La zucca Peanut Butter è una varietà di zucca moscata dal sapore meraviglioso e dall'aroma gradevole. I suoi frutti a forma di pera sono molto grandi e stabili, offrendo non solo valore nutrizionale ma anche decorativo.
Descrizione del burro di arachidi alla zucca
La pianta di zucca Peanut Butter è vigorosa e rampicante. Il fusto principale raggiunge i 4-5 metri di lunghezza, da cui si diramano diversi fusti secondari e terziari. Le foglie sono grandi e pentalobate. La camera germinativa è piccola e situata nella parte ispessita del frutto.
Breve descrizione dei frutti:
- Colore della corteccia: inizialmente verde chiaro, diventa beige crema con la maturazione.
- Colore della polpa: arancione.
- Forma: a pera o a clessidra.
- Lunghezza del frutto: 40 cm.
- Polpa: densa e croccante.
- Corteccia: sottile.
- Peso: 1,5-4 kg.
Su una pianta si formano e maturano fino a 30 frutti maturi.
Chi ha sviluppato questa varietà e quando?
La varietà di zucca "Peanut Butter" appartiene alla famiglia delle zucche muschiate ed è un prodotto di selezione tedesca. L'antenata delle moderne zucche "da nocciola" è considerata la zucca Butternut, sviluppata dal breeder americano Charles Leggett nel 1944 e creata incrociando la zucca Gooseneck con la zucca Hubbard.
Dopo lo sviluppo della zucca butternut, le zucche butternut hanno iniziato la loro marcia trionfale in tutto il mondo. Gli allevatori di ogni paese stanno sviluppando varietà simili. La zucca butternut, sviluppata in Germania, è considerata una delle migliori varietà di zucca butternut in Russia ed è coltivata praticamente in tutto il paese.
Gusto e scopo della frutta
La polpa della zucca "Peanut Butter" è molto dolce, densa e oleosa, con una consistenza liscia. Ha un aroma gradevole, con sentori di anguria. La polpa è priva di fibre. Questa zucca ha un sapore eccellente. Contiene fino a 36 mg di carotene, diverse volte di più rispetto alle carote.
I frutti hanno un utilizzo versatile, possono essere consumati freschi e utilizzati per tutti i tipi di trasformazione. Questa zucca è ideale per cucinare e la sua polpa viene utilizzata per preparare succhi, pappe per neonati e integratori alimentari.
Caratteristiche
La zucca Peanut Butter è una varietà a maturazione precoce. La resa media è di 6-10 kg/mq. La varietà è resistente alla maggior parte delle infezioni più comuni. Ha una tolleranza limitata alla siccità e al freddo.
Pro e contro
La varietà di zucca Peanut Butter presenta numerosi vantaggi, che l'hanno resa popolare per lungo tempo. Tuttavia, prima di piantarla nel vostro giardino, è consigliabile familiarizzare con tutti i suoi pro e contro.
Approdo
Per coltivare una zucca buona, grande e deliziosa, non è necessario solo prendersi cura delle piante, ma anche piantarle correttamente. Le zucche vengono piantate tramite semina diretta o da piantine. La prima tecnica è utilizzata principalmente nel sud, mentre la seconda è più diffusa in altre regioni.
Selezione e preparazione del sito
La varietà predilige posizioni calde e soleggiate, pianeggianti o leggermente elevate. Questa zucca butternut cresce meglio in terreni neri, sabbiosi e argillosi leggeri. Non è adatta a terreni acidi, argillosi o impregnati d'acqua.
Il terreno per la semina viene preparato in autunno. Il terreno viene arato o vangato. Durante la scavo vengono aggiunti compost, letame decomposto, pollina, humus o vermicompost. Si raccomandano anche cenere di legno e fertilizzanti minerali come perfosfato e solfato di potassio.
- ✓ Il livello della falda freatica non deve superare 1,5 m dalla superficie.
- ✓ Temperatura ottimale del terreno per la semina: +14…+16 °C a una profondità di 10 cm.
Preparazione dei semi
Si consiglia di preparare i semi prima di piantarli nel terreno o come piantine. Questo aumenterà il tasso di germinazione e darà origine a piante forti e sane. Se il coltivatore ha già eseguito la preparazione pre-semina, non resta che far germinare i semi.
