Cylindra è una barbabietola dalla caratteristica forma allungata, facile da coltivare nei climi temperati. Questa varietà non è solo facile da coltivare, ma vanta anche un sapore eccellente, rese elevate e una buona conservabilità. Continua a leggere per maggiori informazioni sulle sue caratteristiche e sui metodi di coltivazione.
Barbabietola Cylindra
Le barbabietole Cylindra possono essere conservate a lungo
La polpa della barbabietola Cylindra è succosa e dolce.
Descrizione della varietà
La barbabietola Cylindra è stata sviluppata da coltivatori olandesi nel secolo scorso e, nel 1998, è stata inserita nel Registro Statale delle Piante della Federazione Russa su richiesta dell'azienda agricola Marinda. Le sue caratteristiche sono riportate nella tabella seguente:
| Parametro | Descrizione |
| Periodo di maturazione | Questa varietà è di mezza stagione, con un periodo di germinazione che va dai 110 ai 130 giorni. Se coltivata da piantine, il periodo di formazione delle radici si riduce di 3 settimane. |
| Regioni di coltivazione | La coltura è ampiamente coltivata in Russia, Ucraina e Moldavia. Viene coltivata in orti, fattorie e piccole aziende agricole. La barbabietola Cylindra è resistente alla siccità e cresce con successo nelle regioni meridionali anche con irrigazione limitata. Inoltre, tollera lievi gelate al suolo, il che la rende una scelta popolare nelle regioni settentrionali. |
| Metodo di coltivazione | La caratteristica principale di questa varietà è che le radici si sviluppano sopra la superficie del terreno, con solo un terzo della loro lunghezza interrata. Questo semplifica notevolmente la raccolta e consente di risparmiare spazio nell'aiuola. |
| Cime | La rosetta di foglie è piccola e semi-eretta. Le foglie di medie dimensioni sono allungate, lucide e di colore verde brillante con venature rosa-viola a contrasto. I loro bordi sono ondulati. Il picciolo non è molto lungo e, come le venature, è intensamente colorato dagli antociani. |
| Aspetto delle verdure a radice | La barbabietola Cylindra produce radici con le seguenti caratteristiche:
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| Gusto e scopo | Questa barbabietola ha un sapore dolce e un aroma gradevole, che la rendono adatta a diversi scopi:
Una proprietà unica di questa barbabietola è che cuoce rapidamente senza cambiare colore. Dopo la bollitura, la verdura può anche essere stufata. |
| Produttività | In media, 1 metro quadrato di aiuola può produrre fino a 8-10 kg di ortaggi a radice, ma con la cura adeguata e la disposizione compatta degli ortaggi a radice nell'aiuola, questa cifra può arrivare a 12 kg. |
| Durata di conservazione | La varietà mostra resistenza alle principali malattie della specie e, in condizioni di conservazione favorevoli, può rimanere senza segni di marciume per 4-7 mesi. |
Le caratteristiche della varietà Cylindra sono illustrate anche nel video qui sotto:
Metodi e tempi di semina
Il metodo principale per coltivare le barbabietole è la semina in piena terra. Le piantine vengono utilizzate meno frequentemente perché sono inefficaci per due motivi:
- i giovani germogli mettono radici con difficoltà;
- le piantine non tollerano bene le basse temperature.
Nelle regioni settentrionali, nella regione del Volga e in Siberia, la semina delle barbabietole da seme è una pratica rara, poiché consente alle radici di maturare per quasi un mese.
Per quanto riguarda i tempi di semina, si può procedere in due periodi:
- In primaveraLe forti gelate possono causare la formazione di steli fiorali, quindi la semina dovrebbe iniziare dopo l'arrivo di un clima costantemente caldo. A questo punto, il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 6-8 °C e la temperatura dell'aria dovrebbe essere di almeno 13 °C. Queste condizioni si verificano in genere ad aprile o nella seconda o terza decade di maggio. In primavera, i semi vengono seminati su una superficie piana.
- In autunno prima dell'invernoLa semina invernale è preferibile tra fine ottobre e inizio novembre. In autunno, i semi vengono seminati in solchi distanziati uniformemente.
Se la coltura viene effettuata utilizzando piantine, i semi per le piantine devono essere seminati ad aprile, in modo che le piantine indurite possano essere piantate in giardino a maggio.
