricevono almeno 12 ore di luce solare. Se la luce naturale è insufficiente, si ricorre all'illuminazione artificiale, come le fitolampade. Se le piantine diventano molto allungate, i fusti vengono arrotolati ad anelli e ricoperti di terra.
- Annaffia le piantine al mattino, quando lo strato superficiale del terreno si asciuga. Usa acqua stabilizzata e riscaldata a 25 °C. Il terreno deve essere inzuppato per 3-4 cm durante l'annaffiatura.
- Concimare le piantine due volte a settimana con un fertilizzante complesso. È possibile utilizzare una soluzione di solfato di ammonio (15 g), perfosfato (20 g), verbasco (1 l) e solfato di potassio (15 g) per 10 litri d'acqua. Utilizzare 500 ml di soluzione per ogni piantina. Le piantine di zucca possono anche essere concimate con infusi di erbe.
Trapianto
Al momento del trapianto delle piantine nel terreno, devono essere raggiunte determinate condizioni meteorologiche. Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a +14…+16 °C e l'aria fino a +18…+20 °C.
Caratteristiche della semina di piantine di zucca con semi nudi:
- La varietà è un rampicante medio, quindi il sesto di impianto ottimale è 70 x 140 cm.
- La profondità ottimale della buca è di 7-10 cm.
- Se il terreno non è stato concimato dall'autunno o è inizialmente sterile, si consiglia di aggiungere del fertilizzante nelle buche di impianto. È una buona idea aggiungere materiale organico, come compost maturo e humus; le zucche rispondono molto bene a questi.
- Prima di piantare le piantine in piena terra, è consigliabile trattarle con i biostimolanti Amicid o Biosil.
- È anche possibile aggiungere fertilizzanti fosforo-potassici alle buche di impianto: 1 cucchiaio di perfosfato o 1 cucchiaio di solfato di potassio. Al posto dei fertilizzanti minerali, molti giardinieri usano farina d'ossa e cenere di legno: anche queste sono ottime opzioni; basta aggiungerne una manciata.
- Prima di piantare le piantine, annaffiate le buche con acqua tiepida. Aspettate che l'acqua penetri bene, quindi trapiantate le piantine di zucca. Oppure, se usate contenitori di torba, piantatele nello stesso contenitore.
Caratteristiche di cura
La zucca Golosemyanka non può essere definita capricciosa, ma per produrre zucche grandi e succose, piene di semi "nudi", necessita di una certa cura.
Irrigazione
Dopo la semina, annaffia la zucca quotidianamente fino a quando non avrà messo radici. In seguito, annaffia meno frequentemente, ma il terreno deve essere sempre leggermente umido; non deve seccarsi. Annaffia la zucca principalmente al mattino, quando la differenza di temperatura tra il terreno e l'acqua è minima.
Allentamento
Il terreno nelle aiuole viene regolarmente smosso per prevenire la formazione di croste e migliorare l'aerazione. Per ridurre la necessità di irrigazione, smosso e diserbo, le aiuole vengono pacciamate con fieno, torba, paglia, segatura, ecc. La profondità di smosso ottimale è di 6-7 cm.
Condimento di copertura
Una volta che le piantine si saranno stabilizzate, dopo circa 7-10 giorni, si può iniziare a concimarle. Si consiglia di utilizzare fertilizzanti organici (letame bovino, escrementi di uccelli, infusi di erbe e cenere) alternandoli a fertilizzanti minerali. Ad esempio, è possibile aggiungere solfato di potassio (30 g per 10 litri d'acqua) o il fertilizzante micronutriente "Uniflor-Micro".
Formazione
Sulle piante di zucca Golosemyanka, si consiglia di tagliare i gambi laterali in modo che ne rimanga solo uno. Durante la fruttificazione, rimuovere eventuali gambi in eccesso, lasciando solo cinque zucche su ogni pianta.
Malattie e parassiti
Questa varietà ha una resistenza media a malattie e parassiti. In condizioni sfavorevoli, questa zucca può essere suscettibile all'oidio, al mosaico e a vari tipi di marciume. È importante seguire tutte le misure preventive (scavo del terreno, rotazione delle colture, ecc.) e applicare trattamenti appropriati in caso di comparsa di segni di malattia.
Se compaiono sintomi di marciume batterico, trattare i cespugli con poltiglia bordolese o ossicloruro di rame. Lo zolfo colloidale viene utilizzato per l'oidio, mentre la poltiglia bordolese o l'Alirin-B vengono utilizzate per la ticchiolatura verde.
La zucca Naked Seed può essere attaccata da afidi del melone, elateridi, mosche dei germogli, acari e lumache. Per prevenire e controllare i parassiti, è possibile utilizzare decotti di celidonia e assenzio, soluzioni saponate e infusi di buccia di cipolla. In caso di infestazioni gravi, trattare le piante con prodotti chimici, come il Malathion.
Raccolta
Le zucche vengono raccolte all'inizio dell'autunno, prima delle prime gelate, altrimenti non si conservano. La maturazione è determinata dal colore della zucca e dal grado di secchezza del gambo. Le zucche vengono potate con cesoie affilate, compresi i gambi.
Le zucche vengono conservate al chiuso, a una temperatura massima di 10°C e con un'umidità massima dell'80%. I frutti vengono impilati su scaffali; non vengono conservati a terra. Le zucche vengono disposte in modo che non si tocchino tra loro. Gli spazi tra i frutti vengono riempiti con paglia.
Recensioni
La zucca Golosemyanka è una varietà interessante e promettente che merita l'attenzione dei nostri giardinieri. Fornisce non solo una polpa gustosa e salutare, essenziale per l'alimentazione terapeutica e dietetica, ma anche semi preziosi, una fonte di olio e una vasta gamma di vitamine e nutrienti.