- × Non utilizzare acqua con una temperatura superiore a +50 °C per immergere i semi, poiché ciò potrebbe uccidere l'embrione.
- × Evitare di far essiccare eccessivamente i semi germogliati prima di piantarli, poiché ciò ne riduce la vitalità.
In caso di autoassemblaggio, si consiglia di eseguire un ciclo completo di misure preparatorie:
- Calibrazione e cernita: vengono selezionati semi di dimensioni uniformi. Questa operazione può essere eseguita manualmente. Una soluzione salina aiuta a selezionare campioni di alta qualità; eventuali semi non vitali galleggiano in superficie.
- Riscaldamento: può essere fatto in forno o al sole per 5-6 ore. I raggi del sole disinfettano i semi e prevengono lo sviluppo di malattie fungine.
- Ammollo e germinazione. I semi vengono immersi in acqua tiepida per 10-12 ore. I semi gonfi possono essere seminati dopo essere stati essiccati. In alternativa, possono essere lasciati germinare fino alla comparsa di piccoli germogli.
Schema di semina
Nel sud, la semina delle zucche in piena terra avviene dal 10 al 15 maggio, quando la temperatura del terreno raggiunge i 14-16 °C. Nelle regioni più settentrionali, la semina avviene a fine maggio o addirittura all'inizio di giugno.
Caratteristiche della semina:
- I semi, come le piantine, vengono piantati solo in un terreno caldo, riscaldato fino a +14…+16 °C, l'aria dovrebbe riscaldarsi fino a +18…+23 °C.
- Scavare buche profonde 5-10 cm per la semina. La semina ottimale per la varietà Peanut Butter è di 80x80 cm, ma è adatta anche un'opzione più spaziosa fino a 100x100 cm.
- Inserire 3-5 semi in ogni buca, con la punta rivolta verso il basso. Lasciare 3-5 cm di spazio tra i semi adiacenti.
- La profondità di semina dipende dalla densità del terreno. Nei terreni leggeri, le zucche vengono seminate a 8-10 cm di profondità, mentre nei terreni pesanti a 4-5 cm di profondità.
- I semi vengono ricoperti con terriccio smosso e leggermente compattato. Annaffiate immediatamente le buche con acqua tiepida da un annaffiatoio, facendo attenzione a non lavare via i semi piantati. Continuate ad annaffiare fino alla comparsa delle piantine.
- Le colture vengono coperte con pellicola trasparente di polietilene. Le piantine solitamente spuntano entro 6-8 giorni, dopodiché il materiale di copertura viene immediatamente rimosso o vengono praticati dei fori per i germogli.
Coltivazione e piantagione di piantine
La semina delle piantine avviene 20-25 giorni prima della data prevista per la messa a dimora. Nella regione di Mosca, la semina avviene dal 20 aprile al 5 maggio e le piantine vengono messe a dimora all'aperto a inizio giugno. Nella Russia meridionale, la semina avviene molto prima, a metà marzo, e il trapianto nelle aiuole avviene nelle ultime settimane di aprile. In Siberia e negli Urali, le piantine vengono messe a dimora a fine giugno.
Caratteristiche della coltivazione di piantine di zucca Burro di arachidi:
- Le zucche reagiscono in modo estremamente negativo al trapianto. Non è necessario trapiantare le piantine. Pertanto, i semi vengono piantati direttamente in contenitori singoli da 300-500 ml.
- I semi vengono piantati a circa 2-3 cm di profondità in un terreno pre-inumidito, con le estremità appuntite rivolte verso il basso. Cospargere i semi con terriccio sciolto e inumidire con acqua tiepida e stabilizzata.
- Posiziona le piantine di zucca nel contenitore, nel punto più soleggiato della casa. Se la luce è scarsa, accendi le lampade da coltivazione.
- L'indurimento delle zucche inizia non appena spuntano le piantine. Le piantine vengono portate all'esterno quando la temperatura dell'aria è di almeno 18 °C. L'indurimento inizia dopo 1 ora, aumentando il tempo trascorso all'esterno di 1 ora ogni giorno.
Caratteristiche della semina delle piantine nel terreno:
- Per la messa a dimora, scavare buche profonde circa 15 cm. La buca dovrebbe essere circa 5 cm più larga della torba o del pane di terra in cui verranno piantate le piante.
