Caratteristiche della insolita varietà di zucca ananas e nozioni di base sulla tecnologia agricola

La varietà di zucca butternut Ananasnaya ha conquistato il cuore degli orticoltori grazie al suo sapore eccellente e alla polpa morbida e succosa. Il suo nome deriva dal suo aroma unico, che combina note di nocciola con un sottile sentore di ananas tropicale. I breeder sono anche riusciti a ottenere una maggiore resistenza alle malattie.

Descrizione di frutti e piante

Un team di specialisti dell'azienda agricola Sedek ha dedicato molto impegno allo sviluppo di questo ibrido. Sebbene non sia incluso nel Registro Statale, è molto richiesto dagli acquirenti.

Appartiene alla famiglia delle zucche butternut, note anche come "chitarra" in Russia. La zucca contiene molta polpa, poiché la camera dei semi occupa una piccola area alla base, dove la zucca si gonfia leggermente.

La zucca ananas è una pianta di medie dimensioni con foglie lunghe e strette che produce fino a cinque o sei frutti alla volta. Tuttavia, presenta altre caratteristiche varietali:

• I cespugli sono di medie dimensioni, con foglie che a volte raggiungono i 300-400 cm di altezza. Hanno una classica tonalità verde e una superficie leggermente ruvida. A causa delle foglie lunghe, la pianta richiede una potatura e una potatura regolari.
• Le radici sono forti e ben sviluppate. Si consiglia di piantare l'ananas partendo dalle piantine.
• Le zucche hanno la forma di una pera e sono disponibili in tonalità di beige e crema. Pesano in genere tra 1,5 e 2,5 kg.
• La corteccia non è solo sottile, ma anche sufficientemente densa da resistere alle sollecitazioni meccaniche. Questi frutti sono adatti alla conservazione e al trasporto a lungo termine.
• La polpa ha una struttura densa e un colore giallo-arancio brillante e occupa la maggior parte del volume del frutto.
• La superficie è leggermente costoluta e liscia. Il frutto raggiunge i 40 cm di lunghezza e i 15 cm di diametro.
• La camera germinativa è piccola e si trova nella parte inferiore e arrotondata del frutto. Contiene una placenta lassa contenente piccoli semi ricoperti da un involucro spesso e cremoso.
• La pianta ha una struttura simile a quella di una vite.
• Il suo aroma presenta inoltre note di noce moscata, che diventano ancora più intense con il passare del tempo.
• Questa verdura si adatta perfettamente a una varietà di ricette culinarie: è un ottimo antipasto, un contorno per il porridge o la base per un purè nutriente. Può essere consumata cruda o cotta: può essere stufata, bollita, essiccata, congelata, conservata in scatola per l'inverno o utilizzata come dessert.

La zucca ananas è riconosciuta come una delle verdure più deliziose e salutari della famiglia delle butternut, con un contenuto di zuccheri fino al 10%. Ha numerose altre proprietà nutrizionali ed è ampiamente utilizzata nell'alimentazione. Scegliere questo prodotto aiuta a normalizzare la digestione, migliorare il metabolismo, eliminare le tossine dall'organismo e rafforzare il sistema immunitario.

Caratteristiche principali

Nei climi temperati e nelle regioni settentrionali, una coltivazione di successo richiede l'uso di strutture in plastica o serre. Le zucche ibride richiedono una composizione del terreno particolare e prosperano in terreni sabbiosi, ben aerati e fertili.

Caratteristiche principali:

• Le verdure hanno un'eccellente conservabilità e sono apprezzate sia in cucina che in cosmetologia.
• Si tratta di un ibrido di mezza stagione. Dalla germinazione al raccolto, il tempo varia da 101 a 125 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche: in climi secchi e caldi, il raccolto è pronto prima, mentre in condizioni fresche e umide, il raccolto è posticipato.
• Le zucche vengono solitamente raccolte da luglio a settembre e maturano nello stesso periodo.
• La pianta è molto produttiva: con le cure appropriate, da 1 metro quadrato si possono raccogliere fino a 5 kg di prodotto.

Per ottenere zucche più grandi, si consiglia di seguire attentamente la crescita del cespuglio. Un mese dopo la germinazione, gli steli svilupperanno infiorescenze unisessuali. I frutti si svilupperanno solo dai fiori femminili, quindi è importante assicurarsi che ogni stelo produca gli ovari più grandi.

Regole di atterraggio

La zucca è una pianta che non richiede una coltivazione complessa. Esistono due metodi di semina e diverse raccomandazioni agricole fondamentali per la sua cura.

Piantare tramite semi

È importante selezionare semi di alta qualità. Garantiranno un alto tasso di germinazione e una maggiore resistenza alle malattie. Per migliorare queste caratteristiche, si raccomanda la disinfezione. Un metodo è il trattamento con formalina. Richiede 600 g di acqua tiepida e 6 g di formalina al 40%.

