La zucca albicocca prospera negli orti di tutto il nostro paese. Attrae i giardinieri non solo per il suo sapore delicato e dolce e il suo splendido colore vivace, ma anche per la sua forte resistenza alle malattie e tolleranza alle condizioni meteorologiche avverse. I frutti maturano presto e i semi germinano rapidamente, rendendo questa varietà molto ricercata.
Dove viene coltivato?
La varietà di zucca Apricot è popolare per la sua bassa manutenzione e la sua adattabilità a diverse condizioni climatiche. Viene coltivata con successo sia nelle regioni meridionali che in quelle centrali del Paese.
Le rese massime si ottengono nelle seguenti località: la costa del Mar Nero, gli Urali, la Siberia orientale e l'Asia centrale. Gli arbusti crescono bene nella regione di Mosca, fornendo ai giardinieri ortaggi di alta qualità.
Descrizione di frutti e piante
Appartiene alla famiglia delle zucche melone ed è una pianta erbacea. La varietà è coltivata principalmente per uso alimentare e, meno comunemente, per l'alimentazione animale. Il suo principale vantaggio è l'elevato contenuto di olio nei suoi semi.
Caratteristiche della varietà Albicocca:
- Cespuglio - Pianta a vite lunga, con germogli lunghi 7-8 m. Richiede potatura o legatura.
- Steli – potente, vuoto.
- Sistema radicale – ramificato, arriva fino a 3,5 m di profondità.
- Foglie - colore verde intenso, dimensioni medie, leggermente sezionato.
- Frutta – del peso di circa 6-7 kg, spessore della polpa 5-7 cm.
- Semi - di medie dimensioni, ricoperte da una pellicola verdastra.
Usi culinari
Caratterizzata da una polpa beige o giallo chiaro con un caratteristico sapore di albicocca, i piatti preparati con questa zucca lasciano un piacevole retrogusto dolce.
Caratteristiche distintive:
- La zucca albicocca è apprezzata per l'elevato contenuto di olio nei suoi semi ed è considerata una varietà da dessert.
- Viene utilizzato attivamente in cucina sia fresco che dopo trattamento termico.
- Questa verdura viene utilizzata per preparare succhi, puree, contorni di verdure, insalate e anche per decorare i piatti principali.
I semi macinati vengono utilizzati come ingrediente per salse e prodotti da forno fatti in casa, conferendo ai piatti un sapore insolito e un aroma gradevole.
Caratteristiche delle zucche gimnosperme
Questa varietà di zucca si distingue per i suoi semi, che non sono ricoperti da un guscio duro. È visibile solo una sottile pellicola, che li rende comodi da mangiare senza doverli sbucciare ulteriormente.
Questa tipologia è diventata popolare grazie alle sue caratteristiche uniche:
- Alto contenuto di olio. I semi sono ricchi di olio di alta qualità, utilizzato sia a scopo alimentare che cosmetico.
- Per uso alimentare e come dessert. La polpa ha un sapore delicato ed è adatta alla preparazione di dessert, puree, zuppe, succhi e contorni.
I semi di zucca gimnosperma si usano freschi, tostati o macinati. Sono apprezzati in prodotti da forno, salse e come spuntino salutare.
Caratteristiche principali
Nonostante i suoi numerosi vantaggi, la varietà di albicocca non è particolarmente produttiva. Caratteristiche principali:
- È un arbusto rampicante con ovari multiloculari. Essendo monoico, viene impollinato dalle api. Per migliorare l'impollinazione, si consiglia di piantare piante mellifere, erbe aromatiche o arbusti nelle vicinanze, che possono aumentare la resa fino a cinque frutti per cespuglio.
- Nelle regioni settentrionali e nei climi temperati, limitare il numero di ovari a non più di tre per pianta. Questo favorisce frutti più grandi, che possono pesare fino a 8 kg.
- Nelle regioni meridionali, con abbondante sole e clima caldo, le rese sono significativamente più elevate. In queste condizioni, tutti gli ovari dei frutti vengono preservati e gli ortaggi possono raggiungere i 10-14 kg di peso.
L'olio di semi di zucca, ottenuto dai semi, contiene vitamine, proteine e più di 50 macro e microelementi, tra cui:
- fosforo;
- ferro;
- calcio;
- magnesio;
- zinco;
- selenio.