- In ogni buca si aggiunge del fertilizzante, ad esempio un paio di cucchiai di cenere di legno e un paio di manciate (250 ml) di humus.
- Le piantine di zucca vengono trapiantate per trasbordo, facendo attenzione a non disturbare le radici. Non è necessario interrare il colletto della radice. Dopo la messa a dimora, le piante vengono annaffiate con acqua tiepida e stabile e pacciamate con paglia secca.
- Se la temperatura notturna scende sotto i 15 °C, le piantine vengono temporaneamente coperte con pellicola trasparente. In alternativa, ogni piantina viene coperta con una bottiglia di plastica da 5-6 litri con il fondo tagliato.
Caratteristiche di cura
La varietà "Peanut Butter" è facile da coltivare, come la pianta stessa. L'unica cosa che non tollera è il freddo. Questa zucca è piuttosto tollerante a tutte le altre condizioni meteorologiche.
Irrigazione e allentamento
La zucca Peanut Butter è una varietà che ama moderatamente l'umidità. In media, necessita di annaffiature ogni 7-10 giorni. Circa un mese prima della raccolta, l'annaffiatura viene interrotta per evitare che la zucca si impregni d'acqua e marcisca durante la conservazione.
Si consiglia di smuovere le aiuole il giorno dopo l'irrigazione (o la pioggia). Per stimolare la formazione di radici avventizie, si consiglia inoltre di rincalzare le piante con terreno leggermente inumidito. Inizialmente, le aiuole vengono smuovete fino a una profondità di 8-10 cm; successivamente, quando le piante hanno 5-6 foglie vere, fino a una profondità di 6-8 cm.
Condimento di copertura
Le zucche vengono concimate alternativamente con fertilizzanti organici e minerali. Due settimane dopo la semina, le piante vengono concimate con un infuso di letame. Successivamente, le zucche vengono annaffiate con un infuso di erbe aromatiche ogni due settimane.
- 2 settimane dopo la semina: infusione di letame (1:10 con acqua).
- Ogni 2 settimane: infuso di erbe (ortica, tarassaco).
- Alla comparsa delle ovaie: monofosfato di potassio (10 g per 10 l di acqua).
Quando le piante iniziano a fruttificare, si passa dai fertilizzanti organici a quelli minerali. Si aggiunge monofosfato (10 g per 10 litri d'acqua). Sono consentiti intervalli di 2-3 settimane tra le applicazioni.
Malattie e parassiti
La varietà Peanut Butter ha un'elevata immunità alla maggior parte delle malattie della zucca ed è raramente colpita dal marciume. Fungicidi biologici come Gamair, Alirin-B, Gliokladin e altri possono essere utilizzati per proteggere le piante dalle malattie.
I parassiti più pericolosi per la varietà Peanut Butter sono lumache e chiocciole. Per combatterli, create barriere di ghiaia, senape e specifici pesticidi granulari.
Raccolta
Il periodo di raccolta è agosto-settembre, a seconda del metodo di coltivazione e delle condizioni climatiche. È importante raccogliere i frutti prima di pioggia, umidità e gelo. Le zucche vengono tagliate con cesoie affilate, separandole dal fusto insieme al gambo lungo 10 cm.
I frutti vengono puliti con panni asciutti per rimuovere eventuali residui di terra e umidità. Eventuali esemplari con segni di marciume o altri difetti vengono scartati. Le zucche vengono conservate in luoghi asciutti. La temperatura ottimale è compresa tra 10°C e 12°C. Si consiglia di avvolgere i frutti nella carta. È preferibile conservarli sul pavimento in un unico strato.
Recensioni
La zucca Peanut Butter è una delle varietà più antiche e collaudate, affidabile e produttiva. Coltivare questa zucca garantisce un buon raccolto di frutti piuttosto grandi e deliziosi.
È fantastico che nei tuoi articoli menzioni il potenziale di questo ortaggio per l'alimentazione dei bambini e per la dieta; questo è importante per molti. Dopo aver letto l'articolo, ho deciso di piantare questa varietà. Ho seguito le linee guida di coltivazione descritte nel tuo articolo e ho ottenuto un raccolto abbondante di zucche deliziose e ricche di vitamine. Grazie per il tuo impegno!