Per semplificare il procedimento, mettete i semi in un panno e immergetelo nella soluzione per 5-6 minuti. Quindi toglietelo, lasciatelo sul tavolo per 1-2 ore, quindi selezionate i semi e asciugateli accuratamente da entrambi i lati. Questo metodo è semplice, richiede poco tempo ed è sicuro.

Per piantare sia i semi che le piantine, è necessario preparare i letti e tenere conto di alcune sfumature:

• È meglio piantare la coltura dopo i legumi o le patate per ridurre al minimo il rischio di infezioni da malattie.
• Scavare il terreno, trattarlo con una soluzione di permanganato di potassio e, prima della semina, arricchirlo con una miscela di humus e scarti di legno. Questo approccio favorisce una crescita rapida e rafforza le difese immunitarie della pianta.
• Non piantare più di una pianta per metro quadrato. L'ananas ha un apparato radicale esteso e richiede spazio. Assicurati che le piantagioni non siano troppo fitte per evitare di ridurre la resa.
• L'ananas preferisce spazi aperti e molta luce, quindi scegli un luogo fertile e riparato dal vento.

Metodo di semina

Per iniziare a coltivare le piantine, non solo è necessario selezionare e disinfettare accuratamente i semi, ma anche lasciare loro il tempo di germinare. Successivamente, prepara il terreno e scegli un contenitore adatto:

• Per il terreno, è meglio usare miscele già pronte che non richiedono ulteriore preparazione. Tuttavia, è anche possibile preparare il terreno in casa utilizzando letame, torba, humus e sabbia di fiume in un rapporto di 4:1:1:1. Questo crea una miscela nutriente e adatta alla zucca, che deve essere trattata con una soluzione di permanganato di potassio per uccidere i batteri.
• I semi vengono piantati in vasi, scatole di legno o persino scatole di cartone.

Posizionate le piantine in un luogo caldo e luminoso, come un davanzale, e annaffiatele ogni 6-7 giorni. Dopo due settimane, concimatele con cenere di legna o escrementi di uccelli liquidi. Rinvasate le piantine secondo il metodo standard.

Ulteriore cura

Il punto chiave nella cura della coltura è l'irrigazione regolare e tempestiva:

• Si effettua una volta ogni 5-7 giorni, mentre la temperatura dell'acqua deve essere di almeno 20 gradi.
• È ottimale annaffiare le piante nelle ore del mattino o della sera, quando i raggi solari non sono più così intensi, per evitare l'esposizione diretta alla luce solare.
• Per ottenere una rosetta di ananas sono necessari circa 1,5-2,5 litri di acqua.

Altrettanto importante è concimare regolarmente:

• Questa varietà predilige sia fertilizzanti minerali che complessi. I prodotti migliori per accelerare la crescita sono Zdraven o Magic Watering Can.
• La concimazione viene effettuata ogni due settimane, alternando fertilizzanti organici e minerali.

Altri eventi:

• Allentare il terreno settimanalmente per evitare che si formi uno strato denso che impedisce all'ossigeno di raggiungere le radici delle piante, il che può portare a malattie;
• Forma un cespuglio, per il quale devi seguire un certo ordine di azioni:
  • quando l'altezza del ramo principale raggiunge i 140-150 cm, tagliarlo completamente;
  • quando su un ramo compaiono 1-2 gemme, rimuovere i germogli laterali per evitare la comparsa di frutti in più;
  • lasciare solo germogli laterali, la cui lunghezza è di circa 50 cm.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

Poiché la zucca ananas è un ibrido, mostra una buona resistenza a un'ampia gamma di malattie. Tuttavia, se non si prendono precauzioni e non si seguono le corrette pratiche di giardinaggio, i giardinieri dovranno affrontare diversi problemi:

• L'antracnosi è particolarmente pericolosa e causa macchie giallastre sulle foglie. Le verdure infette perdono il loro valore nutrizionale e il loro sapore.
• La malattia più distruttiva è la batteriosi, che provoca la comparsa di ulcere marroni.
• I parassiti più comuni sono le mosche bianche e gli afidi, che succhiano i succhi dalle piante, provocandone la disidratazione.

Pro e contro

Questa zucca si distingue per il suo sapore unico, che ricorda le note dolci dell'ananas, da cui il nome. Il frutto contiene numerosi micronutrienti e macronutrienti benefici che non solo nutrono l'organismo, ma hanno anche proprietà terapeutiche.

I benefici di questa verdura includono:

Recensioni

La zucca ananas è dolce e tenera, perfetta da mangiare. Questo ibrido è facile da coltivare e produce rese significative. Questa è la prima generazione di un ibrido derivato dalla zucca butternut. La varietà si distingue per la sua resistenza al trasporto e la lunga conservabilità.

Domande frequenti