La barbabietola Smuglyanka attrae gli orticoltori per il suo sapore eccellente e la sua versatilità culinaria. Questa varietà sta conquistando sempre più appassionati ogni anno grazie alle sue eccellenti caratteristiche e alle ridotte esigenze di manutenzione. È importante studiare attentamente tutte le caratteristiche della coltura e seguire le corrette pratiche agricole per garantire raccolti abbondanti.
Storia della selezione e presentazione della varietà
È stata sviluppata dagli allevatori russi S. V. Maksimov e N. N. Klimenko. La varietà è stata ufficialmente riconosciuta nel 2007.
La Smugljanka è da tempo apprezzata per il suo sapore ricco e dolce. Uno dei vantaggi di questa varietà facile da coltivare è la sua eccellente conservabilità, che ne garantisce una conservazione a lungo termine. Presenta inoltre molte altre qualità positive.
Caratteristiche dell'aspetto
La rosetta semi-eretta è composta da foglie arrotondate e allungate, di colore smeraldo. Hanno bordi nettamente ondulati e moderatamente bollose.
Altre caratteristiche:
- In alcuni punti i piccioli sono tinti di rosso.
- Il peso delle radici rotonde e leggermente appiattite varia dai 240 ai 380 g.
- La buccia liscia e rosso vivo nasconde una polpa succosa, friabile e al tempo stesso tenera, di colore rosa-viola.
Le verdure presentano una media tura della testa e anelli evidenti.
Qualità del gusto, scopo
Questa varietà da tavola è versatile, adatta sia alla conservazione che alla cottura. Vanta un sapore meraviglioso e ricco, con note piacevolmente dolci.
Usi culinari
Le barbabietole non sono solo salutari, ma si prestano anche a una varietà di piatti, dalle insalate agli antipasti, dai secondi ai dessert. Queste radici si abbinano bene a verdure e carne, aprendo un'ampia gamma di possibilità culinarie.
Produttività e tempo di maturazione
La coltura ha una produttività stabile. Si raccolgono dalle 28 alle 52 tonnellate di frutta per ettaro e circa 5-6 kg per metro quadrato. Il periodo dalla germinazione al primo raccolto è di circa 95-115 giorni.
Preferenze climatiche e regioni
Si consiglia di piantare in piena terra in climi caldi e soleggiati, quando la temperatura dell'aria è di almeno 15°C e il terreno si riscalda fino a 8-10°C. Queste condizioni favoriscono una rapida crescita della pianta e l'inizio della formazione delle radici.
Requisiti del suolo
Scegliete un terreno fertile e leggero con un pH neutro. Ulteriori requisiti includono:
- zona soleggiata;
- nessuna corrente d'aria;
- basso livello delle falde acquifere.
Se il sito si trova in una zona bassa dove si accumula umidità dopo la pioggia o lo scioglimento della neve, prevedere un sistema di drenaggio.
Regole di atterraggio
La coltivazione della Smuglyanka richiede il rispetto di determinate pratiche agricole per garantire un raccolto abbondante e di alta qualità. Uno dei passaggi chiave è la corretta preparazione del sito e dei semi. Ogni fase gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo di ortaggi a radice forti e sani.
Come scegliere e preparare il terreno per la coltivazione?
Seleziona un terreno fertile e ben drenato. L'ideale è un terreno sabbioso o argilloso leggero con un pH neutro (6-7). Evita i terreni acidi e argillosi pesanti, poiché ostacolano lo sviluppo delle radici e possono portare a rese ridotte.
L'orto dovrebbe essere ben illuminato, senza zone d'ombra, poiché una luce insufficiente influisce negativamente sulla fotosintesi e, di conseguenza, sulla qualità delle barbabietole. Il sito dovrebbe essere ragionevolmente asciutto. Livelli elevati di falde acquifere possono causare ristagni idrici e portare al marciume delle verdure.
Preparazione del terreno
In autunno, scavare l'area fino a una profondità di 25-30 cm, rimuovendo le radici delle erbacce e aggiungendo fertilizzanti organici come letame decomposto o compost. Questo migliorerà la struttura e la fertilità del terreno. Applicare sostanza organica in ragione di 4-5 kg per metro quadrato.
In primavera, prima della semina, vangate nuovamente il terreno o allentatelo fino a una profondità di 10-15 cm. È importante ottenere una consistenza fine e friabile per garantire una facile germinazione dei semi. Se il terreno è soggetto ad acidificazione, prima concimatelo con calce.
1-2 settimane prima della semina, applicare fertilizzanti minerali: perfosfato (40-50 g per 1 mq) e solfato di potassio (30 g per 1 mq).
Seminare i semi
Immergere le piantine in acqua tiepida per 1-2 giorni per accelerare la germinazione. Utilizzare solo semi di alta qualità con un alto tasso di germinazione.
