La zucca amazzonica attrae i giardinieri per il suo sapore eccellente e le sue qualità decorative. I cespugli compatti non occupano molto spazio in giardino. I frutti piccoli li rendono facili da usare in cucina. La coltura è resistente alle malattie e si adatta bene a diverse condizioni. Le verdure hanno una lunga conservabilità e mantengono il loro aspetto commerciabile.
Descrizione del cespuglio e dei frutti
Pianta arbustiva con fusto principale lungo non più di 1 m. Le foglie sono di medie dimensioni e di un verde intenso e scuro.
Caratteristiche distintive:
- I frutti sono piccoli, porzionati, di forma piatta e rotonda e pesano da 1 a 1,5 kg.
- La buccia è arancione, a volte con strisce longitudinali chiare.
- Le verdure hanno una struttura segmentata.
- La polpa è di colore arancione brillante, mediamente succosa, densa, amidacea e molto dolce.
- Il nido dei semi è grande e contiene piccoli semi ellittici di colore bianco con una sfumatura grigiastra.
La zucca è ottima per contorni e insalate, e si abbina bene a piatti di carne e pesce. Si presta alla preparazione di deliziose crêpes e pancake, diventando un dessert sano. È anche ampiamente utilizzata nelle zuppe, soprattutto se abbinata a carni affumicate.
Caratteristiche principali
Amazonka è una varietà popolare sviluppata dai breeder russi I. N. Dubinina, S. V. Dubinin e A. N. Lukyanenko. Dopo aver superato con successo i test nel 2009, è stata ufficialmente approvata per la coltivazione.
Questa varietà di mezza stagione produce frutti 80-100 giorni dopo la germinazione, in genere da agosto a settembre. Con le cure appropriate, è possibile ottenere da 363 a 683 quintali di frutti per ettaro. Questa varietà è rustica e altamente resistente alle malattie, ma è suscettibile alla peronospora batterica.
Come coltivare?
La zucca è una coltura di melone senza pretese, quindi la sua coltivazione non presenta particolari difficoltà.
Le Amazonas vengono piantate in due modi: con o senza piantine. È importante studiare attentamente le specifiche di ogni metodo e comprendere gli aspetti chiave della cura della pianta.
- ✓ La temperatura ottimale del terreno per la semina dovrebbe essere di almeno +10°C.
- ✓ La distanza tra le piante durante la piantagione dovrebbe essere di almeno 2 m per garantire spazio sufficiente alla crescita.
Piantare tramite semi
Una soluzione ideale per la coltivazione nelle regioni meridionali. Seguite questi consigli:
- Per prima cosa, verificate la germinazione dei semi: immergeteli in una soluzione salina, mescolateli e rimuovete eventuali semi vuoti che galleggiano in superficie.
- Per la disinfezione, utilizzare una miscela di cenere di legno (2 cucchiai per 1 litro d'acqua). Questo ucciderà i microrganismi nocivi e rafforzerà il sistema immunitario delle piante.
- Indurisci i semi tenendoli a 1°C per due giorni. Quindi, avvolgili in un panno umido e lasciali in un luogo caldo. Dopo due giorni, aggiungi uno stimolante della crescita, come l'acido succinico, che accelera la germinazione e aumenta la vitalità del 10%.
Piantare con piantine
Per garantire piantine forti e di alta qualità, preparate un terreno nutriente. Potete preparare una miscela mescolando terriccio da giardino, torba e compost. Disinfettate il terreno con una soluzione di permanganato di potassio. Anche il terreno acquistato in negozio può contenere larve di parassiti e detriti, quindi il trattamento è essenziale.
Regole importanti:
- Seminare i semi in contenitori asciutti e puliti: scatole di legno, vasi di torba, bicchieri di plastica o cassette speciali.
- La distanza ottimale tra le piantine è di almeno 5 cm.
- Conservate le piantine in un luogo caldo e luminoso, inumidendole moderatamente ogni 5-7 giorni. Dopo due settimane, concimatele con sostanza organica liquida e, dopo 10 giorni, applicate il primo fertilizzante minerale.
Pianta le piantine nelle prime ore del mattino in una giornata fresca. Prima di piantare, prepara le aiuole: rimuovi i detriti, vanga il terreno e aggiungi torba e segatura. L'Amazzonia predilige terreni argillosi e sabbiosi.
Cura
Utilizzare acqua piovana o acqua stagnante per l'irrigazione, poiché l'acqua fredda aumenta il rischio di malattie. Annaffiare le aiuole ogni 10 giorni, preferibilmente al mattino o alla sera, per evitare scottature. Per rafforzare le piante, aggiungere periodicamente all'acqua infuso di cenere o ortica.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può causare la rottura dei frutti e lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare, per non stressare le piante e non ridurne l'immunità.
Eseguire altre pratiche agricole:
- Diserbare regolarmente è una parte importante della cura del giardino. Eliminate le erbacce, poiché competono con le colture per i nutrienti.