Selezione del sito e preparazione del terreno
Le barbabietole crescono meglio in aiuole larghe 100 cm e lunghe almeno 20 cm. Nella scelta del sito più adatto, considerate i seguenti parametri:
- IlluminazioneDovrebbe essere piantata in una zona ben illuminata: più luce solare riceve le foglie, più intenso sarà il colore delle radici. Pertanto, le barbabietole non dovrebbero essere piantate dietro recinzioni o sul lato nord di colture alte o alberi che proiettano ombra.
- ElevazioneÈ meglio piantare le barbabietole in un'aiuola rialzata. Questo impedisce che vengano annaffiate eccessivamente, proteggendo la pianta dal marciume radicale.
- PredecessoriSe la scorsa stagione nella zona sono state coltivate altre varietà di barbabietole o spinaci, sarà necessario trovare un luogo diverso. Le seguenti colture sono i migliori predecessori:
- cavolo;
- patate novelle;
- cetrioli;
- cipolla;
- zucca;
- zucchine;
- carota.
- SuoloIl terreno deve essere sciolto e fertile, con un'acidità lieve o neutra (pH 6-7). Un'elevata acidità del terreno influirà negativamente sulla resa, sul sapore e sulla conservabilità delle barbabietole. Pertanto, prima della semina, è essenziale abbassare l'acidità del terreno utilizzando farina di calcare o dolomite in ragione di 0,5-1 kg per metro quadrato.
- ✓ Il sito deve essere protetto dai venti settentrionali per ridurre al minimo il rischio di gelo.
- ✓ Il terreno deve avere un buon drenaggio per evitare il ristagno dell'acqua.
Un sito con parametri idonei deve essere opportunamente preparato, attenendosi alla seguente tecnologia:
- In autunno, vangate il letto di semina e rimuovete tutti i detriti vegetali. Non sminuzzate i grossi grumi di terra, perché resisteranno meglio alle gelate invernali e uccideranno eventuali infezioni o parassiti.
- In primavera, applicare fertilizzanti minerali (per 1 mq):
- 15-20 g di nitrato di ammonio o 20-30 g di solfato di ammonio;
- 30-40 g di perfosfato;
- 10-15 g di cloruro di potassio.
In caso di terreni poco fertili, vale la pena aggiungere fertilizzanti organici alle barbabietole:
- In autunno – 4-5 kg di letame fresco per 1 mq.
- In primavera, subito prima della semina: 2-3 kg di humus o 3-4 kg di compost per 1 mq.
L'applicazione di letame dovrebbe essere effettuata solo in casi estremi, poiché favorisce la formazione di numerose radici ma impedisce loro di svilupparsi e sviluppare le loro qualità caratteristiche. Inoltre, il letame può causare deformazioni delle radici e ridurre la resa della varietà.
- × Evitare di applicare letame fresco immediatamente prima della semina, poiché ciò potrebbe causare la deformazione delle radici.
- × Non trascurare il controllo dell'acidità del terreno; un'acidità elevata riduce la resa e la qualità delle barbabietole.
Trattamento dei semi
Il materiale di piantagione deve essere selezionato in base alle dimensioni e sottoposto a trattamento pre-semina, rispettando le seguenti linee guida:
- Controlla la germinazione dei semi immergendoli in acqua salata. Tutti i semi che galleggiano in superficie sono cavi e devono essere scartati; i semi rimanenti devono essere ulteriormente lavorati.
- Per indurire i semi, immergeteli prima in acqua calda per 2-3 ore e poi in acqua fredda per lo stesso periodo di tempo.
- Per disinfettare, trattare i semi con infuso di cenere di legno o una soluzione rosa di permanganato di potassio. È possibile utilizzare anche stimolanti della crescita (Zircon, Epin). Risciacquare i semi dopo il trattamento.
- Se si intende utilizzare il metodo di coltivazione delle piantine, posizionare il materiale di piantagione in un ambiente umido per 1-2 giorni affinché germogli.
- Per stimolare la germinazione, immergere i semi in acqua tiepida (40°C) per 2 ore.
- Trattare i semi con una soluzione di permanganato di potassio (0,1%) per 30 minuti per disinfettarli.
- Sciacquare i semi sotto l'acqua corrente e asciugarli finché non diventano fluidi.
Piantare le barbabietole
Prima di seminare, il letto di semina deve essere abbondantemente annaffiato, quindi pacciamato e inumidito. Lo schema di semina ottimale è il seguente:
- la distanza tra i semi in una fila è di 8-10 cm;
- distanza tra le file – 25-28 cm;
- La profondità di semina per la semina primaverile è di 2-3 cm, mentre per la semina invernale è di 3-4 cm.
