La barbabietola Tsyganka è una popolare varietà da tavola, nota ai nostri giardinieri da oltre due decenni. È amata da orticoltori, giardinieri e appassionati di ortaggi da radice per il suo sapore eccellente e le sue eccellenti caratteristiche agronomiche.
Descrizione della barbabietola zingara
La pianta è semi-eretta e forma una rosetta di foglie. Le lamine fogliari sono lunghe, verdi, di larghezza media e largamente ovali. Le nervature sulle foglie sono rosse (intensità media). Le foglie sono leggermente bollose, con bordi leggermente ondulati.
Le radici sono rotonde, di medie dimensioni, lisce e uniformi, di un colore rosso intenso. La polpa è di un rosso brillante. Al taglio non presenta praticamente anelli. Il peso medio è di 250-300 g.
Chi ha sviluppato la varietà Tsyganka?
La barbabietola Tsyganka è stata sviluppata da un gruppo di breeder di Heterosis Selection LLC. Autori: Aliluyev A.V., Fedyakov V.P., Levtsova T.G., Steinert T.V. La varietà è stata approvata per la coltivazione nel 2022. La varietà è inclusa nel Registro Statale della Regione degli Urali.
Gusto e scopo
La barbabietola Tsyganka ha un sapore buono, persino eccellente. La polpa contiene il 18,8% di sostanza secca e il 12,7% di zuccheri. Queste radici sono ideali per il consumo fresco, la preparazione culinaria, il congelamento e l'inscatolamento.
La barbabietola Tsyganka è una varietà di mezza stagione. Ci vogliono 100-120 giorni dall'emergenza alla raccolta delle radici finite, mentre i prodotti in mazzi sono pronti in 50-60 giorni. La resa è bassa. Si raccolgono circa 500 centesimi per ettaro. I giardinieri raccolgono 5-6 kg di radici per metro quadrato. La resa massima è di 680 centesimi. La commerciabilità delle radici è del 93-95%.
Pro e contro
La barbabietola Tsyganka offre numerosi vantaggi, giustamente apprezzati dai giardinieri. Quando si pianifica di piantare questa varietà nel proprio giardino, è utile conoscerne tutti i vantaggi e gli svantaggi.
Vantaggi:
Lo svantaggio principale di questa coltura è la resa relativamente bassa.
Caratteristiche di atterraggio
Questa varietà predilige terreni fertili e ricchi di humus. L'ideale è un pH neutro. Scegliere un luogo soleggiato e pianeggiante, senza ristagni d'acqua.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno deve essere rigorosamente compreso tra 6,0 e 7,0.
- ✓ Il contenuto di humus nel terreno dovrebbe essere almeno del 3,5% per garantire il nutrimento necessario.
Caratteristiche di atterraggio:
- Il terreno per la semina delle barbabietole viene preparato in anticipo, in autunno. Viene vangato, rimuovendo eventuali pietre e detriti vegetali. Durante il processo di scavo viene aggiunto humus o altra materia organica. Ai terreni acidi viene aggiunta calce spenta.
- In primavera si aggiungono al terreno fertilizzanti minerali complessi.
- Si consiglia di disinfettare i semi con Fitosporin prima della semina. Questo rafforzerà il sistema immunitario delle piante e ridurrà al minimo il rischio di carbonchio.
- La semina avviene verso la fine di aprile o l'inizio di maggio, a seconda delle condizioni climatiche e meteorologiche.
- Seminare i semi in file pre-formate, distanziate di 25-30 cm l'una dall'altra. Piantare i semi a 8-10 cm di distanza l'uno dall'altro, a una profondità di 2-4 cm.
Prendersi cura delle barbabietole
La barbabietola Tsyganka richiede cure di base. Nel complesso, è considerata una delle colture più facili da coltivare. Il segreto è creare le giuste condizioni di crescita, poiché questo determina il sapore, le dimensioni e la conservabilità delle barbabietole.
- • Utilizzare l'irrigazione a goccia per ridurre al minimo il rischio di irrigazione eccessiva e garantire una distribuzione uniforme dell'acqua.