- Ogni 10 giorni, allentare i letti per migliorare lo scambio d'aria nel terreno e l'accesso dell'ossigeno alle radici.
- L'Amazzonia richiede un fertilizzante bilanciato, che combini minerali e organici. Per quanto riguarda la sostanza organica, usate cenere, ortica, aglio e cipolla: questi infusi non solo nutrono le piante, ma le proteggono anche dalle malattie.
Prestare particolare attenzione ai fertilizzanti azotati. Una soluzione di perfosfato, sale di potassio e nitrato di ammonio è efficace. Effettuare due applicazioni a stagione, rispettando scrupolosamente il dosaggio. È possibile utilizzare anche complessi minerali, come Uniflor, Juno e Ogorodnaya Mix.
Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà
Un'eccessiva concimazione con fertilizzanti minerali e azotati può causare problemi: il cespuglio produrrà germogli attivi, ma i frutti rimarranno piccoli. Seguite queste linee guida:
- Applicare fertilizzanti organici dopo la comparsa delle prime due foglie e fertilizzanti minerali durante l'allegagione. Evitare l'uso di fertilizzanti organici dopo l'inizio della fioritura. Prima della fruttificazione, concimare con soluzioni fosforo-potassiche.
- Monitorare l'acidità del terreno, poiché un eccesso di acidità influisce negativamente sul sapore e sulla qualità delle verdure. Per ridurla, utilizzare cenere o una soluzione di lievito: l'irrigazione con questi prodotti è considerata particolarmente efficace.
- • Per aumentare la resa, utilizzare la concimazione fogliare durante la fioritura e la formazione dei frutti.
- • Utilizzare il pacciame per conservare l'umidità del terreno e ridurre le erbacce.
Consigli di coltivazione da giardinieri esperti
Per garantire un raccolto abbondante, seguite alcune regole. Queste aiutano a proteggere le piante dalle malattie e a migliorare il sapore delle verdure.
Suggerimenti utili:
- Non coltivare zucche nelle aree in cui in precedenza venivano coltivati cetrioli, zucchine e zucche.
- Per ottenere la massima resa, la disposizione ottimale delle piante è 2x2 m.
- Non versare l'acqua alla radice, ma in una scanalatura circolare attorno al cespuglio.
- L'eccesso di acqua può causare la screpolatura delle verdure.
- Applicare i fertilizzanti secondo i dosaggi indicati nelle istruzioni.
- Per aumentare la produttività, applicare la calce, che riduce l'acidità del terreno e lo rende più nutriente.
- Molti orticoltori raccomandano l'irrigazione a goccia: inumidisce uniformemente il terreno, risparmia acqua, migliora la fotosintesi e fornisce umidità direttamente alle radici. Questo sistema può essere utilizzato in tutte le fasi della crescita.
Malattie e parassiti
L'Amazzonia può essere colpita da avvizzimento batterico: i frutti si ammorbidiscono e marciscono, compaiono macchie sulle foglie e poi l'arbusto muore. Per prevenire questo problema, spruzzare con una soluzione saponosa (100 g di detersivo da bucato grattugiato per 5 litri d'acqua) – questo crea una pellicola protettiva sulle foglie. Per trattare le aiuole, trattare con una miscela di solfato di rame.
Un'altra malattia comune è il mosaico giallo. Si manifesta con una colorazione giallo brillante sulle foglie, causando deformità delle piante e un deterioramento della loro commerciabilità. Per prevenirlo, utilizzare Farmayod 3 e rimuovere tempestivamente erbacce e residui vegetali dall'area.
I parassiti più pericolosi sono lumache e mosche bianche, che attaccano in caso di elevata umidità e cure improprie. La cenere di legna è un efficace agente antiparassitario: può essere utilizzata secca o in una soluzione spray.
Raccolta e conservazione
Raccogliete le zucche quando i gambi si induriscono, le foglie si seccano e ingialliscono, e le zucche stesse assumono un colore brillante e hanno una buccia soda. Si consiglia un clima asciutto.
Tagliate le verdure con il gambo attaccato: questo le aiuterà a durare più a lungo. Se il clima è caldo e secco, lasciate le zucche raccolte in giardino per un paio di giorni ad asciugare. Conservatele in un luogo buio a una temperatura compresa tra 5 e 15 °C, come una cantina o una dispensa.
Pro e contro
Per evitare potenziali difficoltà durante la coltivazione, è importante studiare attentamente le caratteristiche della varietà. L'Amazzonia presenta numerosi vantaggi:
Tra i difetti di questa varietà, i giardinieri segnalano la sensibilità all'acidità del terreno, i possibili attacchi di parassiti e il rischio di infezioni da malattie se si adottano pratiche agricole improprie.
Recensioni
La zucca amazzonica è un'ottima scelta per chi cerca una varietà di alta qualità e facile da coltivare. Vi conquisterà con la sua fruttificazione costante, la buona resistenza alle malattie e l'eccellente conservabilità. Con le cure adeguate, produrrà verdure deliziose e di alta qualità. Potrete gustare piatti sani per tutto l'inverno.