Regole di atterraggio
La resa del raccolto dipende direttamente dalle condizioni climatiche, poiché questa pianta amante del caldo necessita di molta luce. Si consiglia di scegliere un luogo aperto, soleggiato, riparato dal vento e esposto a sud per la coltivazione.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno deve essere rigorosamente compreso tra 5,5 e 6,5.
- ✓ La profondità della falda freatica è di almeno 3,5 m per prevenire il marciume radicale.
Come scegliere i semi da piantare, quando e come piantarli?
Acquistate i semi da produttori affidabili, come Semko, Semena Prestige e Russkiy Ogorod. Prestate attenzione alla data di scadenza: al momento dell'acquisto, i semi devono avere almeno un anno.
Le zucche gimnosperme vengono spesso coltivate da piantine, poiché la mancanza di un guscio protettivo rende i semi vulnerabili alle infezioni fungine e batteriche.
Segui i consigli:
- Seminare a fine marzo per vedere i primi germogli in sole due settimane. Le piantine cresceranno per 30 giorni, dopodiché potrete trapiantare le piantine a quattro foglie in piena terra (tempo permettendo) o in serra.
- Utilizzare vasi di torba individuali, poiché la pianta non tollera bene il trapianto. Al momento della piantagione, tagliare i vasi per consentire alle radici di adattarsi più rapidamente al terreno.
- Preparare il terreno: mescolare 10 kg di torba e 5 kg di sabbia. Per migliorare il valore nutrizionale del terreno, aggiungere compost decomposto e 500 g di cenere di legno per 1 kg di miscela per sopprimere la crescita della microflora patogena. Riscaldare il terreno a 25 °C prima dell'uso.
- Selezionate i semi grandi, sciacquateli e disinfettateli in una soluzione di permanganato di potassio, acido borico, acqua ossigenata o una soluzione di cenere. Per inumidirli, disponeteli su una garza bagnata o in un contenitore che abbia il minimo contatto con l'acqua per evitare che marciscano.
Inizia la semina:
- Riempire i contenitori con il terriccio preparato.
- Versare acqua bollente sul terreno e lasciarlo raffreddare.
- Fate un buco profondo 3 cm e posizionate il seme.
- Coprire con il terriccio e inumidire leggermente.
- Coprire con pellicola trasparente per creare un effetto serra.
Mantenere una temperatura di circa 30 °C. Arieggiare il terreno quotidianamente per prevenire funghi e cancro della gamba. Se si manifesta marciume del fusto, sostituire il terreno e ripetere la semina. Trapiantare le piantine forti e sane in aiuole rialzate o in serra al termine del periodo di crescita.
Come prendersi cura delle piantine?
Quando compaiono i germogli, rimuovere la pellicola. Fornire alla coltura le cure adeguate, seguendo semplici pratiche agricole:
- Inumidire una volta alla settimana utilizzando un annaffiatoio con uno spruzzino fine o innaffiando direttamente alle radici.
- Allentare il terreno dopo ogni annaffiatura per rompere la crosta del terreno: questo è importante per migliorare l'aerazione.
- Somministrare un complesso minerale o uno stimolante della crescita, ad esempio l'umato di potassio (5 ml ogni 10 cespugli).
- × L'eccessiva irrigazione del terreno può portare allo sviluppo di malattie fungine.
- × Un'illuminazione insufficiente fa sì che le piantine si allunghino e le piante diventino deboli.
Fornire alle piantine 10-12 ore di luce al giorno. Se le piante diventano molto slanciate, ridurre a 8 ore. Arieggiare regolarmente il terreno per evitare eccessi di umidità. Rafforzare le piantine prima di piantarle: durante i primi giorni, portarle all'esterno per 1 ora, aumentare gradualmente il tempo e poi lasciarle in giardino per 24 ore.
Come piantare?
Nelle regioni meridionali, trapiantare le piantine in piena terra a metà maggio. Per una coltivazione di successo, preparare il sito e seguire alcune pratiche agricole:
- In autunno, aggiungere compost marcito al terreno per aumentarne la fertilità e nitrofosca per prevenire i parassiti.
- In primavera, applicare fertilizzanti a base di potassio, azoto e fosforo. Controllare il pH del terreno e mantenerlo a un livello neutro (pH 5,5-6,5).
- Mantenere una distanza di 60x60 cm tra le piante.