Vale la pena gettare 3 semi in ogni buca per assicurarsi che in ognuna di esse crescano le radici.
Con temperature costantemente calde (20 °C o superiori), i germogli spunteranno dopo 4-5 giorni. Nelle giornate più fresche, potrebbero volerci settimane. Per accelerare la germinazione, coprite le piantine con pellicola trasparente o spunbond.
Se le barbabietole vengono coltivate da piantine, tenete presente che per una buona sopravvivenza è necessario utilizzare piantine con cime lunghe almeno 7 cm. La radice principale deve essere leggermente potata e posizionata nelle buche preparate secondo lo schema precedentemente descritto, quindi inumidita e compattata delicatamente. La semina è preferibile con tempo nuvoloso.
Prendersi cura delle barbabietole
La varietà Cylindra non è una varietà esigente, ma richiede l'attuazione tempestiva di una serie di manipolazioni agricole.
Irrigazione
L'irrigazione dovrebbe essere abbondante solo durante le fasi di germinazione dei semi, formazione dell'apparato radicale e riempimento delle radici. Durante il resto dell'anno, le piantine dovrebbero essere annaffiate man mano che il terreno si asciuga.
Durante l'estate, le barbabietole dovrebbero essere annaffiate 2-3 volte, con una frequenza di 2-3 secchi d'acqua per metro quadrato. Tuttavia, in caso di tempo asciutto, la pianta può essere annaffiata 5-6 volte, ma attenzione a non esagerare con l'acqua, perché questo può causare marciume radicale.
È meglio annaffiare le barbabietole scavando solchi ogni 25 cm dal sito di impianto. È possibile aggiungere sale da cucina all'acqua in ragione di 1 cucchiaio ogni 10 litri. Questo proteggerà le colture dai parassiti, aumenterà il contenuto di zucchero delle barbabietole e conferirà loro un intenso colore bordeaux.
L'irrigazione deve essere interrotta completamente 2 settimane prima del raccolto previsto, altrimenti la durata di conservazione delle radici potrebbe ridursi.
Coltivazione del suolo
La rimozione delle erbacce e la dissodamento degli spazi tra le file devono essere eseguite sistematicamente, in modo che le radici delle piante ricevano la quantità necessaria di ossigeno e umidità.
Durante il periodo di germinazione delle barbabietole, il letto di semina dovrebbe essere pacciamato due volte per mantenere un microclima ottimale nel terreno e trattenere i nutrienti.
diradamento
Le barbabietole devono essere diradate due volte secondo il seguente schema:
- Nella fase di 1-2 foglie vere – a una distanza di 3-4 cm.
- Nella fase delle 4-5 foglie vere, quando le radici raggiungono un diametro di 3-5 cm, piantare a una distanza di 8-10 cm (non vale la pena mantenere grandi intervalli, poiché ciò può far crescere le radici fino a 2 kg).
Il diradamento dovrebbe essere effettuato nelle giornate nuvolose, in terreno umido e smosso. Durante questo processo, le radici possono essere leggermente strappate. Le cime non dovrebbero superare gli 8 cm di altezza, altrimenti la pianta non sarà in grado di attecchire.
Condimento di copertura
Il terreno deve essere sempre mantenuto con la giusta quantità di micronutrienti. Per raggiungere questo obiettivo, le barbabietole devono essere concimate almeno due volte:
- Dopo il primo diradamentoCome prima somministrazione è preferibile utilizzare composizioni nutritive contenenti azoto.
- Quando il verde tra le file si chiudeDurante questo periodo, gli ortaggi da radice sono in fase di sviluppo attivo e necessitano di potassio, fosforo, magnesio e boro. Per compensare queste carenze, le barbabietole possono essere nutrite con cenere di legno o infuso di erbe fermentate.
È meglio non utilizzare fertilizzanti chimici per nutrire la coltura, in modo che i frutti non accumulino nitrati.
Protezione da malattie e parassiti
La barbabietola Cylindra ha una buona immunità a diverse malattie, quindi non è necessaria alcuna misura preventiva se si rispettano le regole di rotazione delle colture e di coltivazione.
Tuttavia, esistono fattori che possono portare allo sviluppo di diverse malattie. Tra questi:
- composizione del suolo sovraccarica di elementi chimici;
- errori nella coltivazione e nella lavorazione del sito di impianto;
- vestibilità eccessivamente stretta;
- ristagno di umidità, umidità;
- giovani germogli esposti al gelo.