- ✓ Controllare la data di scadenza dei semi; la durata di conservazione ottimale non supera i 2 anni.
- ✓ Prestare attenzione alla percentuale di germinazione indicata sulla confezione: deve essere almeno dell'80%.
Algoritmo passo dopo passo:
- Seminare in solchi profondi 2-3 cm, con una spaziatura di 10-15 cm tra le piante e 25-30 cm tra le file.
- Riempire con cura il terreno e compattarlo leggermente per garantire il contatto tra seme e terreno.
- Inumidire il terreno con acqua tiepida e omogenea.
Come prendersi cura della barbabietola Smuglyanka?
La coltura è facile da coltivare, ma la cura adeguata è essenziale per garantire un raccolto di alta qualità. Le procedure chiave includono misure agronomiche che rafforzano le piante, migliorano lo sviluppo delle radici e prevengono la crescita delle erbe infestanti.
Irrigazione
Annaffiare regolarmente, soprattutto durante i periodi di crescita e sviluppo attivi. Utilizzare acqua tiepida e costante, preferibilmente al mattino o alla sera, per evitare scottature.
- × Evitare di annaffiare durante le ore più calde della giornata, poiché ciò potrebbe causare ustioni alle foglie.
- × Non permettere che il terreno venga irrigato eccessivamente, poiché ciò favorisce lo sviluppo di malattie fungine.
Mantenere un'umidità costante del terreno, senza mai lasciarlo asciugare, ma evitare ristagni idrici eccessivi, che possono portare al marciume radicale. Durante la fase iniziale di crescita, annaffiare moderatamente (1-2 volte a settimana), aumentando gradualmente la quantità d'acqua man mano che le barbabietole crescono.
Allentamento e concimazione
È essenziale allentare regolarmente il terreno per garantire l'accesso dell'aria alle radici. Eseguire il primo allentamento 5-7 giorni dopo la germinazione per rompere la crosta del terreno e migliorare la penetrazione dell'ossigeno.
- • Utilizzare fertilizzanti organici all'inizio della stagione di crescita per stimolare la crescita.
- • Applicare fertilizzanti minerali durante il periodo di formazione delle radici per migliorarne la qualità.
Due o tre settimane dopo la semina, concimate le piante con materia organica (letame di mucca o infuso di letame di pollo). Questo aiuterà la pianta ad ottenere i nutrienti necessari durante il periodo di crescita iniziale. Durante la fase di crescita attiva, quando le radici si stanno formando, applicate fertilizzanti minerali come perfosfato e solfato di potassio.
Raccolta e conservazione delle barbabietole Smuglyanka
La raccolta delle verdure è una fase importante del processo di coltivazione e richiede cura e attenzione. Il momento e il metodo giusti influiscono sulla conservabilità e sulla qualità. Raccogliere a fine settembre o inizio ottobre. Il principale segno di maturazione è la diminuzione della crescita e l'ingiallimento delle foglie superiori.
Suggerimenti utili:
- Raccogliete le barbabietole prima delle prime gelate, poiché le basse temperature possono influire negativamente sul sapore.
- Quando si raccoglie a mano, dissotterrare con cura le radici vicino alla base, facendo attenzione a non danneggiarle. Questo aiuterà a prevenire marciumi e danni meccanici.
- Dopo la raccolta, preparate le verdure per la conservazione. Rimuovete accuratamente la terra e tagliate le cime, lasciando 2-3 cm di gambo per evitare che marciscano. Non lavatele, poiché ciò potrebbe accelerare il processo di marciume. Lasciatele asciugare in un luogo asciutto e ventilato per alcuni giorni.
- Per la conservazione, sono adatti locali bui e freschi con temperature intorno a 0-2 °C e umidità dell'85-90%. Condizioni ottimali si possono ottenere in scantinati, cantine o frigoriferi. Conservare le verdure in scatole, casse o sacchetti ben ventilati.
Controllare regolarmente la presenza di marciume o danni. Se ne trovate, rimuoveteli per evitare che il marciume si diffonda ad altri ortaggi da radice.
Qualità positive e negative
Prima di piantare i semi, considerate attentamente i vantaggi e gli svantaggi della coltura per evitare potenziali difficoltà. La Smuglyanka offre numerosi vantaggi:
Tra gli svantaggi, alcuni giardinieri notano:
Recensioni
La barbabietola Smuglyanka è un'ottima scelta sia per i giardinieri esperti che per quelli alle prime armi. Il suo sapore eccellente e la sua resistenza alle malattie la rendono ideale per una varietà di applicazioni culinarie. Seguendo le linee guida di base per la cura e la conservazione, otterrete raccolti abbondanti e rafforzerete il sistema immunitario della pianta.