- • Annaffiare al mattino presto o alla sera tardi per ridurre l'evaporazione dell'acqua.
Caratteristiche di cura:
- Le barbabietole richiedono annaffiature regolari e moderate. Questa coltura richiede più acqua solo durante la fase di germinazione dei semi e di formazione delle radici. Per il resto del tempo, le barbabietole non richiedono molta acqua, ma annaffiare attentamente le aiuole è particolarmente importante durante la crescita delle radici. La dose d'acqua consigliata per pianta è di 0,5 litri.
- Le barbabietole seminate direttamente vengono diradate tre volte a stagione. La prima volta, una settimana dopo l'emergenza, poi allo stadio di 4-5 foglie vere. Il diradamento finale avviene quando le radici raggiungono i 5 cm di diametro. La distanza tra le piante dovrebbe essere di 15-20 cm.
- Le barbabietole non reagiscono bene alla formazione di una crosta dura sulla superficie del terreno. Lo spazio tra le file deve essere allentato il giorno dopo l'irrigazione o la pioggia.
Malattie e parassiti
La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie che colpiscono le barbabietole, ma se non si seguono le pratiche agricole e/o si verificano condizioni meteorologiche sfavorevoli, può essere colpita da alcune infezioni comuni.
Le barbabietole possono ammalarsi:
- Fomoz. Provoca macchie marroni sulle foglie inferiori. È causata da pioggia e nebbia. Per combattere la malattia, le piante vengono spruzzate con acido borico.
- Macchia fogliare da Cercospora. Questa malattia può distruggere fino al 60-70% del raccolto. Provoca la comparsa di un bordo rossastro sulla pagina superiore delle foglie e di una patina grigia sulla pagina inferiore. Il trattamento si effettua spruzzando cloruro di potassio.
- Peronospora (peronosporosi). La malattia è accompagnata dalla comparsa di una patina grigio-violacea sulla pagina inferiore delle foglie, che col tempo si arricciano e seccano. Per prevenire l'infezione, i semi vengono trattati con fungicidi prima della semina.
- Marciume da Fusarium. Si verifica tra giugno e luglio, a causa delle piante indebolite dal caldo. È accompagnato da crepe nelle radici. Diversi tipi di marciume possono essere prevenuti spruzzando boro. Si raccomanda inoltre di ridurre l'acidità del terreno e di allentare attivamente gli spazi tra le file. Tutte le radici infette devono essere distrutte.
Come raccogliere
La raccolta delle barbabietole di mezza stagione inizia verso l'inizio di settembre. Le radici vengono estirpate in una giornata asciutta e soleggiata, mantenendo le cime delle barbabietole. Se il terreno è umido, è possibile dissotterrare le barbabietole con una pala o un forcone da giardino, lasciando una distanza di circa 10 cm dalle piante.
Le cime vengono tagliate con cesoie o forbici. Le radici vengono lasciate con 1 cm di gambo. Successivamente, le barbabietole vengono disposte sotto una tettoia per l'essiccazione. Vengono disposte in un unico strato. Se il tempo è asciutto e non è prevista pioggia, le radici possono essere essiccate direttamente nelle aiuole. Le radici vengono quindi selezionate, quelle danneggiate vengono lavorate e quelle buone vengono conservate.
- × Evitare di conservare le barbabietole in aree con elevata umidità (>90%) per prevenire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non conservare le barbabietole vicino alle mele, poiché emettono etilene, che accelera il deterioramento delle radici.
Le barbabietole di mezza stagione possono essere conservate in frigorifero per 1,5-2 mesi a una temperatura di circa +5 °C. Possono anche essere conservate in cantina; in buone condizioni e con un'adeguata ventilazione, le radici si conservano in sicurezza fino a sei mesi. Le condizioni ottimali in cantina includono temperature comprese tra +1 °C e +2 °C e livelli di umidità dell'85-90%.
Recensioni
La barbabietola Tsyganka è un'ottima scelta per chi cerca una varietà di mezza stagione e non ama le radici grandi o ad anello. Piantando questa barbabietola nel vostro orto, otterrete radici piccole e gustose, ideali per una varietà di piatti e per preparare succhi ricchi di vitamine.