- In autunno, aggiungere compost marcito e nitrofosca per aumentare la fertilità e proteggere dai parassiti.
- In primavera, controllare l'acidità del terreno e, se necessario, regolarla a un pH compreso tra 5,5 e 6,5.
- Applicare fertilizzanti a base di potassio, azoto e fosfato per fornire alle piante i nutrienti necessari.
Istruzioni passo passo:
- Mettere uno strato di sabbia e cenere di legno in ogni buco.
- Abbassare la piantina o il contenitore di torba, approfondendolo fino al livello della foglia inferiore.
- Cospargere con il terriccio e inumidire abbondantemente con acqua tiepida (fino a 1 litro sotto ogni cespuglio).
- Se necessario, coprire le piantine con una pellicola per proteggerle dal freddo.
La temperatura ottimale per lo sviluppo delle piantine è compresa tra 18 e 20 °C. Se a maggio le temperature scendono sotto lo zero, si consiglia di riscaldare la serra.
Prendersi cura della zucca
Gli albicocchi sono facili da curare e quindi anche la loro manutenzione è semplice. Seguite questi semplici passaggi:
- Annaffia le piante una volta a settimana in condizioni di tempo asciutto o meno frequentemente in condizioni di umidità. Pacciama il terreno per mantenere livelli ottimali.
- Se i cespugli non crescono bene, applicare fertilizzanti a base di fosfato e potassio.
- Per l'alimentazione è adatta una soluzione contenente erbe infestanti e lievito di birra.
Nelle serre, per ottenere un buon raccolto, effettuare l'impollinazione artificiale.
Resistenza alle malattie e ai parassiti
Gli albicocchi possono essere soggetti ad alcuni problemi che devono essere affrontati tempestivamente per preservare la salute della pianta. Le principali malattie e parassiti che possono colpire la coltura sono:
| Malattia/Parassita | Segnali | Trattamento |
| Oidio | Rivestimento bianco polveroso su foglie e steli. | Rimuovere le zone colpite e trattare il cespuglio con una soluzione di zolfo colloidale o poltiglia bordolese. |
| Peronosporosi | Ingiallimento e appassimento delle foglie. | Rimuovere le foglie infette e spruzzare la pianta con una soluzione di ossicloruro di rame o poltiglia bordolese. |
| Afide del melone | Deformazione delle foglie e degli steli, presenza di acari. | Per uccidere i parassiti, utilizzare una soluzione saponata o alcalina. |
| ragnetto rosso | Ragnatele sulle foglie, ingiallimento e secchezza. | Trattare le piante con Aktarofit. |
Raccolta della zucca albicocca: tempi e conservazione
Quando i frutti raggiungono la maturità tecnica, che di solito avviene 100-110 giorni dopo la germinazione, si può iniziare la raccolta. I segni della maturità includono una corteccia spessa e un cambiamento di colore dal verde all'arancione con strisce verde scuro.
Regole di raccolta:
- Eseguire l'attività con tempo asciutto.
- Tagliare le verdure mature intere insieme al gambo, facendo attenzione a non danneggiare la pianta.
- Riporre i frutti raccolti in scatole o carrelli rivestiti con materiale morbido per evitare di danneggiare la corteccia.
- Conservare il raccolto in un luogo chiuso, a una temperatura di 2-5 °C e con un'umidità dell'85-90%. La ventilazione deve essere buona. In queste condizioni, le zucche possono essere conservate per 3-4 mesi.
Con l'aumento della temperatura, il periodo si riduce, poiché si verifica una respirazione intensa, perdita di peso e deterioramento della qualità del frutto.
Pro e contro
Prima di piantare una zucca, familiarizzatevi attentamente con tutte le sue caratteristiche, compresi i suoi svantaggi. La zucca albicocca presenta i seguenti vantaggi:
Tra le qualità negative, i giardinieri segnalano la sensibilità alle basse temperature durante la semina diretta in un luogo permanente e bassi tassi di produttività.
Recensioni
La zucca albicocca è una varietà che unisce molte qualità positive. Tollera bene le variazioni di temperatura e raramente si ammala. Questa cultivar rimane meritatamente una delle più popolari, il che la rende adatta sia ai principianti che ai giardinieri esperti. Con cure tempestive, rafforzerà il sistema immunitario e otterrà i risultati desiderati.