Tutto ciò può portare a malattie come:
- FomozMalattia fungina che causa marciume del torsolo del frutto e macchie sulle foglie inferiori. Progredisce a causa della carenza di boro. Per proteggere il raccolto, trattare le aiuole con acido borico.
- Pidocchi delle radici o "gamba nera"Questo è il risultato della mancanza di ossigeno e di un terreno pesante ed eccessivamente umido. Le piante malate devono essere distrutte immediatamente e il terreno tra le file deve essere smosso e concimato con gesso o calce per aumentarne l'acidità. Anche l'aggiunta di boro può essere utile.
- falsa rugiadaLascia una patina grigio-lilla sulla parte superiore delle piante, provocandone la disidratazione e il marciume. Solo i fungicidi possono prevenire questa malattia.
- marciume brunoSi manifesta come una patina bianca sulle radici dovuta all'eccesso di umidità e azoto nel terreno. Tutte le piante colpite devono essere distrutte. La coltivazione della barbabietola in questa zona dovrebbe essere evitata per diversi anni.
- Macchia fogliare (cercospora)Distrugge cime e radici. Si sviluppa a causa di una carenza di potassio. Per migliorare la salute della zona, è necessario diserbarla regolarmente e concimarla con cenere o cloruro di potassio.
Oltre alle malattie, i seguenti parassiti rappresentano un pericolo per le barbabietole:
- mosca della barbabietola;
- afide;
- pulci;
- portatore di scudo.
Per prevenirne l'invasione, scavate in profondità l'aiuola in autunno e diserbate regolarmente. Se i parassiti attaccano le piante, gli insetticidi (Inta-VIR) aiuteranno a controllarli.
Raccolta e conservazione dei raccolti
Le barbabietole, dal sapore incomparabile e dal colore intenso, possono essere raccolte da agosto a settembre/ottobre. Nel frattempo, le radici possono essere utilizzate gradualmente già da metà luglio. Per zuppe di barbabietole e borscht freddo, possono essere raccolte con le foglie giovani e i gambi ancora attaccati. I seguenti segni indicano la maturità delle barbabietole:
- le radici hanno raggiunto la lunghezza e il peso dichiarati dal produttore;
- piccole radici formate sui lati;
- Le foglie inferiori cominciarono a ingiallire e ad appassire.
La raccolta deve essere effettuata con tempo asciutto, seguendo le seguenti istruzioni:
- Utilizzare una pala per scavare un po' il terreno attorno al frutto.
- Rimuovi con cura le barbabietole dal terreno con le mani. Fai attenzione a non danneggiare la buccia sottile, perché questo ne ridurrà la durata di conservazione.
- Tagliare le cime, lasciando dei monconi di 2-3 cm.
- Se ci sono macchie di terra sui frutti, non rimuoverle. Se si lascia essiccare i frutti all'aria, in ombra parziale o in un luogo ben ventilato, si seccheranno e cadranno da sole.
Le barbabietole possono essere conservate in una fossa, in una cantina o in un seminterrato. La temperatura ottimale è compresa tra 0 e 2 °C e l'umidità è del 90-95%. I frutti possono anche essere conservati in cassette da 10-12 kg, cosparse di sabbia asciutta. Possono essere conservate insieme alle patate fino alla stagione successiva.
Pro e contro della varietà
I punti di forza della barbabietola Cylindra sono i seguenti:
- Ha una ricca composizione di sostanze utili, quindi ha un effetto curativo sull'organismo: normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale, degli organi urinari e del sistema cardiovascolare;
- ha una forte immunità ed è resistente alla fioritura;
- consente di risparmiare spazio in giardino grazie al suo volume ridotto e alla sua forma insolita;
- facilmente estraibili dal terreno grazie all'immersione parziale;
- ha un sapore e un aroma gradevoli;
- ha uno scopo universale, quindi può essere utilizzato per preparare insalate, zuppe e altre preparazioni;
- è facile da immagazzinare, trasportare e conservare senza perdere le sue proprietà commerciali;
- produce un buon raccolto con cure minime.
Recensioni delle barbabietole Cylindra
Nel video qui sotto è fornita una recensione della barbabietola Cylindra:
La barbabietola cilindrica vi conquisterà non solo per la sua forma unica e allungata, ma anche per il suo sapore eccellente e la sua commerciabilità. Questo la rende una scelta popolare tra molti giardinieri. Anche i giardinieri inesperti possono coltivarla, poiché è facile da curare e produce un buon raccolto, anche con qualche errore.